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2017年6月30日 (金)

渡り蟹

整体の後買い出しの為市場へ向かいました。

お魚屋さんで偶然お料理の先生にお出会いしました、未だお腰のお具合が芳しくないようです。それでもご主人様の為に3度のお食事はご用意なさっていると伺いました。

長身で若々しいご主人様は80歳代ですが荷物持ちとしてお供なさっていました。

先生から「7月に鱧を食べに行きましょう」とお誘い頂きました。


木曜日の献立


蛸のお刺身

写真: p1298556

生姜酢、醬油で頂きます。

まながつお塩焼き

写真: p1298560

高野豆腐、人参、オクラの炊き合わせ

写真: p1298549

渡り蟹の煮付け

写真: p1298564

調理する前に生きた渡り蟹を5歳児に見せ「これ何だかわかる?」と聞くと「知ってるよ!中華の蟹でしょう?いつも見てるもん」と言いました。

報告のため娘に「中華で蟹と春雨煮込みなんか食べてるの?」と聞くと「お店の水槽にいる蟹を見てるだけだわ」と聞き「なるほどね」。


後はじゃがいもと玉葱のお味噌汁、水茄子ときゅうりの糠漬けを用意しました。




クラッセで母の職場の後輩だった方をお見かけして声を掛けました。退職前は論説委員をなさっていた女性です。白髪をアップになさりお変わりなくお綺麗です。カートを押す私に「立派なマダムになって・・・」と。「孫が4名になりました」と近況報告。

「最期は老人ホームに入ろうか家に住み続けようかと考えてるけど未だ決めかねてるの、早く決断しなくてはと思ってるんだけど」と「私は在宅医療を受けて過ごしたいと思っています」とお返事すると「○○ちゃんに最期の事を教わってしまったわ」と笑顔でした。

懐かしい方々のお名前と皆様80歳過ぎて尚お元気と伺いました。「近々集まるので皆に○○ちゃんに会ったと話しておきますね、又何処かで見かけたら声を掛けて頂戴」と仰り、お別れしました。

聡明な女性は何時までも素敵です。














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コメント

おはようございます!お料理はお店も真っ青になるほどの素晴らしい出来です!これが毎日のお食事だなんて、やっぱりすごい人です!
お年をとられても美しく聡明でいらっしゃる方を見るとうれしいし私もこんな風になれるかなと希望が生まれます。マダムのお母さまの後輩の方、どんな方か想像できます。街で母の年齢の方がおひとりで買い物なさってるのを見ると母を重ね合わせてじーっと見てしまいます。
あ、渡り蟹を水槽で見ているお孫さん、可愛いなと思いました。

投稿: shokola | 2017年6月30日 (金) 11時50分

shokolaさま
趣味が料理なので元気な間は楽しみたいと思います。
聡明な方は小さな補聴器を付けていらっしゃいましたが背筋が伸びて姿勢が良くオシャレでした。
彼女を拝見して20年先の自分に希望が持てました。

投稿: Mikageマダム | 2017年6月30日 (金) 21時13分

先生との鱧、さぞや美味しい処でしょうね〜(ふと、鮎を食しに比良山荘に御一緒なさってたことを思い出しました)

また渡り蟹も美味しそう〜。台湾で六月黄(イエローバタークラブ)というのが、今くらいの時期に味噌たっぷりで至福でしたが、あんな感じかなあと緩む口もとのよだれを拭きました。ぬぐぬぐ

投稿: 新米シェフ | 2017年6月30日 (金) 21時32分

新米シェフさま
食に拘りがお有りの先生はどこをお選びになるのか。お供するのが楽しみです。
台湾の美味しい蟹料理を伺うと又行きたくなりました。

投稿: Mikageマダム | 2017年6月30日 (金) 22時19分

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