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2017年7月

2017年7月21日 (金)

ミートローフ

京都から4時に帰宅しました、直ぐ後で帰って来た2年生はランドセルを下ろしたら決められたお勉強をして4時半にお稽古に出掛けます。残された年中児を見ながら夕食作りです。

ミートローフ・プレイトです。

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自家製フレンチフライ

茄子のマリネ

蓮根のガーリックバター・醬油

インゲンのバター炒め

<茄子のマリネの作り方>

茄子2本は両端を切り落とし、縦に4箇所皮を剥く。

2センチ幅に切り素揚げする。

ボールに入れおろしニンニク、塩、バルサミコ酢を加えてボールを回して混ぜる

子供は味付け海苔でご飯を巻いて貰いパクパク食べていました。
2人共に「茄子は結構です」と断られました。











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暑い京都

阪急電車の河原町駅に降り立ったら「コンコンチキチン」と祇園祭の鳴り物が聞こえて来ました。

京都に祖父が住んでいたので何度も祇園祭を見物しましたが私には祇園祭=蒸し暑い、大勢の人、身動き出来ないのイメージです。

そして子供の頃投げられたちまきを受け取り、お餅が入っている物と思い剥いても剥いても笹の葉ばっかりでがっかりしたのを思い出します。

今月も6名のフルメンバーで「弧玖」にてお食事会です。

冷房が効いた個室で頂く彩り豊かな先付けから頂きます。

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太刀魚、長いもにゆかり、甘鯛の蓮根巻き、卵焼き、インゲン、高知のトマト、グラスの中は車海老と海苔に帆立

椀物

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鱧の真丈、たたきオクラ、針生姜。七夕の織り姫さまに関連して機織りに見立てたお素麺。

器は団扇

お造りの器は蓮の葉です。

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烏賊と鮪、あしらいにマクワウリが添えて有りました。昔懐かしいマクワウリで又話が盛り上がります。会話が途切る事無しです。

長刀鉾の器で出て来たのは梅おろしに鱧皮です。

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梅おろしの酸味が京都の夏にぴったり、暑気払いさせて頂きました。

八寸

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鮎の塩焼きにたっぷりの蓼酢

茄子の揚げ煮

鳴門芋のきんとん

ほおずきの中はキウイの白和え

茶豆

鯛のちまき寿司

鈴の器の中は水菜のお浸し


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銘々皿も長刀鉾の絵柄

お弟子さんが巻いたちまき寿司、ご主人から「どうでしたか?」と聞かれました。良い出来と思いましたが画像で見ると少し隙間が均一では無いですね。

賀茂茄子と新子芋の玉締め


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みょうがと青瓜の土鍋炊きご飯

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炊き込みご飯に塩をした青瓜を合わせる斬新さに驚きました。歯ごたえが有るご飯です。

牛肉ときゅうりの香の物、豆腐の赤だし

水菓子は西瓜、パイナップルにサイダーのジュレ

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不思議な事にジュレがしっかりサイダーです、炭酸が抜けていないのが不思議。

外食が続いている私、夏痩せ知らずと言う所です。














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2017年7月20日 (木)

ワインに合う献立

11時に整体の予約を入れていました、家を出る寸前にお久しぶりの友人からランチのお誘いを頂き喜んでOK。

三ノ宮のお店で待ち合わせにしたのですが着替える暇無く私は彼女には失礼な格好で出掛けてしまいました。

お喋りに花が咲きついついお店に長居。

お別れした後彼女はスパへお出掛け、私は帰宅後夕食の準備に取りかかりました。

ワインに合うお料理にしようと朝から決めていたので頂いた美味しい燻りがっことチーズ。

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鼻に抜ける香りがなんとも素晴らしい。

「燻りがっこをフランスに持ち込んだらワインに合うからヒットするかもね」と話ながらポリポリ頂きました。

7歳児は「これはご飯に合うね」と言いながら燻りがっこをポリポリ。

日本海で仕入れて来たサザエをエスカルゴバターで
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バゲットがすすみます。



神鍋高原で買って来たスモーク製品は手羽先とタンの2種

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これも子供が好きでした。

冷凍食品のクワトロフォルマッジをオーブントースターで焼きました。

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テーブルに出した途端、孫から「蜂蜜は?」と言われました。

7歳にしてあなたは食通ですか?

トマトサラダ


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日に焼けた年中児は夕食前に行き倒れ。

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7歳児が家人に「シートン動物記で何が一番好き?」と聞きました、家人が「オオカミ王ロボ」と答えたら「僕もそう!」と2人は握手。

「ココは?」と聞かれても私は読んだことが無いので分かりません。














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2017年7月19日 (水)

先輩とランチ

先輩と11時半に三ノ宮で待ち合わせしました。所用の前に先ずランチとします。

お赤飯がお好きと伺ったので「神戸風月堂  さんちか店」へご案内しました。

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食事の後にコーヒーか紅茶が付いたランチです。

82歳になられた男性のお誕生日プレゼントの相談です。彼女の提案で毎日召し上がると伺ったチーズにしましょう。

食事の後向かったお店はこちら

4種類のチーズとパテを丸い箱に詰めて頂きました。

ご近所の彼女がお届け下さいましたがとても喜ばれたそうで良かったです。










今月末家人のお誕生日です。先輩がお祝いにと14代柿右衛門の酒器をご持参下さいました。「使わな無くなったから使って」と私達に下さいました。

貴重なお品、お正月に下ろさせて頂きます。













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2017年7月18日 (火)

中華ちまき

待ち合わせた先輩は大きな手提げ袋を持ちスカーフをなびかせてご登場。

朝5時から作って下さった孫達が好きな中華ちまきと柿右衛門の酒器セットをお持ち下さいました。

中華ちまき

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食べやすい様に1口サイズにホイルで包んであります、これを箱にいっぱい詰めて下さいました。

夕食の時蒸し直して出すと皆パクパク頂いていました。

活け車海老のボイル

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香味ソースは醬油大さじ3に熱した胡麻油大さじ1です。

器に生姜、白葱を入れ上から煙が出るほど暑くした胡麻油を掛けます。

きゅうりの甘酢漬け


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酢豚


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子供用にこま切れ肉を使うと良いと娘に教わりました。

お肉が柔らかいので良く食べます。

細春巻き

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先輩に伝授頂いた春巻きは錦糸卵、茹でたインゲン、戻した干し椎茸、ロースハムを炒めて軽く塩、胡椒、醬油で味付けしました。

子供達がお気に入りで「パパ、今日のお勧めはこの春巻き!食べて見て」と言っていました。

春巻きの皮を半分に切って冷やした具を巻きます。フライパンで焼きました。

20本全て売れました。


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キクラゲがお好き?

神鍋高原からの帰り道の駅「まほろば」に寄りました。

野菜を選んで籠に入れていると家人が生キクラゲを見つけ「僕キクラゲ好きやねん」と言います。キクラゲって香りもお味も無いと思うのですが好きな人がいるのね・・・。

6時頃帰宅して先ず荷ほどき、洗濯そして夕飯の支度に掛かります。

娘達は四国へサーフィンに行っています、山盛りの洗濯物を持って帰ってくる事が予想されるので洗濯機を空けておきましょう。

買って来たお野菜でサラダ

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中華風のドレッシングにしました。

回鍋肉にキクラゲ


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炭水化物取り過ぎだったので夜はサラダと回鍋肉だけです。

アルコールはビールと赤ワインを頂きました。

海へ持って行ったアイスボックスに氷が残っています。

食事の後透き通ったかち割り氷でウイスキーの水割りを作りました。見た目は美しく、お味も特別美味しく感じます、ついついお代わりしてしまいました。

「かち割り氷」って関西弁ですが、スーパーではロックアイス。関西以外の地方では何と言うのでしょう。















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神鍋高原でランチ

家人の「海へ行こう」とのリクエスト、友人にお願いして神鍋高原のマンションをお借りしました。自宅から車で2時間程ですが神戸市内から比べると3~4度涼しく心地良い風が吹いています。

彼女からの情報でランチは燻製のお店に。

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家人は但馬牛の牛すじ丼とノンアルコールビール

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お味見したら美味しい!でもトレーに比べちょっと器のサイズが大きめ。

ランチメニューには燻製沢庵とスープ付き。

私はチャーハンと瓶ビール

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ビールには燻製ナッツが付いて来ました。

ビアグラスを口にして少し横目で緑を眺めたら素晴らしく良い気分になり「休日だと実感するわ~」と至福の一時。

家人が燻製チーズと鶏のせせりを注文。

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ワインと合いそうです。

帰りは渋滞に巻き込まれながらも1時間遅れで帰宅出来ました。
















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2017年7月17日 (月)

海で朝食

土曜日の午前中家人から「海へ行かへん?」と誘われました。

私がお泊まりパックを準備して、家人が海の道具を用意をして素早く車に積み込みます。

飲み物と食料を買いだしにスーパーへ行き冷蔵庫に収納。

2人とも夜は会食の予定が有り4時半に彼は下りホーム、私は上りホームに向き合って立っていました。

私が帰宅すると家人は1足早く帰って着替えてる所でした。

翌朝5時半に起床して、一路日本海へドライブ。

8時の海

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後ろを走る車と比べて2倍は有る大きな流木、どこから流れ着いたのでしょう。

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テントを張ってデッキチェアーとテーブルをセットして私達の空間が完成です。

サンドイッチ2種を作って朝食

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10時に生ビール

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お昼はいかりスーパーで買ってきた冷麺

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潜りを楽しんだ家人はデッキチェアで眠ってしまい、撤収する頃には太陽があたっていた右足が真っ赤になっていました。

気づかず眠り込んでいたようです。

風が吹いて体感気温が低く気持ち良く私もウトウトを繰り替えしていました。




午後から小さな子供達の姿が増えました。

よちよち歩きの坊やにママが「これが海よ」と語りかけていました。

どの子もみんな楽しそうに遊んでいます。

「この子供達が皆幸せな人生になれば良いな~」と眺めていたら涙が出そうになりました。

















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2017年7月16日 (日)

味吉兆「ぶんぶ庵」

お料理の先生ご夫妻と先輩の4名で本町の「ぶんぶ庵」でお食事会です。

電車の時間を合わせ御影から乗り込みました。敢えて特急に乗り換えずお喋りしながら梅田まで行きました。

電車の中で17日が先生のご主人様のお誕生日と伺いました。先生から「一緒にお祝いしてやって下さい」とお祝いするべき私達がご馳走になる事になってしまいました。

お相伴に預かったご馳走

先付けは白ズイキ、毛蟹、うに、トマトのエキスのジュレ

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紫のお花は何だったかしら・・・

暑さを忘れる清々しいお料理からスタートです。

食通のご主人様は運ばれ来たお料理を見て先ず感想を述べられます。これは「涼しげだね」です。

椀物は鱧、早松茸、瓜

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早松茸を頂けるとは思っていなかったので感激。

召し上がってる最中ご主人の感想は「これだけの材料が入ってるのは流石にお料理屋さんだと思うね」です。

お造りは甘鰈、烏賊、鰹

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梶の葉の上にはかまくらに見立てた氷、後ろにロウソクが立っています。素晴らしい演出です。

ポン酢とお醤油の2種で頂きます。

ご主人は「これはどちらが合うかな?」とご相談なさってました。

お祝いの1品はお赤飯

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器は水引です。老舗ならではの器使い。

7月の八寸

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大きな塗りのお盆で出て来ました。

団扇型の塗りに取り分けて下さいます。

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ほおずきの中は大きな山桃

鯵のきぬた巻き、卵焼き

夏野菜と帆立の旨酢

ホヤと新蓮根

とうもろこしの天ぷら、蛸の柔らか煮

鮎の塩焼き

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2匹ずつを蓼酢で頂きます。

焼き茄子、蒸し鮑、ジュンサイ、柚子

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炊き合わせ

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飛竜頭、小芋、万願寺唐辛子、みょうが

蓮根ご飯と香の物

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デザート

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シャーベット、ピオーネ、桃

喉がイガイガするかな?と思いながら頂いた桃、とても甘くて全く症状が現れませんでした。

82歳とは思えない若々しいご主人様と体が回復なさった先生、未亡人となられた先輩、久しぶりに皆様と共に美味しいお料理を頂ける幸せに感謝しました。

お店のご主人のお見送りを受け、4名乗り合いタクシーで神戸まで帰りました。












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2017年7月15日 (土)

赤い食卓

出来上がった料理を食卓に並べたら緑が欠乏していました。

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トマトサラダ

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玉葱、セロリ入りのドレッシング、上にバジルを乗せました。辛うじてバジルの緑が冴えています。

アリオリポテト

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ポテトサラダを作ろうとしましたがお昼ご飯にきゅうりを使い果たしていました。急遽アリオリポテトに変更。

茹でたポテトに酢と塩で下味を付け、おろしニンニクとマヨネーズで和えます。パセリのみじん切りをプラスしました。

人参しりしり

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シーチキン入りです。

チキンカツ


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孫にスモークサーモンの手鞠寿司

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家人が育ているキット野菜はバジル、ミニトマト、香菜

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バジルが欲しい所でしたが摘むには忍びなく諦めました。

ミニトマトはなるのでしょうか?




電車に乗り英語のレッスンに出掛けました。用意したお月謝袋は先生にお渡しました。その時バッグにお財布が無いことに気づきました。

パスを使っているので電車で往復は出来ますが夕食の買い物や用足しが出来ません。友人にお願いして1万円拝借、何とか事なきを得ました。

最近忙しい余りミスが多い私です。

来週忘れずお返しをしなければと帰って直ぐ封筒にお金を入れ教材と一緒に納めました。

今日は1日無事に過ごせますように。












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2017年7月14日 (金)

どうなってるの?私

気温が30度を超していたのでパナマ帽にサングラス、日焼け止めクリームも忘れず塗って出掛けました。

整体の後阪神御影の市場へ。

「とり鉄」さんでの会話

男性「どないしたん?珍しい、帽子なんて被って別の人かと思たわ」

私「暑いから主人の帽子を借りて来たのよ」

男性「帽子に名前なんか書いてへんし誰のか分かれへんから大丈夫や、似合うてるからええやんか」とコテコテの関西弁で褒めて頂けました。

取りあえずの1皿とビール

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インゲンの胡麻和え、お魚屋さんの鱧の骨唐揚げ、糸こんにゃくとタラコ和え

お刺身3種

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鯖きずし、生本マグロ、カンパチ

生蛸のガーリック炒め


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娘作の豚の冷しゃぶ、ニンニク醬油ソースでしたが又写真を撮り忘れています。

暑さにやられたのかしら・・・

お稽古帰りの孫達には冷やし素麺を用意しました。2束湯がきましたが即「お代わり下さい」のコール、追加で1束湯がく事になりました。

お素麺の束を見るのが初めてだった2人、触ってじっくり観察していました。

リボンを取るのは慎重にそっと、そして沸騰したお鍋に恐る恐る入れました。

お湯に入れた途端固くて真っ直ぐだったお素麺が瞬時に曲がる様子に驚いていました。何でも経験です。茹であがりの堅さを聞けば柔らかめをご所望でした。

麺汁は孫達が買い物に行った電気屋さんの粗品で頂いて来た品だそうです。「役に立って良かった」と言いながらつるつるお箸が止まりませんでした。

デザートは完熟のパイナップル

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「甘~い!」と叫ぶ私に孫が「ココは甘い物が嫌いじゃ無いの?」と言われましたがこんな美味しいパイナップル初めてです。完熟のパイナップルは格別です。














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2017年7月13日 (木)

2品も撮り忘れ

前日にラタトゥイユを作って冷やして置いたので余裕の筈の夕食。仕上げの段階でバタバタとして2品写真に収めることを忘れてしまいました。

娘作、プチトマトのマリネ

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生ハム、スモークサーモン、レタス、オリーブのサラダ

頂き物の生ハム、デリカテッセンのスモークサーモンを使いましたが写真撮り忘れ。

ラタトゥイユ

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茄子、玉葱、パプリカ、セロリ、ズッキーニ、ニンニク、トマト水煮

好評によりお代わりを出しました。

栗まろんカボチャとモロッコインゲン

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お野菜たっぷりの夕食



メインのパスタはブロッコリとベーコンのフジリ、バジルソースでした。

6人分のパスタを仕上げるのは忙しいです。

出来上がれば急いでテーブルに出し着席、素早くフォークを持ちました。

結果撮影を忘れました。

冷凍して置いたペストジェノベーゼを使いましたが香りは消えていませんでした。

頑張って作った夕食ですが2品も写真が無いお粗末なブログになりました。












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2017年7月12日 (水)

トロピカル フルーツ

午前中石垣島からの荷物が届きました。

新婚当時住んでいたお隣宅の坊やからです。

私が引っ越した時、彼は小学1年生でした。50歳代になった彼が私達に贈り物をして下さるなんて胸が熱くなる思いです。

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箱を開けるとパイナップルの良い香りがふんわりと広がりました。

マンゴ、新種のパイナップルと従来のパイナップルの2種、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツです。

彼が美味しいフルーツを選んで箱詰めして、送ってくださったのだと思えば嬉しさでいっぱいです。








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翻弄されて

蝉に翻弄され食事作りが疎かになりました。

早くから作って冷やしていた焼き茄子は写真を忘れました。

新蓮根のきんぴら

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ゴーヤチャンプル


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豚の角煮と煮卵、ブロッコリー


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娘作和えそば


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焼き豚、きゅうり、白髪葱、香菜

美味しい仕上がりでした。

子供の笹かれい


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子供達は小さな文机を蝉の前に置き羽化を見ながら食事をしていました。

1時間で成虫にはならず私も眼鏡を掛けて長時間凝視していました。

















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蝉の羽化

2年生がお稽古帰りに蝉の幼虫を鞄に付けてそろりと帰って来ました。

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どこに置いて観察しようか?と考えてダイニングチェアーに鞄を掛けました。

採集に付き合った娘は15箇所蚊にかまれて帰って来ました。

蝉は6時過ぎから動きがありました。

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羽が伸びてきました。

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休む前に鞄をベランダに出して置きました。

朝起きると飛び立っていました。

「外で鳴いている蝉の一匹は昨夜我が家で羽化した蝉だよね」と言いながら朝食を摂っています。












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2017年7月11日 (火)

プルコギ

梅田阪急百貨店で購入した焼肉のタレ漬け牛肉でプルコギにしました。

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玉葱、人参、ピーマンを一緒に炒めました。

サンチュ

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サンチュでキムチも一緒に巻いて頂きます。


孫達が好きな蛸酢、2年生はお代わりしていました。

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大人はみょうが入りです。

ひじき

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2年生が「ご飯にひじきをかけて食べても良い?」とキッチンにいる私に聞きに来ました。

「どうぞ」と言うと食が進んだようでご飯とひじきをお代わりしました。

7歳児「コロンビアってどこ?ココは行ったこと有る?」

私「南米だね、行ったこと無いけど何?」

7歳児「ヘラクレス・リーッキーブルーがいるんだよ」と図鑑でカブトムシを見せてくれました。

飼いたいそうです。

寿命が短く温度管理や餌作りが大変などと説明しましたが未だ納得してません。














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2017年7月10日 (月)

グランフロント「オモニ」

外食続きの毎日、まるで外食ブログの様になっています。

そして外食3日目は前日に引き続き梅田に出掛けお好み焼きを頂きました。

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このお店の鉄板とテーブルはいつも綺麗で気持ちが良いです。

荷物に匂いが移らない様に椅子の下が開閉出来る収納空間になっています。冬はダウンコートも収まります。

とん平焼き

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もやしが沢山入っていて歯触り良くビールがすすみます。

焼きそば

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こちらで大量に消費されるキャベツは神戸産です。

豚玉

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分厚くも粉は少な目です。

3品全て美味しく頂きました。

入店して数十分後、鉄板は食べる前?と見間違えるように綺麗ですが既に私達は「ごちそうさま」しています。

鉄板奉行の成せる技。

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お隣の中年男性も鉄板を綺麗にしてから精算なさいました。

男性の習性でしょうか・・・

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38席有るお店で15人待ちでしたが手際が良いので20分で席に着けました。並んでいる間に注文を聞いて下さるシステムです。

待っている間少し高い位置でパフォーマー見たいにお好み焼きを焼く美しい男子2人、見飽きること無く眺めていました、2人で38席分の注文をこなす彼らはスペシャリストです。

途中ジョッキーで水分補給をなさる姿もかっこ良く見えます。

いつも若いスタッフのプロ意識を感じさせて頂けるお店です。











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2017年7月 9日 (日)

ホテルの中華レストラン

予約してあったホテルのレストランは美しくテーブルセットティングされています。

写真: img_0202

飲み物は大きなグラスに入った白ワイン、乾杯!

前菜5種盛り合わせ

写真: img_0206

鰻の煮こごり、チャーシュー、蒸し鶏レモングラス風味、海老の香菜ソース、クラゲ

じゅんさい入りフカヒレスープ

写真: img_0209

見た目ほど濃い味では無くたっぷり入ったスープ

帆立、白身魚、腸詰めの紫蘇風味炒め

Img_0213

細切り牛肉とじゃがいもの黒胡椒仕立て

写真: img_0214

やや濃い味、ご飯を呼びます。

大海老とトマトのチリソース

写真: img_0217

蒸し点心2種

写真: img_0219

カレー風味のレタス炒飯

写真: img_0222

デザート2種

写真: img_0223

どのお皿も量が多くて私達3人共食べきれませんでした。お若い方にはお得感がありそうです。

よく遊び自宅に帰り着いたら10時半をまわっていました。






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グレート・ギャツビー

友人がミュージカル「グレート・ギャツビー」のチケットを取って下さいました、家人も誘い3人で観劇です。

写真: img_0201

大阪に着くと暑くて開演迄1階のお店で生ビールとフレンチフライで喉を潤しました。

写真: img_0199

観劇中きっと家人は眠るだろうけれど静かならそっとそのままにして、もし鼾をかいたら肘でつついて起こさなければ、と思っていました。しかし眠ること無く熱心に見ていたので感心しました。

久しぶりのミュージカル、素人の私達が知らない役者さん達ですが皆様とてもお上手でした。

楽しかったので又ミュージカルを見に行きたい衝動に駆られています。


終演時間に合わせてレストランを予約して下さっていたので同じビルのホテルへ移動しました。












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2017年7月 8日 (土)

七夕は友人と和食

友人が誘って下さって和食のお店に行きました。

カウンターだけのお店でご主人と奥様お二人で営業なさっています。

初めてのお店は期待と不安が入り交じりドキドキします。

ご主人も私達の様子を探っていらっしゃるみたいです。

カウンターの端に女性お二人の先客がありました。恐る恐るご主人に「お料理の写真を撮っても良いですか?」と伺うと「どうぞどうぞ」と言って頂けました。

先ず生ビールで乾杯


先付けは剣先いかと淡路の赤うに

写真: img_0173

「いかとうには相性が良いので」と言って出して下さいました。

美味しいうにです。

兵庫県のお酒

写真: img_0176

うにはやはりお酒が合います。

八寸

写真: img_0177

蕗、唐墨、帆立、梅肉

とうもろこし、枝豆の天ぷら、鮑、サーモンと蓮根、厚焼き卵は短冊の器で

無花果の胡麻クリーム

蛸の柔らか煮

椀物は真丈、新若布、生麩、インゲン、柚子

写真: img_0180

インゲンは縦に切り目を入れて種を取ってあります。

続いてのお刺身は宝石ハタ、鮪でした。

宝石ハタの説明に気を取られて写真を忘れました。

鱧と小芋の揚げ物

写真: img_0181

琵琶湖の天然稚鮎、きゅうり、みょうが

写真: img_0183

冬瓜、毛蟹、湯葉の葛餡掛け

写真: img_0187

但馬牛、アスパラ、椎茸

写真: img_0188

部位はランプ、美味しいお肉でした。

愛媛県産の天然鮎でご飯

写真: img_0190

少しだけ頂き後は家人にお土産です。

写真: img_0192

目の前で作って下さった葛切り

写真: img_0195

ご主人お一人で調理なさいますが待つこと無くお料理が出てきました。

奥様は私達の後ろに控えて頃合いを見計らって器を下げて下さいます。


席に着いたときから見たことがある折敷が気になっていました。お食事が終わりご主人とお話しさせて頂きました。ロイヤルホテルの「吉兆」で10年修行、辞めてからアメリカへ渡り、8年間和食のお店でお仕事なさって帰国。

このお店をオープンして4年目と伺いました。

友人のお陰で近くに良いお店が有ることを知った夜でした。








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2017年7月 7日 (金)

100円時計

孫達が時計の勉強をしています。

「神戸を9時に出て目的地まで5時間で着くのよ」と言うと大人でも指を折りながら数える人がいます。私は頭にアナログ時計が無意識に現れて直ぐに計算が出来ます。

それを孫に教えようとしても「ココ(私の呼び名)の説明が分からない」と言われ自分自身が歯痒くなっていました。

そんな時家人が買って来た時計

写真: p1068731

7歳には白、5歳男子(ピンク好き)にはピンクのアナログ時計です。

アラームの使い方を説明する際例として「ラジオ体操の時間に合わせて起きるとしたら・・・」と言うと5歳児に「ラジオ体操はどうでも良いけどね」と言われてしまいました。

そんな彼が寝室に行くときラジオ体操が始まる少し前に目覚ましをセットして手渡しました。

朝が楽しみです。





家人に聞くとこの時計は100円だったそうです。

お安くてとても有りがたいのですが製品作りから輸送まで果たして何人の手を経て我が家に届いたのでしょう、何だか申し訳無いような気分になりました。

孫達にはこの時計を使いしっかり勉強して貰いましょう。














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好みの調理法で

扇矢精肉店で薄切り牛肉、豚バラ肉の塊、牛ミンチなど仕入れて来ました。

娘と私が牛肉を使ってそれぞれが好きな料理を作る事にしました。

娘は子供達にはカレーを、自分にはタイのカレー屋さんのイメージで野菜炒めのナンプラーカレー味を作りました。

私と家人はビーフストロガノフとバターライスにしました。

写真: p1068730

頂き物のモロッコインゲンはナムルに

写真: p1068718

お中元のハムをおつまみにして赤ワインを飲みました。

サラダ

写真: p1068721

トマト、きゅうり、エンダイブ、ラディシュ、セロリ

写真: p1068723

生野菜が苦手な子供でも胡麻ドレッシングなら食べられるとお知り合いから伺ったのでそごう新館の5階で買ったケンコーマヨネーズの胡麻ドレ。少し甘めですが私が気に入りました。

孫達はママ作の細かく刻んだ野菜がたっぷり入ったスープも飲んでいました。




今日は七夕さまです。

最近学校や幼稚園から短冊や飾りを付けた笹を持って帰りません。

先月ホームセンターへ行ったら「笹の予約承ります」と有りました、種類は大、小ですが結構なお値段でした。笹が高いので生徒には渡らないのでしょう。













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2017年7月 6日 (木)

冷麺

久しぶりの晴天、気温がドンドン上がりました。

日焼け止めクリームを塗り、家人のパナマ帽を拝借して目深に被りサングラスをかけて出掛けました。

整体が終わって六甲道の東亜食堂で1人ランチ。

迷わず冷麺をオーダー

写真: img_0171

家人のお土産に炒飯を持って帰りましたが時遅しで台湾で買ったインスタントラーメンを作って食べていました。







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グリル料理

娘家族と共同生活を初めて3日目の朝はホットサンドを用意してくれました。

梅雨時2世帯だと洗濯物の量が多くて大変です。早朝から午後まで休み無く洗濯乾燥機が廻っている状態です。

娘は空き時間を利用してキッチンに立っているので私は洗濯とお掃除等家事を済ませて後はゆっくりさせて貰います。

撮り置いた番組を見ていると「お母さんってテレビ好きよね~」と言われました。若者は全くテレビを見ません。

夕食は娘作のグリル料理

栗マロンかぼちゃ、手羽先、淡路島産玉葱、人参の2人前盛り。

写真: p1058696

きゅうり、カニかま、錦糸卵の胡麻ドレッシング

写真: p1058705

唯一私作のお料理は貝柱とほうれん草のクリームソース

写真: p1058701

特大のお刺身用の貝柱を使ったのでボリュームが有ります。


体のツボの本を読んでると2年生が側に来て一緒に見ていました。「僕にやってみて」と言うので足裏のツボを押すと気持ち良さげにウトウトとしかけました。宿題が未だ終わってないのにお昼寝しては大変!と手を止めました。










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2017年7月 5日 (水)

ばら寿司

2人だけの生活から総勢6人家族となったのでお米3合でばら寿司を作りました。

写真: p1048665

3合炊きの炊飯器が満杯です。

干し椎茸は2日前から戻して、前日に具を炊いて置きました。錦糸卵を焼くにも時間が掛かります。

自家製甘酢生姜は別皿で出しました。

冬瓜のすり流し

写真: p1048687

冬瓜をすりおろすのは手がだるくなりますが仕上がりは美味しいので苦労のし甲斐があります。

5歳はお代わりをしましたが7歳には受けませんでした。


鰹のお刺身

写真: p1048675

玉葱、青ねぎ、大葉、みょうが、生姜等薬味たっぷりにポン酢で頂きました。

家人はニンニクが無いのが不満の様子でしたが翌日お仕事なので控えて貰いました。

娘作「豚の唐揚げ」

写真: p1048678

唐揚げは男子達に好評です。

「これならつくれそう!」とキッチンが新しくなったら料理に挑戦したいと若旦那は決意を新たにしています。我が家で修行すれば上達が早いと思いますが初心者の彼には厳しすぎるそうです。

揚げ浸し

写真: p1048686

新蓮根、茄子、みょうが、インゲン、パプリカ、オクラ

旨出しは鍋に水4:醬油1:味醂1の割合に鰹と昆布を加えて一煮立ちさせてから漉します。

素揚げした野菜を漬けて冷まします。






台風の影響で雨が降る中レインコートに傘を差して2年生は帰宅しました、おやつを食べてからママがお天気情報を参考にして「宿題は後にして晴れ間に差し掛かる頃合いを見計らってお稽古に出掛けよう」と言うと「晴れ間にさしかかるってどう言う事?」と聞きながらお玄関に向かって歩いて行きました。


2日間事務所でお泊まりしていた若旦那は寂しさのピークに達した様子で火曜日は我が家でお休みです。



誰も起きてこないので私達2人でラジオ体操しました。









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2017年7月 4日 (火)

同居2日目

工事期間中若旦那は夕食とお風呂を済ませ子供達が寝てから彼の事務所で1人お泊まりです。帰って行く後ろ姿が寂しそうです。

月曜日の朝孫の声を聞きながらも私はゆっくりと起きました。家人と娘、孫の4人はテレビでのラジオ体操を終え娘が男子達に朝食を出してくれていました。同居も悪くないです。

家人が仕事に行き2年生を見送った後娘と2人でゆっくり朝食を楽しみました。


娘は職人さん達にお茶を運んだり工事の様子を見に行ったりしています。






ささみのピカタ

写真: p1038661

湯上がり娘

写真: p1038655

きんぴらごぼう

写真: p1038643

ジャーマンポテト

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子供用にきゅうり、若布、じゃこの酢の物。玉葱と星の型抜き人参、薄揚げのお味噌汁を娘が作りました。



学校から帰ったら孫はダイニングテーブルで勉強をします。子供の前に座り娘がペン習字のお稽古をしていました。いつからお稽古していたのでしょう。

孫の側について見ていると間違いが気になり口出ししてしまう私に娘が「自分でやらせて」とクレームが。

眼鏡を外して見ることにします。













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2017年7月 3日 (月)

25個のスペアリブ

月曜日から娘宅のリフォーム工事が始まるので日曜日は民族大移動です。

朝から子供達も手伝って我が家に荷物がどんどん運び込まれました。

私の部屋は荷物置き場となり、北の空き部屋は娘達の寝室に代わりました。こじんまりとしていながら良い寝室になりました。

6人前の夕食作りがスタートです。

スペアリブは25個焼きました。

写真: p1028633

家人が1品サラダを作ってくれました。

モッツァレラチーズ、フルーツトマト、アボカドのサラダ。

写真: p1028641

綺麗な仕上がり!彼は最近どんどん腕を上げています。

お米のサラダ

写真: p1028623

半夏生で蛸を使ったサラダですが黒オリーブが多過ぎました。

子供達にはナポリタンとコールスロー

写真: p1028628

食の細い7歳児がスペアリブを8個食べました。やったー!と私は叫びたい気分でした。

「今日は僕の好きな物ばかり、大ご馳走だね。どうして?」

私「ママがお忙しだったからココとじいじがご飯を作ったのよ」

これからは大ご馳走ばかりでは無くなると思いますよwink








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2017年7月 2日 (日)

生じゅんさい

今が旬の生じゅんさいを求めて芦屋のいかりへ行きました。三ノ宮、岡本、御影のいかりのどこにも無かったのですが芦屋にはありました。

「これが最初で最後かも知れないと」家人が言うので2袋購入

写真: p1018607001

旨酢とわさびで頂きます。

冷酒が進みます。

淡路のお魚屋さんの天然カンパチ

写真: p1018601001

身がしっかりしているので薄めに切って頂きました。

家人作の沢庵、焼き穴子、大葉のまぜまぜ、胡麻

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新蓮根の酢れんこん

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小松菜のたいたん

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金目鯛

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朝採りとうもろこし

写真: p1018619001

今年一番美味しいとうもろこしでした。



娘宅が月曜日からリフォーム工事の為沢山の荷物が我が家へ運び込まれています。暫く同居となります。












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2017年7月 1日 (土)

インディアンカレー

お昼前芦屋に居たのでランチは「たこ好」にするか「インディアンカレー」にするかと家人に聞いたら即答で「インディアンカレー」でした。

私はご飯少なめのカレーです。

写真: img_0155

改めて気付きましたがカーブを描いた長いカウンターは大理石でした。

何時も私がオーダーするのはカレーなのですがスパゲティーを注文の方がとても気になります。それもカレースパなのかミートスパなのか?はたまたピラフなのか・・・・




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カラッと唐揚げ

傘が要らなくなった頃三ノ宮へ食料の買い出しに向かい、いかりスーパーとそごうを巡りました。

金曜日の夕食

写真: p1308588

先日作ったビシソワーズはひえひえ。

写真: p1308585

弓削牧場のフロマージュフィレ

写真: p1308575

削り節、葱、鎌田のだし醤油で頂きます、器が小さ過ぎました。

ニース風サラダ

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ブロッコリー、きゅうり、セロリ、フルーツトマト、じゃがいも、茹で卵、アスパラ。

ドレッシングはおろしニンニク、アンチョビーペースト、マスタード入りのドレッシングです。

鶏の唐揚げ

写真: p1308580

おろしニンニク、生姜、塩、胡椒、醬油、酒、卵を揉み込んで暫く置きます。片栗粉を加えてもみ、更に片栗粉を付けます。太白胡麻油を180度に設定して揚げます。





いかりスーパーの前でお知り合いに遭遇。彼女は両手にお荷物、「荷物が重いのでそこに腰掛けましょう」と誘われ店前の大理石に座り暫しお喋り。

年末にご主人様を亡くされ相続や家の整理等ご苦労をなさってるお話しを伺いました。

私より年長の彼女は「わたくしもう疲れて死にそう」と仰いますが根が明るいお方なので「これからはお一人様をお楽しみください」と申しました。

定期的に美容師さんがご自宅にお見えになる御影マダム、そのためのお部屋があるとは何とも贅沢です。

出来れば私は毎朝整体師さんと美容師さんに来て頂きたいですが何度生まれ変わっても叶わぬ願いです。









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