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2017年7月21日 (金)

ミートローフ

京都から4時に帰宅しました、直ぐ後で帰って来た2年生はランドセルを下ろしたら決められたお勉強をして4時半にお稽古に出掛けます。残された年中児を見ながら夕食作りです。

ミートローフ・プレイトです。

写真: p1208956

自家製フレンチフライ

茄子のマリネ

蓮根のガーリックバター・醬油

インゲンのバター炒め


<茄子のマリネの作り方>

茄子2本は両端を切り落とし、縦に4箇所皮を剥く。

2センチ幅に切り素揚げする。

ボールに入れおろしニンニク、塩、バルサミコ酢を加えてボールを回して混ぜる



子供は味付け海苔でご飯を巻いて貰いパクパク食べていました。
2人共に「茄子は結構です」と断られました。









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コメント

お早ようございます!
夜明けから趣味に出掛ける夫のお供に、おむすび玉(どこから食べても具にあたる…鰻、厚焼き卵、実山椒の佃煮など)を大きくひとつに握って愉しかった朝です。

ワンプレートのご馳走は男子が喜びますね。
子供の頃、メインが真ん中にある大きなお皿一枚ってすきでした(いつもかいがいしくキッチンと行き来する母がゆったりできるし)でも付合せの人参グラッセはこっそり苦手で、正直な「茄子のマリネは結構です」が可愛くて笑ってしまいました。
もしかして男子って単純ですかね?
最近気がついてきました。

投稿: 新米シェフ | 2017年7月22日 (土) 06時22分

新米シェフさま
おはようございます!
愛情が籠もった大きなおむすび玉を持ってお出掛けの旦那様お幸せですね。

家族中甘い人参のグラッセが苦手で私が作るのは甘さを押さえた物です。

男子は老いも若きも単純で変にプライドが高いです。

投稿: Mikageマダム | 2017年7月22日 (土) 07時04分

柿安のお弁当は母も好きですよ。

父は夏になると鈴虫を買ってて、夜中、リーンリーンの大合唱で、夜中に何度も眼が醒めて、寝不足だったのを思い出しました。

残念ですが、メダカは、今朝起きたら、一匹死んでいました。

子どもは那須は苦手だと思います…🍆

投稿: ともママ | 2017年7月22日 (土) 08時11分

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