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2017年9月14日 (木)

誕生日ディナー

友人からお誘いを頂き11日お誕生日の友人と13日誕生日の私を含め4名が「ジュエンヌ」でディナーです。

赤ピーマンのムース

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1口1口惜しむように頂きます。

シャンパンで乾杯


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秋刀魚の燻製のカナッペ

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手で摘まんで頂きます、燻製の香りが良い美味しい!

猫のラベルの白ワイン

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山形の茶豆の冷たいヴルーテ

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明石のめくり鯵のマリネとそばの実と焼き茄子を包んで

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お寿司のイメージ、お箸で頂きます。

白ワイン

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宮城のホタテ貝のムニエル・キャビアを添えて

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下にはポロネギ

バンコクで頂けなかったキャビア、嬉しい出会い。

バタースクワッシュのスープ

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甘い!

赤ワイン

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9月の野菜と白無花果と2年熟成のパルマの生ハムのサラダ

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オクラの花、新ぎんなん、ゴーヤ、名前のわからないお野菜数種も入っています。

蒸し鮑とその肝のリゾット

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大きな鮑がごろごろ

お口直しのシャーベットは大葉

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河内産の鴨と淡路の玉葱

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チーズ3種

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シャンパンとワインを4種類頂きました。

デザートその1

シャインマスカットとアイスクリーム

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ブラマンジェ

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何歳になってもお祝いをして頂くのは嬉しい物、ありがたいです。

ルバーブのミルフィーユ

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満腹で私はパス

最後にエスプレッソを頂きました。

11日お誕生日を迎えられた友人にプレゼントとして「我が家の夕食招待券」をお渡ししました。

日時はご都合の良い日をお知らせ下さいと付け加えています。




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コメント

お誕生日おめでとうございます。遅くなって申し訳ないです。9月はマダムのお誕生月だなあって思っていたのに。ジュエンヌさんのお料理はほんとにマダムの感性にぴったりじゃないですか?京都の懐石にも通じるものがありますね。どれも美しくて完成度が高いです。それにしてもよう飲まれますね!さすが。お友達もお酒に強い方?4本!ますます充実した楽しい毎日が続きますよう!

投稿: shokola | 2017年9月14日 (木) 08時22分

御影マダムさま、お誕生日おめでとうございます!
いつも楽しくブログを拝読させていただいております。
花とご友人、美味しいお料理に囲まれた素晴らしいお誕生日ですね。朝から幸せな気持ちをお裾分けいただいた気分です(^^)
これからもお元気でブログを更新していただけるのを楽しみにしています!
一点気になったのですが、マダムが書かれている最期ということばですが、後が期になると、命が尽きるとき、という意味になりますので、そこは訂正いただいた方が良いかと思います。
お誕生日の記事にこのことばがどうしても気になってしまい、ぶしつけながらコメントさせていただきました。

投稿: ちづる | 2017年9月14日 (木) 09時29分

お誕生日おめでとうございます。
こちらのお店は以前から拝見しておりますが、本当に美味しそう!写真から伝わってきます。
三田(東京)にあるフレンチのお店の赤ピーマンのムースも絶品なのですが、マダムが惜しむように召し上がるジュエンヌさんの物も頂いてみたくなりました。
最後になりましたが、幸多き一年となられますようお祈り申し上げます。

投稿: カラーの花束 | 2017年9月14日 (木) 10時43分

shokolaさま
ありがとうございます!
ワインは4本では無くグラスに5杯です。

こちらのお料理は安心して頂けるお気に入りのお店です。又しても大きな胃袋が欲しいと思った夜でした。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月14日 (木) 16時57分

ちづるさま
お祝いコメントありがとうございます。
誤字変換に気づかず失礼致しました。ご指摘通りです。
潔い最期を送りたいと切望している余り間違えてしまいました。以後気を付けます。
ありがとうございます。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月14日 (木) 17時01分

カラーの花束さま
お祝いコメントありがとうございます!
三田の「コート・ドール」ですね、一度伺ってみたいです。
赤ピーマンのムースはこちらのお店でも定番となっています。今回トマトが特に甘く感じました。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月14日 (木) 17時06分

お誕生日おめでとうございます

憧れのマダム様
素敵な方と勝手に想像しております。

マダム様は、タイ旅行に行かれてたんですね。
私も又両親と足立美術館に行って来ました。
私の大好きな植村松園さんや、横山大観さんの紅葉の屏風
の美しい事。
お庭を堪能してお抹茶を頂いたて来ました。

投稿: 前田和枝 | 2017年9月14日 (木) 21時00分

前田和枝さま
お祝いコメントありがとうございます。
私も足立美術館にもう一度訪れたいと思いますが車では遠くてツァーが良いかな?と考えてる間に紅葉の季節になりそうです。
お宿はどちらが良いでしょうか?

投稿: Mikageマダム | 2017年9月14日 (木) 21時12分

お誕生日、おめでとうございます。気の知れたお友達との合同パーティーのお料理とワインは格別でしたでしょうか。マダム家でのお食事ご招待券、 このブログを覗く人達全員が欲しい! と思ったことに一万円! です。

投稿: 梅干 | 2017年9月15日 (金) 05時05分

梅干さま
お祝いコメントありがとうございます!
お友達と相談の結果お食事会は10月始めに決定しました。
旬の物を取り入れた献立を考えます。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月15日 (金) 07時12分

マダム様
遅ればせながらお誕生日おめでとうございます。素敵なプレゼントとお料理と・・・益々これからの人生が充実した日々でありますようお祈り致します。いつまでもご主人様とご友人と美味しいお酒が召し上がって頂きたいと願います。マダム様邸のお食事招待券・・私も欲しい!!!

投稿: まあみ | 2017年9月15日 (金) 16時45分

まあみさま
お祝いコメントありがとうございます。
今年も元気で過ごせますようにと願っています。
食事の招待券、我ながらプレゼントに良いアイデアと思いました。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月15日 (金) 18時48分

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