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2017年9月28日 (木)

お好み焼きの焼き加減

11時に予約をしていた整体に出掛け帰宅したら1時半でした。

水曜日は午後から営業の美容院に電話をしたら3時半に予約がとれました。出掛ける迄の間に洗濯物を取り入れ畳んで収納、寝具のカバーを取り替え。

出掛ける準備をしていたら家人からラインで「定期点検に出してる車が帰ってくるので5時には帰宅して受け取ってくれるかな?」と。

三宮の美容院から電車に乗って家に帰るには30分程要します。夕飯の食材をあれこれ買って帰る予定だったのに直帰です。

無事4時32分の電車に乗り任務完了しました。

メインはお好み焼き

写真: p1270054

家人のこだわりは豚肉の焼き具合

写真: p1270045

ベーコンみたいにパリッとするまで焼きます。

焼けるまで京都産甘長唐辛子の焼き物をビールで

写真: p1270036

前日作って置いたワカサギの南蛮漬け

写真: p1270032001

冷えた白ワインに移ります。

ゴーヤチャンプル

写真: p1270041

美味しいゴーヤ「これが今年最後かもよ」と言いながら味わいました。


美容院ではガウンに着替え、シャンプー、カットです。

デザイナーさんの「よろしくお願いします」のご挨拶から「どうしましょう?」の問いに私は「普通で」と答えます。長年カットして下さってる彼は「今気になってる所有りますか?」と聞いて下さるので「前髪が寝てしまうの・・・」等と相談します。

お話ししながら彼の優雅なはさみ裁きを見ながら楽しいおしゃべり。カットがすんだらシャンプー台へ。

その後スタイリングです。「これからどちらへ?」と仕上げの際には毎回聞いて下さいます。「今日は家に帰るだけです」と言うとスタイリング剤もスプレーもなしで仕上げて下さいました。

「上手に決めるわね」とほれぼれしながら彼のテクニックを見ていました。

3時半に入店して40分で仕上がりました、着替えてお店を出たらまだ時間に余裕があるので「そごう」でお豆腐を買って駅に向かいました。


家人は6時半に歯医者さんから帰って来ました。









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コメント

やっぱりワカサギ!私も魚屋さんで見つけたのですが、お腹の調子がまだ戻らないので。

美容室での会話は、失礼ですが笑ってしまいました。美容師には会話のうんちくがあるんでしょうね。

昨日は父の影仏を作るのに、家具の移動をしたので腰がメロメロで。若いと言うだけで財産だと最近つくづく思います。

仕事人間の家人さんが家庭に関わるようになられたのはいつ頃からなんですか。

投稿: ともママ | 2017年9月28日 (木) 08時46分

マダムは美容院の時間も短くて合理的。染めないから早いんですね。美容師さんってほんとにすごいと思います。以前に一度、体験でカット用のマネキンの髪を切らせてもらったことあるんですけどほんとに難しいです。はさみを持つことさえできませんでした。お好み焼きは私も豚肉カリカリが好きです。でも焼きすぎると固くなりますね。
このきれいなゴーヤチャンプルを今夜は真似っこです!ゴーヤ買ってあるので!!

投稿: shokola | 2017年9月28日 (木) 12時58分

ともママさま
天然わかさぎと書いてありましたが養殖も有るのですね。
ヘァデザイナーさんは持ちネタが多くていつも爆笑させて頂きます。
今回はお父様の断捨離の話題でした。

家人は自分で事業を始めた66歳から家にいる時間が増えました。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月28日 (木) 16時41分

shokolaさま
お誕生日月でカット代10%オフにして頂けました。
娘が2人の子供の髪をカットするのを見ていました、カット鋏と家人のひげそりで仕上げていました。

ゴーヤチャンプル美味しくてお代わりしました。スパムが残っているので明日の朝ご飯に使います。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月28日 (木) 16時45分

みたら、はふはふ頬張ってビールをプハーッとしたくなりました。つき出しの甘長唐辛子や南蛮漬け…がまた小粋〜〜!(テンション高めでごめんなさい)
いままで"小料理や"の"小"とか"小洒落てる"の"小"ってなに?と思ってましたが、ふと腑に落ちました。

博識なマダムが"ブランディング"を最近までご存知なかったのが意外でしたが、マダムのお好み焼きは同じ業界用語ではシズってる!と言います。

投稿: 新米シェフ | 2017年9月28日 (木) 22時33分

新米シェフさま
専業主婦は世間知らずで娘に笑われる事がしばしばです。
シズルを調べたらsizzleから来てるのですね、1つ賢くなりました。

「領収証は前株?後株?」との会話を聞いた時もわからず娘に教えてもらい納得しました。

投稿: Mikageマダム | 2017年9月29日 (金) 07時39分

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