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2017年10月23日 (月)

ワンプレート ディナー

台風接近で家人が夜中にベランダに有る物を全てリビングに移動させてくれていた事を朝起きてきて知りました。

お米を洗いご飯を炊いてる間に洗濯と片付け。キッチンに戻りお味噌汁、だし巻き卵を作りながら家人には大根おろしをお願いしました。

朝ご飯が終わったら娘が仕事の為に孫をお預かりとなりました。

窓から外を見ると強風のため傘をささずレインコートのフードを目深にかぶり仕事に向かう娘の姿が見えました。

孫達が遊んでいる間を見つけて食事作り。

夕方娘がお迎えに来たので早めに赤ワインを飲み出しました。

ワンプレートのディナー。

ハンバーグ、北あかり、トマトのマリネ、かぶらとルッコラのサラダ

写真: p1220604

牛肉100%のハンバーグ、焼いてから赤ワインでフランベ。水とコンソメ顆粒、ケチャップで煮ます。

北あかりは茹でて半分に切りバターで炒めます。

アイコは茹でて皮を剥きマリネにしました。

カブラは皮を厚く剥き櫛形に切り、ルッコラとドレッシングで和えます。


1枚の写真ではブログ的に寂しいので・・・・・

土曜日娘宅は6名のお客様を招きしてパーティー、その時の写真を拝借しました。

写真: img_1424

10種類のお料理を作っておもてなし。

華奢な体でよく頑張っています。


雨風が強い台風が遠のきました、今回はとても威力の有る台風です。東北の方々お気を付け下さいませ。







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コメント

久々に台風の風の音、すごいなーって思いました。マンションの中にいたら多少の音は聞こえないですものね。子供のころ、台風来る前にお父さんが雨戸をしめて何かすじかい?かなんかしたり張り切ってたなあ。私と妹は雨戸の隙間から外の様子を見てドキドキ、興奮してたの思い出しました。ワンプレートは私得意です!っていうかいつも大体ワンプレートですから。
お嬢様、さすがにマダムの血を受け継いでおられますね。お料理の感じが似ています。すごいなあ。10人分も!

投稿: shokola | 2017年10月23日 (月) 17時06分

shokolaさま
昨夜はJR、阪神、阪急全てストップしていました。救急車の出動回数が多く「消防隊員さんお疲れ様」です。窓にへばりつき外を眺めていて眠るのが遅くなりました。

昔はお給料日と台風の時はお父さんの威厳を示す時でした。それが振り込みに成りマンションに成り父親の権威は失墜しましたね。

投稿: Mikageマダム | 2017年10月23日 (月) 22時22分

家のこととお仕事を両立させてるスーパーウーマンなお嬢様も、レインコートのフードを被って頑張っている出勤姿はマダムの目には可愛い小さい女の子だった頃と重なることでしょうか。

パーティメニューに目をこらしてしまいました!
無花果の前菜にはじまり、お野菜お肉好きが喜ぶメニューがたくさん…奥の丸いお皿とラップがかかっている内容まで知りたくなった→食いしん坊です!

投稿: 新米シェフ | 2017年10月23日 (月) 23時20分

新米シェフさま
お迎えに来たときは強烈な雨でしたがレインコートをビニール袋にしまって水気の無い姿で玄関に入って来ましました。

奥のラップは生ものでしょうか?私も気になっていました。

投稿: Mikageマダム | 2017年10月24日 (火) 07時07分

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