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2017年11月16日 (木)

11月の弧玖

月曜日の夕方和歌山から帰り、荷物を解いて洗濯をしながら家人の食事作り。そこへ孫達が勉強道具を持って襲来。ダイニングテーブルで2人勉強させご飯を食べさせてと大忙し。

火曜日の朝家事を終え予定通り京都の会食に参加。

毎月恒例のお食事会です。

11月は茶道の炉開き、お料理も紅白の水引が添えられています。

写真: img_1782

緑と黄色の銀杏に紅白の水引は桜田さんを思い出しました。

裏白の上には唐墨大根、きずし、おろしとウニ、ほうれん草の胡麻和え

写真: img_1785

1品目からお酒が進んでしまいます。

椀物は蟹しんじょう、海老芋

写真: img_1787

お造りは銀杏の器に貝柱、鯛にムカゴ、水菜、にんじん

写真: img_1791

お塩とお醤油、お好みで頂きます。

八寸

写真: img_1794

つと蒸し、とんぶり、大徳寺麩の白和え、菊菜ときのこのお浸し、こんにゃく、きのこ、吹き寄せ等。

写真: img_1796

冷やし鉢

写真: img_1798


竹製のざるに見間違うばかりですがこれは陶器です。赤や黄色、緑の枯れ葉がびっしり、ご主人のセンスに感服。

割山椒の器には蛤、ウニ等に南蛮酢のジュレ掛け

写真: img_1802

これもお酒が進み困るほど。

鴨丸と下仁田ネギの煮物

写真: img_1805

滋賀県産の新米と牛肉、柴漬け、止め椀は大根入り

写真: img_1807

最後は新そばの和菓子とお抹茶

写真: img_1808

毎月大満足のお料理ですが今月のお食事はお値段間違っていらっしゃっる?と思うほど特に素晴らしかったです。



空車のタクシーを探していたところ振り返ったら骨董品店がありました。踵を返し品物を物色。

お料理が映えそうなお皿を見つけました。

写真: p1141056001


こちらのお店にマツコさんがテレビの番組で訪問の際八畳のお店の入り口が通れない程の巨体で蟹歩きで入店なさったそうです。

銀シャリもテレビの収録に訪れたとか、有名なお店でした。









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コメント

見事ですね!きっと料理人さんもマダムが来られると気合入ると思いますよ。マダムもお料理からいっぱい吸収されてまたご自分のお料理に反映されるので双方にとって素晴らしいことだと思います。最初のお皿にマダムのお好きなからすみと大根ありましたね!この前行ったおしゃれなだけのイタリアンでからすみのペペロンチーノっていうの注文したけど全然からすみの風味はなかったです。オレンジ色の小さい粒が入ってただけ。

投稿: shokola | 2017年11月16日 (木) 20時21分

shokolaさま
6人全員唐墨が好きで2合のお酒は直ぐに無くなりました。
メンバーのお一人は先週も「弧玖」で召し上がった為ご主人はお献立を変えられたそうです。細やかな対応が素敵です。


投稿: Mikageマダム | 2017年11月16日 (木) 20時41分

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