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2018年1月

2018年1月31日 (水)

温かい食事

朝家事を早めに切り上げて出掛けました。駅で電車を待ってると細身のダッフルコートにお帽子の素敵な男性が歩いて来ました。お世話になっている美容院のスタッフです。

休日の彼がご家族連れで無いことに「あら、お一人で?」と伺うと、お子様がインフルエンザだそうです。

会話をしながら電車に乗り込み私が2人席に座ると「ご一緒して宜しいですか?」とお行儀の良い30代の彼「どうぞ」と隣り合わせました。私のおしゃべりに付き合って手を打って笑ってくれます。

「一人で出掛けるのでちょっと憂鬱でしたが楽しくなりました、ありがとうございます!」と綺麗なお辞儀をして彼は三宮で下車、私はそのまま裁判の傍聴に向かいました。

傍聴の後用事を済ませ一旦帰宅、5歳児と約束していたので4時半に自宅を出てプレイルームにお迎え。

フリースのコートを着て教室から出て来た彼の髪が静電気でカツラの様になっているのを見て私はニンマリ。

駅に向かう途中「晩ご飯はココのお家で食べたいな~」と言われました。娘にその旨連絡し帰宅したら先ずお米を研ぎます。幸い切り干し大根は戻し、お出汁は取っていたので少し余裕が有りました。

キッチンで遊ぶ孫を見ながらの調理です。



孫の献立は・・・

茶碗蒸し

写真: p1302802

ぶりの鍬焼き

写真: p1302807

切り干し大根

写真: p1302815

時間差で頂く私達の先付けは焼き穴子、沢庵、大葉

写真: p1302811

白菜、豚バラ、春雨の3種蒸し

写真: p1302820

家人が「これ簡単やけど美味しいよね」といかにも作ったことが有りそうに言うので「簡単では無く時間も掛かっています。」と返しました。

白菜を切って洗い水気を取って豚バラ肉とミルフィーユ状に仕上げ鍋の高さに切りそろえます。鍋に並べ入れてお酒、水、無添加鶏ガラスープを加えてぐつぐつ煮ます。

別鍋で緑豆春雨を茹で白菜が煮上がった頃加えて尚ぐつぐつです。

ポン酢をかけて頂きました。



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2018年1月30日 (火)

チキンとキッチン

キッチンの天井付け蛍光灯2本の中1本が切れてしまいました。この際LEDに変えようと近くの電気屋さんに電話をすると「今から行きますと」直ぐ来て下さいました。

こんな時近くの電気屋さんはとても有りがたいです。LEDに変えるとしばらくは交換の心配が無く安心です。

夕食は骨付きもも肉で家人の好きなソテーきのこソース、大葉のパスタ添えです。


チキンソテー

写真: p1292785001

大丸で購入したチキンは特大ですが家人は食べ尽くしました。


アスパラガス、トマト、タルタルソース

写真: p1292775

牡蛎のチャウダー

写真: p1292800

私は洋食に興味が無くて牡蛎のお好み焼きです。

写真: p1292787

「食べたいものを食べたいときに食べる」、これ最高に幸せです。

写真: p1292794

家人に1口上げました。


ブランチに牡蛎のチャウダーとパンドミーを頂くつもりです。


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2018年1月29日 (月)

シーフードフライ

「順徳」を出たのは2時近くでした。私のお腹は夕食が要らない位でしたが新鮮な貝柱、車エビ、牡蛎等を買ったので食べないといけません。

家人に衣付けを手伝って貰い7時からの夕食になりました。

ルッコラのサラダを付けています。

写真: p1282762

家人が玉葱とゆで卵を刻んだタルタルソースも仕上がりました。

写真: p1282763

白ワインと共に全て2つずつ頂きました、中でも活けの貝柱が一番美味しいと感じました。

家人が希望のフルーツトマト、ろく助のお塩で頂きました。

写真: p1282747

メキシコ産のアスパラガス、原木椎茸のガーリックソテー

写真: p1282751001

ポールボキューズのパンドミーとデリカテッセンのヒッコーリーを買ったのでサンドイッチの朝食です。




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2018年1月28日 (日)

日曜日のランチ

三宮から地下道を通って大丸へ。

食料品を買って外へ出たら雪が降っていました。

海外からの旅行者がスマホで "snow!"と何度も叫びながら動画を撮っていました。初めての雪体験のようで興奮気味です。

金曜日に引き続き又南京町でお買い物をして元町駅へ。休日だしちょっとお酒が飲みたくなり駅の北へ行ってみました。以前タイ料理屋さんを見たのですが餃子屋さんに変わり尚休日でした。

最近「ネギそばが食べたい」と言っていた家人、丁度「順徳」が見えたので向かいましょう。

1階は満席で2階に4人掛けテーブルが1つだけ空いていました。

寒くて紹興酒を暖めて頂きます。

写真: img_2634

1杯頂いたら体が見る見る温かくなりました。

家人待望のネギそば

写真: img_2637

私の焼きそば

写真: img_2639

鮑茸も入って具がたっぷり。

次回はネギそばにするか焼きそばにするか迷いそうです。


お店を出て路地を歩いて見ました。美容院ばかりが目に付きます、100歩歩く間に4件はありました。






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お寒いです!

寒波襲来で今までに無く廊下、バスルームが寒く感じるので薄型のパネルヒーターを探しにエディオンへ行きました。家人と二人捜し回りましたが見当りません。伺うと極寒で既に完売してしまったそうです。

昨年エアコンの調子が悪くなり急遽購入した縦長の電気ヒーターを倉庫から出してきてバスルームに設置しました。

パネルヒーターより存在感がありますが20度に成りました。


土曜日の夕食

写真: p1272725

肉厚の大きな原木椎茸。

写真: p1272711

4切れは帆立と焼き物に。

写真: p1272713

帆立は木の芽とお塩で、椎茸はおろしとレモン醤油で頂きます。

聖護院蕪の蟹餡かけ、軸三つ葉、霰柚子

写真: p1272718

初若竹汁

写真: p1272731

10㎝足らずの小さな筍見つけました、茹で上がったシャキシャキの筍をお味見して若竹汁に決定。雪が降る日に春の香りを楽しみました。


牛肉と芹の煮物、長ネギ、椎茸

写真: p1272735

香りが良い露地栽培の芹。

肉厚の原木椎茸は焼くより煮た方が美味しく頂けました。

益生號の豚足

写真: p1272742

コラーゲンだらけの豚足はお味がしっかり付いています、骨がぽろりと取れました。





エディオンでパソコンの部品を探す家人。待っている私は店内をフラブラしているとお店の方に「何かお探しですか?」と声を掛けられるので、お店を出て市場へ行くことにしました。

歩いていると寒い中トラックの荷台で網戸を張り替える職人さんに遭遇、少し眺めていましたが手際の良い所作に「すみません、お名刺頂けますか?」と声を掛けると振り返りながら「えっ?」と言う表情。

私「網戸の張り替えをしたいのですが黒い網はありますか?」

職人さん「有るけどちょっと高いで」と言いながら名刺を探しに車の中へ。

「名刺持ってないですわ、いつも工務店を通して仕事してるので・・・別に個人でも良いですけどね。」と言いつつお財布の中にへばりついた1枚の名刺を取り出し「古いもんですけど」と渡して下さいました。職人気質の彼が気に入り「又連絡させて頂きます」と言って別れました。

もう少し暖かくなったら網戸の張り替えをお願いしましょう。












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2018年1月27日 (土)

犬のように喜ぶ

朝8時5分に娘から送られた写メ、もう庭で遊んでいます。

写真: img_2624

そして我が家に届いたおにぎり

写真: img_2623

砂だらけのは前日届いた物


今日の雪撮影

写真: img_2632

まだまだ・・・・出来ません・・・・・



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ちゃんこ鍋

瀬戸内に住む私達には雪は珍しい物です。ある日は家人から「雪が降ってる」と電話が掛かり昨日は娘から「雪がすごいよ!」と電話で知らせてくれました。

外に出てみると公園から子供達の声が聞こえて来ます、その中に孫らしき声も。コートのフードを被り行ってみるとお稽古の鞄を背に雪だるまを作っていました。

それぞれの雪を持って我が家に来ると言います、玄関で待たせ雪をお盆の上に乗せてベランダに置きました。

赤くなった彼らの手をお湯で温めてヒルドイドを塗りました。

彼らを遊ばせておいて私は夕食の準備です。


寒いのでちゃんこ鍋にします。

写真: p1262692

豚と鶏肉の団子、春雨、豆腐、長ネギ、にら

原木椎茸、しめじ、えのき、舞茸、玉葱、キャベツ、菊菜

写真: p1262703

最後におうどんを入れました。


英語のレッスン前に南京町へ買い物に行ってきました。

写真: img_2611001_2

「益生號」の皮付き塩焼き豚、香菜

写真: p1262695_2

孫達が好きでした。


長芋短冊は余り好きでは無いそうです。

写真: p1262701

頂き物の沢庵

写真: p1262708

孫達はお風呂に入りパジャマ、ガウン、フリースのジャケットを着て帰って行きました。

日曜日の朝はサッカーの練習、お昼はお友達のお宅にお呼ばれ、午後は又お稽古、ちびっ子達頑張って!










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2018年1月26日 (金)

初雪

電車に乗っていたら下りる手前の駅で埃の様な雪が見えました。

チャンスとばかり早足で帰り玄関を入ったらバッグと買い物袋をドサッと置きコートを着たままベランダへ直行。

スマホにマクロレンズを装着して撮影体制。

雪を撮るにはバックは濃い色が良いと洗濯物中で紺色のフリースを見つけ、その上に雪が降るのを待っていました。



最初のショットはバックに焦点が合っています。

写真: img_2620

次の雪は大きくてこれもピントが合っていません。

写真: img_2615001

チャンスを待っている間に雪は止んでしまいました。








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「渾」

木曜日朝、家人の車の温度計は-2度になっていたそうです。

夕方までマクロレンズで遊んでいましたが6時から会食の約束があったので出掛けました。

三宮「渾」に付くと友人夫妻は30分前からお待ちでビール、焼酎と飲んでいらっしゃいました。

お腹が空いたので直ぐスタートです。

お刺身、蛸、平目、太刀魚

写真: img_2560

蒸し穴子の海苔巻き

写真: img_2563

鱈白子

写真: img_2565

中トロ

写真: img_2567

沢庵、焼き穴子、大葉

写真: img_2569

蒸し物・・・鯛、蕪、小芋、水菜、金時人参、柚子

写真: img_2570

焼き物

写真: img_2572

握りはおどりから

写真: img_2575

スダチとお塩で頂きます。

写真: img_2577

河豚

写真: img_2580

中トロ

写真: img_2582

烏賊

写真: img_2587

うに

写真: img_2590

赤貝

写真: img_2591

私はここでギブアップ他の3名はまだ続きます。

写真: img_2593

海に住み着いた鱒だそうです。

写真: img_2595

穴子

写真: img_2599

漬け

写真: img_2601

カワハギ

写真: img_2603

写真: img_2606

ホテルのプールでひと泳ぎ後サウナで汗を流して来たと言う友人は黒のチューブドレスをお召しでした、贅肉が無く背中、ウエスト、ヒップが1サイズ小さくなり女性らしく美しいスタイルです。

私も黒のワンピースでしたがお恥ずかしい程、友人から大いに刺激を受けました。










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2018年1月25日 (木)

お家遊び

マクロレンズが欲しいので家人にLINEでお買い物を頼みました。

帰りを待ちわびて装着。


試しに撮ってみました。

写真: img_2545

未だピントが合っていませんがお稽古しましょう。

写真: img_2537

娘が誕生日にくれた蘭が昨日咲きました。

写真: img_2539

実はこのマクロレンズ、100均なんです。

写真: img_2549

スマホにクリップで付けるだけ。


子供の頃からずっと雪の結晶が見たいと思っていました。

これで撮影出来るかな?

雪が降るのを楽しみにしています。












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カレー

極寒が予想されるので日曜日に食材を多めに仕入れていました。帰宅後食材を見ながら出来るメニューをメモしていました。カレーと書いてあるのを見つけた家人が「今日はカレー?」と言うので煮込んで置きました。

写真: p1242682

ご飯をリング型にしましたが意味がありませんでした。


ぶりのカルパッチョ

写真: p1242668

ピクルス

写真: p1242676

2年生は何時もより10分下校時間が早めでした、ママは電車が事故で止まり帰りが10分遅れました。二人の時間のずれが悲しいことに・・・

孫は氷をお土産にいそいそと帰宅したらママが留守でしばらく玄関で待っていましたがその後我が家に来ました。氷は解けて親指程になり手は真っ赤です。

写真: p1252683



私が水を張って加湿器としている器に入れて貰いました。そして手にはヒルドイドを塗ってあげました。

しばらくしてママが迎えに来「ギュッしよう」と抱き合っていました。


最近インフルエンザにかかった方2人が咳のため肋骨にひびが入ったと伺いました。痛いそうでサポーターをはめて生活なさっています。

インフルエンザによる学級閉鎖が増えています、気を付けましょう。






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2018年1月24日 (水)

どら焼き

お知り合いがオープンなさったお店のどら焼き

写真: p1222595

孫曰く私が有名店で買ってきたどら焼きより美味しいそうです。どんぐり飴をぽろりと落とした孫が3つも食べました。






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私のブランチ

奥歯がチップしたようなので急遽歯医者さんの予約を取りました。9時からの診察、マイクロスコープを使った画像とレントゲンを見せて頂きました。

奥歯が数カ所チップしていましたが大きなダメージはなく削って頂くと舌に触らなくなりました。

帰宅後ゆっくりブランチです。

写真: p1242663

豚汁、明太子、豆腐、ひじき、味噌漬け、香の物(白菜と沢庵)、かき揚げ


豚汁は前夜具材を煮込んで、朝味噌を溶き入れました。



外食が続き体重がジリジリ上っていましたが今朝体重計に乗るとやっとセーフに成っていました。









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お見舞い

大雪に見舞われた東京、テレビの報道によると電車やバスを待つ人が1時間以上極寒の中並び、ホテルは満室。トンネル内で車は10時間も立ち往生、大変な事態です。

東京の友人に様子を伺うと送られて来た写メはまるでスキーが出来るほど雪が積もっています。

関西では大雪の経験が有りません、もしもこの様な事態になれば公共交通機関はどうなるのかと不安です。


火曜日は整体に予約を入れていました、往復の時間を含め3時間掛かりますが定期的にお願いすることが私の健康の元と思っています。

夕食はかき揚げ

写真: p1232648

川津海老、ごぼう、玉葱、菊菜

パリッと上手く揚がりました。

絹こし豆腐のみぞれ鍋、軸三つ葉

写真: p1232637

鰹と昆布で美味しい出しを取り、塩だけで味付けしました。大根の甘味が出て美味しいみぞれ鍋です。

牛肉のネギかけ

写真: p1232657

牛肉は2人で分け合って頂きました。

魚久の銀ダラ

写真: p1232639

銀ダラは翌朝に回しました。



本白根山噴火のニュースも入ってきました、スキー場の山が突然噴火とは怖い事です。前兆は無かったと聞くと益々恐ろしいです。

犠牲になられた陸上自衛隊の方、ご冥福をお祈りいたします。


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2018年1月23日 (火)

ラザーニャ

映画の食事のシーンを見ながら夕食の献立を考えました。

カトリーヌ・ドヌーブに影響されワインが飲みたくなったのでラザーニャに決定。

朝は家人より早く家を出たので帰宅後片付けをして少し休憩。撮り置いた録画を見ながらウトウトしていたようです。

4時からミートソースとベシャメルソース作りに取りかかりました。

写真: p1222598

耐熱ガラスに茹でなくて良いタイプのラザーニャを1枚乗せてミートソースを敷き詰めたらトマトジュースを少し注ぎ入れます。

2枚目のラザーニャを乗せて上にベシャメルソースを加えて上にピザ用チーズ。

写真: p1222599

ラザニアを乗せてミートソースとトマトジュースを重ねて行きます。

写真: p1222603

トマトジュースを加える術は若奥に教わりました。

最後はベシャメルソースにチーズをトッピング

写真: p1222608

ラザーニャ4段重ねが出来たら2時間程置いてをラザーニャをシットリませます。

家人の帰るコールがあれば時間を見計らい200度のオーブンで30分焼きました。

写真: p1222622

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熱々とろとろで寒い夜にぴったりです。

お店ではこんなにたっぷり頂けませんが気が済むまで頂き、残りは娘宅へ譲ります。

娘が届けてくれたローストビーフ

写真: p1222613

スーパーの黒毛和牛の安売り品で作った「貧乏人のローストビーフ」だそうですが何の何のとても柔らかくて美味しく仕上がっていました。

グレービーも美味しいです。次回又安売りに出会えば倍量作ってくれるそうです。


録画した「おかべろ」を見ていたら音無美紀子さん作のピクルスが美味しそうだったので

ピクルスを作ろう!とキッチンに立ち作りました。

写真: p1222618

セロリ、きゅうり、玉葱、パプリカ、人参です。ラディシュ、大根もあったので加えれば良かったと後で思いましたが家人のフォークは進みました。

家人作のあられ

写真: p1222634

鏡餅で毎年家人が作るあられ、孫達にも好評です。

夜中学1年生の孫からお礼の電話が有り家人は「又来年も作るからね」と嬉しそうに話していました。


来年も再来年も元気であられ作りに励んでくださいね。









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2018年1月22日 (月)

ルージュの手紙

友人に誘って頂き「ルージュの手紙」を見てきました。

写真: img_2046

死を身近に感じている高齢女性と助産師の女性が立ち会う多くの出産場面が登場します。生と死の対比、フランスらしい映画でした。

カトリーヌ・ドヌーブがお酒好きで美味しそうにワインを飲む場面が何度も有りました。



1月は歌舞伎に始まり吉本新喜劇を2回、映画を2回と沢山の作品を見ました。



ランチは友人が初めての「三つ輪」へ案内しました。

写真: img_2522001


2階に案内されると牛鍋の良い香り、周りを見回すと皆様牛鍋定食です。寒いので私達も同じく牛鍋定食にしました。











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夕食はお弁当

週明けから寒波が来るとの予報でスーパー2軒、お魚屋さん、お肉屋さんを巡り多めに食材を購入して来ました。これで3~4日食べる物に困らないと思います。

なぜかお弁当を作りたい気分、家人に手伝って貰い3時半から準備に掛かりました。

写真: p1212587

写真: p1212589

さより、数の子、きゅうりの向こう付け

卵焼き、竹輪の磯辺揚げ、ほうれん草の胡麻和え

頂き物の乾物ひじきを戻して煮ました。

牛肉とごぼう、ウインナー、懐かしいイシイのミートボール


家人は大活躍、卵を焼き、磯辺揚げを作り、ウインナーを炒めます。

お湯を沸かしてほうれん草とインゲン、ミートボールを茹でました。


2人で作ったお弁当は5時前に出来上がり蓋をしてテーブルに運びました。と缶ビールを開ける音に続いて「頂きます」の声。

お昼ご飯抜きなので早めの夕食がスタートです。


炊きたてご飯にゆかり

写真: p1212593

家人に「豚汁はどう?」と聞くと「今日はいいわ」と言われたので作りませんでした。


お弁当は自分で作っていながらも蓋を取る時ワクワクします。










土曜日の朝カスクートを食べました、どうも奥歯が欠けた様で舌が触れると違和感があります。

9時に成るのを待って歯医者さんに電話を入れましょう。












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2018年1月21日 (日)

串カツ「鍵」

店内あらゆる場所に多数の鍵がディスプレィされている串カツ屋さん「鍵」

娘家族を誘って行きました。

写真: img_2513

大人はおまかせコース、子供は好きな物をお願いします。

写真: img_2504

横に座る2年生に海老の食べ方を説明していたら写真を撮り忘れ。

2つ目はキス、5歳児が好きなので献上

3つ目は蛤、これ大好きです。

写真: img_2506

蓮根肉詰め

写真: img_2508

ササミミンチ、大葉

写真: img_2509

そのほかまだまだ出て来ます。

ビール、お酒、ワインをいただきました。私と娘は途中でギブアップ、男性2名は続行。

写真: img_2511

孫はご飯を一膳食べてデザートにバナナの串カツで終わり。

娘達は初めてのお店、一番喜んでいたのは若旦那。コースを全て食べて最後に蟹をリクエストしていました。


子供達には高級すぎるお店でした。2度付け禁止のお店ならウインナー、じゃがいも等子供の好きな物がありソースも甘くて良さそうです。








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2018年1月20日 (土)

土曜日の散歩

金曜日、私の後から駅の改札を通った5歳児。私には見えなかった鈴の付いた鍵を拾い、忍者のような素早い走りで駅員さんの元へ「これ落ちていた」と手渡していました。

落とし主が見つかれば幸いです。

土曜日の午後家人と散歩に出掛けました。

前を通っても見るだけのパン屋さん、日曜日の朝食用に買ってみましょう。

写真: img_2492

スッキリ綺麗な店内。

写真: img_2495

2種類が売り切れで普通の食パンを1つ購入。

ずっしり重い食パンです。

写真: img_2503

リーフレットによれば買った日は生で、翌日は焼いてシュレッドした冷たいバターを乗せて食べるのがお勧めのよう。なかなかの拘りです。



パンを下げて蝋梅の香りを求めて2カ所を訪問。

写真: img_2497

蕾は充分に付いていますが開花はまばらです。

枝が目に刺さりそうにながらも鼻を近づけクンクン「これは少し香るよ」と言いつつ2人でクンクン。

まるで変な2人、周りに誰も居なくて良かった。

来週は極寒になるそうです、開花も遅れ香るのは節分の頃かも知れません。

美味しい物を取り扱っているお店で有明海の焼き海苔を見つけ買い求めました。今年の節分は嬉しいことに土曜日です。

巻き寿司が上手な家人にお願いします。

節分は蝋梅の良い香りを楽しみ、恵方巻きを頬張りましょう。




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厄神さんその2

毎年伺う屋台に入ると私達だけ、大きな石油ストーブの側でコートを脱いでゆっくりしましょう。

カップ酒2つ、おでん2皿、土手焼き、お好み焼きを注文。

娘と「屋台のカップ酒って美味しいよね」と至福の時、子供達もよく食べます。たこ焼きはもう要らないそうです。


チロルのシフォンケーキを買って電車に乗りました。

2年生は大きな飴を右のほっぺに入れたら左のほっぺに移動させられません。又飛び出してしまうのでいちいち口を手で押さえます、お上品な女性の如くです。

喉に詰まらせないかと心配しました。



 

 

 

 

電車を降りると孫達に「ココのお家に行く」と言われました。時計を見れば未だ6時過ぎだったので連れて帰りました。

マジックハンドでつり上げたおもちゃ。

写真: img_2483_2

ケースと中身、色が違います。これも経験です。

ゲーム代金を払うとお姉さんが「何が取れるか分からないけどわがまま言わない!泣かない!分かった?」ときっぱり言われたので何も言いません。

 

お風呂に入り兄弟仲良く遊んでいます。

写真: img_2490

3人でシフォンケーキ

写真: p1192562

飴とケーキを食べたので入念に歯ブラシを済ませた9時に娘が迎えに来ました。



私の夕食「すし萬」

写真: p1192554

職場の新年会だった家人は深夜12時のご帰還でした。

今朝起きたら彼の姿がありません、歯医者さんの診察日だと言う事を忘れていました。







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2018年1月19日 (金)

厄神さん

先日5歳児と厄神さんに行ったところ金曜日は2年生が一緒に行きたいと希望。

英語のレッスン終わりの私とお稽古終わりの彼が時間を合わせ娘、5歳児と4名で六甲の厄神さんへ。

雅楽が聞こえて来たので「急いでお神楽を見に行きましょう」と言っても孫達は「お神楽って?」とちんぷんかんぷん。

5時前だったので参拝客の列は短く間近でお神楽を拝見することが出来ました。2年生が「刀が刺さりそうで怖いからもう良い?」と尻込みしていました。

孫達は参道の両側にずらり並んだ夜店を往復、じっくり見て回りやってみたいゲームを1つと欲しいものを1つ買ってもらえます。

写真: img_2479

5歳児は初めての経験で大きなキャンディーを4つ選びました。弟に「2つ上げるからね」と優しい言葉。

帰り道「食べて良い?」とママに了解を得て口に含みました。大き過ぎて口の中で転がす事が出来ず口からポロッと飛び出てしましました。

3秒ルールの事く直ぐさま拾い上げましたがそれはアウトです。










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冬の味河豚

「明けましておめでとうございます、今年もどうぞ宜しくお願いいたします」と新年のご挨拶をして4名で河豚を頂きます。


てっさ

写真: img_2453

こちらのポン酢が私のお気に入りです。

てっさにはヒレ酒

写真: img_2451

焼き白子

写真: img_2457

美味しいのでヒレ酒をもう一杯お代わり。

唐揚げを1人前注文して分け合って頂きます、食べ過ぎるとてっちりが入らなくなります。

写真: img_2461

てっちり

写真: img_2464

写真を撮る前に椎茸4つをお鍋に入れてしまい、気づいた家人が2つを引き上げた図。

写真: img_2469

お野菜高騰の折、白菜の量が何時もより少ない気がしますが頂くと丁度の量でした。

写真: img_2471

待望のお雑炊は2人前でお願いしました、香の物4種

私のお雑炊ランキングでは1位は河豚です、次は蟹でしょうか。

果物、リンゴ、シャインマスカット

写真: img_2472

シネマ歌舞伎を見てランチの後、スパでのんびりしていました、午後からフリーの家人は干していた鏡餅であられを作っていたそうです。

家人を含め友人達と三宮駅に集合

5時半に開宴、自宅に帰ったら8時半。外に干した洗濯物が冷え冷えになっていました。

夕方になれば外の洗濯物を取り入れると言う習慣は未だ家人にはなさそうです。今後に期待します。











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2018年1月18日 (木)

シネマ歌舞伎

楽しみにしていたシネマ歌舞伎「京鹿子娘五人道成寺」を見に出掛けました。

11時からの上映です、10分前に国際松竹へ行くと若奥が一人映画館から出て来ました。偶然の事でお互いにびっくりしました。

彼女は8時40分から上映の「5パーセントの奇跡」を見て泣いてきたそうです。立ち話をして時間が無いのでバイバイ。

写真: img_2441

5名が歌舞伎、作品に付いて語る場面と舞台裏そしてたっぷり舞踊が楽しめる映画です。

玉様は若者に対して一緒に側にいることで歌舞伎を分かってもらえればと仰る謙虚なお姿。若者は玉様に対して絶大なる尊敬、演ずる緊張と喜びを感じての共演。

歌舞伎とは哲学、と思わされた作品。

玉様と若者4名はカルガモ親子の様でした。

記録映画と成る「京鹿子娘道成寺」でしょう。


映画の後ねぎそばが食べたくて「順徳」へ行きました。

写真: img_2445

上湯スープと同興楼の細麺があっさりとして美味しい。










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新年の弧玖

毎月恒例の「弧玖」さんでの会食。

新年のご挨拶を済ませて着席、お話しが弾みお料理の記憶が曖昧な程です。

メンバーの中には今年既に2回目の訪問と仰る方も。

鰆、ネギ、粟麩、豆腐、えのきの熱々煮込み料理が出て来ました。

写真: img_2399

おろし生姜でなおさら暖まるご馳走です。

最近家人から私の料理が少し塩分過多と指摘を受けていました、この1品で舌をリセット出来ました。

お正月なので白味噌仕立てのお雑煮

写真: img_2403

出町「ふたば」のお餅をご使用です。

お造りは鯛と海老

写真: img_2406

三重県からの氷を砕いて敷き詰めた贅沢な盛り付け。

海老が殊の外美味しかったです。

からすみとうにのお雑炊

写真: img_2410

贅沢なお雑炊、良い塩梅!

八寸

写真: img_2413

リンゴの白和え

揚げ巻き

田作り

数の子

堀川ごぼう

柳にエリンギ、サツマイモ、赤こんにゃく

俵の中は焼き椎茸とほうれん草のお浸し

前日我が家も焼き椎茸と菊菜のお浸しでした。

蕪蒸し

写真: img_2416

時鮭の炊き込みご飯、酒粕入りお味噌汁、牛肉とすぐき

写真: img_2418

キンカンと干し柿のお菓子

写真: img_2419


京都から帰ると既に家人は帰宅してパソコンに向かって仕事していました。

荷物を置いて着替えたら4時半に家を出てプレールームへ5歳児をお迎えです。

丁度雨が止んだので一緒に厄神さんへ参拝。

私「怪我をせず、元気に過ごせますように、お勉強できますようにってお願いする?」

孫「お正月ママが無事に過ごせますように、つて言っていたよ」と、なるほど!

駅のホームで電車待ちの間「ココのお家でお好み焼きが食べたいな~」とお願いされてしまいました、じゃぁ頑張ります。

5時半2年生が2人の勉強道具を持ってやって来ました。

ダイニングで勉強させます、時折キッチンから指示を与えながらお好み焼きの準備です。

6時半焼き上がったお好み焼きを食べさせます。私と家人は赤ワインを飲みながらお相伴。

その後家人がお風呂に入れている間にキッチンの後片付け、8時に送り届けました。

何とも忙しい1日でした、この年になれば生き急ぐのでは無く死に急いでる感があります。







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2018年1月17日 (水)

待ち遠しい春

3月並みの暖かい日、食卓にも春を呼び込みました。

平貝、数の子、菜の花の旨酢ジュレ掛け

写真: p1162528

年末に購入した数の子の塩出をしました。

平貝は薄切りにして塩熱湯に4~5秒漬けて氷水に取りました。

私としてはもう少しジュレが柔らかいのが理想でした。

平貝の磯辺巻き

写真: p1162546

平貝2つ入りパックを買ったので2品作りました。

原木椎茸の網焼きと菊菜のお浸し

写真: p1162518

網焼きにした原木椎茸の香りが良いです。

高野豆腐と絹さやの卵とじ

写真: p1162530

枝付きの絹さやが出ていました。

赤と黒、どちらの器が良いかと盛り付けてみました。

写真: p1162534

照り焼きチキン

写真: p1162541

家人が「これ美味しい」と言った照り焼きチキン、男性好みのお味付けです。

片栗粉を振った鶏もも肉をフライパンで焼いて酒、醤油、みりん、砂糖で味付けました。





阪神、淡路大震災から23年、神戸は雨です。



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2018年1月16日 (火)

裁判を傍聴

神戸地方裁判所で裁判員裁判が開廷されるので傍聴してきました。

写真: img_2390

傷害致死、偽証の裁判、第一回公判です。

写真撮影の後傍聴席に着きました。

弁護士5名、検察官2名、裁判官3名、裁判員が前に6名で見えない後方に数名控えていらっしゃいました。

男性2名、女性1名の被告が手錠、腰紐に繋がれて入廷。それぞれに2名の警察官が脇に付いています。

傍聴席は7割埋まっていました。


検察側の起訴状朗読が終わり被告人の罪状認否の後休憩が20分程有ったので湊川神社へ参拝。

途中での入場、退場は自由です。

今回の事件は人間関係が複雑、裁判官に提出された参考書類を見たいです。

写真: img_2395

この後用事が有ったので三宮へ戻り2つ所用をこなしました。

孫の小学校で書き初めの展示があると聞いたので見に行きました。顔を合わせた孫のお友達3名が手を振ってくれました。

子供達の笑顔は綺麗です、この子達は親の愛情を受けてまっすぐな人生を歩む事でしょう。









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ビーフシチュー

スロークッカーで作ったビーフシチュー

玉葱、セロリ、人参、ベイリーフを加え1日煮込み、1晩置いて上の脂を全て取り除きました。野菜はミキサーに掛けてスープに戻しました。

新たに玉葱、人参、芽キャベツ、マッシュルーム、じゃがいもを加えて煮込みました。

写真: p1152501

味がボケていたので倉敷味工房のデミグラスソースを買いに行き少し加えました。

お味はレストラン並みに仕上がったのにお肉が小さくなりパサパサです。

煮込み過ぎなのでしょうか?

今まで黒豆作り以外にスロークッカーを使用してなかったのでこれからの課題です。

原木椎茸、きぬさや、ベーコンのバター炒め

写真: p1152491

温野菜、家人がよく食べました。

菊菜のパスタ

写真: p1152510

ニンニクのみじん切りと菊菜のパスタ、昆布茶と鎌田のだし醤油であっさりとした味付けです。


日曜日から昼、夜共にグルテンを含む食事、体重に気を付けましょう。







暖かくなれば花粉のシーズン、新聞の記事で毎日500gのヨーグルトを2年間食べ続けたら花粉症に悩まされることが無くなったとありました。

私には500gのヨーグルト、大量過ぎます。









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2018年1月15日 (月)

とんど焼き

1月15日はとんど焼き、早朝から弓弦羽神社に煙が上がっています。


娘と待ち合わせ家のお飾りを持って参ります。

写真: img_2381

前日も煙が上がっていたと思えばお餅つきが開催され、孫達は杵を突いてご褒美にきなこ餅を沢山頂いたそうです。

写真: img_2382

昔は書き初めも御焚上げしていましたが今は出来なく成りました。

水を掛け火が消えた灰を頂いて帰ります。

お昼は「花菜」でおうどんを頂きます。

写真: img_2384

娘は天ぷらとかけうどん

写真: img_2385

私は卵のとじ餡かけ

写真: img_2388

生姜とおネギを加えて頂きます。


昨日に比べ気温が高めで過ごしやすいです。









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ソース味再び

大阪でたこ焼きを食べて来ましたが夕食はお好み焼きと朝から決めていました。

豚キムチ炒め

写真: p1142479

ふっくら美味しい、長芋の効果です。

写真: p1142482

豚バラ肉もこんがり、家人の作ったのは最高の焼き上がり。

写真: p1142484

半分に切り私は甘口ソース、彼は辛口ソースを塗ります。

写真: p1142489






御影駅に着いて孫に「ママに帰って来たよと電話して」と言ったら子供用の携帯を無くしたようで「無い~・・・」と半べそ。

西宮北口で特急から普通に乗り換えた時「駅に着いたらママに連絡するためにリュックから出してポケットに入れとけば」と言ったことが災いしたらしいです。

膝に抱えていたリュックの浅いポケットからぽろりと落ちた様子。

駅に運良く駅員さんがいらしたので私は無くなった携帯の捜索をお願いして、家人と孫は寒いので家に帰しました。

しばらくして三宮で見つかったと連絡があり受け取りに行きました。


帰宅したら家人がキャベツを刻んでくれていました。

体が冷えてしまったのでホットウイスキーを飲みながらお好み焼きの用意をしました。









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2018年1月14日 (日)

孫と吉本観劇

新年早々友人と吉本の観劇に行く日、2年生の孫が「僕も行きたい」と言いましたが当日では彼の希望に添えませんでした。

それを聞いた家人がチケットを手配してくれ日曜日3人で梅田で観劇です。

事前に「お昼は何を食べる?」と聞くと「たこ焼き!」とのリクエスト。西梅田に向かう途中の美味しいたこ焼き屋さんを事前に探しておきました。

私「人気のお店なので少し並ぶけど我慢してね」

孫「ココ(私の愛称)は行ったこと有るの?」

私「無いから楽しみなのよ」と良いながら向かうとやはり行列、尚立ち食いでした。

孫「立って食べなくちゃいけないの?」

私「狭いお店だから邪魔にならないように並んでね」

注文すると「3名なら2名がカウンターで後に1人並んで下さい」と言われました。

写真: img_2361_2

2年生は6個、私と家人で10個を注文。

写真: img_2379

たこ焼き、ソースでマヨネーズは無しです。

私は船を一つ頂いて2列目で家人と分けっこ、結局3人で円陣を組んで美味しく頂きました。

「三宮のたこ焼きも美味しいけどここも美味しい」と口の周りにソースを付けながら喜んでくれました。

幕間に頂く用に梅田阪急百貨店で豆狸のいなりとセブンイレブンでじゃがりこチョコ味を買って西梅田劇場へ向かいました。

写真: img_2375

「楽しみ~ドキドキする」と彼。


芸人殺しとは彼のこと、ハナのヘンダーソンからずっと笑いっぱなしです。

新喜劇は退屈するかな?と思っていましたが楽しんでいました。



帰りに「お腹が空いたのでもう一度たこ焼きが食べたい」と言いましたがテイクアウトにしました。

弟のお土産にじゃがりこと喜八洲のみたらし団子も忘れませんでした。

トリの博多華丸大吉のネタが特に面白かったらしく帰ってからママとパパと一緒に動画を見たそうです。


次回は一緒になんばグランド花月に行きましょう。







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土曜日は和食

土曜日お休みだった家人を誘い芦屋の「イカリスーパー」へお買い物に。

買い物が終わって駐車場を出たところで車のディーラーさんから電話が有り丁度帰る途中に寄る事が出来ました。

1時に帰宅してスロークッカーを使って牛肉とお野菜の煮込をスタート。

洗濯物を取り入れ寝具カバーの交換。

3時から録画した番組を見ながらお料理を始めました。

赤貝のぬた和え

写真: p1132456

まながつおの南蛮漬け

写真: p1132450

まながつお1/4匹で作りました。

鯖のホイル焼き

写真: p1132472

年末購入した柚子が残っているのでホイル焼きに。

鯖に塩をして2時間冷蔵庫に入れて置きます。

柚子を乗せてホイルに包み180度のオーブンで10分焼きました。

大根とドラムスティックの煮物、柚子皮

写真: p1132463001

大根は前日にお米を加えて柔らかく茹でて置きました。


お魚料理3品と鶏肉を使ったお料理の夕食でした。






庭の手水鉢に分厚い氷が張っていた日の午後、学校帰りの2年生孫は木の枝を拾って突き刺そうとしましたが枝は簡単に折れてしまいました。小石を探して投げつけてもびくともしません、次に手のひら程の石を見つけて上から落としても氷に傷が付いただけでした。

そこで私の出番、氷と手水鉢の境を指で押すと氷は動きました。


寒波に襲われてる日本ですが地球の裏側のオーストラリアでは47度を記録したそうです。フロリダは29年ぶりの雪だとか。世界中の皆様お気を付け下さい!









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2018年1月13日 (土)

鴨鍋

新年会の帰り私が持ってる同じTシャツが欲しいと言うお友達にお付き合いしました。

お店の方が来月から500円値上がりすると伺い迷わずご購入なさいました。


お別れして私はそごうで夕飯のお買い物。

綺麗な鱈の白子を購入して白子ポン酢

写真: p1122437

帰宅したら鴨は冷凍庫へ。

2時間置いてから薄切りにします。

写真: p1122439

昆布出汁に、酒、みりん、濃い口醤油、薄口醤油で味付けします。

ロース以外の部分や脂身はテーブルに出す前にお鍋に入れて煮込むとお出汁に旨みが出ます。


長ネギ2本分カットしました。

写真: p1122444

オレンジ白菜を使いました。

熱燗と鴨鍋で体が温まりセーターを脱いで頂きました。


朝ご飯は鴨南蛮うどんです。



7年ぶりに広辞苑が発売になりました。実家では必ず父が新しく出れば買い換えていました。

広辞苑を使ったゲーム「たほいや」で友人と遊んだこともありました。











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2018年1月12日 (金)

新年会のランチ

美容院の予約は10時半、仕上がりは11時半、予定通りです。冷たい風が吹いていますが新年会の会場まで8分ほど歩きました。スタイリングが崩れないようにスプレーを振って頂いたのでヘァスタイルは乱れませんでした。

12時ホテルの個室に8名が集合。

前菜

写真: img_2340

皆様ノンアルコールの飲み物私だけ白ワイン。

バーニャカウダ(かぼちゃ、ラディシュ、ロマネスコ、ルッコラ)

サツマイモに蜂蜜とバルサミコのソース

お魚とオレンジ

聖護院蕪のムース

鴨とごぼう

この鴨を食べて今夜は鴨鍋にしようと閃きました。

イカスミのパスタ

写真: img_2341

ソースがイカスミならお歯黒になるから困ったな、と思っていたところパスタにイカスミが練り込まれている品でした。

メインは広島の六穀豚、わさび菜

写真: img_2345

ソースは九条ネギとフォンドヴォー

デザートは4種の中から選べます。

ティラミス

写真: img_2349

エスプレッソ

写真: img_2350

エスプレッソをダブルでお願いしたら間違ってシングルが出て来ました、直ぐにもう1杯持って来て下さいました。


個室なので周りを気にせずお話し出来ました。






80歳の女性は「私結婚して50年になりますけど一度も寝たことが無いのですよ」と仰いました。お風邪も召さないそうで「ちょっとおかしいな、と思ったら葛根湯を飲みますの」と。羨ましいほどお元気です!







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寒い日サラダNG

ゴミ捨ての為外へ出たら雪がちらついていた11日です。


風邪を引いたのか?と思うほど寒くて食品の買い出しは諦めました。セーターにダウンベストを着て家事に取りかかりました。

サニーレタス、水菜、コリアンダー、トマト、蕪、ササミのサラダはナンプラー味のアジアンドレッシング。

写真: p1112424

しかし家人は一切手を付けません、室温は24度ながら寒い時のサラダは駄目だったようです。

ほうれん草のバターソテー、ベーコン、しめじ

写真: p1112419

これは食べてくれました。

ビーフストロガノフ

写真: p1112431

サワークリームが有ったので前日のステーキをリメイク、これは美味しく出来ました。

何時もはビールを飲みながらの夕食作りですが体が冷えそうなので赤ワインを開けました。グラスに1杯頂くと直ぐ体が温かくなりベストを脱いで調理しました。



今日は英語のクラスの新年会です。気温が低いので暖かくして出掛けましょう。







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2018年1月11日 (木)

30分で仕上げた夕食

観劇の後飲まず食わずで6時過ぎに帰宅、既に家人は在宅。ダイニングテーブルで仕事をしています。

予想していたので夕食の下準備を午前中に整えてから出掛けました。

バーニャカウダ

写真: p1102393

芽キャベツは茹でて他の野菜は切って冷蔵庫に入れました。

ニンニクは牛乳で煮込んだ後つぶし、オリーブオイルでアンチョビーと暖めて置きます。

牡蛎のカレー風味

写真: p1102396

食材は全て刻んで置きました。

ランプのステーキ

写真: p1102400

帰宅して先ずお肉を冷蔵庫から出してから牡蛎のお料理に取りかかります。

炒めている間にバーニャカウダーの野菜を盛り付け、ソースを温めました。

2品をテーブルに出してワインの栓を抜きました。

半分以上食べ終わった頃席を立ってお肉を焼きに行きました。



疲れていたのか11時半に眠ってしまい朝も寝過ごしました。




我が家の鏡餅は鏡開きを待たず既に小さく切られ、あられの準備にとり掛かっています。

1週間ほど乾かしてから油で揚げます。






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2018年1月10日 (水)

新春の玉さま

新年2度目の観劇です。

人生で一度は拝見したかった玉三郎さんの舞踊。

写真: p1102408001

友人がチケットを取って下さいました。

彼女は綺麗なお着物でお出まし。

とても良いお席で桜や雪が私の上に舞い降りて来ました。

玉三郎さんの綺麗なお姿と舞。

「大和屋!」と絶妙なタイミングの大向こうのかけ声にも身震いしました。

お衣装は以前南座に展示されていたと記憶がある品をお召しでした。

東京からお越しだった歌舞伎フリークの方とご一緒に南座で拝見した当時の様子が蘇りました。





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鯵フライ

午前中は年末に予約していた整体で施術です、年末年始の疲れを取って頂きました。

スーパーで買い物し配達をお願いしてバッグ1つで歩きました。

帰宅してスマホの歩数計を見れば3800歩と少なめですが上った階数は11階となっていました。そんなに階段を上ったと言う自覚が無く不思議。


お昼は阪急六甲のモスバーガーで野菜バーガーをテイクアウトしました。いつもよりレタスが硬く感じました。お天気の加減でしょう。

夕食は鯵フライ、ポテトサラダ、キャベツ

写真: p1092384001

家人から最近私のポテトサラダはゴロゴロし過ぎと指摘を受けていたので気を付けて作りました。


風が強く寒い日なので塩鮭で粕汁を作りました。

写真: p1092386

大根、金時人参、こんにゃく、薄揚げ、青ネギ

焼き穴子と水菜のさっと煮

写真: p1092373



家人の寝言「なかなか男前やね」

私「誰が?」

家人「牛」

男前の牛って・・・

朝起きて聞くと昨夜の番組「お宝探偵団」で出店された木彫りの牛のことでは無いか?とのことです。



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2018年1月 9日 (火)

蟹パーティー

朝から家人が先頭を切ってお正月使った漆器の片付けを初めました。

私も続いて収納のお手伝い。

来年取り出しやすいようにビニール袋にマジックで椀物、朱塗り皿、お屠蘇、折敷など覚え書きをしました。

ビニール袋にマジックは書きにくいです。







注文していたタラバガニが届いたので娘家族を誘って8日は我が家で蟹パーティです。

娘宅お昼はお客様だったようで我が家の夕食は喜ばれました。

お酒のお供・・・きんぴら、黒豆、真珠貝の貝柱、田作り

写真: p1082355

2年生は田作りを年中さんは黒豆を独り占めして食べました。


なまこ

干し柿のなます

写真: p1082361

柿なますの作り方

<材料>

あんぽ柿   1個~

砂糖、酢、薄口醤油 各少々


大根おろし(水を軽く切って) 1カップ

砂糖               大匙 5

酢                大匙 3強

薄口醤油            小匙 1

<作り方>

①あんぽ柿はへたを落とし縦半分に切り酒を振りかけて1時間ほど置いておきます、堅い物は1晩置きます

②横半分にきってそれを3㎜幅に切り、砂糖、酢、薄口醤油少々で下味を付けておきます

③大根をすり下ろしざるに取って水気を切ったらボールに砂糖、酢、薄口醤油を加えて混ぜて柿を加えて混ぜ合わせます


冷酒が進みます。

ホットプレートで焼き蟹

写真: p1082371

お塩をぱらりと振っただけなのにとても美味しい!

タラバガニは大きいので食べ応えがあります、孫もぱくぱく。

蟹すき

写真: p1082359

写真: p1082365

昆布だしに、酒、薄口醤油、塩、みりんでお鍋のお出汁を作りました。


お雑炊まで全て皆で完食です。


冷凍タラバガニは冷蔵庫で一晩掛けてゆっくり解凍するのが美味しく頂くコツです。





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2018年1月 8日 (月)

再び「順」

私のブログを見た家人がお寿司を食べたいとリクエストです。中1日置いて再度「順」を訪問。

日曜の朝食は10時半からだったので昼食を抜いて早めの夕食にしました。

てっさ

写真: img_2307

先ずビールを頂いた後家人はヒレ酒、私は熱燗

体が温かくなります。

お勧めのやいと鰹

写真: img_2309

「やいと」とは灸で鰹に灸の様な斑点があるそうです。

鯨ベーコン

写真: img_2311

家人が好きな鯨、1切れ頂きましたが全く臭みが無く美味しいベーコンでした。

出掛ける前録画していた番組を一人で見ていました。長崎出身の福山さんとリリーフランキーさんが鯨ベーコンの話をしていました。

松山ケンイチさんが結婚するまでおそう煮を食べた事が無かったと言う下りは面白かったです。

お刺身を頂いてそろそろ握りにします。

おまかせ握りは9日からなので家人は「喜」

写真: img_2314

私は「松」

写真: img_2316

握りをオーダーしたらすかさず板さんが「ご飯は少なめにします?」と聞いて下さいました。

あら~!びっくり。

「普通でお願いします!」






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2018年1月 7日 (日)

二人でオニオングラタンスープ

昼食後オニオングラタンの玉葱を炒めていたら飴色迄後もう少しなのに腕が痛くて限界です。

仕事から帰った家人に助けを求め二人の合作となりました。

オニオングラタンスープ

写真: p1062351

美味しそうな色に仕上がりました。

チーズは友人から頂いた品を使用しました。

写真: p1062336

器に暖めたオニオンスープを張り、焼いたバゲットとチーズを乗せて200度のオーブンに20分入れました。

自家製のオニオングラタンスープ、玉葱を炒めるのに時間は掛かりますがとても美味しいです。


トンテキ

写真: p1062339

大阪に有名なトンテキのお店があります、テレビで見ていたら食べたくなったので勝手にお味を想像して作りました。

塩、胡椒した豚肩ロースに小麦粉を付けてニンニクと一緒に焼きました。味付けは醤油、酒、みりん、砂糖で適当に味付けしました。

キャベツにはドレッシングを掛けてケチャップで炒めたパスタを添え洋食屋さん仕立てです。

家人の感想は「味が濃い!」でした。ご飯で無くワインと一緒に頂くならもう少し薄味にするべきでした。


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2018年1月 6日 (土)

お花を生け替え

年末に生けたお花、菊とあじさいがしおれて来ました。

千両と松だけにしてお玄関に飾ります。

写真: p1062332

今日と明日でお正月に使った漆器を箱に収め倉庫に移動せねば成りません。

自分に気合いを入れています。


その前にお腹が空いてきました。







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グラタン

朝カーテンを開けて視線を上げると六甲山が白くなっていました。

今日は寒いだろうと覚悟して8時に家を出ました。

吉本お笑いショーを楽しみランチ、お買い物などの用事を済ませ帰宅したのは4時でした。

ブーツを脱ぐと足が痙りました。


夕食は前菜とグラタンにします。

お正月なのでマスクメロン、生ハムと

蕪、明太子マヨネーズ

インゲンのガーリック、ベーコン炒め

写真: p1052319

蕪は茎の部分を少し残して皮を剥いて切ります。

明太子とマヨネーズを和えてそこに蕪を加えて混ぜます。

マカロニグラタン

写真: p1052328

久しぶりのマカロニグラタン、残さず頂きました。

寒いときの暖かなお食事は美味しいですね。


今夜はオニオングラタンスープにしようかしら・・・


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2018年1月 5日 (金)

吉本お笑いショー

信用金庫に口座をお持ちの友人からお誘い頂いて初笑いです。

入場券を座席券に引き替えるのは9時からなので8時半から陸橋の上に並びます。弱い雨で傘をさしながら陸橋の上は風が吹いて寒いです。カイロを張ってきて良かった。

写真: p1052318001

開演までコムシノアで朝食を取りましょう。

写真: img_2293

大きなカップでカフェオレ、冷えた体が温まりました。

ティーアップの漫才から始まりカウス・ボタンがとり、その後新喜劇。3時間程笑わせて貰い遅い目のランチは私が案内した「順」でにぎりです。

写真: img_2296

友人はこの辺りが初めてとの事良かったです。


こちらは酢飯が小さく好きです。

お寿司屋さんで男性に連れてきて貰った20代の若い女性が初めてのお店なのにオーダーの際「シャリこまで!」と板さんに向かって言うを聞くと??と思ってしまいます。

馴染みになれば好みのサイズにして下さる筈。お行儀が悪い女性を連れる男性の価値も下がると老婆心ながら横目で見てしまいます。



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仕事始めのすき焼き

お正月はお掃除しないので4日朝からお掃除に励み、お屠蘇の漆器も綺麗に洗って拭きました。

午前中で仕事が終わる家人に「良ければ買い物をお願いします」と8時40分にリストをLINEしました。

1時に「今から帰る」の電話があったので「お買い物は?」と聞くとLINEを見ていませんでした。仕方なく電車に乗って買い出しに行きました。



年末に冷凍した牛肉を使い、すき焼きです。

写真: p1042309

〆はおうどんを炊いてちゅるちゅるっと最後まで美味しく頂きました。

箸休めは長いも短冊酢

写真: p1042313

救急車が♪ピーポーピーポー♪と後から来ても前を走る車が速やかに左に寄って止まらないのが気になります。

近くに病院があり救急車が良く通るので度々見ます。



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2018年1月 4日 (木)

タンシチューです。

家人作のタンシチュー、子供達には1日に持ち帰らせ私達は3日の夜頂きました。

スモークサーモンのマリネ

写真: p1032290

家人作のタンシチュー

写真: p1032301001

毎年頂くタンですが今年のタンは最高!と思いました。

ハードトースト1枚を半分こ。

写真: p1032304

美味しいソースを付けて頂きました。

サラダ・・・レタス、サラダ菜、フルーツトマト、きゅうり、玉葱、ラディシュ

写真: p1032297

生野菜が恋しくなった頃、沢山頂きました。





お正月の演芸番組で初笑いをさせて貰いました。2年生は爆笑していますがしゃべくりのテンポの良さが楽しい様です。

桂文珍さんが登場すると「この人珈琲屋さんでいつも新聞読んでるよ。パパとお知り合いで僕にもやさしいよ」と言います「今度会ったら文珍師匠!と言ってね」と話しました。


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からすみ餅降臨

早起きしてからすみ餅が届くのを首を長くして待っていました。

3時頃チャイムが鳴り駆け出しました。

高貴な桐の箱入りでお出まし。

写真: p1032280001

写真: p1032281001

網でふっくらするまで焼きました。

写真: p1032285

初めて頂くからすみ餅は乙なお味!お酒が進みます。


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2018年1月 3日 (水)

人生いろいろ

大学4年生に成った私、教職課程で実習は課題です。

高校時代問題児だったのか母校での教育実習は拒否されました、それを聞いた時はさすがに唖然としました。

運良く私を引き受けて下さったのは神戸では有名な女子校でした。初日ジャンプスーツを着て行き教官にお目玉を食らいながら生徒とは一体感を得て楽しく実習を終えました。

そして無事教員免許を頂きました。

負けず嫌いの性格が功をなした様です。

ところが私は教師に成る道を捨て卒業後結婚を選びました。

今となれば人生面白いです。



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3日の朝食

早く目覚めたのでお米を仕掛けました。炊きあがるまでに鰹と昆布のお出しを取ります。

すり鉢を出して年末京都で仕入れた「山利」」の白味噌を計って入れます。

お出汁を加えながらゆっくり伸ばして行きます。漉し器に2度通して鍋に移し暖めた後生麩を加えます。

お椀に盛り付けて軸三つ葉を散らし吸い口に溶き辛子を。

白味噌仕立てのお椀には手間が掛かっています。


炊きたてご飯によもぎ麩の白味噌仕立て

写真: p1032273

紅白の蒲鉾、生わさび

家人に「だし巻き?目玉焼き?どちらが良い?」と聞けば「簡単な目玉焼きで」と言われましたがどちらも大差有りません。

千切りキャベツ、ロースハムと目玉焼き

写真: p1032271

香の物・・・高菜、壺漬け大根、すぐき、柴漬け

写真: p1032264

朝食の準備をしている間に焼き餅を2つ食べた家人ですが尚且つ完食でした。

今年も元気でお仕事励んで下さい。





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クラスメイト

高校時代の昼休み友はピアノのレッスン室でお稽古、私は屋上でローラースケート。彼女は真面目で私は軟派。共通点はなさそうなのですが今も電話で話す中です。年末に電話があり舞踊はお休みして最近はお茶とお謡のお稽古に通い、舞台にも出てるそうです。

お習字のお稽古は今も続けていると聞きました。

写真: p1012238001

寒い日には体育の授業を受けたくないので達筆の彼女に「体調が悪いので体育の授業をお休みさせて頂きます」と保護者のふりをして連絡帳に書いて貰い、教室で1人ぬくぬくと休憩していました。

印鑑はどうしていたのか記憶にありません。

羽生結弦選手のご縁で初詣客が途絶えない弓弦羽神社の蕪矢

写真: p1012219001

無病息災、家内安全、学業成就お願いすることは沢山有ります。


からすみ餅の到着を待ってるだけで何も予定が無い3日。

娘から「武田尾温泉へ行きませんか?」とLINEが入りましたがからすみ餅待ちなので断りました。

2年生は温泉に行きたくないとかで我が家でお預かり、勉強道具を持って来て取りかかりました。

「1mは100㎝」と言いながらやっています。

私は横でPCに向かい家人はソファでお昼寝、穏やかなお正月です。





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2日の夕食

お節の盛り付けを変えて夕食です。

写真: p1022256

気づけば海老芋、椎茸を元旦に食べていませんでした。

お刺身用の烏賊とセロリの炒め物

写真: p1022253

お酒、塩、砂糖、胡椒で味付けました。

鰤の鍬焼き

写真: p1022247

お刺身用の鰤が残っていたので使いました。

蒸し寿司、いくら、甘酢生姜

写真: p1022262

お正月の三が日は料理をしない物と昔は言われていましたが今ではその常識が通用しなくなりました。

いつも通り夕方からキッチンに立ちました。



元旦お酒を頂きすぎた様で夕方までお酒が欲しいとは思いませんでした。

しかし夕食時には回復しました。




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2018年1月 2日 (火)

お節料理

元日の12時半家族が集まりお屠蘇で新年のご挨拶。

孫達には苦手なお屠蘇ですがほんのちょびっと頂くとお年玉が待っています。

大人には美味しいシャンパンが待っています。

写真: p10122130

三段重

写真: p1012205

祝い鯛

写真: p1012190

私のミートローフに娘作の瓢亭卵、カボチャきんとん

写真: p1012196

娘に「何の形に見える?」と聞かれ皆が「カボチャ!」と答えましたが菊の形だそうです。

上のポッチリは平らにする方が良いでしょう。


牛肉巻きとローストビーフも娘作

写真: p1012184

友人から学んだ可愛いラディッシュの飾り方です。

エビチリ、煮鮑、きゅうりの甘酢

写真: p1012193

筑前煮

写真: p1012216

ここでお昼の部は終わり初詣に行くグループ、お昼寝するグループと別れました。私は夕飯の準備です。


ここからは夕食のスタート。

ゆり根の梅肉和え

写真: p1012237

烏賊と鰤のお刺身、蒸し鮑

写真: p1012225

息子達がお寿司屋さんで仕入れて来た鰤と私が買った鰤の食べ比べです。

香の物5種盛り

写真: p1012232

孫達はいくら丼を食べました。



普段ゲームをさせてもらえない孫達、お正月なのでテレビゲーム解禁です。汗をかくほど熱中しています。

思うように出来ずに泣く子、すねる子。年長者が優しく面倒を見ています。

私達はにこやかに見守りながらどんどん杯を重ねます。

いつの間にかテレビゲーム時代の若旦那と息子も熱く参戦していました。










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2018年1月 1日 (月)

新年

駒回し

新年明けましておめでとうございます!

写真: p1312138

お屠蘇で新年の挨拶を交わしてお雑煮とお祝い酒「今年も宜しくお願いします」と言い合います。

写真: p1012164

お雑煮は焼き丸餅にお清まし、具は水菜、塩鰤、鶏肉、穴子、卵焼き、かまぼこ、柚子皮入りです。


お正月なのでお知り合いから昨年頂戴した「14代柿右衛門」の酒器を下ろさせて頂きました。

家族が集まる前に越乃寒梅をちょっとお味見。

我が家のお正月の設え

写真: p1282034

お花は何時ものように娘が生けに来てくれました。

菊、あじさい、千両、若松

松江の和凧、鶴、亀

写真: p1312124

昨年末使わない大判の袱紗を両面の額にして貰いました。

目出度い鳳凰、裏は赤い生地に錦糸で家紋です、

写真: p1312133

昔の刺繍は見事です。

独楽

写真: p1312141

羽子板の香合

写真: p1302077001

羽子板も飾っています。


午後から家族全員が集まり宴が繰り広げられます、今は嵐の前の静けさ。




今年も皆様どうぞ宜しくお願いいたします!







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