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2018年1月26日 (金)

「渾」

木曜日朝、家人の車の温度計は-2度になっていたそうです。

夕方までマクロレンズで遊んでいましたが6時から会食の約束があったので出掛けました。

三宮「渾」に付くと友人夫妻は30分前からお待ちでビール、焼酎と飲んでいらっしゃいました。

お腹が空いたので直ぐスタートです。

お刺身、蛸、平目、太刀魚

写真: img_2560

蒸し穴子の海苔巻き

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鱈白子

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中トロ

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沢庵、焼き穴子、大葉

写真: img_2569

蒸し物・・・鯛、蕪、小芋、水菜、金時人参、柚子

写真: img_2570

焼き物

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握りはおどりから

写真: img_2575

スダチとお塩で頂きます。

写真: img_2577

河豚

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中トロ

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烏賊

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うに

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赤貝

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私はここでギブアップ他の3名はまだ続きます。

写真: img_2593

海に住み着いた鱒だそうです。

写真: img_2595

穴子

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漬け

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カワハギ

写真: img_2603

写真: img_2606

ホテルのプールでひと泳ぎ後サウナで汗を流して来たと言う友人は黒のチューブドレスをお召しでした、贅肉が無く背中、ウエスト、ヒップが1サイズ小さくなり女性らしく美しいスタイルです。

私も黒のワンピースでしたがお恥ずかしい程、友人から大いに刺激を受けました。










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コメント

鱒寿司は富山のが有名ですが、握りの鱒は初めて見ました、海に住み着いた鱒が居るんですね、淡水魚とばかり思ってました。

チューブドレスは、体を引き締めておかないと着れませんね。一回りスリムになられたお友達、きっとお正月前からご準備なさってたんですよ。

投稿: 瑞風春風 | 2018年1月26日 (金) 08時34分

マダム・・今日痛いくらいに冷たかったです。でも雪は降らずsnow
雪は天からの手紙・・とか。
六角形の雪の結晶を直に観たら感動ですね。
雪国の方ごめんなさい。
少しだけ関西にもチラついて下さい。
お寿司は一番のご馳走ですお客様が来たらお鮨を出前チビッ子の私達も便乗出来ました、
このお写真のお鮨どれも頂けますsweat02よだれです。
私も幾つになっても素足でミニスカートを穿いていたいと思います鎖骨を見せて。

投稿: aiko | 2018年1月26日 (金) 16時25分

トロの表面の新鮮さまで伝わってくるお写真ですね。

穴子と海苔の組み合わせ、斬新ですね。
この日はマダムはお飲み物は何を召し上がったのでしょうか?(*^^*)

今日は夫のお誕生会を夫婦二人で家でします(^_^)マダムのレシピのオニオングラタンスープの下ごしらえを終らせました。あとは夫が帰ってきてから準備します。

母が昔から買い物をしているお肉屋さんでお買い物をしたかったのですが、家からは少し離れているので電車に乗って近くのデパ地下でサーロインを購入してきました。
ステーキを焼くのが下手な私、、大丈夫かしらぁ~↓です。

投稿: neroli | 2018年1月26日 (金) 16時26分

こんなたくさんお召し上がりなられて、、、何故マダム様が刺激を受けるほど、、、羨ましい!

投稿: ペンネーム忘れた | 2018年1月26日 (金) 16時40分

瑞風春風さま
私も初めての鱒にぎりでした。
今までトレーニングをなさっていた友人は羨ましいことに無理なくスリムに成られた様です。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 21時24分

aikoさま
夕方一時吹雪ましたが直ぐ上がりましたね。

その昔定期的に訪問くださる方にずっとお鮨をお出だししていたらお嬢様からその方はお鮨が苦手と伺い冷や汗をかきました。その後亡くなるまでお粗末ながら私の手料理でおもてなし致しました。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 21時32分

neroliさま
ご主人さまのお誕生日おめでとうございます!
美味しいディナーをお召し上がりだった事でしょうね。

昨日の事ですが、炙った海苔に暖めた蒸し穴を乗せてつめを刷毛で塗りくるりと舞いてあります。
私は生ビール、熱燗、又生ビールの順に頂きました。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 21時39分

まあ〜穴子とカワハギをよくパスなさいましたね、私なら背(中の贅肉)に腹はかえられません。

黒のチューブドレスって…素敵すぎます。わたしはいつから二の腕を出してないのでしょう。刺激を受け、明日はジムへGO!です。

投稿: 新米シェフ | 2018年1月26日 (金) 21時41分

ペンネーム忘れたさま
彼女は苦手な白子以外全てを召し上がりました。その上今日のランチはホテルでコースを召し上がったそうです。
日々のトレーニングの成果でしょうか?

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 21時43分

新米シェフさま
お酒は入ってもお鮨は我慢するわけで無く頂けないのです。
別腹が欲しいです。
待ち合わせのホテルのバーでお母様はノースリーブで・・・と伺い素敵なお母様と思った記憶があります。

数年前まで袖有りばかり着ていましたがノースリーブを先ず海外で勝負しました。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 21時58分

マダム、室内にいた為に雪に気が付きませんした、二ュースを観て嘘ぉー。マダムのそのお話思い出しました、お肉も好きですよて言ってくれたら‥と。

所でマダム御料理のお稽古には行ってないのですか?
一年と少し時々しか記事を見ることが出来なたったのですその間に何か?
明日どら焼きが届きますhappy01
娘は車で駆けつけるそうです。

投稿: aiko | 2018年1月26日 (金) 22時18分

aikoさま
お料理の先生は圧迫骨折の為お稽古はお休みなのです。生徒達は再開を待っています。
年始めの松竹座には先生とご一緒出来ました。

夕方一時吹雪いていました、嬉しくて表に出ました。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月26日 (金) 22時50分

どうもありがとうございますm(_ _)m
マダムのレシピのオニオングラタンスープも美味しくでしました。ステーキも何とか上手く焼けました。
温野菜サラダを作ったのですが、野菜嫌いの夫が完食しました。びっくりです。

後で食材の産地を見て、何かご縁を感じました。

玉ねぎは兵庫県淡路島産でお肉は三重県産でした。


私も同窓会の時にノースリーブのワンピースを着た友人に刺激を受けました。程よく筋肉で引き締まった腕!お見事でした。
彼女は一次会と二次会用の靴を持参しての出席でした。いつまでも変わらない彼女の美貌にも脱帽でした。

投稿: neroli | 2018年1月27日 (土) 06時37分

neroliさま
誕生日ディナー大成功で良かったですね。
玉葱は淡路産が絶対です。

家人に私の腕は振り袖と言われますが良いのです。

投稿: Mikageマダム | 2018年1月27日 (土) 08時05分

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