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2018年2月15日 (木)

気づけば5時半

高校の級友からお誘い頂き三宮で待ち合わせしました。5分前に改札を出ると真っ白のコートにレモンイエローのマフラーを巻いた長身の彼女が笑顔で出迎えて下さいました。新しい病が見つかったと聞いていたのですが「綺麗よ!まだまだ貴方いける!」と私の率直な感想を述べました。


何時も2人で行く鰻屋さんは水曜日午後からの営業なので「風月堂」でランチ。

写真: img_2786

お嬢様の結婚が決まったとご報告頂きました。おおらかな彼女は「娘の老後を共に過ごして下さる方が現れた事が嬉しくて、それだけでもう充分」とお相手の事は何も問いただす事はしない姿勢。只お父様と御兄弟は牧師さんらしいのよと伺い私は「え~っ」てなりました。

ここは彼女がご馳走して下さいました。

もっともっとお喋りをしたいのでサイゼリアへ移動。

写真: img_2788

お薬の都合でお酒が飲めない彼女はドリア、私はワイン。

5分に1度は笑う程に2人の話は尽きません。

隣の席に学生が座ったので時間を見たら5時半、驚いてお店を出ました。ここのお支払いは私が、499円也。

6時間ものお喋りとても楽しかったです。

帰宅したら家人はベッドでiPadのゲームをしていました。

洗濯物を取り入れ、コートを脱いでお風呂の用意、続いて食事の準備

写真: p1143149

梅田阪急百貨店の催事で購入した本鴨鍋セット

写真: p1143142

ロース3パックとつみれ10個、お出汁2パック入り。

写真: p1143145001

写真: p1143152

合鴨に慣れてる私達、本鴨の美味しさに感動さえ覚えて何度も「美味しいね!」と言い合いました。

鴨の頂き方は、つくねと野菜を焚いてから火を消し、お出汁の温度を下げてから鴨肉をしゃぶしゃぶして食べます。

柔らかく美味しいこと!お出汁は何も加えない無添加で良いお味です。

カナールの本鴨セットは「婦人画報」のお取り寄せランキング1位だそうです。何も知らずに購入して大当たりでした。










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コメント

  花時計で本を枕に寝ておられたのは マダムなのかと思ってました。のびのび育った女学生のマダムと 学校の授業で遅れた彼、なんとなく時間に遅れることがない気がしたので。

 ご友人ととの待ち合わせも 5分前ですし。

 短い文章だと いろいろ想像力が働き 誤解もありますが それもまた...。

 白いコートにレモンイエロー 2月には白梅が似合いますね。

投稿: ぽとふ | 2018年2月15日 (木) 11時35分

マダム、昨日は焼きカレーのレシピを教えて頂きまして、どうもありがとうございましたm(_ _)m


ご友人との楽しい時間を過ごされて何よりです(*^^*)
帰りにマダムが購入された鴨鍋のセット、真似させて頂きますm(_ _)m

本当にマダムのブログはお勉強にもなりますし、楽しいですし、こんなせちがらい今の世の中だからこそ、マダムのブログを読んで安らかな気持ちになりますm(_ _)m

投稿: neroli | 2018年2月15日 (木) 14時53分

学生時代の友達に会うと、時計の針が逆戻りしてしまい話は尽きませんね、マダムも6時間もお話なさってたんですね。

本鴨は、濃厚で美味しいですね、フレンチではジビエですが柔らかい鴨は貴重ですね。

そういえば、蕎麦屋さんの鴨南蛮が、実は鶏を使っている店もあるのに鴨と名乗るのは如何なものかと、新聞を賑わせていた時期がありましたね。鶏でなくても、大抵は合鴨を使用していたので、正しくは合鴨南蛮ですかしら。

その騒動以来、蕎麦屋さんのお品書きから鴨南蛮をほとんど見かけなくなってしまい残念です。

投稿: 瑞風春風 | 2018年2月15日 (木) 16時42分

鴨は幸せを運ぶ甲の鳥。
いつも感心することが水菜の切り方です。
洗ってから切るのですね。

お友達の事が心配ですね。

女て何時間でもお喋り出来ますよね少女に戻ったように、娘が小学生の頃友達4.5人でロイヤルホストにモーニングそのまま
ランチになり知らないままアイドルタイムになって慌てて帰ったことが何度もです。
明日はお雛様を出そうかと思います今年は少し遅れてしまいました。

投稿: aiko | 2018年2月15日 (木) 16時45分

ぽとふさま
表現力不足でごめんなさい!

せっかちな私、待ち合わせ時間に遅れるのも待たされるのもいやなのです。自分勝手ですね。


投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 18時10分

neroliさま
私の性格は穏やかとはかけ離れています。
ブログは私の気性にフィルターを掛けてくれるみたいで有りがたいです。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 18時15分

瑞風春風さま
家人が待ってなければ夜中までもお喋り出来ます。

本鴨はスライスなので柔らかいのだと思います。フレンチではもっと歯ごたえが有りますね。

こだわりのお蕎麦屋さんでは鴨南蛮を見かけますが鶏南蛮と書いてあるお店も有りますね。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 18時20分

aikoさま
水菜は良く洗ってからそろえて切ります。

アイドルタイムって何時のことでしょう?

会話が楽しくな無ければ「用事を思い出し」てしまいますが彼女と別れるときは何時も名残惜しく思います。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 18時24分

アイドルタイム…私はお昼のピークが終わりディナーが始まるまでの暇な時間帯の事ではないかと思います。
昔、携帯など無かった時代、友達と電話で二時間近く喋ってて電話局から知らせの音が鳴り驚いた事も、その後にキャッチホンを付けました。子供の連絡網もスムーズに流れる様になりました。
今はメールがあるから良いですねこんな時代がやって来るなんて私の頭では夢の又夢でした。


投稿: aiko | 2018年2月15日 (木) 19時11分

大当たりの本鴨情報、ありがとうございます!早々にお取り寄せしたいです。
本鴨は鉄分が多いみたいですね、幼少から貧血気味のわたしは食べると鼻血がでます。→すごい即効力。

以前、鴨の記事で鴨南蛮を掛けか温つゆにつけるせいろタイプとどちらがお好み?と問われ、マダムは掛けが好みですと。
わたしは掛けの鴨南蛮つゆを欲するのにお蕎麦はせいろでいただきたく、悩まし過ぎて二股男の恋心?みたいに心がアンビバレントで夢のなかでも悩みました。
実際は、夫が鴨南蛮(掛けタイプ)を頼むのでしめしめと天せいろを自分が頼んでシェアしてもらう、という解答でした。

投稿: 新米シェフ | 2018年2月15日 (木) 20時20分

aikoさま
キャッチホンがなかった昔、長電話していたら「ブー」と鳴った記憶があります。

ポケベルからスマホまでの驚くほどの進歩、考えてもいませんでした。これから先はどう変わるのか眺めて見たい気がします。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 21時19分

新米シェフさま
本鴨お勧めします、お父様もお気に召すかな?と思いました。

学校の礼拝堂で度々倒れる女学生でした、するとシスターが赤ワインを含ませて下さるのです。貧血ではなくワイン好きだったのかな。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 21時36分

 せっかち プラス おおらか 相反するものが たくさん存在している人は 魅力がありますね。私はかってに 本を枕にしていたのは女学生と思うことにします。

 時間をかけず 鍋に切った材料を並べておられる気がしますが それが おしゃれ になっている。

 ジェーンバーキンが そこにあるブラウスとジーンズを着て おしゃれだったのを 思いだします。彼女の娘さんも 素敵な女優さんでしたよね。

投稿: ぽとふ | 2018年2月15日 (木) 22時00分

マダム、たびたび倒れる子だったんですか?貧血?私はごぼうのように黒くて細くて元気な子だったので朝礼とか体育の時間にフラフラと倒れて体育の若い男の先生(女子の人気者)に抱えられたり抱っこされたりして運ばれる女子がうらやましく、自分がそうなったらーと夢見たこともありましたが全く夢はかないませんでした。

投稿: shokola | 2018年2月15日 (木) 22時12分

ぽとふさま
おおらかな友人のガラケーは故障で今鳴らないそうです。「お願いだから買い換えて」と言いました。

友人との会話で「今夜何にする?」も話題に上がります。彼女は牡蛎フライと決めていました。

服は好きですがファッションに長けてる訳では無くお洒落なお店の方のアドバイスを尊敬しつつほ~っと聞いています。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 22時31分

shokolaさま
行事が有る度にクラクラとして倒れる子供でした。深窓の令嬢言う言葉に憧れましたが心臓に問題があったのか?と今になって思います。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月15日 (木) 22時41分

 何度もごめんなさい。

 マダムは上から物を言う人 ジャッジする人 集団で説教(宗教の)されること が 苦手なので 若い時は 体が反応した のでは?

投稿: ぽとふ | 2018年2月16日 (金) 08時40分

ぽとふさま
仰るように決められた事に従わねば成らない状況に反発したのかも知れません。

投稿: Mikageマダム | 2018年2月16日 (金) 21時56分

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