和食の献立
お昼しっかり頂いたので「余りお腹が空かないね」と言いながらも夕食抜きでとはならないので作りました。
4品を並べました。
べにずわい蟹ときゅうりの柚子釜
天然明石鯛の向こう付け
糸造りにしてから薄塩をふり30分寝かせました、ねっとり甘い鯛です。
ほうれん草、胡麻
牛肉とごぼう
お酒が美味しくなる夕食の献立となりました。
お燗酒を2本つけました、家人はその後コップ酒を飲んで良い気分。2人ホットカーペットに寝転びウイスキーを飲みながらテレビを見た日曜日の夜です。
家人はそのまま10時頃眠ってしまいました。ベッドに来たのは3時40分でした。
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コメント
マダム様おはようございます！なんてステキなお食事でしょうか！
お台所の手順は、野菜の下ごしらえ、お魚うす塩、柚子身をくりぬく、牛肉カット、ほうれん草茹でる、牛肉とゴボウいためる、きゅうりとズワイガニ和える、お酒をつける、それぞれ盛り付けるの手順ですか？
私の段取りが悪くいつも時間足らずになり、何が悪いか自分でもわかりません。
多分このメニューこなそうと思えば朝から仕込みしなければ、、、ズワイガニの身を剥がすだけで、、、。ゴボウからだけで、、、、。
しょうもない質問、すみません！
投稿： ペンネーム忘れた | 2018年2月19日 (月) 09時34分
写真の夕食、どの御品も美味しそうですが、天然明石鯛の向こう付けに一際惹かれました。鯛に藻塩を振ると、濃厚になるんですね。
観梅にお出かけの後に、ホットカーペットに寝転んでウィスキー
は、至福の時間です。温かい場所でのうたた寝は、気持ち良いです、風邪をひきそうですけど。
午前3時40分にカーペットからベッドに移動なさったとは、マダムは目が醒めてしまい時計をご覧になったのですね。
投稿： 瑞風春風 | 2018年2月19日 (月) 10時44分
お早うございますm(_ _)m
お出かけの後に、こ～んなに手のこんだお夕食をお作りになるマダムはやはり流石です。エクセレント！パーフェクト！です。
マダムのパワーの源は、何でしょうか？是非教えてくださいませm(_ _)m
わが家の今日の夕飯は、先日マダムにレシピを伺った焼きカレーを作る予定です。
マダムにご報告です。3月にルミネtheよしもとに行きます！♪今から凄く楽しみです！昨日チケットを購入してきました(*^^*)
投稿： neroli | 2018年2月19日 (月) 11時24分
ペンネーム忘れたさま
料理の順番は鯛を切るからスタートでした。
ほうれん草、牛肉は先日のリメイクです。蟹はほぐし身を購入したので40分後には食卓に着けました。
手抜きですね。
投稿： Mikageマダム | 2018年2月19日 (月) 15時08分
瑞風春風さま
私は12時頃眠ったのですが家人がベッドに来たとき目覚めてしまいました。又直ぐ眠れたので問題なしです。
朝起きてリビングに行くとラジオ体操を終えた家人が又ホットカーペットの上で眠っていました。
投稿： Mikageマダム | 2018年2月19日 (月) 15時14分
neroliさま
念願のルミネtheよしもと、ですね。新喜劇も有りますか？飲み物と食べ物持参でお出かけ下さい。
パワーの源は美味しい物とお酒を頂くことです。
投稿： Mikageマダム | 2018年2月19日 (月) 15時20分
柚子に入ったべにずわい蟹ときゅうり、柚子大好きです。ＪＡＬのスカイタイム柚子ジュースとっても美味しいのですよ、お取り寄せもよくしました。
お風呂も柚子です。
ほうれん草は孫が大好きになりました。
牛肉とごぼう私は白ご飯でご飯の上にのせて頂きたいです。
お酒飲んでホットカーペットはあきまへん
夢の中まっしぐらです、
観たかったテレビ終わってた事多々とあります。
投稿： aiko | 2018年2月19日 (月) 17時06分
私は凄く残念な事にお酒が弱いのでほんの少ししか頂けません。お酒のお味が違いが解る本当の大人に憧れます。
吉本は、大好きなほんこんさんが出演なさるので昨日チケットを即、購入しました。新喜劇もあります(*^^*)今から楽しみでワクワクしています。飲み物とおやつ持参で行ってきます(*^^*)
投稿： neroli | 2018年2月19日 (月) 17時37分
aikoさま
柑橘類のフレグランスが好きです。
お孫さまがほうれん草好きになったきっかけのお料理は何でしたか？
ホットカーペットでビデオを見ていたら意識を失うことがあります。
投稿： Mikageマダム | 2018年2月19日 (月) 21時49分
neroliさま
ほんこんさんのファンとは、コアな吉本ファンでいらっしゃいますね。
私は今ミキの漫才が見たいと思っています。
投稿： Mikageマダム | 2018年2月19日 (月) 21時52分