土曜日の午後

最近家人が「ガソリンを入れてから洗車をするわ」と言うので私も助手席でお付き合いした事があります。窓ガラスが閉まっているのをチェックしてレーンに乗ると目の前に洗剤が噴霧されブラシが迫って来るのは初めての体験、思わず身をすくめました。

一連の儀式が終わりブルーのタオルを手に持った彼が「拭いたりしてくれない？」と言ったので車外へ。ガソリンスタンドの人にお任せでは無くセルフでした。

几帳面な私拭いていく程に小石が当たったようなキズが気になります。帰宅後家人は私が指摘した箇所をタッチアップしていました。

そんなことがあり昨日家人は仕事帰り一人で洗車をして汗びしょりで帰宅、シャワーを浴びていました。

時間は3時、ビールを飲みたい気分なのでオムレツを作って出しました。

バターたっぷりで作ったオムレツ、巻きは甘いのですが余りのおいしさに「私フランス人かと思った」と言えば。

家人「フランス人はオムレツ作るの？」とおとぼけな返事。

「映画で出会った男女が古びたアパルトマンで男性が作った1つのオムレツをワインを飲みながら二人で食べる場面があるでしょう？」といえど響かない模様。

彼は赤ワインを開けました。

ではそろそろメインを調理します。

チキンソテーと4種の添え物です。

ボイルしたポテトを少しのおろしニンニクとマヨネーズ、パセリで和えたアリオ・オリオ・ポテト

ほうれん草のバター炒め

エリンギのオリーブオイルソテー

ケチャップスパゲティ

チキンはテフロンのフライパンに油を引かず皮目を下にして焼きます、途中キッチンペーパーで出てきた脂を取りながらしっかり焦げ目が付くまで焼きます、そこでつぶしたニンニクを投入、チキンを返して焼いた後バターを加え溶けたら醤油で味付けして絡めます。

チキンを焼く時私はこのようなおもりを使用しています。

皮目が均等に色づき綺麗に仕上がります。

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