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2018年4月18日 (水)

牛肉も野菜も沢山

先日筍とお鍋にした時の牛肉が美味しかったのでアンコールで同じお肉を買い求めました。

先付けのナムル3種はインゲン、もやし、茄子

写真: p1174294

神戸牛、玉葱、人参、万願寺唐辛子を焼き肉のタレに絡めます。

写真: p1174306

キムチと共にシャキシャキのレタスに包んでいただきます。

写真: p1174303


今のレタスは美味しいので家人も沢山食べました。ご飯なしで赤ワインを頂きました。




駅のホームから眺めると東西の道路に白のハナミズキ南北にはピンクのハナミズキが綺麗に咲いているのが見えます。年長児に「白とピンクのお花が咲いてるのはハナミズキって言うのよ」と教えれば「鼻水?」と聞かれました。確かに私はアレルギーで絶えずティシューを使っていますが「ハ・ナ・ミ・ズ・キ!」ですよ。





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コメント

お早うございますm(_ _)m

水色の器が涼しげで爽やかで初夏を感じさせ、素敵です。
先日の美味しいお肉ですね😃
シャキシャキした歯触りのレタスと美味しい組み合わせですね✌️

5歳のお孫ちゃまはベタなボケで、マダムに返してきましたね☺️マダムも一人ボケ突っ込みでまとめた所が💪流石です😃

投稿: neroli | 2018年4月18日 (水) 09時08分

お肉がおいしそう!レタスに包むのいいですねー。絶対真似します!読み進むと最後のお孫さんとの会話が面白すぎー。はなみずきー!鼻水!
ジェリーも言いそうな感じ。
今日の午後、私はベーグルを作ろうと思っています。野心的でしょう?果たしてできるのか!ジェリーはすでに懐疑的。何しろ、ユダヤ人にとって魂のふるさと的なベーグルですから。

投稿: shokola | 2018年4月18日 (水) 13時13分

neroliさま
体が牛肉を欲していました。
レタスは洗って冷蔵庫で生き返らせてました。

5歳児はマジでした、関西人の血でしょうね。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月18日 (水) 16時08分

shokolaさま
キムチが良い仕事をします。

ベーグルは出来ましたでしょうか?茹でるのですよね。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月18日 (水) 16時12分

マダム良いお天気になりましたsun
今駐車場の真っ赤なBMWが反射して眩しい~
rvcar美味しそうなお肉料理ですね。
我が家はそのままご飯と食べてました・・
芯を取ってから一枚ずつレタスを剥がすのですね。

今どこに行ってもお花が沢山咲いててウキウキしますねtulip
ヒノキ花粉もう少しの辛抱らしいです。

昨夜甥っ子が来た事で母と妹に電話超長電話で、妹夫婦は今ひじきを海に取りに行きわらしべ長者一日に凄いんですよ聞いたら・・
姉ちゃんも来たら・・て誘われましたが
私は食べる方に回ります。


投稿: aiko | 2018年4月18日 (水) 16時39分

春キャベツの少し後に出てくるレタスも柔らかくて美味しいですね。

ハナミズキで鼻水

ハナミズキ、英語ではDog wood 犬の樹というのはなぜでしょう?
樹皮を煎じて、犬のノミ取りに用いたそうです。

ですので、見かけの美しさに加えて、実用的な樹なんですね。
ハナミズの樹というのも、5歳児君良いセンスなさってます。

日本がアメリカに贈った桜の返礼として、日本に届けられたのが
日本最初のハナミズキでした。

投稿: 瑞風春風 | 2018年4月18日 (水) 18時38分

aikoさま
沿道のツツジが綺麗に咲いています。

ひじきは浜辺で採れるのでしょうかしら。

レタスは1枚ずつにして洗って水が付いたままキッチンペーパで包み密閉容器に入れて冷蔵庫に入れるとしゃきっとします。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月18日 (水) 20時42分

瑞風春風さま
ハナミズキはDog woodって言うのですね、なんか不思議です。一青窈のハナミズキを徳永英明が歌うのが好きです。

ワシントンの桜のお礼でしょうか。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月18日 (水) 20時49分

マダム。
ひじきは潮が引てる岩場で採れます。
ハバ海苔も取ります、マダムは聞いた事ないでしょ、岩ノリの様に天日に干して乾燥したら炙ってお醬油をかけてご飯と頂きます最高です。
妹が甲状腺大丈夫て心配してますが、アイソトープ飲んだし毎月検診に行ってるから大丈夫の返事。

つつじ綺麗ですね。
一青窈さんのハナミズキお母さんが娘さんの結婚式で歌ってるのを聴いて皆で号泣しました。

投稿: aiko | 2018年4月18日 (水) 21時14分

レタスで包む食べ方、サムギョプサルもマダムにならった挽肉のレシピも大好きなのですが、神戸牛を包むのはちょっとドキドキしそうです。(牛カツも勿体ない気がしちゃう小都民)

実家のおつかいで庭のクリスマスローズのブーケを届けたら、ホワイトアスパラガスと丁度?神戸牛を頂いてしまい母に「まさかおでこに食いしん坊ですと書いて行ったの」と聞かれた今日でした。

マダムと対照的な洋のshokolaさま家をスピンオフドラマのように(失礼!)に愉しく拝読しているのですが、ベーグルにわぉ果敢!と。ベーグル好きなのでホームメイドにそそられました。

投稿: 新米シェフ | 2018年4月18日 (水) 22時28分

aikoさま
ご実家では海産物が豊富なのですね。
私の実家には毎年茗荷が出ていた位です。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月19日 (木) 06時55分

新米シェフさま
サンチュで包むよりレタスの方がシャキシャキ感があります。

ホワイトアスパラに神戸牛、海老で鯛を釣りましたね。アッパレ!

shokolaさまから続編が届くと良いですね。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月19日 (木) 07時00分

スピンオフドラマが でてくるのがスゴイです。

 私は 前回の手紙 見た時 この縦書きの手紙をマダムは残されたかったんだ、危険をおかしてと思いましたが すぐshokolaさんが援護射撃をされていたので...。

 黒と赤の器 練と絞り 縦書きと横書き マダムの遊び心ですね。

 自由人のルパン3世に ジゲン ゴエモンがいるように 取り巻きではない コメントの皆さま...。

 また よけいなことを書いて マダムからの1枚 ドヌーブ(似の方、きっとババシャツとは縁がないと思ってました)様からの1枚を 回収されないようにしなくては。

投稿: ぽとふ | 2018年4月19日 (木) 09時16分

ぽとふさま
見識高いお方が沢山いらっしゃいますね。私も学ばせていただいてます。

日々楽しく生きる術も皆様から学んでいます。

今日はすっきり晴れ渡ったお天気と思えば大阪のビルディングの下がぼやけています。黄砂の影響でしょう。

投稿: Mikageマダム | 2018年4月19日 (木) 10時52分

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