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2018年5月 8日 (火)

連休明けの夕食

5月7日、奄美地方が梅雨入りしたそうです。

神戸も朝から雨が降り肌寒く、我が家から見える数件のタワーマンションの上層階はどこも霧の中でした。

夕食は食欲が回復した家人の好きな物を準備しました。

かき揚げ・・・新玉葱、うど、三つ葉

写真: p1074614

「何が入ってるか分かる?」と聞くと家人は「玉葱と三つ葉と・・・ごぼう?」って。

私「うどです!春の食材で作ったんだからちゃんと味わって食べてね。」とちくりと嫌みを言いました。

牛肉の青ネギかけ

写真: p1074616

デパ地下で買ったシートにくるまれた牛肉、一手間かかり苦手です。

「焼き穴子の下村」の八幡巻き

写真: p1074609

牛蒡がしゃきっとして美味しいです。

若竹煮

写真: p1074603

JAで筍を見つけたので茹でました。

ご飯を炊いて準備万端で家人の帰りを待ちました。

食卓に着いた家人はお酒を飲みながらも「ご飯有る?」と聞きました、普段は夕食にご飯を食べないのですが体調が優れず食べられなかった分、回復したら身体が欲しているようです。


お代わりをして2杯目は「誠味」の松茸昆布で食べていました。





GW中に三宮を歩いていると飲食店の前に3名が立ってお話なさっていました。「このお店美味しいのかしら?」と家人とメニューを覗きに近づいて行きました。

手にリーフレット持ったお店の女性に「英語分かりますか?」と話しかけられました。

私「何でしょう?」

女性「お店の場所を聞かれたのですが・・・」

眼鏡では無くサングラスをかけていたのでリーフレットにある有る小さな地図の字もお店の名前も見えず女性が説明なさるお店のお場所を伺い、見当が付いたので英語で説明しました。

私「真っ直ぐ行って信号を渡ってビルを右折、コンビニのローソンを通過したら左に有ります」

外国の方「そのビルの名前はなんと言いますか?」

私「ソラです」と言ってお別れした後それは "SOL"だと気づき、彼ら3名は目指すお店に行き着いたのか心配になりました。











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コメント

いつも楽しく拝見しております。「牛肉の青ネギかけ」がいつも美味しそうです。このメニューが登場する時に気になっているのですが、味付けはお醤油、ポン酢、その他...?何でしょうか?

投稿: ミルク | 2018年5月 8日 (火) 08時19分

ご家人様、かき揚げの3種の具のうち2つも正解でしたね、春独活は
今の季節にしかないので難しかったでしょうか。2つも当てたら、万歳ですね。秋に出てくる寒独活を、酢味噌和えにして頂くのが好きでした。

独活の大木と言いますが、露地植えの独活は、大木は大げさでも、子どもの背丈位には大きくなりますね。

投稿: 瑞風春風 | 2018年5月 8日 (火) 09時02分

新婚の頃、タワーマンションの上層階に住んでおりました。
曇りの日は窓からでは天気がよくわからず、外に出て あら小雨が…なんて事が何度もありました。

道を教えてあげて心配になる事ありますね。
反対に道を伺って全く逆方向だった事もあります。
今の方は携帯で問題なく移動するのでしょうね。私には難しいです…

投稿: カラーの花束 | 2018年5月 8日 (火) 10時21分

ミルクさま
テフロンのフライパンで油を引かずロース肉を炒めます。
器に盛り、頂く時に鎌田のだし醤油と七味をふります。
お試しくださいませ。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 13時18分

瑞風春風さま
50センチほどの長さがあるうどでした。
独特の風味を分かって欲しかったです。

今夜はきんぴらにしますがさすがに分かってくれるかな?と期待しています。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 13時20分

カラーの花束さま
我が家もマンションなので外へ出てから傘を取りに戻ることがあります。子供達は雨が降ると「土の臭いがするから雨が降ってる」と言っていました。大人は鈍感です。

海外の方なのにスマホをお持ちでは無かったですね。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 13時24分

マダムの記事はお料理の写真だけじゃない楽しさがあります。短いエッセイのようでとても面白いのです。旦那様にチクりと嫌味をいうマダム、そして外国人にちゃんと英語で道案内するマダム、もちろん先日のお寿司屋さんでの80代のカップルのお話、どれも目に見えるようです。
文才がおありなんですよ。それはつまり観察眼が鋭いってことなんです。よーくご覧になっていますもの。最近私は画家の目を目指しています。(言い過ぎ)

投稿: shokola | 2018年5月 8日 (火) 14時44分

こんにちはm(_ _)m

春のかき揚げ、お熱いうちにさくっと頂きたいですね。
うどは、酢味噌和えの時とはまた少し食感が変わるので家人様はわからなかったのかもしれません?!おそらく。

牛肉の青ネギかけ、、美味しそうです。

家人様は食欲が出てきて、良かったです。

クリックしましたら、まあ美味しそうなご飯のおともです。実家の母にも教えてあげます。

若竹煮が出汁のお味も美味しそうな色で、、急に食べたくなってきました。

投稿: neroli | 2018年5月 8日 (火) 16時15分

家人様。食欲戻って良かったですね。
ご飯お替り・・松茸昆布美味しいですよね佃煮は常備してます。sweat02ヨダレ。
実家は今年は筍が沢山採れたみたいですが猪にもやられてるらしいです。売り場に無くなるまで筍は食べ続けます私も。

私も昨日はフランスのちょっと汗の匂いが気になった三人の若者に道案内半分大阪弁です。

今日はアメリカのミシガンから来た若いアベックの方に道案内身振りと単語で通じました?
その横をユリアンさんが通り過ぎて行きました。お昼友達とおうどんを食べていましたら喧しいおじさん・・のりお師匠でした、
観に来てくださいて言ってました。

娘達も牛肉の葱掛け好きです。
マダムに遇えるなんて羨ましいです・・小マダム様。

投稿: aiko | 2018年5月 8日 (火) 16時53分

shokolaさま
出かけると色々刺激になります。私の目は目まぐるし動いてる様です。視界が違うので側の家人に「見て見て!」と言う事がたびたびです。

画才が全くないので羨ましいです。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 17時04分

neroliさま
お料理を頂くとき私は食材は何なのか気になります。

「誠味」は大丸地下1階にあります。
一人ランチは若竹煮、天ぷら、松茸昆布、なめこのお味噌汁等残り物でした。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 17時16分

aikoさま
家人はすっかり元気になりました、ありがとうございます。

筍はこれが最後と思いながら未だ頂けるのが嬉しいです。


ユリアンに通訳をお願いすれば良かったですね!
難波は芸人さんにお目にかかるチャンスが多いですね。羨ましいです!

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 17時19分

 うーん ゴボウ? 「うどです」 これが嫌味? 「です 」が マダムの嫌味なんですか?

 夫婦って ほんとに いろいろですね。

 田辺聖子さんの 45年ほど前に出版された「私的生活」で 言いたいことを言わなくなった妻乃里子の桜貝の箱を マホガニーのテーブルに打ちつけて壊す 離婚されそうになってる夫の 男前で富豪一家の剛を ふと思い出しました。二十歳になってなかったのて いま読めば もっと面白いかもしれません。

 あの頃より 今のほうが 世の中幼稚ですね。

 「訳ありの人にも来店してほしい」と話されていた美木剛さん 大人のシェフでしたね。

 こういう回想は 年のせいでしょうか。

 

 

 

投稿: ぽとふ | 2018年5月 8日 (火) 17時43分

shokola様のご感想に強くうなずく私です。
マダムの文章を読むのが私もとても楽しいです。

エッセイや写真入りのフォトエッセイが出版されたら良いな~⤴️
マダムのちょっとお洒落なさった時のお洋服等も見てみたいなぁ~⤴️などと思っております。
失礼しましたm(_ _)m

投稿: neroli | 2018年5月 8日 (火) 20時40分

ぽとふさま
ジュエンヌがオープンされた数年後、三木シェフが奥の席でお食事なさってるのを見かけました。三木シェフがお越しになるレストランなら間違いない、と若い頃ちょっと自分の舌に自信を持ちました。

悪態をつかせたら天下一品の私です、やんわり攻めるのも年の功です。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 21時27分

neroliさま
私がブログ記事を書く時は殆どアルコールがじんわり身体にしみ渡り良い気分なのです。
それを素面で読んで頂いて楽しんで頂けるのは有り難いことです。

先日購入し寸法直しをお願いしていた夏物のが数点配送されました。調子に乗って購入した真っ赤のロングチューブスカート、着こなしに悩んでいます。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 21時35分

ご無沙汰しております。忙しくしていて、また落ち着いて毎日ブログを楽しく拝見しております。お孫さんが産まれた日のブログを昨日の事のように感じますが、大層ご成長のご様子。勝手に目を細めています。
普段は白ご飯を召し上がらないのに、ご飯を炊いたのが謎でコメントしました!普段も毎回炊いてらっしゃるのですか??それともご主人様が召し上がるのを予知されていたのでしょうか???

投稿: やなぎ | 2018年5月 8日 (火) 22時16分

やなぎさま
こんばんは!
毎晩お酒を頂くので普段ご飯は炊きませんが冷凍庫には2人分のご飯は常備しています。

ご飯を呼ぶ献立だとご飯を炊きます、残れば翌朝は和食にします。炊いて無いときに炊飯器の蓋を開けられたらドキッとします。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 8日 (火) 22時26分

ゆったり黒ビールをたのしんでいたら「悪態をつかせたら天下一品」に吹いてしまいました!ぷはっです。

マダムはご存知なさそうですがラーメン「天下一品」に夫は大学時代お世話になったようで、時折身体が欲するようです。ある時夫に付き合い、最後のスープを啜るよういわれて飲み干すと丼の底に「明日もお待ちしています」の文字。夫「京都やな〜」ですって(嘘だあ)

マダムは京都で幼少お育ちですから本気を出したら、なかなかの嫌味腕前五段でしょか!(嘘です)

投稿: 新米シェフ | 2018年5月 8日 (火) 22時42分

連載記事を読んでいるようです。

夏は冒険して下さいませ。赤のロングチューブスカートにリバイバルヒット中のウェッジソールの靴を合わせたり、カジュアルなタイプのパールのネックレスやパールのリングを着けたり、、、また色々と想像してしまいましたm(_ _)m失礼しましたm(_ _)m

投稿: neroli | 2018年5月 8日 (火) 22時45分

新米シェフさま
娘から「元ヤン?」と言われる程ですから。

「天下一品」のお丼に2センチほどの赤い横線が付いてたので?と思い、カウンターの中を覗いていたらその線までスープを入れていました。京都的商法ですね。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 9日 (水) 07時23分

neroliさま
お店の方のアドバイスは横スリットの入ったロングワンピースの下に履くと良いとか、でした。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 9日 (水) 07時26分

マダム、すみませんでした。私はチューブトップのワンピースを想像しておりました。

投稿: neroli | 2018年5月 9日 (水) 14時25分

neroliさま
赤は似合わないのでトップスには着られません。間に白を挟めばOKなのでVネックのセーターは持っています。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 9日 (水) 15時37分

最強トリオ中 2人そろってには かないません。公家文化ですね。やや 釈然としないのですが 舞ったのは 鉄扇ではなく 絹扇だったので みとれました。

美智子皇后が 平素、小さなお声で話されるのは 公家文化ではなく お手伝いさんがいたご家庭の 心配りからの習慣でしょうね。

投稿: ぽとふ | 2018年5月 9日 (水) 17時24分

ぽとふさま
我が家は狭いので小声でも会話が出来ると思いきや、家人の聴力が衰え声のボリュームを上げざるを得ない場面があります。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月 9日 (水) 20時11分

  今日 用があって 元町を歩いていると
Perle Peche / 神戸旧居留地路面店のディスプレイに 無地のと ストライプのと スリットのあるロングワンピースが ディスプレイされていました。

 無地のに 赤のチューブスカートをあわすと 下に白のズック風ブーツかなと思いましたが 胸に肌がすける 白の紗というか チュール生地の切替がついていたので 上に目が行くと思いました。ただ ワンピースも もしかしたら チュール風のを おさがしですか? 初夏で 軽いものがいいですが 晩夏に着られても いいですものね。ストライプのにも 赤の色調によれば あうかもしれません。

  大丸海側斜め向こうにある ドルチェ&ガッバーナの横の歩道を海に向かって少し歩き 左に三井住友の建物をみられたら 三井住友の海側道路向かいに店がありました。

  赤のロングチューブスカートの上に 黒のチュールスカートをはかれるのは いかがですか。この店の通販を 帰ってみると ありました。しかし 間違うと ヤンキーファッションですね、これは。

 この店は お値段お手頃のようで 通販は安いですが 居留地店は ディスプレイ もちろん オシャレでした。


投稿: ぽとふ | 2018年5月10日 (木) 21時56分

ぽとふさま
情報を有り難うございます。
バーニーズの西側のお店ですかしら。居留地のディスプレイはおしゃれですね。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月10日 (木) 22時11分

 神戸を歩き出したのは 学生時代から。 ここで仕事もしていたのに 大事な最初の17年がないのと 地理オンチなので 海と山 目印の建物しか わかりません。特に このあたりのブッティックは 高そう、あるいは 超センスなので。 

 普段 サッサっと なれた 三ノ宮センター街に向かうのですが たまたま歩道のすぐ横だったので ふと目をやりました。食べるのも 歩くのも メチャメチャ早いです...。書くのも 読むのも早いので そのせいで 訂正が多いようです。失礼いたしました。

 

投稿: ぽとふ | 2018年5月11日 (金) 07時25分

ぽとふさま
最近馴染みのお店が無くなったりお店がどんどん代わり神戸の景色も変わって来ました。
老舗が消えていくのが寂しいです。

投稿: Mikageマダム | 2018年5月11日 (金) 21時58分

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