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2018年8月31日 (金)

とうもろこしの剥き方

注文していた北海道産のとうもろこしが予定より随分遅れて届きました。北海道の気温も高くて収穫が遅れた様です。


最近友人からとうもろこしの簡単な剥き方を教えて頂きした。

一番太い部分で切り放します。

写真: p1306631

そのまま電子レンジに入れます、2本で700w設定で5分です。少し冷めれば毛の方を握り流し台に向かって振ります。数回振るとするっと剥けます。

写真: p1306636

毛が取れて美しく出来ました。

焼き野菜

写真: p1306641

バターナッツ・スクワッシュ、ズッキーニ、茄子、パプリカ、ピーマン、マッシュルーム、玉葱、シメジ、アイコ。

バターナッツはレンジでチンしてから焼きました、皮も美味しく食べられます。

スパゲティ・ナポリタン

写真: p1306647

ベーコン、マッシュルーム、玉葱、ピーマン、人参。

どうしても食べたくてパスタを午前中に茹でて冷蔵庫保存しておきました。

少し多めに作りましたが家人はタバスコをたっぷり振りかけ沢山食べていました。


家人との昼食が遅かったので夕食は野菜沢山で軽めにしました。赤ワイン1本半空いてしまいました。






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コメント

いつも楽しく読ませて頂いてます。

とうもろこしなんですが、私はとうもろこしのかき揚げ(天ぷら?)が 上手にできません。バラバラになったり、べっちゃりしたりします。
マダムは いつも上手に作ってらっしゃいますが コツがありましたら ぜひ教えて下さい。

投稿: みかん | 2018年8月31日 (金) 11時43分

みかんさま
こんにちは!

とうもろこしに粉を振ります、やっとまとまる程度の量の水溶き天ぷら粉を加えます。この時ざっくり混ぜ、スプーンですくって揚げます。
お試し下さい。

投稿: Mikageマダム | 2018年8月31日 (金) 14時00分

マダム・・暑いですsweat01ええ加減にしてほしいです。綺麗なトウモロコシですね。又又簡単調理の仕方が・・この前までデパートの野菜売り場の方に一枚皮を残してラップしてチンでしたが・・それよりも簡単嬉しいです田舎では・『なんば』て言ってましたトウモロコシの事
生の落花生とサツマイモの湯がいたものをよく食べてました‥落花生食べ過ぎてはお腹壊してました。
バターナッツスクワッシュ高島屋さんで見つけられませんでした・・大国シメジ可愛いくてついとキノコ類を沢山買いべーコンと何かを‥します・
じいじ様お久しぶりですmaple
明日からマダムの・・・birthday

投稿: aiko | 2018年8月31日 (金) 17時24分

aikoさま
母が趣味で落花生を作っていました、どうも茹でた落花生が苦手でした。バターピーが好きです。

有り難うございます!明日は息子達がお祝いをしてくれる予定です。

投稿: Mikageマダム | 2018年8月31日 (金) 18時38分

マダムこんばんは☆

月曜断食というダイエットに絶賛取り組み中の私には、マダムのお野菜たくさんのお料理がとても参考になります!
とても真似できないお料理も山ほどありますが、お野菜を美味しそうに焼いてるお写真を見ると、作ってみたくなります。
これからも楽しみにしていまーす!

投稿: トントン | 2018年8月31日 (金) 19時51分

トントンさま
オーブントースターで手軽に焼き野菜が出来ます。素焼きにしてからお塩とオリーブオイルをかけました、お試し下さい。

ダイエット成果があると嬉しいですよね。

投稿: Mikageマダム | 2018年8月31日 (金) 21時08分

マダム 早速レシピをありがとうございます。マダムの作り方で チャレンジします。

天ぷらは どうも苦手です。
好きなのですけど・・・

また質問するかもしれませんが
よろしくお願いします^^

投稿: みかん | 2018年8月31日 (金) 23時49分

みかんさま
正統かどうかは分かりませんが私のやり方です。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月 1日 (土) 06時29分

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