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2018年8月29日 (水)

お好み焼き

火曜日は整体、鍼、マッサージを受ける日。

駅からタクシーに乗れば道が渋滞、いつもはワンメーターで着くところ2回もメーターが変わり予約時間ギリギリの到着でした。

2時間の施術を受けスーパーで買いものを済ませ表に出ると雨がぱらついて来ました。最近は突然大雨になるので急いで帰ります。


夕食は・・・


無花果の白和え

写真: p1286603

とうもろこし

写真: p1286598

お好み焼き(豚バラ、キャベツ、長芋、卵、小麦粉)

写真: p1286606

小麦粉小さなボール1杯に対して水同量+1割、顆粒和風だし少々

長芋すり下ろし大さじ2

卵1個

小麦粉と水を混ぜて2時~3時間寝かせて置きます。焼く前に長いも卵を加えて混ぜます。

刻んだキャベツをボールに入れてキャベツがまとまる程度に溶いた小麦粉を加えよく混ぜてホットプレートで焼きます。

天かすを振り上に豚バラ肉を並べて置きます。生地の色が変われば返ししっかり豚が焼けたら再度返します。

ソースを塗り、粉鰹、青のりを振ります。私達はマヨネーズ無しで頂きます。


焼きそば

写真: p1286609

豚バラ肉、キャベツ、もやし入り。


お好み焼きの下準備は整えましたが焼き方は家人にお任せして私は頂くだけ。

久しぶりのお好み焼き、美味しかったです。



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コメント

わあ!めったにないことが起こった!マダムと私のメニューが同じ!私も突然お好み焼きが食べたくなり作りました。試行錯誤のあげく、妹の助言でお好み焼き粉を使う簡単バージョン。ジェリーはふわふわが好きなのでベーキングパウダー入れてふんわりできました!今までで最高のお好み焼きだとえらい称賛されて、何にもがんばってへんのになーって思いました。そんなもんですよね。

投稿: shokola | 2018年8月29日 (水) 11時26分

shokolaさま
同じお好み焼きディナーでしたね。

お好み焼き粉にベーキングパウダーをプラスは手を掛けていらっしゃいますよ。称賛されて良かったですね!

投稿: Mikageマダム | 2018年8月29日 (水) 16時00分

マダム
お好み焼きが食べたくなりました・
家は私用に烏賊やとろろ昆布も入れます
どろソースですか?
毎日山ほどの洗濯物です‥すぐに乾くので良いのですがたたむのが好きではないのです。
洗剤を切らし明日届くので・・それまでは御中元のを使いますう、髪振り乱出しております
娘は今母乳のみですが・それもしんどそうやなと思ってみてます。
マダム・・金魚飼わなくて良かったです・・教えて戴いて有難うございました・・今の状態で背いっぱいです

投稿: aiko | 2018年8月29日 (水) 17時31分

お好み焼き、美味しそうですね。

今日は、和風の冷麺を頂きました。海藻を練り込んだ麺の上に叩いた山の芋とオクラとワカメ、フルーツトマト、角煮、煮卵が載ってました。味付けは和風で、喉越しのよい麺でした。

投稿: 瑞風春風 | 2018年8月29日 (水) 22時05分

aikoさま
良くご存知で!家人はどろソースをたっぷり掛けていました。

今は紙おむつで助かりますね。
母乳を与えている間ママには食事制限があるのでそれも大変ですね。


投稿: Mikageマダム | 2018年8月29日 (水) 22時12分

瑞風春風さま
私は南京町で中華の五目焼きそばを頂きました、お互いに麺でしたね。

投稿: Mikageマダム | 2018年8月29日 (水) 22時14分

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