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2018年9月24日 (月)

魚介類の献立

久しぶりに淡路のお魚屋さんでお買い物をしました。

最近淡路島の「林屋」さんへ行ったことを話しました。「林屋」さんはご主人の1年先輩で大変お世話になった方、僕も買いに行ってるけど年中混んでいると伺いました。

写真: p1226929

蛸を茹でてきゅうりとお酢の物

写真: p1226921

蛸は半生状態に茹でました。

ホタテの網焼き

写真: p1226933

長ネギ

写真: p1226912

フライパンで焼いて味醂、醤油、砂糖少々で絡めました。仕上げに粉山椒をふります。

冬瓜、みょうが、おろし生姜

写真: p1226925

茄子の田楽

写真: p1226915

椅子から転げ落ちた日、痛み止めを飲みながら作った夕食。

お酒を止める気持ちにはならず大きなグラスに氷を沢山入れお酒をロックで頂きました。

私の場合お酒は健康のバロメーターです。












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コメント

お酒に、よくあう献立が美味しそうです。ロックで頂くのも良いですね。しかし、痛み止めとお酒の併用は、少し危険な感じもします。

マダムは、どの様な環境でお酒をよく召しあがる様になられたのでしょうか、御差し支えなければ。ご両親も、よく飲んでられましたか。

投稿: 瑞風春風 | 2018年9月24日 (月) 12時08分

fullmoon
綺麗な鮪ですね。
海の物は大好物です。🎑十五夜は曇りが多いですが・・十三夜に曇りなし・・今年は10月21日です、両方見た方が良いらしいですよ。

人それぞれバロメータが違いますね。
日本酒もデパートで沢山試飲させてもらいました・・ワインも・・ただでほろ酔い気分です。

投稿: aiko | 2018年9月24日 (月) 17時05分

瑞風春風さま
結婚してもお酒は飲めませんでしたが家人のお付き合いをするうちに段々飲めるようになりました。
母は38歳で病気になってから全く飲めなくなりました。父は76歳で亡くなる迄毎日沢山飲んでいました。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月24日 (月) 20時25分

aikoさま
鮪はさくで購入して自分で切りました。
今夜お月様は見えませんね。
来月に期待します。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月24日 (月) 20時29分

お酒が飲めてよかったー。大きいグラスに氷たくさんいれてロックで日本酒、かっこいいですね。マダムに似合います!お魚、どれも新鮮な感じがわかります。淡路島、えらいです!
昨日と今日は結構一生懸命野菜を採ろうと心掛けました。でも30品目にはまだまだです。サラダ、びっくりドンキーのマヨネーズでも無理でした。もう飽きました。自分で作ったドレッシングのほうがいいです。明日、アヒージョのフライパン,買いに行きます!

投稿: shokola | 2018年9月24日 (月) 20時39分

shokolaさま
季節的に未だお燗酒は早くてロック酒にしています。バカラの大きなグラスが丁度良いサイズです。
私の30品目は野菜の他にご飯、パンの炭水化物、卵、肉、魚等のタンパク質込みです。
市販のドレッシングは飽きが来ます、その都度いい加減に作る自分のドレッシングですがその方が美味しいです。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月24日 (月) 21時09分

私は今日無性にビールが飲みたくなりハワイのビックウエーブをハンバーグを食べながら瓶のままがぶ飲みしました、美味しかったぁ~。
最近は、さやいんげんタップリのサラダを毎日食べていますドレッシングは自分流です。

マダムの30品目聞いてちょっと・・ほっ。

投稿: aiko | 2018年9月24日 (月) 21時30分

aikoさま
今夜はビール、ロック酒にウイスキーです。
明日から家人はお仕事、私も早起きせねばなりません。

インゲンとトマト、玉葱のサラダが食べたくなりました。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月24日 (月) 21時44分

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