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2018年9月16日 (日)

活け蛸

船に桟橋が付いています、そこへ漁船が来て蛸を見せています。

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選ばれた大きな蛸は活け締めにされすぐさまデッキに運ばれてきました。

そして目の前で調理です。


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ここで乗客達が顔を合わせ「これからどうぞよろしくお願いします」とご挨拶して歓談です。

綺麗に皮を剥かれた蛸はそぎ切りしして氷水に取り、絞めた後次々供されます。

藻塩、小豆島の醤油、梅肉

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合わすお酒は秋桜

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蛸もお酒も美味しくて何度もお代わりしました。

船室に戻って少し休憩、6時から夕食のスタートです。








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コメント

これ以上に新鮮な蛸はありませんね、そして、夕食が後に控えているんですね。どんな夕食か、期待が高まります。

投稿: 瑞風春風 | 2018年9月16日 (日) 12時03分

のんびりと家人様とお船のホテルでお祝い・何度でもおめでとうございます。
日の出や・・夕日を眺めてどんなお話をしていたのでしょうか。
潮の香りがして来ます・桟橋には板さんがタコを迎えに。
静かなお天気に恵まれて本当に良かったですね。

投稿: aiko | 2018年9月16日 (日) 18時44分

瑞風春風さま
新鮮な蛸は食べたいけれど夕食の事を考えストップしました。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月16日 (日) 21時31分

aikoさま
美味しい食事と船旅、最高の記念日を迎える事が出来ました。
次回を楽しみに生きていきます。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月16日 (日) 21時33分

たこはかわいそうなので見るのがつらいですがお酒はおいしそうです!船のインテリアのセンスの良さはきっとマダム好みだなと思いました。
隙がないですね。簡素で美しい。
素敵なお誕生日でほんとによかったですね!これからもお元気で楽しい日々をお過ごしください。

投稿: shokola | 2018年9月16日 (日) 22時18分

shokolaさま
食材に対してかわいそうと考えず食欲が勝ります。今日は豚のタンと足を頂きましたよ。
意地悪な目で見てもガンツウ船内の清潔感とインテリアのセンスがとても気に入りました。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月16日 (日) 22時29分

初めまして、グリコと申します。
マダムのブログから多くの事を学ばせて頂いております。
ありがとうございます。
私も、来月ガンツウに乗船致します。マダムからの情報を、とても楽とても楽しみにしております。
どうかよろしくお願い致します。

投稿: グリコ | 2018年9月17日 (月) 03時37分

グリコさま
はじめまして!
来月のガンツウ、良いですね~!私もスタッフ達に又お目にかかりたいです。
甘味がお好きならお茶室や縁側でいつでもつ美味しい和菓子を召し上がれます。
1日30時間と大きな胃袋が欲しいと思いました。
体調を整えて船旅をお楽しみ下さいませ。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月17日 (月) 09時40分

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