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2018年9月 9日 (日)

北海道産とうもろこし

北海道産のとうもろこしを眺めお店の方に「これが最後かも知れないですね」と話していました。産地に被害は無いようですが輸送が困難だそうです。

家人が3分30秒で仕上げたとうもろこしは見事にピカピカ!

写真: p1086782

北海道に思いを寄せて美味しく頂きました。

スーパーでお安く手に入った鮑をバターソテーに。

写真: p1086809

鮑を塩で擦ってから貝から外し内臓を取って斜め切りにします。キッチンペイパーで水分を取り小麦後を絡めます。

フライパンにバターとスライスにんにくを炒め香りが出たら鮑を加え塩、胡椒して炒めます。ベビーリーフに鮑をバターと共に盛り付け、レモンを少し搾ります。

お誕生日月なので贅沢させて貰いました。

ベビーリーフは元気なく・・・

オムレツ

写真: p1086813

ポテトサラダ

写真: p1086807

グリーンリーフは生き生きとしていました。


孫は元気になりましたが娘は未だすっきりしない様子。若旦那はお仕事なので我が家でお預かりになります。

外は雨、何をしましょう・・・









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コメント

鮮魚売り場で北海道産ホタテを選んでいたら「輸送困難なので、来週は入ってくるか分からない」と、お店の方に同じ事を話しかけられました。

マダムは、獄きみ(だけきみ)というトウモロコシをご存知でしょうか。青森産で糖度が高く、美味しいですよ。

投稿: 瑞風春風 | 2018年9月 9日 (日) 09時27分

美味しそうなメニューです。

マダムが仰るように食べ物と思い出は重なると私も思いました。

お嬢様のご体調が早く良くなりますように❤️

投稿: neroli | 2018年9月 9日 (日) 10時40分

瑞風春風さま
獄きみは取り寄せた事があります。
先週買った秋刀魚も食べ納めかも知れません。寂しいです。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月 9日 (日) 14時57分

neroliさま
「あの時に食べたね~!」と言い合える相手がいなくなると寂しいと思います。」

娘は夏休みの疲れが出たのかも知れません。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月 9日 (日) 14時59分

マダム・・田舎ではとれたての鮑を貝から外して内臓を取りそのままコリコリと妊婦さんが食べると目の良く見える子が・・てお婆ちゃんたちが言ってました・私は生では無理ですワタの甘辛煮も無理です。

秋刀魚も・柿も梨も・・御堂筋の銀杏も娘の職場だった所も・早く元気になってほしいです。

お嬢様、10月6日孫の運動会です・お弁当は今年のお嬢様が作ったお弁当を真似っこさせていただきます・・良いでしょうかhappy01
早くお元気になられます様に。

投稿: aiko | 2018年9月 9日 (日) 17時12分

aikoさま
私も昔鮑を食べると目に良いと聞きました。
京都では水貝と言って角切りにした鮑を氷と共に器に盛るのが夏のお料理でした。

お弁当持ちの運動会楽しみですね!

投稿: Mikageマダム | 2018年9月 9日 (日) 23時50分

マダム様こんばんは
お嬢様の御加減はいかがですか??
私もここ5日、熱は出ず口内炎が酷く水を飲むのにも大変でした。
お嬢様のご快復の御知らせ楽しみにしています☺

投稿: 円 | 2018年9月10日 (月) 00時43分

円さま
娘も同じ症状の様です。今日で3日目、もうすぐ良くなりますね。
ご心配頂ありがとうございます。

投稿: Mikageマダム | 2018年9月10日 (月) 07時57分

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