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2018年10月

2018年10月31日 (水)

残った食材で献立

朝からお掃除、洗濯、拭き掃除等を済ませ10時に家を出ました。用事を済ませ帰宅したのは2時。

ちょっと疲れてあまり調理に時間を掛けたく無い気分です。


献立は前日余分に買い置いた鯛を昆布締めにしました。

写真: p1297488

すだち酢を使って二杯酢

昆布締めにするとねっとりとして旨味が増します。

柿の白和え

写真: p1297483

お豆腐も余っていたので使いました。

椎茸のグリル焼き

写真: p1297493

大きいな椎茸を魚焼きグリルで焼きおろし大根、スダチ、醤油で。

鴨の治部煮、菊菜、柚子皮

写真: p1297496

お鍋の鴨が少し余ったので片栗粉をふって治部煮に。

あら炊き

写真: p1297500

冷凍庫にある山椒の実を一緒に炊きました。



4時頃昆布締めだけ作り読み物をしてダラダラ過ごし6時にようやく腰を上げキッチンに立ちました。

どうにか7時半に帰宅した家人に間に合わせ夕食を出すことが出来ました。



ネット注文した品がなかなか届かないので購入履歴を調べたら有りません。閲覧履歴には残っていました、見ただけで購入した気分になっていた様です。再度注文しました。



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2018年10月30日 (火)

我が家のおもてなし料理

友人ご夫妻をお招きしました。

骨董品がお好きな方、黒田辰秋氏の棗を出してお出迎え。

写真: img_6719_4

お誕生日のお祝いなのでお箸置きは水引に。

写真: img_6733

テーブルのセッティング具合を見ます。

写真: img_6730

先日横浜の友人から頂いた2009年のドンペリで乾杯!

前菜は6品になりました。

写真: img_6737

くみ上げ湯葉、わさび

写真: p1287462

蒸し鮑、きゅうりの辛子酢味噌

写真: p1287456001

小さな鮑2個を2時間半蒸し柔らかく仕上げました。

山利の白味噌で元味噌を作り、辛子と酢を加えてのばしました。


揚げ銀杏

写真: p1287465

鬼皮を取り除いた銀杏を冷たい油に入れてから火を点けます。皮が剥けたら上げて油を切り器に盛り付けて「ろく助」のお塩を振ります。

無花果の胡麻クリーム

召し上がった男性が「美味しいね!これは誰のアイディア?」と聞かれました。

三つ葉の胡麻和え

鰯の甘煮(お魚屋さんで買いました。)

鯛の中華風お刺身

写真: p1287469

鯛は1/2匹分、長ネギは2本を白髪ネギに、パクチーは2袋分使用です。

熱々の油を掛けてテーブルに出しました。

写真: img_6738_2

家人が全部を混ぜてサーブしてくれます。

残さず召し上がって頂きました。



メインは取り寄せたカナールの生天然鴨のしゃぶしゃぶ鍋

写真: p1287479

スープとネギ、牛蒡、椎茸は付いてきました。

写真: p1287474

水菜が合います。

写真: img_6742

先にミンチとお野菜を煮て頂きます。火を消して70度までお出しの温度が落ちたら本鴨をしゃぶしゃぶして頂きます。柔らかく美味しい本鴨です。

山椒や七味を薬味に加えます。

〆はお蕎麦、美味しいスープも頂きます。

30日迄梅田阪急百貨店でカナールが出店なさっています。


お持たせで頂いたお茶はグレープフルーツ

写真: img_6743

写真: img_6746

口の中がスッキリ、サッパリします。


楽しい宴は延々4時間半続きお二人をお見送りいたしました。




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2018年10月29日 (月)

土曜日の夕食

湊川公園散策から帰り夕飯は東山市場で買ったお刺身です。


天然平目と生本マグロのお刺身

写真: p1277442

良いお魚屋さんを見つけました、忘れないようにお店の名前と場所をしっかりインプット。

美味しそうな中トロ、鮪好きの孫に半分お裾分けしました。

平目はお醤油では無く刻み潮吹き昆布とわさび、紅蓼を巻きスダチを絞って頂きます。

お刺身にはやはり日本酒、冷酒で。

神戸牛ですき焼き風煮

写真: p1277445

冷凍しておいた大事な神戸牛を使いました。

白菜、長ネギ、えのき、三つ葉、糸こんにゃく、麩。

事前に東山市場にも伊勢屋さんが有ることをチェックして出かけました。

写真: p1277438

ひの菜、白菜、たかな、キャベツ

新米を美味しく食べる為の献立になりました。家人も私もご飯をお代わりです。

日曜日朝の体重は見事に増えていたので2人共朝ご飯はパス。8時半に家人は美容院へ出かけ私は家事に努めました。




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2018年10月28日 (日)

湊川公園散策

午前中の仕事を終え帰宅した家人はオーダーしていたマウスピースを受け取りに歯医者さんへ。

その足で阪急電車に乗り三宮へ、そこから地下鉄に乗り換えます。

私の希望で湊川公園に有る東山市場へお供してして貰います。


地下鉄湊川公園で降りましたが改札で方向が分からなくなり駅員さんに伺って地上へ出ました。

商店街で最初に目に入った洋食屋さん。

写真: img_6700

東山市場をうろうろしていつもの様に家人のリュックが満杯になるまでお買い物。長ネギがリュックから顔を出しています。前から見ると頭に緑のちょんまげみたいです。。

暑くなり生ビールを求めてテクテク。

「洋食の赤ちゃん」が有りました。

写真: img_6701

この暖簾をくぐるのはちょっと勇気が要ります。

道路を渡って進むとお店が有りました。

写真: img_6705

扉が開いてたので中を覗くと2テーブルに10名ほどが賑やかにお食事中です。

入ってみる事にしました。

写真: img_6708

焼き鳥、季節料理と書いてあったのにお寿司もラインナップ。

写真: img_6711

上にぎり1300円、とろにぎりは5ヶで2500円とはお安い。

とりあえず家人の好きなおばけ

写真: img_6713

厚揚げ

写真: img_6716

焼き鳥、皮

写真: img_6717

後はミンチボール(つくね)でお会計です。


ご家族3人で切り盛りなさっているお手軽なお店でした。

思いつきで行った湊川公園散策は面白かったです。










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2018年10月27日 (土)

阪急神戸三宮駅工事中

26日JR三宮西口側から阪急に乗ったので全然気づかなかったのですが今日地下鉄へ向かう通路とエスカレーターが新しくなっていました。切符売り場の場所も変わっています。

調べたら10月27日に変わったとこちらに書いて有りました。

新しく出来たビルの壁は大理石で震災前の懐かしいアーチが見えています。









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ラムの香草焼き

年長児がお泊まり保育の日。

娘が3年生に「今夜ママとパパと3人でお食事に行くか、ココのところでお留守番してるかどちらが良い?」と聞くと「ココんち!」と言ったそうです。孫はお勉強道具とパジャマを持って娘に連れられ5時半に来ました。ママ大好きな長男は寝るのはお家でと、お泊まりは出来ない様です。

娘夫婦はドレスアップしてディナーに出かけました。

弟が居ないと少し寂しげな長男ですが「僕は○○ちゃんが居ないのに慣れてるから」と気丈に振る舞っています。

さて夕飯は・・・・私達2人はラムの香草焼き

写真: p1267427

クレソン・ラブの家人が買ったクレソンは香りが良く新鮮でした。

ローズマリーは友人宅のお庭に生えてるを切らせて頂きました。

孫が好きなブロッコリーとベーコンのパスタ

写真: p1267423

コールスロー

写真: p1267418

孫のお預かりは急遽決まったので英語の帰り大井でローストビーフを買ってきました。

孫のプレート

写真: p1267414001

良い機会だと思いナイフ&フォークの使い方を厳しくチェック、エレガントに食事が出来る男性に育って欲しいです。

彼は1口お味見をした後グレービーをかけながら全て食べました。

デザートはリンゴをご所望、1/2個食べました。



9時前に娘夫妻が薪の香りをまとってお迎えに来ました。お料理の説明を受けて写真を見せて貰うと斬新なお料理の数々でした。

玄関へお見送り出ると孫が「ごちそうさま!お肉美味しかった!」とハイタッチしてくれました。


デパ地下でローズマリーのお値段を見ると目を見張るお値段でした、使うのは1~2本なのに1パックは多すぎます。

鰹パックは3g入りですが冷や奴や焼き茄子等に使ってもいつも余る状態です。最近1g入りのパックが出来きました。2人家族には少量パックは有り難いです。

ブロッコリーも今回半分売りのを買い求めました。




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2018年10月26日 (金)

串カツ

ホットカーペットを買いに量販店へ行きました。カーペット付きの品はどれも柄物です、無地が欲しかったので、ホットカーペットとカーペットを別々に買い求めました。


家人の車に乗ると今まで聞いたことの無い警告音が度々鳴ります。速度を落としたとき、信号で停まったときです。量販店の駐車場に車を止めディーラーの彼に電話を入れて状況を説明しました。「直ぐ車を調べさせて下さい」と言って頂いたので買い物を終えてディーラーへ向かいました。

修理担当者に車を渡し展示されている車や携帯などを眺めしばし待っていました。

修理の方から報告されたのはドライブレコーダーが録画出来ない状態に成った為の警告音でした。

SDカードの取り替え時期かも知れません、とりあえず本体に異常が無くて良かったです。



友人から「串カツが食べたいから行く時には誘ってね」と言われていたのを思い出し夕食は3人でこちらへ行きました。

写真: img_6677

セッティングを見たら食欲が沸きます。

ビールで乾杯!でビールお代わりです。



最初は松茸

写真: img_6679

興奮して次の活け海老を撮り忘れ、衣をまとえばどれも代わり映えはしないわと諦め会話に集中です。

そしてワインをハーフボトルで下さい!

次々と串を頂きましたが蛤は様子が違うので撮影

写真: img_6685

セロリとベーコン

写真: img_6688

サーモン

写真: img_6692

カレイ

写真: img_6693

ミニボトルでウイスキーを下さい!

20本近く頂きお腹がそろそろ満たされて来ました、伺うと後10本はあるそうですが最後は牡蛎でストップしました。



寒くなる前にインフルエンザの予防接種を済ませました。









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2018年10月25日 (木)

焼きカレー

朝晩寒くなってきたので段ボールに仕舞っていたホットカーペットを出しスイッチを入れても暖かくなりません、どこか断線してる様です。

ネットでホットカーペットを探したら上敷きがどれも納得出来ません。

明日量販店に出向きましょう。


夕飯はフレッシュトマトと茄子

写真: p1247404

娘作ゆで野菜のサラダ

写真: p1247409

キャベツ、ブロッコリー、蓮根、茹で卵。

最近葉物のサラダに飽きてきたところこのサラダを届けてくれました、良い物を教わりました。

カレーを作りました家人はカレーライスで私は焼きカレーにしました。

写真: p1247411

辛みが足らなければと頂き物のハバネロソースを出しましたが無くても充分辛いカレーに仕上がりました。

写真: p1247400

買い物途中近くの神社の中を通り参拝しました。

七五三のお祝いでお着物姿の5歳女子、髪も綺麗に結い上げご家族でご祈祷です。晴れやかにスタスタと神殿に向かう女子、幸せそうで私も微笑んで見ていました。

最近記念写真は前撮りで夏ぐらいに撮影すると早割が有るそうです。以前は神社に専属のカメラマンがいました。












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2018年10月24日 (水)

一人ご飯

家人を朝見送れば夜遅くまで家人は帰らない自由な日です。

あれこれしたいことがあるので家に籠もって過ごしました。


お昼ご飯を食べることも忘れ過ごしていたので早めの一人ご飯です。

白ワインを開けて飲みながら夕食の準備。

蛸、イカ、柿のサラダ

写真: p1237391

ドレッシングはワインビネガーの量が多すぎて1口食べたらむせてしまいました。

若い頃実家でサラダを作るとドレッシングが酸っぱすぎても父は「唇が白くなるくらい酸っぱいドレッシングは美味しい」と褒め殺しでした。

褒められるとお料理が好きになる物です。



長いものガーリック、醤油

写真: p1237385001

TKG

写真: p1237397

メインを考えていたのですが録画番組で見た卵かけご飯をどうしても食べたくなりました。

フワフワ卵を作る「TKG」と言う調理器具があります、黄身と白身を分けて白身を泡立てメレンゲ状にします。ご飯の上にメレンゲを乗せて上に黄身を置きます。見ていただけですがどうなのでしょう?


普通の卵かけご飯も美味しかったです。


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2018年10月23日 (火)

日日是好日

「日々是好日」と書かれたお軸や書はお茶室やお料理屋さんで良く目にする字ですが同じタイトルの映画が今上映されています。

予告編を見て楽しみにしていたので行ってきました。

映画館なのにお茶室に居るごとく静寂の中で耳をこらし自然の音を聞く感覚になりました。

樹木希林さんの様なお茶の先生に出会えていたら私の人生も変わっていたかもしれません。

こちらを見て「日日是好日」の意味を考え直しました。


12時前に映画館を出て思いつきで洋食屋さんへ行けばお休み、側のパスタ屋さんでランチをしてそごうで夕食のお買い物です。

活け鰺を1本購入

鰺フライ

写真: p1227378

鰺のお刺身

写真: p1227381

1/4身をお刺身にしました。大葉の千切りと生姜醤油で頂きます。

鱈の白子ポン酢

写真: p1227358

新鮮な白子は色がほんのりピンクで賞味期限が3日あります。

無花果の胡麻クリーム

写真: p1227364

どれも是もお酒に合うお料理。

大根と薄揚げの煮物

写真: p1227368

京丹波の黒豆

写真: p1227371

頂き物の黒豆の枝豆、見た目は悪いですがぷっくりと大粒で甘く美味しいお豆です。袋の説明書きに落としぶたをして10~15分茹でると書いて有ります。タイマーを12分にセットしました。ざるに上げドライヤーの冷風で冷ましました。

お味見のつもりが20個ほど食べてしまいました。

枝豆のさや入れ

写真: p1227373

駅弁の器ですが我が家ではお鍋の時などのガラ入れとして大活躍です。



先日就寝中に足が痙りました、指や足の裏では無く向こうずねです。痛くてスタンドの電気を付け時計を見たら4時です、起きてリビングへ芍薬甘草湯を飲みに行きました。

痛みは取れて直ぐ眠ることは出来ましたが翌日も翌々日も筋肉痛が残っています。




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2018年10月22日 (月)

続いて中華

先々を考え私達の代で墓終いをすることに決めました。

墓園で合葬の施設が新設されるので今がチャンスです。

前夜沢山お酒を頂いていながら我が家を8時50分発で墓園に向かいました。

お墓に着くと既に業者さんと息子達が待ってくれていました。

お墓の前の石は動かされ開いています。

お花をお供えしてお焼香の後お骨拾い。

人は土に帰るのだと目の当たりにして思いました。女子は怖そうで離れていましたが男子の孫達はのぞき込んで私に質問してきました。

一連の儀式を終えて我が家に集合。

家族のランチは中華で円卓を囲みました。

何もしていませんがお疲れ様の生ビール

写真: img_6649

前菜

写真: img_6652

横の孫は海鮮焼きそば

写真: img_6655

他の孫は麻婆丼や叉焼麺、中学生の孫は大人と同じメニュー

フカヒレスープ

写真: img_6657

飲茶3種

手長海老と春雨の蒸し物

牛肉炒め

写真: img_6661

炒飯

写真: tmnb4552

デザート3種

連日の中華続きで私は食傷気味、写真も撮り忘れています。



義父が生前買っていた墓地に彼の死後私達が建立したお墓ですが我が家からは遠く、殆ど同じ市内に住む息子達にお世話を頼んでいました。これからは面倒を掛けることが無くなり肩の荷が下りました。

我が家の前の墓地は墓石が取り除かれ綺麗に整地されて墓地販売の杭が打ち込まれていました。

墓終いする人や新しく墓地を購入する人、それぞれです。

墓地で子供達に私達が亡くなったらお骨を取り上げないで結構です、戒名も要りませんと私達の思いを話しました。

私達の気持ちを理解してくれました。





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2018年10月21日 (日)

中華で乾杯

横浜からの友人達もお酒と美味しい物が大好き、嗜好が似ているのが最高に嬉しい事です。

我が家でシャンパンを開けて次は中華料理店でビールから始めます。

フカヒレのお刺身

写真: img_6620

思惑通り「なにこれ?!初めて食べた!美味しい!」と感激して下さいました。

紹興酒に切り替え再び乾杯。

ミル貝のネギかけ

写真: img_6621

テーブルで混ぜて下さいます。

メニューに値段表示が無いのでお客様を招待するのに良いお店です。ところが壁にミル貝が品薄のため値段を改正しますと赤字で金額を書いた張り紙がしてありました。

ミル貝を食べた後で友人は張り紙を見つけて恐縮されてしまいました。目に付かない所に有れば良かったのに・・・

蛙の唐揚げ

写真: img_6623

無言になってかぶりつきます。

骨付きバラ肉の甘酢餡

写真: img_6627

甘酢餡の具合がとても結構。

ワタリガニと春雨の煮込み

写真: img_6628

春雨が蟹のお味を吸ってご馳走になります。

空心菜のガーリック炒め

写真: img_6631

もうすぐシーズンが終わる空心菜です。

神戸牛炒飯

写真: img_6633

牛脂の香ばしさで紹興酒が進むと喜んでお召し上がり。

和え蕎麦

写真: img_6637

小籠包×2

写真: img_6642

隣が同じ経営者の小籠包のお店、オーダーするとお隣から運ばれます。雨の時は傘を差して運ぶのでしょうか?


土曜日で予約のお客様がどんどん入店してみんな上の階へ案内されます。天井が落ちるのでは無いかと1階に居る私は思うほどの繁盛ぶりでした。




「どれも初めてのお料理で美味しい」と全て完食して下さいました。

食事の後トーアウエストを散歩して身体を冷やし高架下のバルで赤ワインを1本空けました、おしゃべり&おしゃべりで酔いも回ってきました。お店を出てタクシーに乗り込んだお二人をお見送りして私達は阪急で帰ります。

家に帰り着いたらメールが届きました。初めてお目にかかった女性がとても楽しんで下さった様子が綴って有りました。ホテルに着いても未だ余韻を楽しみたいからとバルコニーでお酒を飲んでいますと。

前日はお二人で淡路島の豪華な旅館にご宿泊で食事もお風呂も大満足、一年置きに又来ますとおっしゃっていた筈が昨夜には「今日は昨日の100倍楽しかった」とおっしゃったと伺い嬉しいです。

今朝私の声はかすれていました、楽しくて声を張っておしゃべりした様です。





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25年ぶりの再会

25年以上逢っていない友人と会うとなるとそれなりに緊張感があります。三宮から「電車に乗りました。」と彼からの連絡が有り家人と駅までお迎えに行きました。「なぜかドキドキしています」と追伸があり笑いました。


エスカレーターを降りる彼を見つけて大きく手を振りました。

震災後全く様子が変わった駅周辺を散歩してから我が家へご案内。


シャンパンで再会を祝して乾杯、用意したのはシャインマスカット、柿、無花果です。

興奮のあまり写真は撮り忘れです。

写真: img_6647

「どうぞ手ぶらで」とお願いしていましたがお土産にビンテージのドンペリを頂いてしまいました。嬉しいです!


初めてお目にかかるパートナーの方、一目で気が合いました。

6時にレストランの予約をしているので5時半に家を出ました。

続きは次回に。

今日は朝から墓終いに出かけます、墓園で家族が集合です。





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2018年10月20日 (土)

ハンバーグ プレート

少し先を見越し浴室に手すりを取り付けて頂く事にしました。入り口の壁に80センチ長さのバーを縦に浴槽には横に60センチのを付けて頂きます。

9時半に業者さんが到着。

我が家は老人仕様で廊下からの扉を開けるとトイレ、洗面、浴室が1室になっています。工事中トイレの使用は出来ません。

英語のレッスン前に工事は終わりやれやれ、浴室のお掃除を素早く済ませて出かけました。


レッスン後寄り道せず帰宅し、翌日お客様を迎えるために窓ガラスを拭いたり念を入れてお掃除しました。

シャンパンを冷やしお花屋さんにテーブルフラワーのオーダーも出しました。



夕食はハンバーグ

写真: p1197350

コーン、マッシュポテト、ズッキーニ、サラダのワンプレート

私が食べたくて作った明太子パスタ

写真: p1197355

パスタは1人40gにしました。


15年前浴室をリフォームの際手すりはデザイン的に野暮で必要が無いと思い部品だけ頂き取り付けて貰いませんでした。

今回付いた手すりを見ると有るだけで安心感があります。15年が経過して私も変わりました。


横浜から神戸にお越しの友人は淡路島に前泊です。                                 













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2018年10月19日 (金)

白菜と鶏団子の鍋



お酒のお供3種

写真: p1187332

いくら、春菊の胡麻和え、きゅうりとみょうが、ちりめんじゃこの酢の物

白菜と鶏団子の鍋

写真: p1187346

冷凍していたガラスープを使いました。

材料

白菜1/4個

鶏ミンチ100g

パン粉 大さじ2

酒  大さじ2

白味噌 小さじ1

緑豆春雨40g

ガラスープ 4カップ~

塩 小さじ1

薄口醤油 小さじ1

酒 大さじ2

胡椒

作り方

1 白菜の芯は薄い削ぎ切り、葉は5センチ長さに切ります。

2 ボールにパン粉と酒を入れパン粉が柔らかくなれば鶏ミンチ、白味噌を加えて混ぜます。

3 春雨は熱湯で3分ほど茹でて水洗いしてざるに上げます。

4 鍋にガラスープと白菜を入れ蓋をして火に掛けます。

5 沸騰したら味付けをして鶏団子を加えてコトコト煮ます。

6 白菜がクタッとしたら春雨を加え更にゆっくり煮て味を確かめます。

頂く時に柚胡椒を加えます。


揚げ出し豆腐

写真: p1187340

鶏軟骨のチリソース

写真: p1187338

コリコリとした歯触りが美味しい、鶏の軟骨が私の軟骨の補強になりそうな感じです。






今日は業者の方が浴室に手すりを付けに来て下さる日です、その際大きな音が出るそうです。管理員さんにお願いしてご近所にお断りを入れて頂きましょう。

午後からは英語なので午前中に終わることを願っています。









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2018年10月18日 (木)

大阪探訪の日

黒門市場と梅田阪急百貨店で食料を仕入れてきた日、夕方にビールと明石焼きを頂いたので簡単な夕食です。

蕪、菊菜、近江こんにゃくの炊き合わせ

写真: p1147275

白、緑、赤と綺麗な色の組み合わせ、ここに柚の黄色が入れば尚良かったと思います。

天然クエの薄造り

写真: p1147268

カナダ産天然本マグロ、中トロ

写真: p1147271

伊勢屋さんの糠漬け・・・白菜、きゅうり、茄子

写真: p1147277

お酒も新米も美味しく頂いた休日でした。








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エスニックな夕食

友人がカンボジアとベトナム旅行からご帰国、お土産話と写真を拝見すると大変興味が沸きました。

影響を受けた夕食はエスニックで。

牛肉と香菜のタイ風サラダ

写真: p1177317

いか、キノコ、長ネギ、パクチー、グリーンペッパーの炒め物

写真: p1177327

フレッシュグリーンペッパーを噛むとピリッとさわやかな辛みを感じます。

青梗菜と豚肉炒め

写真: p1177322

舞茸炒飯

写真: p1187331


年長児が毎日のお勉強を持って遊びに来ました。後で娘が夕食をお弁当に詰めてパジャマも一緒に届けに来ました。じいじちゃんとお風呂に入り夕食の後一緒にテレビゲームでマリオをしていました。

8時にお迎えが来て帰って行きました。




私はお昼から整体の日でした。予約時間の40分前に家を出て1駅電車に乗りその後バスもタクシーも乗らないで歩いて行きました。気温が丁度良く気持ちの良いウォーキングとなりました。


先生とは施術をお願いするだけでは無く情報も交換させて頂きます。

先週2度も行った温泉は家人が先生から伺って来たのでした。今回はお勧めの焼き鳥屋さんを教えてくださいました。スープが美味しいと言うラーメンのお話で私の口はラーメンになってしまいました。

知識が豊富で会話が楽しい先生、2時間の施術があっという間に過ぎてしまいます。そして次回の予約をして帰ります。











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2018年10月17日 (水)

家人の夕食

ランチで美味しいフレンチとシャンパン、白ワイン、赤ワインを頂いて帰宅したらソファで15分ほど気絶(又はうたた寝とも言います)していました。

家人の夕食はチキンカツ定食です。

カロリーの低い胸肉よりもも肉が好み。

千切りキャベツ、マカロニサラダ、ラディシュ

写真: p1167313

豚汁・・・豚バラ肉、大根、牛蒡、人参

写真: p1167311

刻みネギは省きました。

箸休めは蕪の浅漬け、おろしとちりめんじゃこ

写真: p1167307

私は夕食をパス、ウイスキーの水割りでお相伴しました。




夜景を見ようとしたら網戸に2~3匹亀虫が付いていました。窓を閉めているのでぎょっとはしますが危機感はありません。朝お掃除をする為寝室の窓を開けようとしたら網戸と窓の隙間に亀虫が入って動いています、これは怖いです。

窓を開けずお掃除しました。



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ラ・ターチ

「御影ジュエンヌ」のご長男のお店「ラ・ターチ」でランチです。

最初はカリフラワーのムース、コンソメジュレ、いくら、穂紫蘇

写真: img_6591

シャンパンと頂きます。

魚介類の新鮮野菜のサラダ

写真: img_6596

お魚は子蛸、カマス、イカ、トコブシ、ホタテ貝柱等

白ワインが合います。

栗マロンかぼちゃのスープにクミン風味のカプチーノ

写真: img_6600

フランス産フォアグラと黒無花果、ニラの花

写真: img_6604

蜂蜜入りのソース。赤ワインに変えます。

輸入禁止となっていたフランス産のフォアグラが10月から入って来るようになったらしくラッキーでした。

夜フォアグラ好きの家人に早速報告しました。

メインは白金豚をオーダー。

写真: img_6606

付け合わせはシャドークイーン、セロリのスプラウト

リゾットにパルメザンの泡

写真: img_6610

ブラマンジェ

写真: img_6612

エスプレッソ

写真: img_6613

焼き菓子

写真: img_6615

開店まもない時に伺って以来今回で2度目の訪問でした。シェフの体型は少し貫禄が付いた様に思いましたが素敵な笑顔は変わりません。

女性スタッフが加わっていました。


メールや手紙ではやりとりしていながら長年会話をしていなかった知人から25年ぶりに神戸にお越しになると電話が有りました。


お互い歳を経て会っても分からないから私は頭に赤い花でも付けて行きますと言うと「僕もオランウータンみたいに変わりました」と、どう言う事?と伺うと「子供のオランウータンと大人のオランウータンは全く姿が違うから」らしいです。では私は何に例えれば良いのでしょう・・・

お目にかかった事が無い彼のパートナーと4名でお食事をする約束をしました。










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2018年10月16日 (火)

秋の味いくら

ランチに出かけて帰宅後英語の宿題に取りかかりました。気になりながら先延ばしにしていたのですがレッスン日まで毎日予定が入ってるのでお尻に火が付きました。


完璧に仕上がらないまま時間切れで夕飯の準備をする事になりました。


蛸ときゅうりの向こう付け、2杯酢、おろし生姜

写真: p1157282

「山口とうふ」の湯葉豆腐

写真: p1157298001

牛肉と蓮根の炒め煮

写真: p1157293

いくらの醤油漬け

写真: p1157286

梅田阪急百貨店で買った筋子、家人が塩水の中でお掃除して私が調味料を作って漬けました。

ピカピカのいくらですがマクロレンズで見ると可愛く有りません。

写真: img_6589

間引き大根の葉とちりめんじゃこ

写真: p1157302

アサリのお味噌汁と新米

写真: p1157304

黒門市場へ行ったのはこちらのお漬け物購入の為です。

写真: p1147277_2

白菜、きゅうり、茄子の糠漬け


この先身体の自由が効かなくなり口だけが達者と成った私は「あそこのお店のあれが食べたい」と言う可能性大です。美味しいお店を家人に覚えておいて欲しいとの思いで同行して貰いました。




夜ベッドの中で夕刊を読むのが私の1日の終わりです。気になる記事が有れば切り抜きたいのですがベッドサイドに鋏が無いので手で破ろうとしても昔の新聞紙と違い破り難くなっています。紙は薄くなり質も変わったのでしょうか?

昔の市場では八百屋さんやお魚屋さんは新聞紙を半分にあるいは1/4にビリッと破いて商品を包んでくれました。

買い物の際は買い物籠を下げて行きました。当時の様にすればプラスティック問題も軽減する様に思います。






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2018年10月15日 (月)

黒門市場は様変わり

どうしても食べたいものが有り黒門市場へ行きました。電車で行くのは初めてで難波から地下を歩いていたら迷ってしまいました。

黒門市場に入れば「ここは何処?」と思うほど外国人ばかり。

新しいお店が出来たり今までのお店にイートインコーナーが出来たりで様変わりしていました。

写真: img_6579

写真: img_6577

写真: img_6580

お魚屋さんでは北海道産のバフンウニが1個6千円!家人と「買う人はいるのかな?」と眺めていました。神戸ビーフも高額で販売されています。

目指すお店で買い物を済ませ久しぶりに「しき浪」でランチを、と思ったのにご主人が亡くなり(ご主人はご健在だと知りました、私のとんだ勘違いで大変失礼いたしました!申し訳ございません!)跡継ぎのお嬢さまは若くして亡くなり閉店となっていました。私の歴史から好きなお店がまた1つ消えてしまいました。

梅田まで戻り阪急百貨店で買い物をして新梅田食堂街で初めてのお店に入りました。


3時にビールとたこ焼き

写真: img_6582

小鉢は冷や奴に辛子が添えてあります。

写真: img_6583

おだしで頂く明石焼き

写真: img_6585

紅生姜を食べるタイミングが分からず残してしまいました。


初めてのお店は難しいです。






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2018年10月14日 (日)

新米!

今年は台風の影響で新米の到着が2週間程遅くなりました。

契約農家さんからお詫びの電話が何度も有り、配達されたお米には詫び状が同封され請求書は値引きされていました。

自然災害なのにそこまでして頂き申し訳なく思います。

日曜日の朝食は感謝して新米を頂きます。

ご飯のお供8種

写真: p1147259

ローストビーフ、明太子、らっきょ、梅干し、潮吹き昆布、ちりめん山椒、キャベツときゅうり、大葉の淺漬け、茄子のしば漬け

新米ご飯とお味噌汁(玉葱、しめじ)

写真: p1147264

マクロレンズで新米をパチリ

写真: img_6576

100円のマクロレンズながら良く撮れました。

家人がダイニングテーブルに着くまで一人遊びしていました。


午前中の家事を終えたら黒門市場まで出かけます。









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誕生日プレゼントは温泉

友人は10月がお誕生日です。温泉施設にお誘いし土曜日の午後現地集合しました。

今月1日にオープンした温泉。

写真: img_6533

同じサイズの胡蝶蘭がこの4倍は並んでいました。このようなお祝い花のシステムはスマートです。

実は木曜日家人と娘達を誘い下見してきました、私が気に入ったので温泉好き彼女の誕生日プレゼントにしました。

オープンして2週間も経ってないので清潔で綺麗なうえ空いています。

お風呂の後ビールで乾杯!

写真: img_6534

ビールだけで何も食べず岩盤浴へ移動。

数種類の岩盤浴を楽しみ外でクールダウンしながらおしゃべり、関係者立ち入り禁止の部屋に「praivate」と綴りが間違っているプレートが目に付きました。

7時から夕食。

又ビールから始まりキノコのサラダ

写真: img_6563

おつまみ

写真: img_6566

ハイボールに変えます。

写真: img_6567

トンテキ

写真: img_6564

お互いお昼は麺類だったようなので夜は炭水化物抜きにしました。

友が「私にとって最高のプレゼントを有り難う!」と言って下さいました。何も形として残らないプレゼントですが喜んで頂けたようで嬉しいです。

3時に温泉施設に入り出たのは9時、6時間も遊んでしまいました。

同窓会で梅田に出かけていた家人が一足先に帰宅していました。







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2018年10月13日 (土)

自宅バル

ニューヨークの株価が下がり為替は112円。1主婦が心配しても何の足しにもなりませんが気になります。

今週家人は土曜日がお休み、金曜日の夜我が家はバルの様な献立です。

低温調理のローストビーフ

写真: p1127240

スーパーのもも肉も上等のローストビーフになりました。

生ハムとメロン

写真: p1127237

物産展でマスクメロンと表示のメロンを買ったのですが切ってみたら果肉の色と香りが違います。お味も違いました。

ほうれん草のサラダ

写真: p1127247

ジャーマンポテト

写真: p1127249

焼きマコモ茸

写真: p1127257

魚焼き器で焼き半分に切ってお塩を振りました。

写真: img_6552

料理をテーブルに並べ準備万端整いました家人は渋滞に遭い帰りが予定より遅くなりました。



三宮で靴や鞄のクリーニングをして下さるお店を見つけ白いバッグと白い靴を修理に出していました。

1ヶ月程預けていましたが出来上がったと連絡を頂いたので英語のレッスン後受け取りに行きました。

通路の様に狭いお店、大きな扇風機の音を消すように大音量で音楽が流れています。

「新品の様に綺麗に仕上がり、ありがとうございます。」と声を張り気味にお礼を言えばシャイな彼は「そんな事は無いですよ・・・・」と視線を外しながら答えて下さいました。

靴が白くなると靴紐が汚れて見えます、「靴紐は有りますか?有れば新しいのと交換してください」とお願いすると「あまり沢山は置いてませんけど、長さを測りますね」と言いつつ靴紐を解き出す彼「私、靴紐が通せないので困るんですけど。」と言えば「僕も苦手なので片方を見本にして誰かにやって貰って下さい・・・これなかなか難しい通し方していますね。」と言いつつ手際よく解いた靴紐の長さを測り新しい靴紐を出して「これサービスしときます」と靴に差し込んで渡して下さいました。

写真: img_6555

なぜか見本と成る方が縦結びになっていました。意味があるのでしょうか?

ポイントカードも頂いたので又修理に伺います。



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2018年10月12日 (金)

フライ6種

取り置いた松茸はフライにして頂きます。

他の食材は茄子、海老、蓮根、玉葱、牛肉と千切りキャベツ

写真: p1107219001

トマト、インゲン、紫玉葱のサラダ

写真: p1107212

松茸のリゾット

写真: p1107217

友人のイタリア旅行のお土産話はポルチーニ茸のリゾットでした。パスタや他のお料理よりも大層美味しかったようで私もリゾットが食べたくなりました。

松茸のリゾットで満足しました。


断り切れなかった頂き物あるある話。

知人がお体の自由が効かなくなった高齢女性から譲り受けた三味線。発表会用の上等な三味線を頂いたけど皮は破れて張り替えが必要な状態。三味線を手に取るのが初めて、修理屋さんを探し当て高額の修理代金を支払い綺麗になりました。下さった方にお見せすると涙して喜んで下さったそうです。ご家族全員から「要らないから処分するように」と言われていたので喜びは尚更でしょう。

未だ一度も弾いたことが無いとのお話し。楽器の演奏が何でも得意な方なので出ばやしをお稽古して新開地の「繁昌亭」でバイトをしては如何でしょう?と話しました。

私は家人のお知り合いがキジを射止め、お肉はキジ鍋にと頂きました。剥製は後日出来上がるので取りに行くようにと言われました。出来上がったと連絡があったので私一人で電車を乗り継ぎ受け取りに行きました。

たどり着いたお店で「はい」と手渡されたのは立派な剥製です「電車で来たのですが・・・」と言うと頭に紙の頭巾をポンとかぶせてくれただけです。

夕方の電車は満員状態で剥製の台座を掲げて持つ私はかなり怪しい人のようでした。

ご好意で下さる品でも私に取っては要らない物って断るのが難しいです。それを鑑みて私自身人様にお譲りするのは控えようと思います。


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2018年10月11日 (木)

お昼はお弁当

明日は新米が届く予定です。少しお米が残っているので片付けましょう。

ご飯が炊きあがる迄におかずとお味噌汁を作り昼食はお弁当箱に詰めました。

写真: img_6525

だし巻き、ウインナー、手綱こんにゃくと人参の煮物、インゲン、鮭の照り焼き(残り物)、酢れんこん

お味噌汁はなめこ、豆腐、青ネギです。

仕事に出かけている家人のお弁当も作って置きました。


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松茸とサーモン

京都で美味しい松茸のお料理を頂いた帰り「とり市」さんで家人にも松茸を買って帰りました。

私が頂いたのは和歌山産ですが家人には信州産です。

焼き松茸(家人好みに細く裂いています。)

トマト、きゅうり、若布の酢の物

オクラの辛子和え

写真: p1097200

友人に教わった銀杏の食べ方

写真: p1097196

ネットに入れて口を縛りレンジで1分程チンします。

バチバチと怖いほど爆ぜて割れました、お塩を付けて口に含むとお酒がどんどん進みます。

トラウトサーモンで弧玖さんの真似をし山椒の実を加えて照り焼きを作りました。

酢れんこんを添えて。

写真: p1097207

お味見をしたら秋鮭の方が断然おいしいです。


私はお相伴でお酒と銀杏等を少し摘まみました。

翌日の楽しみに松茸は取り置いています。





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2018年10月10日 (水)

10月の楽しみ

9月「弧玖」にお邪魔した折10月は松茸のお椀をお願いして置きました。

うきうき気分でお店に着くとお玄関の引き戸が新しくなっていました。9月の強烈な台風でダメージを受けリフォームなさったそうです。

先月はイタリア旅行の為欠席だった最年長者がお元気にご帰国。彼女も台風の事故で関空が閉鎖され急遽名古屋からの出発と成りドタバタなさりながらもご無事でした。

個室で賑やかな歓談と食事が始まりました。



先付けは長芋かん、海老、いとより、焼き椎茸のジュレ

写真: img_6495

和歌山県産の松茸、鱧しんじょう、むかご、柚

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お刺身は鯛

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海老芋、豚肩ロース

写真: img_6502

八寸色々

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サーモンの大根巻き、サツマイモにチーズ、家の中に大根の間引き菜とお揚げ、白和え、油坊主の照り焼き、焼きおにぎり、銀杏

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だし巻き、賀茂茄子、松茸、満願寺唐辛子葛餡掛け

写真: img_6513

新米、鮭の照り焼き、お肉ときゅうりのお漬け物、赤だしには湯葉

写真: img_6515

ピカピカの新米が美味しこと!鮭の照り焼きと良く合います。

水菓子は柿、茄子、ザクロのブランデーゼリー

写真: img_6518

今年から日本の柿はオーストラリアへ、昨年からはアメリカへ輸出されているそうです。

20世紀は中国で人気だと果物屋さんに伺いました。値段が上がるかもしれません。





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2018年10月 9日 (火)

スパイシー・スペアリブ

4時頃「お腹空かないよね~夕飯食べられる?」と聞けば「普通に食べられるけど・・・」と言われました。

では前日買っておいたスペアリブを調味料に漬けましょう。

今回は少し工夫をして「タカラのウスターソース」辛口を加えて見ました。

写真: p1087192

焼き色良く仕上がりました。

何も言わず出したら家人がかぶりついて「美味しい」と言ったので訳を話しました。

スパイシーな仕上がりで大成功でした。

茄子とトマトのオードブル

写真: p1087186

バジル無しながら冷蔵庫に有る茄子1本、トマト1個で立派なオードブルが仕上がりました。

ポテトサラダ

写真: p1087181

盛り付けた途端この器は合わないと思いました。


家人のダイニングチェアーの肘掛けがぐらついて取れてしまいました。

写真: img_6490

接合部分に釘を使っていない椅子なので家人はヤスリやカッターナイフを使って修理に取りかかっています。

写真: img_6491

未だ出来上がっていません。意外に片側の肘だけの方が着席しやすいです。








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2018年10月 8日 (月)

リベンジのラーメン

美味しいと聞いて出かけたお店が満席で退却した昨夜、どうしてもそこのラーメンが食べたくて朝食抜きで出かけました。

10月なのに夏のような日差しです。

お店の暖簾が上がる前に到着、私達が一番乗りです。

写真: img_6482

昨夜お酒を飲み過ぎよれよれで帰宅した家人ですが生ビールを注文、半分を一気飲みしました。

おつまみは親鳥の皮ポン酢

写真: img_6484

顎が鍛えられるほどこりこりの皮、さすが親鳥です。

待望の塩ラーメン

写真: img_e6486001

スープを1口でこれは美味しいと確信しました。お箸が止まりません。やっと一息ついて家人にお味見をして貰いました。

柚胡椒が添えられていましたが私は要りません。

家人は唐揚げをオーダー

写真: img_6488001

美味しいスープも付けて貰い生ビールをお代わりしていました。


メニューを何度も眺め次は何と何を注文しようか?と相談していると「今夜来る?」と言い出す家人。「今日はもう良いわ」と言いながらネットでお店の予約フォームを見ると残り3席となっていました。





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居酒屋さん

家人と若旦那がいない日曜日の夕方、美容院のスタッフから美味しいと伺ったお店に娘を誘って行きました。

5時半に訪問したら既に満席、皆様予約だそうです。初心者は出直します。

近くのお店が空いていたので入りました。

生ビールを飲みながらメニューを眺めます。

写真: img_6451_2

孫達は本を持参なのでおとなしく助かります。

注文しなくてもキャベツが出てきました。

写真: img_6453_2

お造り盛り合わせ

写真: img_6454_2

6歳児がサーモンデビューしました。

平目の骨せんべい

写真: img_6459_2

パリパリで孫達も好きです。

皮とズリ

写真: img_6462_2

出てきた途端6歳児が1本奪いました。

3年生がオーダーの親子丼

写真: img_6460_3

6歳児は焼きおにぎり

写真: img_6467_3

唐揚げ

写真: img_6466_2

残った分は若旦那にお持ち帰り。

皮とねぎみ

写真: img_6469_2

つくねとお酒

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スープ

写真: img_6472_2

初めてのお店はオーダーに悩みます。

このお店も6時を回ると満席になりました。

バスに乗り7時半に帰宅しました。3時から同窓会に出かけていた家人は8時に帰ってきました。「早いね~!」と言うと「皆年寄りやから遅くまで飲んでられへんねん」と千鳥足になっていました。

写真: img_6474

脱いだ靴が酒量を物語っています。




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2018年10月 7日 (日)

日曜日のお散歩

10月ながら気温が高くクーラーをつけて休みました、やはり異常気象です。

日曜日はどこからか聞こえる草刈り機の音で目覚めました。窓を開けて外を眺めても様子が見えません、漂う金木犀の香りも微かになりました。

洗濯物を干して遅い朝食の片付けを終えた頃6歳の孫がお友達を連れて遊びに来ました。

家人と3人アトムで遊んでいます、お昼近くになると娘が昼食を届けに来てくれました。

午後からはクーラの効いた室内ながらテレビゲームに興奮して汗を流していました。


2人を帰して私達はお散歩に出かけました。

小さな神社でいつもは人影がありませんが珍しく地元の方々がお集まり、何か行事があったようです。

写真: img_6450

写真: img_6448

暑い中頑張って歩きました。

スマホでチェックしたら4500歩って!思っていたより少なかったです。












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土曜日の夕食

3連休と言えど土曜日の午前中仕事だった家人。お昼は乾麺を茹でて焼きうどんにしました。頂いたタカラのウスターソース辛口は想像していた以上に辛くてスパイシー、美味しくてお昼からビールが進みました。

台風襲来で予定は何も無く暇だったので昼食の片付けをしてから夕食の下準備に取りかかりました。


萩和え

写真: p1067149

銀杏、こんにゃく、人参、しめじの白和えです。

銀杏のモチモチとした食感が美味しいです。

鯛の向こう付け

写真: p1067169

糸作りにして薄塩をあて1時間ほど置きました。

薄口醤油とスダチを搾って使いました。



鯖の塩焼き

写真: p1067159_2

小さめの鯖、二人で半身を頂きました。

酢れんこん

写真: p1067143

高野豆腐、絹さやの卵とじ

写真: p1067153

きゅうり、キャベツ、みょうがの浅漬け

写真: p1067164

刻んだキャベツときゅうりをビニール袋に入れ塩を加えて数回揉み空気を抜いて口を閉め冷蔵庫に保存。食べるときに水洗いして絞り、みょうがをトッピングです。お好みでお醤油を付けて召し上がれ。

夕食の準備が整い週刊誌を読んでいました、最後のページで茄子のお料理が出ていました。

写真: p1067142

冷蔵庫にお茄子が1本残っているので週刊誌を持ってキッチンへ行きました。

写真: p1067137

調味料の分量を控えましたが関西人の私にはご飯に合うお総菜でした。


テーブルに並べて写真を撮れば設定ミスで画像はブレブレ

写真: p1067177_2

日曜と月曜は連休だと思うとお酒が進む秋の夜長でした。





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2018年10月 6日 (土)

そごう百貨店

午後から美容院の日、その前にそごう百貨店へ化粧品の補充に行きました。そごう百貨店は来年の秋から阪急百貨店に変わります。子供の頃から慣れ親しんで来た三宮のシンボル的なそごう百貨店が消えるのは寂しい思いがします。

小学生の頃「だっこちゃん」が流行りました。そごうで販売されると知り母にねだりました。母はコネを駆使して手に入れてくれました。

最初は腕にはめて喜んでいましたがそれも飽きて庭で放り投げて遊んでいたらサボテンの上に落ちて無残な姿になりました。

昭和30年代阪神電車の改札から地上に出る階段の隅に絹のストッキングを修理する出店がありました。ガラスのコップの様な物にストッキングをかぶせ針で修理する様子が面白くて眺めていました。

オートメーションの回転焼きも有り子供には楽しい場所でした。

そんな事を思い出しながらお買い物。

「大井」のローストビーフ

写真: p1057126

2人で2枚を分けっこです。

川津海老とアボカドのカクテルソース

写真: p1057115

クリームパスタ

写真: p1057134

ベーコン、玉葱、ほうれん草、シメジ


バター、牛乳、生クリーム、チーズと乳製品たっぷりカロリーも高めです。どうしても食べたくなったのは身体が欲していたのでしょう。

ビゴのパン

写真: p1057129


芦屋のビゴさんが先月亡くなりました、美容院の帰り彼を偲んでパンを買いに行きました。2台有るレジに列が出来ていました。

新婚当時芦屋に住んでいました、当時JRは国鉄と言っていた時代。芦屋駅の西、線路の北側に小さなパン屋さんが有りました。
お客様がまばらなので体格の良いフランス人のご主人はコック服を着て良くお店の前に立っていらっしゃいました。

山食パンを1本買って手土産にすると皆様大層喜んで下さいました。45年位前のお話です。

ビゴさんお陰で今も美味しいパンを頂くことが出来ています、有り難うございました!







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2018年10月 5日 (金)

メイン料理無しの献立

今週初めて予定が何も無い日、腰を据えて読書を楽しみました。

私は本を読むスピードが遅いのです、気になることがあればスマホで検索したり空想にふけったりするので前に進めません。

その分1冊でとても楽しめます。


車がリコールで家人は仕事帰りにディーラーを往復していました。夕方お買い物に行かず有るもので食事の準備に取りかかりました。

茶豆

写真: p1047095

厚揚げ、削り節、おろし生姜、青ネギ

写真: p1047109

キノコの甘煮、シメジ、えのき、おろし

写真: p1047092

鮭はらす

写真: p1047104

茄子の揚げ煮

写真: p1047097

親子煮

写真: p1047111

ご飯に掛けて召し上がれ。



冷蔵庫の食材が無くなって来たので台風に備えて今日仕入れてきます。









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2018年10月 4日 (木)

秋ですね~。

阪急六甲駅前の三井住友銀行の入り口両側、バス停の前に金木犀が植えて有ります。前を通るととても良い香がします。銀行に用事が無くとも何度も通りたい程です。台風で今日から雨が振りますが花が散らない事を願います。

愛知県産新銀杏

写真: p1037080

尼崎の阪神百貨店で買ってきた大きな銀杏です。

銀杏の皮むきは苦手な作業ですが乾いたお布巾の上にキッチンペーパーを敷いて肉叩きの平らな部分でコンと叩くと簡単に鬼皮が割れて剥きやすくなりました。

薄皮を付けたまま油に入れてガスに火を付けます。

薄皮が剥がれて浮きあがり銀杏が美しい緑になれば出来上がりです、お塩を少し振って出します。ビールと共に秋を味わいました。

水菜のお浸し

写真: p1037087

肩ロースでトンカツ

写真: p1037086

余れば翌朝のカツ丼に・・・と思っていましたが小振りの豚肉なので全部頂いてしまいました。

おから

写真: p1037075

牛蒡、こんにゃく、人参、薄揚げ、きくらげ、青ネギ入りです。おから1パックで作れば沢山出来ました。

きんぴら牛蒡

写真: p1037073

今年は何度も週末に台風が来ます。又次の台風が近づいて来ています。

早めに食料を買いに行き台風に備えます。














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2018年10月 3日 (水)

四国の物産品

朝窓を開けるとやっと金木犀が香りました。

家事を送り出したら樹木希林さんの追悼映画「あん」が見たいと思いつきました。早起きして6時からウオーキングをしている友人にラインを送ると賛成して下さいました。

私がオンラインでチケットを準備しました。映画館は尼崎のMOVIX、二人とも尼崎駅は初めて。改札で北口の方向を教えて頂き歩き出すと窓の外は高層マンションばかりです。尼崎の人口は飛躍的に増えたことでしょう。

駅から映画館まで直結で迷いませんでした。

「あん」は追悼映画にぴったりの作品でした。

次回は「日々是好日」を見に行く約束をしています。

映画の後2時過ぎのランチになりました。映画館と同じ階をウロウロしてたどり着いたおそば屋さんに入店。

写真: img_6444

とろろに比べお蕎麦の量が多い山掛け蕎麦。

夕食は前日そごうで購入した品々

写真: img_6437

坂本龍馬さま

写真: img_6438001

「大熊」の鰹のたたき

写真: p1027064

玉葱、青ネギ、大葉、みょうが、生姜、にんにく

「一鶴」の歯ごたえのあるおや鶏です。

角切りキャベツと少しのご飯を付け合わせました。

写真: p1027070

小松菜のナムル

写真: p1027059

食事中娘から写メが届きました。孫が笑顔で手のひらをかざしています。「なに?」と返信する「小指だけ曲げられる!」と娘は驚いたようですが「私も出来るよ」と写メ返し。

「ぐわしできる?」と聞かれぐわしって・・・と分からず「どうやるの?」と問えば中指と小指だけ曲げるそうです。やってみたら直ぐ出来ましたが自分では写メが撮れません。家人は鶏肉にしゃぶりついてるので食べ終わるまで待ち手を洗った後写メを撮ってくれました。

写真: nrml7938

ブレブレながら「ぐわし」出来てますか?









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2018年10月 2日 (火)

ロールキャベツ

完全予約制のマンションのモデルルーム見学へ友人が誘って下さいました。

彼女が車を駐車場へ入れる間に私は先に進みました。黒い建物で外からは中の様子が一切見えずドアは壁の様な高さです。自動ドアを入って黒い絨毯の上を数歩進むと又同じドアがもう一つ、要塞を突き進むイメージです。2枚目のドアが開くとまるでホテルのフロントの様で鈴を押すと受付の方がお出ましでした。

1階は応接室と映写室、2階がモデルルーム。

3LDKの部屋が1LDK仕様になっていて内装も含めオプション率は90%と言う説明でした。

夫婦2人ならとてもゴージャスな住まいですがお値段もゴージャスでした。


1時間半の見学を終え駅まで送って頂き娘と約束していランチのお店へ向かいました。

夕食は台風の時に煮込んでおいたロールキャベツ

写真: p1017056

アスパラガスとポーチドエッグ

写真: p1017043

本マグロとアボカドのサラダ

写真: p1017046

涼しくなったので家人に手伝って貰い出勤前にリビングの家具を移動をしました。

写真: img_6441

暑い時は風が通り抜ける場所にテーブルを置いていましたが寒くなると壁際が落ち着きます。








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2018年10月 1日 (月)

すき焼き

阪神淡路大震災の当日ガスも水道も止まった状態で友人が私と娘にご馳走して下さったのはすき焼きでした。偶然前日の夜野菜を洗っていたそうで、カセットコンロで炊いて下さいました。お嬢さまのお弁当用にご飯も炊けていたことが幸いでした。

台風が来る日の夕食も思い出のすき焼きを準備して置きました。

写真: p1307021

37ヶ月飼育の神戸牛、赤身とロースの2種、

写真: p1307028

お麩を忘れていたので追加しました。

写真: p1307037

箸休めはイカのゲソときゅうりの酢の物

写真: p1307031

冷凍していたゲソを解凍してグリルで焼きました。

松茸ご飯

写真: p1307039

長野県産の大きな松茸お買い得でした。






台風一過今朝は晴天です。






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