« スパイシー・スペアリブ | トップページ | 松茸とサーモン »

2018年10月10日 (水)

10月の楽しみ

9月「弧玖」にお邪魔した折10月は松茸のお椀をお願いして置きました。

うきうき気分でお店に着くとお玄関の引き戸が新しくなっていました。9月の強烈な台風でダメージを受けリフォームなさったそうです。

先月はイタリア旅行の為欠席だった最年長者がお元気にご帰国。彼女も台風の事故で関空が閉鎖され急遽名古屋からの出発と成りドタバタなさりながらもご無事でした。

個室で賑やかな歓談と食事が始まりました。



先付けは長芋かん、海老、いとより、焼き椎茸のジュレ

写真: img_6495

和歌山県産の松茸、鱧しんじょう、むかご、柚

写真: img_6498

お刺身は鯛

写真: img_6500

海老芋、豚肩ロース

写真: img_6502

八寸色々

写真: img_6505

サーモンの大根巻き、サツマイモにチーズ、家の中に大根の間引き菜とお揚げ、白和え、油坊主の照り焼き、焼きおにぎり、銀杏

写真: img_6511

だし巻き、賀茂茄子、松茸、満願寺唐辛子葛餡掛け

写真: img_6513

新米、鮭の照り焼き、お肉ときゅうりのお漬け物、赤だしには湯葉

写真: img_6515

ピカピカの新米が美味しこと!鮭の照り焼きと良く合います。

水菓子は柿、茄子、ザクロのブランデーゼリー

写真: img_6518

今年から日本の柿はオーストラリアへ、昨年からはアメリカへ輸出されているそうです。

20世紀は中国で人気だと果物屋さんに伺いました。値段が上がるかもしれません。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

|

« スパイシー・スペアリブ | トップページ | 松茸とサーモン »

コメント

毎朝投稿を拝見しています。
私は40代で、マダムは人生の先輩としてお料理のことはもちろん、ブログの行間からも学ぶことありと楽しみにしています。
ありがとうございます!

投稿: ree | 2018年10月10日 (水) 09時42分

日本の果物は、甘くて柔らかくて美味しい、最近はどれもはずれはありません。ところが、アメリカでは固くて歯ごたえのある果物が人気なのです。日本の柿も、固いほうが受けが良いかもしれません。

こきゅうさんのご飯、鮭の照り焼きが付いていても、香の物のお皿を見て、クスッと笑ってしまいました。最後まで、ご飯を美味しく頂ける工夫が良いですね。

投稿: 瑞風春風 | 2018年10月10日 (水) 13時07分

新米は・・そのままが一番美味しいですね🌾
沢山松茸も召し上がられたのですね
焼きおにぎりも召し上がって・・
出し巻の餡かけ初めてです、糸より、むかご、久しく頂くチャンスが無かったですhappy01

今はオーストラリアに果物が輸出されるのですね昔ならフルーツの持ち込み厳しかったのに。
20世紀も中国ですか・コーヒーの値上がりもみんなそのせいですよね。

マダム。孫の運動会12日に延期になりましたcrying三度目もう海苔弁にしょうかしらんと。

投稿: aiko | 2018年10月10日 (水) 15時00分

豚肉やチーズ、牛肉も入る懐石、すてきです。料理人さんの味に対する真摯な態度がわかります。
またおなか一杯になったことでしょう。おしゃべりとお酒と素晴らしい料理。天国です。
私もようやく日常が返ってきたのでおいしいもの、食べたいー!って強く思っています。

投稿: shokola | 2018年10月10日 (水) 20時08分

reeさま
はじめまして!初コメありがとうございます。
私の子供達と近いお年頃だと拝見します。同じ事を親から言われると小言と思えども他人から聞けばストンと心に落ちて頂ければ嬉しい事です。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2018年10月10日 (水) 21時38分

瑞風春風さま
青い柿が売り物と言う商品を購入しました、明日朝の楽しみです。

弧玖さんのお肉は1切れお友達に助けて頂きました。

投稿: Mikageマダム | 2018年10月10日 (水) 21時42分

aikoさま
明後日新潟から新米が到着します。
金曜日の献立を考え中です。

運動会はのびのびですね、お疲れ様です。12日は晴れるようです。

投稿: Mikageマダム | 2018年10月10日 (水) 21時47分

shokolaさま
30代の若いご主人はお肉がお好きなようです。
お腹に余裕が有る友人が私のお肉を助けて下さいました。
夕食はおつまみだけにしました。

投稿: Mikageマダム | 2018年10月10日 (水) 21時51分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« スパイシー・スペアリブ | トップページ | 松茸とサーモン »