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2018年11月

2018年11月30日 (金)

お寿司屋さん

午前中検査結果を伺いに病院へ行きました。良性との事で一安心ながらもしばらくの間は3ヶ月毎の超音波検査で経過観察となりました。2年経てば無罪放免です。

夕食は友人ご夫妻と3ヶ月ほど前に予約していたお寿司屋さんで。

生ビールで「おめでとう!」の乾杯、その後はお燗酒。

お刺身は蛸と鯛

写真: img_7293

写真: img_7295

鱧は骨が抜いてあります。

蛸の子の煮物も出てきました。

蒸し穴子の海苔巻き

写真: img_7298

ツメが美味しい。

殻付き牡蛎の酢牡蛎

写真: img_7301

焼き穴子、沢庵、大葉

写真: img_7302

鱈の白子

写真: img_7307

西京焼き

写真: img_7310

蒸し物

写真: img_7313

お酒の肴はここまで、これより待ってましたのにぎりに入ります。

画像が多めなので続きの記事は次回にします。

カウンターは私達を含め全てカップル、4組。家人の隣の女性はお喋りばかりしてお料理に全く手を付けないので私達4名は気になって仕方がありません。家人が「食べたら?って言っても良い?」と聞くので「ダメ」と肘を引っ張りました。

お寿司屋さんでは前に置かれた品をいち早く頂くのが美味しい食べ方だと私達は思います。





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2018年11月29日 (木)

ビーフストロガノフ

11月がお誕生日の娘にスパから招待券が届いたそうです、誘われて私も朝9時から出かけました。

岩盤浴、ランチ、リラクゼーションルームで読書などを楽しみ娘は小学生の下校時間に合わせて帰りました。その後私は1時間のオイルマッサージを受けてツルツルお肌で夕方帰宅。

家人も仕事終わりに整体で施術を受けスッキリ顔で帰宅しました。

夕食は薄切り肉でビーフストロガノフ

写真: p1287990

150gだけ残っていた牛肉でメイン料理が完成。


バターライスがアルデンテの仕上がりだと家人が関心していました。

よくぞ気付いてくれました。炊飯器では無くステンレス鍋で炊きあげました、それも新米では無く取り置いた9月に精米されたお米です。前日のばら寿司にも使いこれで終わりとなりました。

ミネストローネ

写真: p1287994

玉葱、人参、セロリ、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、パセリ、豚バラ肉、トマトペーストを使いました。

じゃがいもが良い仕事しています。

余れば朝ご飯にホットドッグと共に出そうと目論んでいましたが家人がお代わりしたので無くなりました。

新キャベツ、きゅうり、トマトのサラダ

写真: p1287984

この時期に新キャベツに出会い思わず買い求めました。

ドレッシングはマヨネーズ入りです。





最後にスパのランチ、私のスンドゥブ

写真: img_7287

娘はトマトラーメン

写真: img_7288_2


メニューが沢山増えていました。





今日はMRIの結果を伺いに病院へ行きます。

最悪の場合を考え先生と次の手を既に相談済みです、とは言え何事も無いのが一番の願いです。




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2018年11月28日 (水)

牡蛎フライ&・・・

私は牡蛎フライが食べたくて・・・でも牡蛎がさほど好きでは無い家人の為に唐揚げも添えた夕食です。

キャベツ角切り、アスパラガス、フルーツトマト、レモン

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玉葱、茹で卵、ピクルス入りのタルタルソース

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頑張って作ったタルタルソースですがこのソースには負けました。

先週土曜日20分歩いてたどり着きながら閉店で購入出来なかったあそこのソースです。

意外にも家人は「牡蛎フライが食べたかった」と言いながらソースをかけて沢山食べました。


春雨サラダ

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前日の錦糸卵と酢れんこんが余ったのでサラダに使いました。


数日前に煮込んだ大根ですが登場の場が無く冷蔵庫に眠っていました、お陰でお味がしみしみです。

写真: p1277968

辛子を付けて頂きました。

野菜が少ないので具だくさんの豚汁に。

写真: p1287978

大根、金時人参、玉葱、牛蒡、豚バラ肉、青ネギ




クロゼットの片付けをし着ない服を処分したら要らないハンガーが沢山出ました。45㍑のゴミ袋を買い足してもう1日片付ける日を設けねば成りません。後2日で師走です。



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2018年11月27日 (火)

大根蕎麦鍋

石川県産の源助大根を買ったので扇矢さんの牛肉と合わせて大根蕎麦鍋にします。

写真: p1267937

美味しいお出しで炊きます。

大きな大根半分をピラーで剥きました。

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美味しいお出しで頂くお鍋にはよく冷えた白ワインです。

赤ネギ

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グリルで表面が黒く焦げるまで焼いて表面の1枚を剥いてカットします。

もろみ味噌を添えて。

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前日の蕗に山椒の実と味を足して佃煮にしました。

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ばら寿司

写真: p1267942

朝から椎茸を戻して準備しました。牛蒡、金時人参、高野豆腐、ちりめんじゃこ、蓮根、インゲン、錦糸卵、甘酢生姜


お鍋のお出しが余ったので家人の朝ご飯はカレーうどんにして出しました。

写真: img_7280

朝からカレーうどんを完食してお仕事に出かけました。








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2018年11月26日 (月)

白甘鯛の唐揚げ

日曜日の午後はお買い物に東奔西走。

市場の高松商店で白甘鯛に出会いました。

甘鯛の唐揚げ、茄子、銀杏、天つゆ

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パリパリの鱗が美味しい揚げ物です。

写真: p1257919001

きゅうり、若布、ちりめんじゃこ、みょうがの酢の物

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スーパーで購入した明石産のきゅうりはトゲが痛い程新鮮でした。

鱈の白子ポン酢

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家人作の野菜とオニオンディップ

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きゅうり、セロリ、人参、パプリカ、ピーマン

サワークリームとフリーズドライの淡路島オニオンスープを混ぜて作っていました。

蕗の煮物

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大根の浅漬け、柚子皮

写真: p1257901

万良く市場はポイントカードの抽選会でした、お財布にポイントカードが4枚有ったので抽選器を4回廻すと当たったらしくカランカランと鐘を鳴らされました。

金券3900円分獲得!

私に運が戻って来ました。





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2018年11月25日 (日)

朝ご飯はお弁当

日曜日でも家人の目覚ましはいつも通り6時15分に鳴ります、それもスマホとiPadの両方。

止めるのに少しのタイムラグが有りその間に私も目が覚めてしまいます。もう一度眠ることが出来ないままベッドに潜っていますが諦めて7時半に起きてリビングに行くと家人は朝の体操を終えて2度寝しています。

その顔を羨ましく見ながら洗濯物を干しに(前夜にタイマーをセットしています)ベランダへ出ました。

気持ちが良いお天気、朝ご飯にお弁当を作ろうと思い立ちました。

お米を洗って炊飯器をセット、その間におかずを作ります。

家人が起き出してキッチンへ来ました「どこか行くのん?」と聞きましたがお弁当は家で食べても楽しいのです。


ご飯が炊けて2人分のお弁当が完成。

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手前は私で奥が家人のです。

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イシイのミートボール

だし巻き

ほうれん草の胡麻和え

レタスの豚肉巻き、塩胡椒味

フルーツトマト

スパゲティサラダ

ご飯に花錦戸のふりかけ「まつのはな」、奈良漬け


たいした事が無いお弁当ですが蓋を開けて家人が「美味しそう!」と言ってくれたので早朝に起こされた怒りを飲み込みました。





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鶏の水炊き

午前中の仕事を終えて帰宅した家人と前日に続き又歩こうと言うことになりました。

20分歩いてソースメーカーへ行くとシャッターが降りていました。土曜日は午前中のみの営業かもしれません。ネットでチェックして行ったお好み焼き屋さんは表に張り紙で「今日は13時で閉店です、ごめんね」と、何と運が悪い日でしょう。

人気のラーメン店は営業終了、もう一軒のラーメン店に入り生ビールと餃子を注文。

生ビールは半分が泡というお粗末さ、餃子は黒く焦げています。家人が頼んだこってり味のラーメン、私は苦手でした。

何から何までダメダメな土曜日。

ラーメン屋さんを出たのは3時半でしたが時間になれば家人は夕食を待っています。


「手伝って」とお願いして2人でキッチンに立ち野菜を洗って貰いました。

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長ネギ、芹、白菜、舞茸、シメジ、豆腐、葛きり

冷凍して置いたガラスープを使い鶏の水炊きです。鶏屋さんで骨付きもも肉2本をぶつ切りにして貰いました。

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ガラスープで鶏肉を良く煮込んでからテーブルに出します。

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ポン酢に大根おろしと青ネギ、柚子胡椒を加えて頂きます。


美味しくて酒もたっぷり頂き満足満足。


終わり良ければ全て良し!








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2018年11月24日 (土)

姫路城と紅葉

娘は重要な用事でお出かけ、孫達を9時半からお預かりです。

10時に家を出て姫路までドライブ、渋滞も無く予定通り。

用事を終えた娘を姫路駅前でピックアップして姫路城へ。

曇り空で寒い!白鷺城も寒そう。

前日天気予報をチェックすれば姫路の最低気温は神戸より3度低めでした。

写真: img_7204

私のマフラーを震える3年生の首に巻きました。

観光客は多いながら待ち時間無しなので天守閣まで登ります。

写真: img_7207

季節外れの桜がちらほら見えます。

天守閣は6階、細く急な階段を登らねば成りません。靴を脱いで板の間を歩くと足の先が冷えます。

天守閣から外を眺め「人が蟻のように見える」と言う孫の言葉を聞きなが降りましょう。上りより下りの方が怖い・・・

表へ出た途端「お腹が空いた!」の男子の声、ではお隣の庭園好古園へ向かいましょう。

ランチのピークを過ぎた時間なので少し待っただけでレストランの席に案内されました。


娘は穴子丼と天ぷら

写真: img_7216

家人は穴子重

写真: img_7218

3年生はカレーライス

私と6歳は穴子丼と釜揚げうどん

写真: img_7220

おうどんが食べたいと言っていた孫はお料理が運ばれてくると穴子丼をほおばりました。

私は家人から貰った切り干し大根とお燗酒で体を温めます。家人に「ごめんなさいね」と言いながら娘と私は差しつ差されつ。

6歳と半分こと思っていましたが彼の食欲が旺盛で家人と娘からも分けて貰い私は腹八分目。

食事の後お庭へ出ます。

写真: img_7228

写真: img_7229

「山川に 風のかけたる しがらみは 流れもあへぬ 紅葉なりけり」と家人が百人一首を諳んじました。

娘と私は繰り返そうとしながらしどろもどろ。

写真: img_7231

「うわ~!きれい!」と声をあげてしまいます。

写真: img_7237

大きな錦鯉が優雅に泳ぎ奥には滝が流れています。

写真: img_7239

流れる川に枯れ葉を落とす楽しさに夢中、「お掃除する人が大変だから止めましょう」と3枚目で注意しました。

写真: img_7244

これも「しがらみ」

写真: img_7247

このような技術が廃れず後継者がいらっしゃるのが嬉しいです。


テントが見えたので公園へ行ってみます。

写真: img_7256

アイドルが寒い中踊りながら歌っていました、観客は100%男性。

孫達はおやつにカスタード入りの鯛焼きを買って貰い駐車場へ向かいました。

高速道路が込んでいて帰宅したら6時でした。

帰るなり家人はビールをプシュッ。

ランチが遅かったので用意していたお鍋は翌日に回し彼にはオムライスを作りました。

スマホをチェックすると9830歩歩き、上がった回数は16階でした。朝10時から夜6時までよく遊びました。



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2018年11月23日 (金)

オニオングラタンスープ

夕方予防接種帰りに我が家に来た娘と孫、丁度子供達の好きなメニューを作っている途中だったので「一緒にどうぞ」と誘いました。

オニオングラタンスープ

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玉葱2個を炒めて・・・

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更に炒めて・・・茶色になるまで炒めます。

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ブイヨンを足して煮ます。

薄切りにしたミニバゲット(ポンパドールのを使用)を焼いてオニオンスープの上に浮かべ、とろけるチーズを乗せ200度のオーブンで10分焼きました。

3年生が「僕は舌が猫だから」とフーフーしながら食べていますが横で6歳児はバクバクです。

低温調理のローストビーフ

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いかりスーパーのセール品ですが筋が無く柔らかくて美味しいお肉でした。

グレービーは娘作です。

たらこパスタ

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子供用に大葉で無くきゅうりのマヨネーズ和えをトッピング

サラダ

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食事の後お風呂を済ませ帰りました。

バスタオルや服など5名分の洗濯物、翌朝6時に洗濯機をセットして休みました。


勤労感謝の金曜日は家人も休みなので一緒に出かける約束をしました。



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お蕎麦屋さんでランチ

のんびりと過ごしていた朝、娘から「お昼お蕎麦やさんへ行きませんか?」とラインが入りました。午後は家人との約束があるので早めのランチにして貰いました。

私は最近お気に入りのとろろ蕎麦になめこもプラス。

写真: img_7196

「明日も食べたい」と思う程です。

娘は暖かい温かい蕎麦を希望でメニューを眺めて迷ったあげく力蕎麦。

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親子ならでは、交換しながら冷たいお蕎麦と暖かいお出しの両方味わえます。

曇り空で暖かいお酒も欲しかったのですが娘は幼稚園のお迎えがあるからとパス、ならば私も諦めましょう。

近々美味しいとろろなめこ蕎麦に熱燗を頂に参ります。











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2018年11月22日 (木)

衝動買い

「国境なき医師団」から葉書2枚とボールペンが届きました。少額しか寄付していない上に忘れている年もあるのにこれでは意味が有りません。日本では葉書やボールペンは手軽に買えますし不自由はしていません。

寄付金をもっと有意義に使って頂きたいです。



午前中予約していた整体に出かけ、スーパーを2軒巡ってから帰宅しました。

コッパ・ディ・パルマ

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牡蛎とベーコンのカレー風味

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兵庫県産の牡蛎は未だ小粒です。

ソーダークラッカーと共に頂きました。

コールスローとフルーツトマト

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小さなフルーツトマトが甘い!

ハンバーグ、フライドポテト、セロリ

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頂き物のボジョレー・ヌーボーを開けました。

今年のボジョレー・ヌーボーは美味しいと思います。



前日テレビを見ていて衝動買いしたふとん乾燥機が夕方届きました。

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10分でお布団が暖かくなると言う宣伝文句に飛びつきました。

寝る前にホースをお布団の間に差し込みスイッチを入れればホカホカになるそうです。

早速家人が試していました。

ベッドに入りいつもの様に夕刊を読んでると心地よい気分で睡魔が襲ってきました。電気シーツは眠っている間にくしゃくしゃになりますがこれは良いです。




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2018年11月21日 (水)

されど歯ブラシ

歯医者さんで購入した歯ブラシを毎日使っています。

買い換え時になったのでスーパーでサイズが小さな物を探して適当に買って見ました。

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夜使ってみると奥歯まで充分に磨けません。翌朝歯医者さんへ行き新しい歯ブラシを購入しました。

右が歯医者さんの歯ブラシで左が市販品です。

ブルーの方はブラシと反対側にブツブツが付いていて厚みがある分スムーズに奥歯が磨けません。

歯医者さんの歯ブラシは小さくて隅々まで届き良く磨けます。



歯磨きを充分にしないと口腔内細菌が増え虫歯や歯周病になり最近では肺炎、心臓病、認知症、糖尿病など全身に影響を与えると話題になっています。

朝晩の歯ブラシは誰でも出来る事ですが意識をして丁寧に磨くことが大切だと思います。






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鰆の酒蒸し

歯医者さん、友人宅、銀行、郵便局、お魚屋さんを巡って一旦帰宅、お魚を冷蔵庫に入れて再度歩いてスーパーへ行きました。

鰆の蕪蒸しをしようと思っていながら蕪を買い忘れたので酒蒸しに変更。

鰆の酒蒸し椎茸、菊菜、長ネギと柚子皮、すだち

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酒蒸しの作り方はこちら

お刺身用の鰆を使ったので尚更美味しいです。

菊菜と菊花のお浸し

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珍味入れに赤貝の佃煮

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赤貝のむき身を買い佃煮にしてみました。

アサリのお味噌汁

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サツマイモの鶏そぼろ餡

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家人は日本酒、私はボジョレー・ヌーボーの白を頂きました。

カロリー控えめの夕食で朝は少しお腹周りがスッキリとした気がします。









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2018年11月20日 (火)

湯豆腐

森嘉のお豆腐を買うために梅田阪急百貨店まで出かけました。

賞味期限は当日となっていますが自己責任で翌日に頂きました。

湯豆腐、旨出しに薬味は青ネギ、削り節、おろし生姜

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1丁のお豆腐を切ってお鍋に入れると満杯、底に昆布が隠れています。

テーブルのコンロで暖めながらお燗酒と。

滑らかなお豆腐はツルツルといくらでも美味しく頂いてしまいます。

山で冷えた体もぽかぽかです。

箸休めのインゲンのお浸し

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きんぴらごぼう

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鶏もも肉の照り焼き

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布引ハーブ園から帰宅後3年生をお預かりの約束です。3時に帰ってきてカステラ、ミルクティー、リンゴを食べてお勉強に取りかかります。

最後の音読はキッチンに居る私の元へ椅子を持ってきて大豆の話を読み聞かせてくれました。

大きな声ではっきり読めましたが2カ所間違ったので祖母の評価は二重丸です。その後私の質問に答えねば成りません。

私「蒸した大豆を絞ってお豆腐を作る為に加える物は?」

孫「にがり」

私「納豆を作るために加えるのは?」

孫「納豆菌」

私「枝豆の中に豆は幾つくらい入っていますか?」

孫「3~4個」

私「2~3個だね、4つ入ってるのはないんじゃ無い?」



お稽古に行くのを見送ってから私は夕食の準備に取りかかりました。











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布引ハーブ園

朝7時半にラインが入ったのですが忙しい時間で確認していませんでした。8時にチェックしたら娘から「今日どこかへ紅葉を見に行きませんか?」のお誘いでした。幼稚園が代休なので1時過ぎ迄暇だそうです。


大急ぎで家事を済ませ、前日買った「豆狸」のいなり、リンゴと柿、熱いお茶を準備しました。待ち合わせて阪急、地下鉄を乗り継いで新神戸駅、そしてロープウェイ乗り場へ。

高所恐怖症なので海を背にして座り山の方ばかり見ていました。

写真: img_7125

「滝だよ!」と孫に指さされてもチラッと見るだけで体は緊張して背筋がピンと伸びています。娘も怖いらしくお互いに手汗をかいていました。

頂上駅に降り立つと寒いこと!クリスマス仕様も寒さに追い打ちをかけます。

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余りの寒さに温室に逃げ込みました。

写真: img_7151

曇っているので温室もさほど暖かくありません。

ドアを開けて外へ出たら嬉しい事にハーブ入り足湯が有りました。10時過ぎなので誰もいない上にタオルも100円で販売されています、急いで靴下を脱いで3人並んで足を浸けました。

海を眺めながらお口が達者な6歳児のお喋りを聞いていると段々暖かくなってきました。

早めのランチはザ・ベランダで。

写真: img_7160

カツサンドとクラブハウスサンド

写真: img_7165

スパークリングワインと食事の後にハーブティーも頂きました。

カロリー補給して暖かくなったので歩きます。

紅葉には少し早かったですね~。

写真: img_7166

元気な6歳児は坂道を走り回りハンモックを見つけてゴロリ「ココも乗ってみて~」と誘われます。

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お天気が良ければ私も揺られたいのですが寒いので止めました。

写真: img_7178

秋桜や名前の知らないお花が咲いています。

海が見えますが曇っていて残念

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孫は名残惜しそうにしていますが次の予定が有るため下山です。

写真: img_7183

アルコールの勢いで海を眺める方に座れました。

娘は「お母さん大丈夫?」と心配していましたが大丈夫でした。

自宅に帰り着いたら1時過ぎ、朝から楽しい時間を過ごせました。






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2018年11月19日 (月)

阪急梅田百貨店でお買い物

地下1階に新しく出来たデリのお店で色々買ってみました。

写真: img_7122

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9階のパンフェアを覗いてバインミーを購入。

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「オーサカバインミー」と言うそのままの店名です。

樽生ヌーボーを試飲して説明を伺ってる内にその気になり購入。

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注文してから500mlのペットボトルに詰め密閉技術を駆使、鮮度抜群だそうです。

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ペットボトルなので軽い上に開栓しやすいのが良いです。

昼食が遅かったのでお腹が空かず食べる気で買ったデリは娘宅へのプレゼントになりました。

私達の夕食は赤ワインとチリソースが効いたバインミーで終わりです。








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ビルの28階でランチ

梅田に向かう電車の中で何を食べる?と相談したら「お味噌汁」と返事が返ってきました。「お味噌汁なら家で作るのに・・・」と言いながらお店探し。

初めてのお店でランチとなりました。

写真: img_7105

ビルの28階で席は窓に向いて横並びの2人掛けです。

飛行機が右から左へ飛んで行くのを眺めながらグラスを傾けます。

写真: img_7107

食事が出てくる迄にビールをお代わり。

私は和牛すき焼き重

写真: img_7113

写真: img_7101

家人は天ぷら

写真: img_7115

お櫃のご飯を食べきりお味噌汁はお代わりしていました。


その後阪急梅田百貨店でお買い物です。








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2018年11月18日 (日)

野菜料理4品

お昼ご飯は回転寿司を美味しく頂きましたがお野菜は何も口にしていません。

夕食は野菜とお酒だけにします。

きゅうりとみょうが、もろみ味噌

写真: p1177757

銀杏

写真: p1177759

えのきのおろしポン酢

写真: p1177753

えのきにお酒をふりレンジに掛けました。

納豆

写真: p1177755

いつもの家人作スペシャル納豆は美味しい。

後は野沢菜漬けと柿も頂きました。

お野菜を摂取したら腸内環境が良くなった気がします。










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2018年11月17日 (土)

回転寿司

幼稚園の行事の為8時過ぎに家を出ました。

若旦那のお父さまもご一緒なのでランチは園児の希望で回転寿司、友人お勧めのお店へ行くことにしました。

生ビールと孫が注文したいくら。

写真: img_7065

子供はタッチパネルで卵を何皿も注文していました。白浜で鮪を7貫食べた孫は今回は欲しく無いそうです。

大人は鮪の5種盛り

写真: img_7067

いろんな部位の鮪を頂けます。

わさびは入っていますがプラスしました。

かま大トロ

写真: img_7077

小ふぐの唐揚げは3人で分けました。

写真: img_7073

数の子が美味しかった。

気づけば私はまぐろばかりで白身のにぎりを何も食べていませんでした。

写真: img_7078

7名なのでお皿がどんどん積まれていきます。

順番待ちの方々が多いので長居は無用、さっさと頂きさっさと出ました。



余り回転寿司に行く機会の無い高齢者3人の感想は「楽しかったですね!」










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キムチ鍋

寝不足ながら英語のレッスン日。

金縛りに会い肩が凝ってしまったので葛根湯を飲んで出かけました。効果が有りいつも通り楽しくレッスンを受けました。

そごうで夕食の買い物をして帰宅。

調理に時間を掛けたく無い気分。

私が食べたいキムチ鍋

写真: p1167750

豚肉と牡蛎を入れました。

家人には豚生姜焼き

写真: p1167742

箸休めに長芋短冊

写真: p1167738

明石「菊水」の折り詰めを頂きました。

写真: p1167733

穴子の押し寿司とお新香巻きのセットです。このセットが一番好き。

以前に比べお新香と穴子の量が少なくなった気がします。


8時間ぐっすり休むことが出来て気分爽快です。

そして今日は朝早くから出かける予定です。










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2018年11月16日 (金)

蜃気楼

眠れぬ夜が明けました。

6時10分リビングに出てくると美しい朝焼け。

写真: p1167724

その10分後蜃気楼が出現

写真: p1167725

7時過ぎ

写真: p1167727

夜中1時半まで当日発売の週刊誌を読んでいました。ベッドサイドの電気を消しても眠れず、やっとウトウトとしたら座敷童の夢を見て金縛りに遭い目が覚めてしまいました。怖い夢の為もう一度眠ることが出来ず家人の呼吸を感じていました。

6時になると車の音が時々聞こえ散歩中の男性のくしゃみも聞こえました(高齢男性のくしゃみは大きい)。カラスも鳴き出します。

世の中が動き出すのは6時なのかなぁ、と窓の外を眺めていました。






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せこ蟹

松葉ガニが解禁になれど雄は高価で手に入らないので雌のせこ蟹を購入しました。

写真: p1157703

地味な仕事を頑張り綺麗に身をほぐしました。

写真: p1157710

足の身はすりこ木で押して出します。

内子、外子、身と3つの味が楽しめます。

鱈の白子ポン酢

写真: p1157705

蕪、厚揚げ、水菜の煮物

写真: p1157711

白菜のクリーム煮

写真: p1157715

神戸牛を炒めて青ネギたっぷり。

写真: p1157720

テフロンのフライパンで油を引かずに炒め、食べるときに鎌田のだし醤油をかけます。




朝から絶食で検査のため病院へ、診察と採血を受けて最後はMRIでした。

相変わらずMRIは喧しくまるで機関銃を撃ってるか工事現場で削岩機を仕様している程です。ヘッドホンはまるで飾りのごとく効果が無いのでは?と思いました。昨年末別の病院でMRIを受けたときはクリスマスソングがヘッドホンから流れて来た事に終わってから気づきました。

お腹が空いたのでお昼は焼き鳥屋さんの鶏塩ラーメンにしました。

写真: img_7061

こちらはストレート細麺で量が少なく私には丁度です、ついでに生ビールも美味しく頂きました。







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2018年11月15日 (木)

春巻き

久しぶりに春巻きを作りました。

午後から豚バラ、長ネギ、生姜、もやし、筍、椎茸、生姜等の具材を炒め味付けをして夕方までしっかり冷まして置きます。

皮で包んだら直ぐ油で揚げます、そうすると爆発しません。

写真: p1147692

春巻きの皮は1パックに10枚入っています、二人では多いので10本作り半分娘に譲りました。

烏賊とお野菜の炒め物

写真: p1147698

セロリ、アスパラガス、白ネギ、金時人参

小松菜と厚揚げの炒め物

写真: p1147701

厚揚げはもっと薄く切るべきでした、お味が入っていません。

家人は春巻きを3本食べたらお腹が膨れたようで後のお料理は摘まむ程度、私が頑張って頂きました。





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2018年11月14日 (水)

ステーキ

来客の予定だったので朝から丁寧にお掃除しました。

お見送りして片付けた後電車に乗ってお買い物。

帰宅後調べ物と引き出しの整理などしているともう夕方です。

まず冷蔵庫からステーキ肉を出して常温に戻してお料理の下準備に取りかかります。

扇矢精肉店のご主人お勧めの部位、説明を受けたのに忘れましたが肩、腕?その辺です。

家人の帰るコールがあれば時間を見計らってステーキを焼き始めます。

焼いては休ませ、又焼いてと3度繰り返して仕上げます。

焼き上がりは少し休ませてからカット。

写真: p1137684

いつも断面を確認するまで不安ですが上手く焼けました!

ゆけ合わせはポテトグラタン

写真: p1137675

美味しい!

こちら11年前にレシピを書いていました。

キノコのガーリック炒め(マッシュルーム、椎茸、シメジ)

写真: p1137669

ブロッコリーをマヨネーズで炒めてみましたが不評でした。


今宵も赤ワインを1本頂いてしまいました。








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おでん

3日間の旅を楽しんで帰宅した日、荷物の片付けをして夕食の準備。

出かける前日に煮込んで置いたおでんを暖めて出しました。

写真: p1127660

お味が良く染み込んで美味しくなっています。


旅行中1日3回しっかりお食事をしていたので「妊婦さんですか?」と言われるほどお腹がぷっくりして空腹感が有りません。

お酒を燗にして口に含むとあらっ?食欲が出てきました。

大根、卵、こんにゃく、赤筋、厚揚げ、練り物6種、水菜の入ったおでん。

牛すじにはアキレス腱の白筋も有りますが赤筋の方が良いお出しが出て美味しいです。

家人に焼きそばをプラスしました。

写真: p1127665

彼はテーブルに着くと「これ僕が食べてええのん?」と聞いてまず最初に焼きそばから食べ始めました。

焼きそばを欲していたのね~。











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みかん狩り

和歌山へ行くたび「みかん狩りをしたい」と言っていた孫の要望が3年がかりで叶えられました。

みかん園に向かう車の中で「太陽の光が沢山当たったおみかんで全体が黄色いのを選ぶのよ」とレクチャーしました。

写真: img_7035

大きな物より小さな物を選んで取りました。

写真: img_7038

家人にお土産にします。

写真: img_7031001

娘が以前から行きたいと言っていた奇絶峡

「行ったら気絶するんじゃ無い?」とわいわい言いながら着きました。

写真: img_7042

見たことも無いような大きな石がゴロゴロ有ります。

紅葉には少し速すぎました。

写真: img_7043

滝も有ります。

写真: img_7050

家人の守り本尊のお不動様

写真: img_7054

家人に「気絶峡に来ました、お不動様よ」とラインを送れば「気絶はせーへんよ」と帰ってきました。奇絶の間違いでした。

写真: img_7055

お昼も過ぎたので帰路に着きます。

柚子、レモン、柿なども購入しました。

写真: p1127657







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王様のビュッフェ

ホテルの食事は子供がいるのでビュッフェにしました。

テーブルに案内されると散り散りバラバラになり各々の好きな物を探しに行きます。

私はお刺身2種、土瓶蒸し、蟹、西京焼き、大根とフォアグラ、胡麻豆腐

写真: img_7003

シャルドネを1杯の後お酒にしました。

ビュッフェだといつも食べるものが無くて困るのですが川久は違いました。興奮の余りお料理の写真は1枚しか撮っていません。

食事の前からクレープシュゼットを楽しみにしていた若旦那。

写真は彼から貰いました。

写真: img_7058

写真: img_7057

クレープシュゼットにアイスクリームを添えて出されました。


6歳児は注文を聞いてから握る鮪のにぎりが気に入り、何度もお代わりして7つ食べました。3年生はカレーが欲しくてサービスの人に聞いていましたが有りませんでした。


食事の後館内を散策、1階の小部屋はゲームルームで3年生と家人がオセロ対決

写真: img_7007

腕組みして大人ぶっています。

写真: img_7008001

娘と6歳児はチェスのまねごと

写真: img_7015

この後男チームと女チームに分かれてお風呂へ。

広々とした脱衣所、家具もアメニティーも上等。

外にデイベッドとソファーが有りお風呂上がり涼みながらゆっくりできます。

娘が私より先に外に出ようとしたらドアの開け方が分からずモタモタしているとデイベッドに休んでいた海外の方がわざわざドアまで来て開け方を英語で説明して下さっていました。娘は「あ~、成るほどそうなんですね!」等と日本語で答えています。

あくまで日本語で押し通すジャパニーズです。











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2018年11月13日 (火)

川久のお部屋

お部屋は7月に新しく誕生したモダンジャパニーズスイートです。

写真: img_6978

目の前が海です。

写真: img_6981

写真: img_6994

喜んでる6歳児の姿が映り込んでいます。

写真: img_6984

右下はデイベッド

写真: img_6980

バスルーム

写真: img_6988

写真: img_6990

若旦那が持ち込んだシャンパンで娘のお誕生日を祝います。

写真: img_6996

よく冷えたシャンパンが美味しくてアドベンチャーワールドの疲れが癒やされました。





一部屋で6名が休みます。私達はベッドで和室との間は引き戸で閉ざされます。

夕食に行ってる間にお布団が3枚敷かれていました。

予定に反して家人は小学生と共にお布団で寝てしまい。6歳児がぬいぐるみを抱いて家人のベッドで寝ました。

若旦那は鼾に邪魔され3時まで寝られなかったそう、なのに6時に家人が起きて帰って行ったので彼も起きてしまいました。

お気の毒でした。













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ホテル川久

2日目の宿泊は「ホテル川久」です。

バブルの遺産と言われ続けて来たホテルですが30年程経過した今良く残して下さったと思います。

贅沢の極みを体験できます。

天井は金箔が張り巡らされています。フランスから来た職人10名が3ヶ月掛けて張った様です。

写真: img_6972

美しいモザイクは非常に高度な技術です。

写真: img_6974

柱は1本1億円でロビーの建築費は40億円、建物全体で400億円を掛けて建築されたホテルです。

写真: img_7022

螺旋階段は天井からワイヤで吊されています。

写真: img_7020

由緒あるピアノ

写真: img_7010

孫が触りそうになりストップを掛けました。

写真: img_7021

ロビーの装飾品

写真: img_7012

写真: img_7019

5階エレベーターホールの椅子

写真: img_7001

家具の1つ1つを眺めると楽しいです。

次はお部屋の紹介です。








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2018年11月12日 (月)

アドベンチャー・ワールド

アドベンチャー・ワールドの入り口が渋滞で入場が遅くなってしましました。一目散にパンダの赤ちゃんを見に行きます、長い長い列で待ち時間60分と書いて有りました。

とりあえず目的の1つでも有るので並びます。

写真: img_6923

こんな可愛い赤ちゃんパンダが見られると行列にも耐えましたがいざ前まで来たらお母さんパンダはこちらにおしりを向けて寝ていました。

赤ちゃんの姿すら見えません。我慢して並んだ孫達が可愛そうになりました。

次は若旦那が待つビッグオーシャンへ

写真: img_6930

マリンライブには10頭以上のイルカたちが技を披露してくれます。

ショーが終わった後も会場で見ていると1匹のイルカが餌の魚を口から放り上げては口でキャッチ、又魚を回転させながら放り上げるのを延々していました。好きな遊びなのでしょうか?可愛くて皆と笑って見ていました。


少し早めのランチはホットドッグと生ビール、イルカの餌やり体験を見ながら隣のプールサイドで食べます。

私達の前に泳いできたイルカはリクエストもしていないのにおしっぽを上げて何度も見せてくれます。

写真: img_6938

なんて可愛い!

広い園内歩くと疲れるのでカートを借りて動物の餌やりへ、最初はゾウから草食動物を順番に回ります。

写真: img_6950

家人が2人のお守り役でキリンに餌やりしています。


1時間でカートを帰し、前に停車中のトレインに飛び乗り肉食動物を見学に。

世界に400頭しか居ないと言われるアムール虎やホワイトタイガーも側で見られました。

下車して男子達は乗り物を楽しみに、私と娘はビールを飲んで小休止。

3時から始まる私の好きなウキウキ!チンパンジー教室へ、娘は初めて。

カメラを持ってる人をめがけて攻撃してくるそうですがやはりカメラを構えている娘目がけてガラスに体当たりしてきました。娘は驚いて「キャー」と叫びシャッターを押せませんでした、私は大笑い。


最後に孫達はポニーに乗り私はパンダラブのコーナーで子供のパンダを見ていました。

写真: img_6965001

パンダは大人になればあまり動きませんが子供はやんちゃで仕草が可愛いです。

写真: img_6964

時間がいくら有っても足りないほど楽しいアドベンチャー・ワールドです。

4時半の最終シャトルバスでエクシブへ帰りました。

車に乗り換え次の宿泊先へ向かいます。











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エクシブ白浜

2時間半のドライブでたどり着いたのはメンバーの友人が予約して下さった白浜のエクシブです。

友人のお陰で毎年この時期に訪問し今回で3度目。

エレベーター近くのラージルームです、二人には充分すぎるお部屋。

写真: img_6874

和室は家人の仕事部屋となりました。

写真: img_6876

アドベンチャーワールドは目の前。

写真: img_6878

夕日が綺麗な時間に夕方チェックインしました。

娘達はお隣の部屋です。


日曜日はアドベンチャー・ワールドへ赤ちゃんパンダを見に行きます。








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2018年11月11日 (日)

「ペスカトーレ」

人気の有る海辺のレストラン、遠くからでもお店の漁り火が見えます。

6時の予約ですが車の中で順番待ちの方もいらっしゃいます。

写真: img_6904

ドライバーはソーダー他の3名は生ビールから

写真: img_6886

サラダ

写真: img_6890

ペスカトーレ1.8倍

写真: img_6891

これを食べる為に神戸から和歌山まで来ました。

生ハムのサラダ

写真: img_6895

赤ワインをボトルで。

窯焼きのマルゲリータが来ましたが私が手を出す前に孫達がお代わりしていました。

ゴルゴンゾーラ多めにと注文したクワトロフォルマッジ

写真: img_6901

孫達も蜂蜜を掛けて食べました。

カルボナーラ

写真: img_6906

チキンとキノコの煮込み料理

写真: img_6897001

心残りが無いように最後にペスカトーレをもう一度オーダーしました。


6名なら沢山のお料理が頂けます。

私達が食べている間隣の2人掛けテーブルは3回転しました。若い方はピザとパスタを食べて直ぐ出ていきます。車でしか行けないお店なのでアルコールを注文する人は少ないです。

チェックの時お店の方が「沢山食べて頂き有り難うございます」と言ってくださいました。私は「ペスカトーレを頂く為に神戸から来たのよ」とお話ししました。









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白浜の夜

土曜日は小学校の音楽会でした、その後娘達と車2台で白浜へ向かいました。

音楽会で緊張し精神的に疲れた3年生、体力は余ってる様なので夕食の後海へ連れて行きました。

白良浜(しららはま)、空を見上げれば星が煌めいています。

砂がとても細かく触ると気持ちが良いです。

写真: img_6912

家人を先頭に孫が続きカルガモの親子みたいです。

飽きること無く波と遊んでいました。

写真: 19bba7f6ca0a49a19ed261cdb0cceea8

誰が一番先に靴を濡らすかとみていましたが頃合いを見てストップをかけました。

「もっと遊びたい!明日の朝も来たい!」と喜んでいました。





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2018年11月10日 (土)

牛テールで2品

3年生が矯正で通ってる歯医者さんの診察日、6歳児をお預かりの約束をしていました。

英語のレッスン後急いで帰りました。

孫をお迎えに行きおやつを食べさせ、毎日のお勉強。

幼稚園から頂いて来たDVDを見ても良いとママから許可を得たようで自分でテレビを操作して見ていました。

業者からの販促DVDの様です。


6時前に娘がお迎えに来ました。

夕食はアボカド、トマト、モッツァレラチーズのサラダ

写真: p1097643

牛のテールは水から茹でて5分ほど沸騰させ水を捨てテールを洗って再度水からクツクツ3時間程煮ています、暫く出番が無く冷蔵庫で待機させていました。

テールはバターで炒め塩、胡椒。

写真: p1097648

身はほろりと外れます。

スープ

写真: p1097654

玉葱、人参、マッシュルーム、ブロッコリー

冷蔵庫で冷やし固まった油を全て取り去るのであっさりしたスープに仕上がります。



1週間ほど前洗面台で小さな蜘蛛を見つけましたが益虫なので放し飼いにしていました。その後家のあちこちで出会いますが「生きてるのね」と思いながら過ごしていました。

スーパーで買ったポットに入ったバジルをキッチンに置いていました。サラダに使うため葉をちぎっていたらその蜘蛛が土の近くにいたのでベランダに出しました。





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2018年11月 9日 (金)

王将の餃子

夕飯の準備をしていたのですが突然餃子が食べたくなりました。

娘にラインで「今日は餃子が食べたいわ」と送ると「それは子供達が喜びます」と返信がありました。一緒に行く気満々です、混むお店なので5時に入店予定で出かけました。


餃子が出てくるまでメニューを見ながらビールを飲む家人。

写真: img_6851

3年生は「美味しんぼ」を熟読、年長児もおとなしく本を読んでいます。

餃子到着

写真: img_6861

餃子好きの年長児は熱くてもかぶりつきます、食べたら氷水をゴクゴクで又餃子。

回鍋肉

写真: img_6857

3年生のオーダーは餡掛け焼きそば

写真: img_6858

レバーの唐揚げは写真無しです。

八宝菜

写真: img_6863

意気込んで出かけましたが思ったほど食べられません。

ランチに作ったキノコのクリームパスタが原因でしょうか?

写真: img_6850

作りすぎた!と思ったのです。





お歳暮の発注は早々に終えてます、昨日は年末のお掃除の予約をしました。今年は12月始めに入って頂きます。

地震が頻繁に起きるのでお風呂のお湯は抜かないで貯めていました。最近ほうろうの湯船の底に赤い点々が出てきました。調べたらサビだそうです。取れるかどうか心配ですがプロにお任せします。

人間ドックで視力が落ちてることが分かりました、0.4と0.7です、眼鏡をかけても0.5と1.2でした。詳しい検査結果を見てから対処を考えましょう。









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2018年11月 8日 (木)

芋煮会

山形の郷土料理芋煮会、2人で食べても芋煮会です。


紅葉の季節山形へ行くと大勢の人が河原に移動していました。何があるのかと見に行けば家族やグループでお鍋を囲んでいました。

それが芋煮会だったとは旅館に着いてから知った事でした。

我が家風の芋煮会

里芋、牛肉、生芋玉こん、舞茸、えのき、シメジ、長ネギ

写真: p1077638

鰹と昆布の出しに濃い口醤油、薄口醤油、酒、砂糖で味付け。

〆はおうどん

写真: p1077640

山形繋がりで食用菊の酢の物

写真: p1077629

砂ずり

写真: p1077634

太白胡麻油で炒めて六助の塩をふっただけ。六甲のパントリーで買った砂ずりは綺麗にお掃除がしてあり新鮮でした。


10時に予約を入れている整体の日、歩く覚悟で早めに自宅を出てバスもタクシーも使わず20分歩いて行きました。

施術の後も歩いてお買い物、スーパーで沢山買いすぎて配達をお願いしました。又少し歩いて扇矢精肉店で色々購入しました。

2時に約束していた生命保険会社の人が契約内容確認の為にお越しになります。

本来は年に一度の筈ですが数年連絡が無いままです、セールスレディーは交代が激しいので仕方が無いと諦めていました。

中年の新人さんとやや若い先輩女性の2人が来訪。

新人さんは挨拶もままならず名刺の出し方もおぼつかない初々しい方、先輩がてきぱきと対応。お話を伺ったり質問をしたりしている間に気が合いました。

新しい商品のプランを練って来て頂く約束をしました。

商品もですが40歳の出来る彼女が気に入りました。















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2018年11月 7日 (水)

カツ丼

いよいよ年末と気づかされるお野菜、金時人参が出ています。

今が盛りの柿と合わせて1品作ります。メインはカツ丼と決めたので後はお酒の肴5種類です。

柿なます、胡麻クリーム

写真: p1067597

なますに胡麻クリームを掛けた上等の品です。

いかとワケギのぬた

写真: p1067613

蓮根のきんぴら

写真: p1067602

ぶり大根

写真: p1067621

蕪の昆布漬け

写真: p1067609

塩と昆布で浅漬け。

カツ丼

写真: p1067625

ソースカツ丼も美味しいのですが家人のリクエストは卵とじの方でした。


友人からお借りしていた本

写真: img_6841_4

76歳の主人公が痛快で面白かったです。

本に習いメイクをきっちりして服装にも気を付けて背筋を伸ばし大股で尚且つ早足で友人宅まで本をお返しに行き、ついでに30分ほど散歩をしました。

枯れ葉がはらりと舞い落ちたかと思うとドングリが勢いよく目の前に落ちてきて地面に当たり跳ねました、誰かがぶつけたのかと思い周りを見ると大きなお屋敷の塀が続いていました。






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2018年11月 6日 (火)

ビーフカツレツ

家事に没頭した日、テールスープとぶり大根を煮ながら夕食の準備もしました。

マチ マルシェで買ったミスジのステーキをカツにします、このミスジ2割引きだったのです。

写真: p1057593

お肉は室温に戻して衣をつけて200度の油で揚げました。

今回の衣はバッター液とパン粉で作りました。

バッター液はボールに小麦粉60gと水80ccを泡立て器で良く溶きます。バッター液につけてからパン粉をつけます。付いてない部分があればもう一度バッター液とパン粉をつけます。

食感はいつもの衣より硬くパリッとしています、2度付け禁止の串カツの食感です。


家人は1枚分ぺろりと食べましたが私は3切れだけ盛り付けました。

先付けはシャインマスカットのみぞれ和え

写真: p1057580

大根おろしにレモン汁、塩で味付け。皮を剥いたシャインマスカットを4つに切り和えました。

穴子と水菜のさっと煮

写真: p1057588

お味噌汁

写真: p1057595

揚げ、豆腐、きのこ3種、三つ葉


家人はご飯とお味噌汁まで食べましたが器に水菜だけが取り残されていました。

彼の腸は繊維質を必要としないのでしょう。











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家人の朝食

連休と言っても特別何も変わらずで迎えた月曜日の朝。

いつもの様に6時15分に家人のスマホの目覚ましが鳴りました。一度目覚ましをセットしたら休みであろうと毎日6時15分に目覚ましが鳴るので迷惑千万です。

目覚ましが鳴る前に部屋からスマホを持って出て行ってくれた休日は自然に目覚める迄眠ることが出来て幸せです。


前夜お鍋をたらふく頂き体重は激増でした。お腹も空かないので家人にだけサンドイッチを作りました。

写真: img_6831

ハムときゅうり入りです。

柿、シャインマスカット、リンゴ、ヨーグルト、紅茶

写真: img_6833

腸内洗浄の為私も横から手を出して果物を食べました。


家人が長年愛用していたウールのガウンがみすぼらしく成ってきたので独断で処分しネットでお手頃のガウンを購入しました。

新品は引っかけるループが無いので家人がお風呂上がりに自分のお裁縫道具を出して取り付け中

写真: img_6838

テーブルの上にあるバスローブはループの位置を参考にするためにクロゼットから出してきた物です。

ガウンの中央にはちゃんとまち針が刺して有ります。

時間をかけ丁寧に仕上げて完成。これで洗面所のフックに掛けられる様になりました。

お疲れ様でした!








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2018年11月 5日 (月)

お野菜摂取の献立

外食が続くと野菜不足が気になります。

新鮮なお野菜を求め歩いてお買い物に行きました。

神戸ポークプレミアムのしゃぶしゃぶ用バラ肉

写真: p1047569

マチマルシェ 御影店で 購入

写真: p1047571

ふんわりとパック詰めされていましたが家人のリュックで下敷き状態になり惨めな姿に。

お野菜

写真: p1047566

きのこ3種、長ネギ2本、水菜、白菜、葛きり、豆腐

お野菜不足を解消のため用意したお野菜は全て綺麗に頂きました。

弓削牧場のフロマージュ・フレ

鰹、ネギ、鎌田のだし醤油をかけて。

写真: p1047557

夕食前お昼寝している家人をそっと寝かしておいて私だけ冷えたワインと頂きました。

節水トマト、塩

写真: p1047562

いかりスーパーの厚揚げ「すご旨」

写真: p1047576

マルシェ、いかりスーパと2軒巡って帰宅しても4500歩です。リュックに大根1本、キャベツ1個他沢山詰め込み、背負ってくれる家人は気の毒でした。「少し持とうか?」と言えど「いや、持たなくて良い」と気遣ってくれます。

車で買い物に行くと荷物は苦になりませんが「運動のため」と歩いて出かけると帰りが大荷物で大変です。負荷を掛けて歩く事をトレーニングと家人が思ってくれているなら有り難く感謝します。




お天気が良い朝、寝具を洗濯しました。

ベランダに出るときサッシの溝を見たら隅にゴミが見えました、気になり家人を見送ってから割り箸に布を巻き付けお掃除の開始です。家中のサッシを綺麗にしてから掃除機を掛けました。

来月はもう師走、少しずつお掃除を始めましょう。

新年用のハンドタオルを購入し一度洗ってから畳んで収納しました。これから新しい下着を揃えないと、家人のパジャマも・・・・

するべき事を書き出しておきましょう。











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日曜日の朝食

紅葉を見に行こうと家人からの打診がありましたが未だ速すぎる様なので2週間ほど後にしました。

朝ご飯は前日買った冨美屋鍋を家人が初めて作りました、1人前のパックを半分こです。

写真: img_6824

パックを開け「作り方が書いてない・・・」と言っていますが初心者にとってはお出しを温め麺と具を入れると説明が要るようです。

エビ天の中身は小さな海老ですが美味しいお餅が2つ入っています。

お昼過ぎ、運動のため歩いてお買い物に出かけました。

写真: img_6827

桜の木は少し紅葉していますが銀杏は青々としています。台風が何度も直撃したり猛烈な暑さだったので銀杏は黄色くならずに散るのでは無いかと心配です。

小さな柿は完熟状態ですが未だ鳥がついばんではいません。

私が子供だったら手を伸ばせば届きそうな柿、きっともいで食べていただろうと話しながら歩きました。










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2018年11月 4日 (日)

文化の日

連休です。

朝「何処へ行く?」と相談しても決まらずとりあえずお昼を食べようと出かけました。

上り線のホームに立ちましたが急に気が変わり下り線ホームに移動して三宮へ行くことにしました。

家人の希望で江戸前寿司のお店へ。

カウンターに座りまずビール、ガリを切って出して下さいました。

平目

写真: img_6799

こちらは小振りのお寿司で美味しい、お銚子を注文。

北海道のぶり

写真: img_6800

かんぱち

写真: img_6802

まぐろ

写真: img_6803

こはだ

写真: img_6804

しめさば

写真: img_6805

きす

写真: img_6806

剣先

写真: img_6808

味噌が美味しいシラサエビは画像無しです。

いわし

写真: img_6809

家人はうにと赤貝を注文

写真: img_6810

お吸い物

写真: img_6811

3本目のお銚子をお願いしました。

金目

写真: img_6813

とろ

写真: img_6814

わさび巻き

写真: img_6817

わさびたっぷりで大辛にして頂き3つずつ分けっこです。

家人は1口食べてむせていました。

私達の両脇はお馴染みさんらしき女性がお一人様でお酒とお料理、にぎりをゆっくりお楽しみです。私は一人カウンターの経験が無いので「かっこいい!」と思って拝見していました。

男性のお一人様はただ一人、お茶とにぎりを召し上がり長居をせず退席なさいました。

日本の食文化を検証した日でした。

夕食はキッシュロレーヌとワイン

写真: img_6823

買って来たキッシュを半分こしました。

近々自分で作ろうと思いました。











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2018年11月 3日 (土)

クリームパスタ

毎月1度の美容院へカットに行ってきました。

業務用ダイソンのドライヤーが新しく入っていました。風速40mだとか、「強力で目が渇きそう」と話しました。

そごうでお買い物して帰宅。


大井のローストビーフ切り落としでサラダ

写真: p1027542

ブロッコリー、アスパラガス、生の蕪、茹で卵、トマト

シーチキンとトマトのペンネ

写真: p1027552

私は過食気味なのでサラダとパスタで終わり、家人にはメインを作りました。

チキンソテーバジルソース

写真: p1027547

付け合わせはかぼちゃ、椎茸、無花果

自家製バジルソース、空気に触れると直ぐ色が変わってしまいます。






家事を終え美容院へ出かける迄日向ぼっこしながら腹ばいになって本を読んでいました。

時間が来て起き上がろうとした腰が痛くなりました、友人から借りた本が面白く夢中で読んでいました。お行儀の悪い格好で読書をしてはいけませんでした。


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2018年11月 2日 (金)

リストランテ ビッビ

朝ご飯抜きで人間ドックへ、待ち時間が長くお腹が空いてきたので検査の合間にレストランにメールで予約を入れました。

阪神岩屋駅の目の前に見えるBBプラザ4Fにある「ビッビ」です。

写真: img_6771

ランチながらカトラリーが沢山並んでいます。

スパークリンferrari perleでお疲れ様の乾杯。

写真: img_6777

朝7時から水分も絶っていました、検査終了時にお水を買って飲みましたがスパークリングが殊の外美味しくて笑うほどです。

「何でも良いから速く食べたいね」と言いながら1品目を待っていました。

赤いかと焼き茄子、トマトのジュレ

写真: img_6778

焼き茄子が良い香り。トマトのエキスが甘い。

美人ソムリエが「こちらへは初めてでいらっしゃいますか?」と聞いて下さいました。

「私は2度目で主人は初めてです」と答えると家人が「今日連れて来て貰いました」って。

お勧めの赤ワインをボトルで注文。

写真: img_6774

蛸のミンチが入ったライスコロッケは熱々です。

写真: img_6782

サツマイモのポタージュ

写真: img_6785

家人はトリュフのパスタをオーダーしましたが生憎売り切れていました。

マルゲリータに変更

写真: img_6786

私はワタリガニのパスタ

写真: img_6791

メインは2人ともお肉を選びました。

写真: img_6797

ワインが少し残っていたのでチーズを3種頂きました。



デザートは辞退して家人だけ、「美味しいから1口食べて見る?」と言われてももう入りません。

飲み物はエスプレッソをダブルで。

食事が終わった時美人ソムリエに家人が名札を見て「○○さんのお陰で美味しく頂けました」と話しかけると名刺を出して下さいました、とても珍しいお名前。お話をしていたら六甲で「UZU」と言うレストランをご夫妻でなさっていた方でした。2度だけ伺ったことが有りましたが彼女は私達の顔を見覚えて下さっていました。

私はご主人のピクルスが衝撃的で作り方を伺ったことを懐かしく思い出しました。3人で話が盛り上がりました。


「今日は来て良かったね」と言いながら家人と腕を組んで岩屋駅へ向かいました。

腕を組むのは階段で転ばない為でも有ります。




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2018年11月 1日 (木)

ハロウィーンって?

テレビでは渋谷交差点のハロウィーン騒動を放映していますが私達の年代には無かった習慣、少々困惑します。

マウイにお住まいの友人が今年引っ越した先ではハロウィーンは大変な騒動だと知り5ヶ月前にオアフのホテルを予約して只今避難中ですと連絡がありました。

突然子供がドアのチャイムを鳴らして押し寄せて来たら対処に困るのは良く分かります。

数年前丁度ハロウィーンの時にオアフにいました。全くハロウィーンなんて思いもしなかった私はワイキキで何て変な日本人女子が多いのかしら・・・と眺めていてハタと気付いた次第です。ハロウィーンって大人が仮装して楽しむイベントになっているのですね。




駅前のお店屋さんでは英語学校とコラボして仮装した幼児達が先生に引率されお店を回るイベントがありました、地域の幼児も参加可能です。

果物屋さんはおミカンを1つづつ子供に配ったと聞きました。こんな素敵な企画ならお店屋さん、子供達、ママ達皆揃ってハロウィーンを静かに楽しめます。






夕食は・・・

シラサエビの蓮根はさみ揚げ、万願寺唐辛子

写真: p1307523

スダチとお塩で

菊菜とシメジのお浸し

写真: p1307505

ここにもスダチを搾って。

えのきのレンチン

写真: p1307512

バター、ベーコン、塩、胡椒、白ワインをふってレンジに掛けました。

風呂吹き大根、柚皮

写真: p1307519

未だ今の大根は硬いです、1時間半茹でましたがお箸がすっと通りませんでした。


満願寺唐辛子とおジャコ

写真: p1307510

炭焼き鮭

写真: p1307514

明石、魚の棚「魚秀」は炭焼きです。

久しぶりに魚の棚に行くと噂通りお魚屋さんの数が減っていました。

様々な理由があり閉店なさったのでしょうが明石駅前が再開発され駅と魚の棚が直結されたにも関わらず以前に比べ寂しくなりました。魚の棚なのにお魚屋さんが減るとは。。。。

もっと繁栄して欲しいです。






今日は2人揃って人間ドックに行ってきます。







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