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2018年12月

2018年12月31日 (月)

おせち90%完成

私の不注意から前夜指先を怪我したので家人の助けを得ておせちは90%仕上がりました。


おせちのお目見えは元旦までお預けとの思いからか画像はブレブレ。

写真: p1318508

元旦は家族10人が集まるので家具を移動させテーブルを広げました。

掃除機を掛けて、水回りのお掃除をしてから夕食です。

カナールの鴨鍋

写真: p1318534

家人作の白髪葱、初めてにしてはお上手。

写真: img_7745

温度計を持ち出して迄拘っています。

写真: img_7741

写真: img_7733

後3時間で除夜の鐘が聞こえて来ます、除夜の鐘を聞きながらお蕎麦を加えて年越し蕎麦で頂く予定。



今年もつたない私のブログを訪ねてくださった皆まさに感謝を申し上げて今年最後の記事とさせて頂きます。


どうぞよいお年をお迎えくださいませ!












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おせち作り終盤

昨年は娘が頑張って作ってくれたおせちですが今年は彼女が忙しいので家人の助けを受けて私が作ります。

大分簡素化しましたが30日夜にはおせち作りがほぼ出来上がりました。

夕方若旦那からの差し入れ

写真: p1308480

フロインドリーブのローストビーフサンドイッチ、マカロニサラダ付き。

若旦那お父さまからは香住蟹が届きました。

写真: p1308482

根気の良い家人が2杯分の身をほぐしてくれました。

写真: p1308489001

蟹に日本酒、サンドイッチに赤ワインを飲み食事の後ウイスキーの水割りを飲んでいた家人は大理石のコーヒーテーブルでグラスを割りました。夜中に掃除機を出して掃除していました。

その後私はお花を生ける準備で枝を切っていて左手の中指を切ってしまいました。

今年の厄お年が出来たと良いように考えます。



数の子を塩出ししてから休みました。










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2018年12月30日 (日)

夕食はアレグロ

娘から「予約が取れたから一緒に如何ですか?」と誘って貰い29日の夕食はイタリアンです。

おせち作りで忙しくしているので夕食のお誘いは嬉しい事。

釜の側の席、了解を得て写真を撮らせて頂きました。

写真: img_7684

人気店なので忙しいときは1日100枚焼いていらっしゃるそうです。

サラダ

写真: img_7688

ルッコラの香りが良いです。

鮪のカルパッチョ

写真: img_7691

美味しい

鱈の白子と茄子のフリット

写真: img_7694

これも美味しい

ラザニア

写真: img_7696

3年生が完食

パスタ3種

アリオオーリオは香りに惹かれ直ぐに食べてしまい写真は無し。

写真: img_7700

写真: img_7707

ピザ2種

写真: img_7703

文句なしに美味しい

7種のチーズ

写真: img_7708

4種で良かったね、との話がでました。

他にライスコロッケもありました。

デザート2種

写真: img_7712

写真: img_7713

二部制なのでファイティングタイムは1時間半です。


スピーディーにお料理が運ばれてくるので1時間で完食出来ました。






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2018年12月29日 (土)

おせち作り開始

午前中三宮へお買い物に出かけました。デパ地下のレジはどこも行列が出来ています。

私の後に並んでいらっしゃるサラリーマン風の男性を見ると籠におみかんだけ入っています「どうぞお先に」とお声かけすると素晴らしい笑顔で「有り難うございます。」と、精算後もう一度お礼を言ってくださいました。

私に取ってはたった数分の時間ロスですが何だか嬉しい気分になりました。

1時から歯医者さんに再訪、軽い症状だったので30分足らずで治療が終わりました。

来年4月に検診の予約を入れて帰宅、3時にお客様をお迎え。

5時にお見送りして夕食の準備の為キッチンに立ちました。ふっと気になった冷蔵庫内の汚れ、我慢できずお掃除を始めました。

家人の帰るコールの前に夕食の準備です。





夕食は牛ヒレカツ

写真: p1288473

お歳暮で頂いたグルメ便で注文していたヒレ肉が届きました。

贅沢ながらカツにして頂きました。

白菜のクリーム煮

写真: p1288470

生クリームが未だ残っています。

おせちに栂野煮を作りました。

写真: p1288467

食事の後片付けをして黒豆を洗って水に浸し、2日前から戻していた肉厚のどんこ椎茸の甘煮を作りました。

写真: img_7670_3

これから大晦日までついつい私の夜なべが続きます。

12時にベランダへ出てみると星が煌めき東の空に半月が見えました。小学生の時理科をサボっていたので未だに上弦の月か下弦の月か判断が付きません。


早起きは三文の徳と言いますが宵っ張りにも徳はあります。









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2018年12月28日 (金)

二人の忘年会

家人と二人の忘年会は元町の「順徳」で。

5時オープンのお店に着くと2階は既に予約でいっぱいだそうですが6時15分までならと言って頂けました。

ビールとミル貝を注文

写真: img_7649

混ぜ混ぜ。

写真: img_7653

こんなにたっぷりミル貝を頂けるのは幸せ、香菜を追加です。

牛バラ肉の煮込み

写真: img_7656

下に青梗菜が入っています。

残ったので折に詰めて頂きます。

春巻き

写真: img_7658

ぎっしり詰まった筍にクワイの食感が良いです。筍がお行儀良く縦に並んで巻いてありました。

海鮮焼きそば

写真: img_7661

ねぎそばの小

写真: img_7663

お店の名物ねぎそばに小サイズがあるのが良いです。

炒飯は持ち帰りでお願いし、お店を出たのは6時でした。

夫婦の忘年会はビールと紹興酒を頂いても1時間で終わりました。






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2018年12月27日 (木)

真剣に和食作り

今年最後の整体で体をほぐして頂きスーパーに寄って食材を購入、配達をお願いして帰宅。

来年1月から2年ぶりにお料理教室が再開されると連絡を頂き嬉しくなって和食の献立にしました。

写真: img_7644

芹の白和え

写真: p1268436

穴子ときゅうりの酢の物

写真: p1268440

てっさ

写真: p1268457

かき揚げ・・・川津海老、玉葱、牛蒡、鳴門金時、三つ葉

写真: p1268451

この時期でも未だ川津海老が居るのは珍しい事、海温が高いのでしょう。

鯛の蕪蒸し

写真: p1268455

大根と鶏そぼろ煮

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炊き込みご飯、沢庵、大根葉の佃煮

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調理に時間がかかるのは勿論ですが温かいお料理を同時に仕上げようと思うと蒸し器、天ぷら鍋、蕪蒸し餡のお鍋、大根の煮物鍋等調理器具が沢山で食後の洗い物が大変です。


久しぶりの炊き込みご飯、家人はお代わりしました。

「ごちそうさま」を言えば自分の食器をキッチンへ下げてホットカーペットの上でゴロリ、テレビを見ながら数分で寝てしまいました。

こんな極楽はないでしょう・・・と思いながら眺めていました。

わたしも暫くテレビを見てからキッチンで片付けです。




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2018年12月26日 (水)

クリスマス プレゼント

クリスマス当日ハワイの友人からクリスマスカードが届きました。

写真: img_7636

時差を考え今朝彼女にラインで「今夜のご馳走はターキーですか?」と伺うと骨付きローストビーフを100度のオーブンで低温調理中だと返信がありました。

きっと大きなローストビーフでクリスマスディナーをお楽しみの事でしょう。


そして私が自分のために注文していたクリスマスプレゼントが届きました。

写真: img_7641

ヤッホー!

黒と白のセーターを着ていたので袖口を少したぐり上げて付けてみたら予想していた通り素敵です。


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二人だけのクリスマス

クリスマス・イブは6名の夕食を作り少々疲れました。

25日は静かに2人だけの夕食です。

キッシュ・ロレーヌ

写真: p1258417

小さな型で焼いても2人では半分しか頂けません。

写真: p1258414

ステーキ

写真: p1258425001

扇矢精肉店で買い求めたイチボ300g、1人4切れずつで丁度です。


蒸し野菜

写真: p1258423

いかりスーパーで買った蒸し野菜、玉葱ドレッシング付き。これだけのお野菜を準備するのは大変ですが便利な物に出会いました。クリスマス限定なら残念です。



歯の検診とクリーニングの日、今年最後と思って出かけましたが顕微鏡で見て頂くと3ヶ月前には見つからなかった小さな虫歯がありました。経過観察でも良い段階ですが年末の最終日に治療をしてくださる事になりました。


新しいマウスピースを作って頂き就寝時に装着しています。3ヶ月で顎関節の可動域が広くなってると言って頂きました。

1人1時間半の診察時間を取って下さるので口腔ケアのお話など伺い大人のおしゃぶりを体験させて頂きました。

エントレ

写真: p1258412

エントレとは摂食嚥下訓練器具です。

年齢と共に舌を始め口輪郭や嚥下に関わる筋肉が衰え、更に口腔機能の低下により嚥下機能の低下をきたします。誤嚥を誘発し全身状態に影響が及びます。

食いしん坊の私、転ばぬ先の杖と思い日々口腔トレーニングします。

口に咥えて吸っていると唾液が沢山出ます。







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2018年12月25日 (火)

クリスマス・イブはボタン鍋

娘夫妻がお仕事の日我が家でクリスマスイブのディナーと成りました。

孫が持ってきたモールとクラッカー


家人が飾り付けたら片田舎に有るスナックの様に成りました・・・。

写真: img_7616

小さなサンタさんはお帽子をお忘れです。

写真: img_7606

家人作の野菜とディップ

写真: p1248398

いかりスーパーで以前からずっと気になっていた名宝ハムを買いました。

写真: p1248377

HPに有ったパクチー入りのサラダに。

写真: p1248391

ガーリックチップスとパクチー入りで美味しいです。



3年生とお散歩がてらいかりスーパーへ行き期間限定販売のミートパイを買ってきました。

デミグラスソース付きです

写真: p1248394

家人がレンジに40秒掛けてからオーブントースターで温めて盛り付けました。

3年生は大好きで大口を開けて食べます。

又来年のクリスマスを楽しみにね。



メインはボタン鍋

写真: p1248380

牛蒡、大根、白菜、原木椎茸、芹

写真: p1248389

糸こんにゃく、豆腐



しし肉

写真: p1248383

お肉を取り寄せたらお味噌も付いてきます。

クリスマスケーキはフロインドリーブのです。

写真: p1248400_7

イチゴが大きい。

写真: img_7629_2

スポンジよりクリームの層が厚いケーキ、美味しく頂きました。


食事が終われば楽しい時間。

じいじからのプレゼント

写真: img_7609

浮き足立つとは正しくこの状態?


6歳児からお願いされていた天体望遠鏡、じいじが組み立て覗いていました。

写真: img_7619

3年生のリクエストは4冊の本。

じいじはネットで取り寄せた本をクリスマス仕様にラッピングしていました。


火曜日は終業式なので8時に帰って行きました。



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2018年12月24日 (月)

牡蛎鍋

お肉屋さんへ年末の予約をしに行きました。

私はアイロンかけを頑張り家人は取れかけた私のシャツブラウスのボタンを付け直してくれた日曜日

夕食は牡蛎鍋。

写真: p1238361

焼き豆腐、糸こんにゃく、原木椎茸、水菜、オレンジ白菜、長ネギ

写真: p1238363

写真: img_7596001

家人は小粒の牡蛎を選んで食べていました。


帆立貝柱の中華風

写真: p1238364

千切り生姜、白髪葱、パクチー2種

すご旨を魚焼き機で焼きます。

写真: p1238370

先生のお体の都合で2年間お休みだったお料理教室が来年1月から再開と連絡がありました。

但しお稽古日が水曜日だったのが金曜日に変わりました。金曜日は英語のレッスン日なので困り果てています。何か良い方法を考えます。




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2018年12月23日 (日)

ホットプレートで夕食

午前中仕事だった家人が帰宅したのでお買い物に付き合って貰いました。

JAといかりスーパーで買い物をして冷蔵庫に収納。

その後家人は寝室へ私はリビングで録画していた番組を見ます。

昼食を取ってないのでお腹が空いてきました、家人の様子を覗きに行くとお昼寝中でした。

一人で簡単湯豆腐とお酒

写真: p1228348

器に昆布を敷いて上にお豆腐を乗せラップをしてレンジに掛けます。

とろろ昆布、削り鰹、刻み葱をのせてポン酢をかけました。

器1つで簡単です。

家人が部屋から出てきて「いかりスーパー」で買った餃子をホットプレートで焼いてくれます。

写真: img_7593

豚バラ肉を塩、胡椒、胡麻油で味付けしてカリカリに焼きます。

写真: p1228354

もやしも炒めます。

カルビを少し

写真: p1228359

レタス、長ネギ、キムチ

写真: p1228350


豚バラ肉はレタスで巻いて頂きます。



冬至の夜柚子を3つ湯船に放り込みました。







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2018年12月22日 (土)

一人ご飯

家人は職場の歓送迎会に出席の為夕食は私一人の日。

英語の後お知り合いの眼鏡屋さんへ行きました。検眼して頂きましたが眼科へ行くことを勧められその足で電車に乗ってこれまたお知り合いのクリニックへ。

受付をしていると友人とばったり、彼女は内科の受診です。

内科の方が早く終わり眼科で待ってる私の所へ来て下さりお喋りしていました。二人とも主人の食事が要らず自由の身ながら私は後1時間ほどかかりそうなのでバイバイしました。


6年ぶりに受けた検査の結果遠視と乱視が強くなっていました。処方箋を書いて頂き帰宅しました。

時間は既に6時半、お腹が空いたので直ぐ出来るパスタにしました。

写真: img_7590

友人から頂いた「できたてめんたい」を使います。

前日のコールスローとワインです。

写真: img_7587002

出来たてとは一度も冷凍していない明太子の意味ですって。

プチプチした食感が素晴らしい、これはお店では頂けない贅沢なパスタになりました。

家人はてっちりらしいけど私も美味しいパスタで満足の夜でした。



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家人の夕食

京都で懐石料理を頂いた夜家人に作った食事。

コールスロー

写真: p1208332

手羽先の唐揚げ

写真: p1208334

取り寄せた千駄木腰塚のコンビーフでパスタ

写真: p1208341

にんにく、玉葱、コンビーフ、青ネギ、削り節。

お醤油を加えて和風味に仕上げました。

パスタを1本お味見しましたがとても良い香りがします。


私は節制をして手羽先の唐揚げを1つだけです。



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2018年12月21日 (金)

京都で忘年会

先月は人間ドックに引っかかり検査のためやむなくキャンセルした「弧玖」さんで忘年会です。

先付けは柚子釜、このわた、蟹入りのおかゆ

写真: img_7566

柚子が焼けた良い香りが漂います。

弧玖が開店して初めて伺った時出して頂いた先付けは柚子釜でした。

椀物

写真: img_7567

いとよりの蕪蒸し

餡かけはほっこりします。


お造りは鯛となまこ

写真: img_7570

「なまこはどうしたらこんなに柔らかく仕上がるの?」と聞いたら丁寧に教えて下しました。忘れ無いようにメモメモ。

鴨とつみれ、岩津ねぎ。

写真: img_7572

美味しいお出しも全て頂きました。

八寸

写真: img_7574

蓮根の白和え、サツマイモチップス、メレンゲの雪、甘鯛の手まり寿司、鰆の幽庵焼き、焼き芋の中にクリームチーズ、お家の中には蜘蛛子、叩き牛蒡

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ぶり大根

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ぶりは唐揚げ大根はおろしでぶり大根

ご飯

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こんにゃくと椎茸の炊き込みご飯の炊きあがりにみょうがを刻んだ溶き卵を回しかけて有ります。卵のトロリ感が丁度良いです。

牛肉と山椒昆布、赤だし

リンゴとクリームブリュレ

写真: img_7583

友人がお着物でお出ましでした。

お母さまの結城の着物にお祖母さまのおしゃれな帯を上手にコーディネートされていらっしゃいました。



今年は風邪をひかず寝込んだ日は1日もありませんでした、それを友人に話すと「言ったらダメ!」と遮られました。口に出せば風邪の神様につけ込まれるそうです。

危ない危ない、年末にはおせち作りという大役が待っています。「何とか元気で過ごさせて下さい!」とお願いいたします。











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2018年12月20日 (木)

忘年会

友人との忘年会は先月訪れたお寿司屋さんで行われます。

4名が現地集合、家人が最後に来たときは3名が既に飲み始めていました。

いつもの蛸から頂きます。

写真: img_7531

油目

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太刀魚

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鱈の白子

写真: img_7539

後2品先付けを頂次に焼き物、蒸し物そしてにぎりに入ります。

友人から6日間香港で美味しい物ばかりを召し上がったお話と発展の速度がとても速い深センの状況もお聞きしました。

食事が終わってもお喋りが終わらず場所を変えてサイゼリヤでお喋りを続けることにしました。側にいた美男子から「サイゼリヤに行かないでうちのお店に来て下さいよ」と声を掛けられましたがお断り。

赤ワインをタンブラーで

写真: img_7557

友人は辛みチキンを注文

写真: img_7561

辛いスパイスをたっぷり振ってかぶりつきます、「未だ食べるの?」と私はびっくり。

家人は生ハムを注文。

写真: img_7563

半分しか食べられない様でした。


人生楽しく過ごしたい4名は来年のスケジュールを立てます。目標が先にあれば生きる楽しみが沸いてきます。

私は来年の忘年会の提案をしました。


10時になったので解散しましたがサイゼリヤの入り口には若者が列を作っていました。忘年会で三宮は大賑わいです。











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2018年12月19日 (水)

電気ヒーターはこれです。

「おそれいりますが、洗面所に置かれている電気ストーブは、どのようなものをお使いか、お伺いしてもよろしいでしょうか。
わが家でも、洗面所に置くために購入を検討しています。オイルヒータは余分のものがあるのですが、直ぐには暖まらないので不向きかと。ファン式のものが良いかな、などと迷っております。」

このようなご質問を頂いたので我が家で使っている電気ヒーターを紹介させて頂きます。

写真: img_7527

私の背にお風呂場があります。左側の廊下に引き戸があるだけでトイレにはドアが無いのでヒーター1つで温かくなります。

写真: img_7529

バスタブに給湯してる間にレベル4にしておくと充分温かくなります。

メーカーはコロナです。

写真: img_7530

昨年ネットで購入しました。


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てっちり

大晦日は鴨鍋に決めました、お鍋の後にお蕎麦を入れて年越し蕎麦にします。

ネット上では売り切れだったのですが直接お店に電話して年末配送を予約することが出来ました。京都の叔父夫婦は合鴨が良いそうなので今週末到着でそれも予約しました。

夕食はてっちり

写真: p1188318

白ネギ、菊菜、オレンジ白菜、葛きり、豆腐

フグはアラだけです。

写真: p1188313

紅葉おろしは一味と乾燥唐辛子1本を加えました。

写真: p1188322

体が温まります。

家人のお土産、焼き豚

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垂水の精肉店の焼き豚を頂いて帰りました。

サラダ蕪の浅漬け

写真: p1188326

水曜日、木曜日と予定が有るので早めに英語の課題を仕上げました。今回は優等生です。




朝7時過ぎの日の出

写真: img_7459


今朝は暖かで良いお天気です、明日からお天気が悪くなりますが気温は高めの予報です。



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2018年12月18日 (火)

冷蔵庫整理

お正月の準備に考えを巡らせています。お鏡餅、しめ縄は予約済み、神社からお屠蘇も届きました。

前日シャンパングラスを使ったのでついでにお正月に使うグラスを食洗器に掛けてから磨きました。


夕食は冷蔵庫整理の献立。

玉葱の豚肉巻

写真: p1178297

1人2切れです。

ちぢみほうれん草とベーコンのソテー

写真: p1178308

マカロニナポリタン

写真: p1178305

玉葱、鶏肉、マッシュルーム、菜の花

フライパン大活躍です。




ドライアイで目がゴロゴロするので目薬を処方して頂きました。普段目薬をさす事がないのでとても下手です。一発で命中しません、目の周りがべちゃべちゃになりました。



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2018年12月17日 (月)

アフターヌーン・シャンパン

家人は朝からミシンに夢中、私も予定が何も無い日曜日。



暇だからアフターヌーン・シャンパンにします。

写真: p1168282

リンゴとゴルゴンゾーラ、イベリコ豚の生ハム、ポテトサラダ


酔いが回ってお腹も空かないので遅めの夕食。

本マグロでねぎま鍋

写真: p1168291

鮪やさんで買った切り落とし大トロの部分なのにこれで580円です。醤油、味醂で味付けしたお出しで炊くと柔らかくて上等なお鍋になりました。

箸休めのきゅうり、若布、ちりめんじゃこの酢の物

写真: p1168284

デパ地下でお味見して二人が気に入った白菜の糠漬け

写真: p1168287

ゴミ捨て以外一歩も出かけずだらりとした1日を過ごしました。


寒くなったので洗面所に電気ストーブを置きました。お手洗い、洗面所全体が温かく成り心筋梗塞の不安が無くなりました。








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2018年12月16日 (日)

土曜日の夕食

お昼に天ぷらを頂いた後夕食の事は全く考えられずワインに合う物を阪急梅田百貨店で買って帰りました。

ローストビーフ・ポテトサラダ・ローストポーク

写真: p1158277

ビーフパストラミとジャンボンのサンドイッチ

写真: p1158273

卵焼きサンドイッチ

写真: p1158268

丁度良い量の夕食でした。


家人が注文していたおもちゃが届きました。

写真: img_7523

子供用のミシンだそうですが説明書を熟読した後試し縫いをしていました。









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天ぷら「一宝」

美味しい天ぷらが食べたくて梅田まで出かけました。

クリスマスツリー

写真: img_7487

「一宝」はカウンターで頂きます。

小瓶ビールで乾杯

先付けは白子豆腐

写真: img_7493

お酒を注文

お造りはイカと鮪

写真: img_7495

天ぷらの準備が整いました。

写真: img_7498

サラダはレタスとらっきょう

モロッコインゲンと海老

写真: img_7499

レモン、塩、大根おろしが並んでいます。


「お塩が合うと思います」とさりげないアドバイス。

写真: img_7500

海老のしゃごしゃご

蕪とキス

写真: img_7501

太刀魚、金時人参

写真: img_7502

焼き芋、舞茸

写真: img_7503

焼き芋が甘くて美味しい。

蓮根、蓮根の皮、紫蘇巻き海老

写真: img_7507

蓮根の皮は面白い食感

穴子とお団子

写真: img_7509

お団子は山芋にこしあんです。

お食事は天丼か天茶を選びます。

写真: img_7510

天丼には赤だしが付いています。

天茶

写真: img_7513

香の物もたっぷりで嬉しい。

お銚子3本頂きました。

デザート

写真: img_7515

食事の後板長さんが個室を見せて下さいました。友人とお座敷天ぷらを頂くのも良いと思いました。


お正月用の黒豆とごまめを求めて梅田阪急百貨店へ向かう途中猿回しに出会いました。

写真: img_7516

調教の女性が「普通練習に1ヶ月かかる竹馬乗りこの子は何と・・・3ヶ月かかりました!」とつかみはOKです!

阪急の地下で買い物をして家人のリュックはパンパン、阪急の宝塚線に乗り十三で途中下車、「喜八洲」のみたらし団子をお土産に買って帰りました。

病気で体重が落ちていた3年生は4本食べたそう、やれやれです。








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2018年12月15日 (土)

パクチー2種

英語のレッスン日、前日に宿題を仕上げると言う怠け者の生徒です。

でも教室には一番乗り、二番目は先生。先生は既にご覧になったボヘミアン・ラプソディーに付いてお喋りしていました。

お一人がお休みだと答える順番が早く回ってきます、レッスン中気が抜けず緊張しっぱなしです。

4時半から3年生をお預かりの約束、寄り道せず帰宅しました。

彼がダイニングテーブルで勉強をしている間に私は夕食の支度です。

大人用に牛肉と香菜のタイ風サラダ

写真: p1148261

お買い物に出かけ目新しいお野菜があれば手に取って見ます。

写真: img_7467

サワディ パクチーは普段使うパクチーですがナリー パクチーは初めてです。見た目はディルですがとても香りの強いパクチーです。


グラタン

写真: p1148265

ベシャメルソースは多めに作り残りは冷凍します。

えのきソテー

写真: p1148257

削り節とポン酢で


孫達の食事

写真: p1148253

親子丼、お味噌汁(若布、豆腐、薄揚げ)、長芋短冊


卵かけご飯で病から回復した孫は親子丼を半分食べて「やっぱり卵かけご飯が食べたいな」と言うので希望に応えました。


7時頃6歳児とママがお稽古から帰ってきました。

お食事タイムはクイズタイム、6歳児の苦手部門が発覚!

「赤ちゃんで生まれて来ますか?卵で生まれて来ますか?」が分からないのです。

「ペンギンは?」との問いに「赤ちゃん」と答えます。「水族館で赤ちゃんがお母さんに暖められていたから」と、卵を温めているのは見ていなかったのです。

ママが図鑑を持ってきて教えていましたが少し時間がかかりそうです。


3年生はホットカーペットの上で寝てしまい我が家にお泊まりとなりました。

小学生になって初めてのお泊まりです。





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2018年12月14日 (金)

鰻三昧

鰻が食べたくて前日に予約を入れました。

駅のホームで電車を待ってると娘と孫の姿が見えました、ルミナリエに行く様子です。家人と小走りで移動して同じドアから乗り込みました。ドアの側に3人が立っていたので近くへ行くと娘が「うわ~!」と声を上げました「近すぎる人がいると思ったわ!」と孫達は嬉しい顔で「どこへ行くの?」って。ルミナリエに行く前にレストランでパパと待ち合わせているそうなので三宮駅で別れました。


ルミナリエが開催中でお店周辺はどうかなと思いましたが駅より北は普段より人出が少ない状態です。

お客様も私達2人です。


生ビールと突き出しはクラゲときゅうり

写真: img_7469

ぬた

写真: img_7470

ここでお酒を注文

う巻き

写真: img_7472

写真: img_7475

白焼き

写真: img_7478

うざく

写真: img_7481

鰻重

写真: img_7484

お料理は全て半分ずつ分け合いとても美味しく頂きました。

柚子のアイスクリームは家人に進呈


「ルミナリエをちょっと見に行こうか?」と言いながらお店を出ると雨がポツッと当たったので帰宅することにしました。

阪急のホームは人がこぼれそうな程でしたが後方は空いていて5両目はゆったり座れました。



paypayの100億円プレゼントは終了したようです。









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2018年12月13日 (木)

映画を見ました

11月から友人と約束をしていたボヘミアン・ラプソディーを見てきました。俳優さんはフレディーに余り似てるとは思わなかったのですがステージパフォーマンスはフレディにそっくりでした。クイーンの才能を改めて知ることが出来る映画でした。

今月は既に2本の映画を見て楽しんでいます。



夕食は・・・

チキンカツ、新キャベツ、ミニトマト

写真: p1128245

サラダ蕪、赤大根、リンゴ、菜の花のサラダ、フレンチドレッシング

写真: p1128229

ポテトサラダ

写真: p1128241

蓮根、人参、牛蒡、こんにゃくのきんぴら

写真: p1128237

家人とpaypayを使うか否か、リスクとリターンについて話をしていましたが結果が出ていません。彼は以前からpaypalは使っているそうです。

還元されたポイントは商品を購入したお店の他どこでも使えるのかどうかが分からないのです。楽天はポイントを使うことが出来Amazonは使えないとか・・・もっと調べようと思っています。





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2018年12月12日 (水)

市場で買い物

娘宅は小学3年生の病が伝染して男性3名がダウンしていました。幼稚園児と若旦那は火曜日回復して出かけた様です。

買い物に出かける時娘宅に食料を届けに寄りました。3年生と娘が玄関へ出て来たらガウンは恐竜柄のお揃いでした。こんなのは何処で買うのかしら?と思いながら・・・

孫「どこへ行くの?」

私「市場へお買い物」

孫「楽しんできてね~」

私「あ、はい・・・」 随分元気になっています。

運動のため20分歩いて市場へ。


高松商店さんの店先には2歳から89歳までの4世代が勢揃いでした。最近お魚の漁獲量が減っている上にお魚を調理する人も少なくなっているとお話を伺いました。

若者がお魚を食べる機会が多いのは回転寿司かもしれません。

お魚の調理方法は多いのですが残念な事です。



我が家の夕食は鮪のお刺身

写真: p1118215

フグの唐揚げ

写真: p1118220

フグのアラは800円です。家で唐揚げにすればご馳走になります。

おろし生姜、醤油、酒で下味を付けて5分ほど置きます。

同量の小麦粉、片栗粉を混ぜてフグに絡めて180度の油で揚げます。骨に付いてる身は美味しいです。


野菜不足は粕汁で補います。

写真: p1118227

大根、人参、牛蒡、こんにゃく、薄揚げ、塩鮭、葱

切り干し大根

写真: p1118212

粕汁に使った紅鮭の残りは焼いて翌日の朝ご飯に出します。

写真: p1118209_2

家人の朝ご飯は粕汁、塩鮭、市場の野菜コロッケとレタスでした。



大根1本を含め鶏胸肉3枚、もも肉2枚等買い物バッグがパンパンになるまで買い物をしたので駅前からタクシーに乗る事にしました。

お財布を出し小銭があるか確かめてからタクシーに乗り込みました。

その様子をドライバーさんはドアを開けて見ていらっしゃいました。

「小銭が有るかどうか確かめていたのです」と言うと「この時間なら売り上げもあるから1万円札を出されても大丈夫ですよ」とそして「朝一番でも2万円分のお釣りは用意しています。」3名続けて1万円を出されることは無いそうです。万が一お釣りが無い場合はお断りしてコンビニに寄り缶コーヒーを買ってお金を崩す、と伺いました。私は「そのような対応をして下さる方に未だかって出会ったことがありません」と話していると珍しいことにワンメーターで我が家に着きました。

レシートは受け取る方が良いとも教えて頂きました。










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2018年12月11日 (火)

豚しゃぶ

朝からライン交換や京都の叔母との長電話で家事が滞り、掃除機を手にしたのは11時でした。

午後からは時間が出来たので録画していた番組をダラダラ見て過ごしました。

夕食は神戸ポークのバラ肉でしゃぶしゃぶです。

写真: p1108182

岩岡ネギ、ちぢみほうれんそう

白い部分が短くて緑の部分が長い下仁田葱系のおネギでした。

昆布と混合節で濃い目にお出しを取り酒、薄口醤油、塩、味醂、砂糖で味付けしました。

写真: p1108190

薬味は柚子胡椒です。

柿なます、胡麻クリーム

写真: p1108195

大根、金時人参、きゅうり、柿

松前漬け

写真: p1108206

家人のお土産です。







数日前まで黄色くなった銀杏の葉がクリスマスツリーの様に見えていましたが今日見ると散って無くなっていました。昔は葉が落ちた木々の細い枝には蓑虫が沢山ぶら下がっていましたが今は何処を探しても蓑虫の姿はありません。

子供の頃風に吹かれぷらぷらしている蓑虫を見上げてると寒かった事を思い出しました。








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2018年12月10日 (月)

お好み焼きと明石焼き

日曜日午後息子と私達の3人が明石で逢いました。事務的な作業が終われば若奥と孫達も集合してお寿司屋で夕食のつもりでしたが中学生がテスト中の為今回の食事会は流れてしまいました。学生は勉学が本分ですから仕方がありません。


息子は帰り、私と家人は駅前のお好み焼き屋さんへ入りました。1席だけ空いていました、周りは地元の方ばかりです。

写真: img_7456

私は期間限定の牡蛎のお好み焼きを注文したのに豚肉が来ました。豚を除けて見たら牡蛎が3つだけ入っていました。

写真: img_7434

自分で焼くスタイルです。

写真: img_7436

家人は豚、卵は入らず別注文だった見たいです。

写真: img_7437

焼けるまでの待ち時間は明石焼きを頂きます。

写真: img_7443

明石焼きはお出しに付けて食べます。

焼き上がりました。

写真: img_7445

写真: img_7452

外はおお寒ですが生ビール

写真: img_7430

体が冷えているのでいつもの様にゴクゴクとは頂けません。

そして熱燗にしました。

写真: img_7438

JRに乗って帰ります、ホームからは明石城の土塀を白く塗り替える工事中のフェンスが見えます。

この日の最低気温は3度最高気温は7度と寒い日でした。電車を待つ間海風が体の熱を奪い取って行きます、電車に乗っても温かく成りませんでした。


帰宅して暖房の温度を上げ熱めのお風呂に浸かりやっと暖まりました。

東北や北海道の雪をテレビで拝見すると全くお恥ずかしいのですが1週間で最高気温が10度以上も下がると体がついて行きません。

皆様もお気を付けてお過ごし下さいません。










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2018年12月 9日 (日)

宮城県産の鯖

デパ地下のお魚売り場の呼び込みに吸い込まれて行くと大きな鯖が有りました。「3枚おろしでベタ塩までします。」との声。

宮城県産のぷくぷくに良く肥えた鯖、2枚おろしにして頂きます。

半身はベタ塩をお願いしてしめ鯖にしました。

写真: p1088151

大きな鯖なので中骨を抜こうとしたら想像以上に長い骨でした。

生っぽいのが好きなので1時間だけ酢締めにしました。



絹さや、玉葱、原木椎茸の卵とじ

写真: p1088172

大根と手羽先の煮物

写真: p1088162

先日作って置いた物です。

鯖の味噌煮

写真: p1088165

家人の希望で味噌煮にしました。

鯖の味噌煮
<材料>
鯖   1匹(3枚おろし)
土生姜  適宜
水    1カップ半
酒    1/2カップ
砂糖   大匙2~
味噌   80g~
<作り方>
①鯖は2~3切れにきる
②鍋に水、酒、砂糖を入れて沸騰させ鯖の身を下にして入れて生姜の薄切りを乗せて10~15分煮る
③ボールに味噌を入れ②の煮汁を少し取って加えて溶き延ばし②に入れて更に10~15分煮る 


安曇野のサンふじ

写真: p1088174

テレビで腸内環境に良い食べ方は輪切りにして皮付きで食べることだと学びました。

蜜入りのリンゴは剥くと芯の周りにある美味しそうな蜜の部分を切り取ってしまいますがこれなら中央部分を親指と人差し指で挟みながら無駄なく頂けます。




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2018年12月 8日 (土)

口紅の色を変えてみる。

長年口紅はヌードカラーをつけていました。

今日は寒いので黒のコートを着ると顔色が冴えません。

美容院の帰りデパートの化粧品売り場で口紅を2種類試し塗りして頂きました。

鮮やかな色はびっくりするほど馴染めずこちらに決めました。

写真: img_7422

売り場を移動して同じ色のペンシルとマニキュアを探しました。

数回家で試して馴染んでから外出します。



買い物途中に家人から帰るコールが有ったのでお昼ご飯にお弁当を買いました。

写真: img_7419

土曜日限定販売のお弁当が運良く残っていました。

ポートピア・ホテルに有る神戸村田(以前は東京田村)のお弁当です。


フグの唐揚げや数の子が入っています。煮物も良いお味、ご飯の上に乗ってる生姜のたまり煮?も美味しかったです。

ビールを飲みながら仲良く分けっこして頂きました。










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今週2度目の一人ご飯

水曜日下校した3年生は気持ちが悪いとお稽古は休んでお昼寝をしました。起きたらお腹の具合が悪くなり何度もお手洗いに通った様子。木曜日の朝まだ体調が悪そうなので学校をお休みしたら午後からは39度の高熱。

金曜日の朝は熱が下がり登校し給食は食べずに帰っていました。

6歳児のお稽古日で私は3年生とお留守番の任を受けていました、英語の後急いで帰り駅のプラットフォームで出かける娘と6歳時に逢いバトンタッチです。

娘宅へ行くと3年生はトイレの中、やはり未だ具合は悪そう。その後いつでもトイレに駆け込めるようにトイレの前に座りiPadでアニメを見ていますが口元にはママが用意したビニール袋をあてがっています。やはり嘔吐も有りました。

感染しないように気を付けて始末しました。


娘達が帰ってきて私が解放されたのは6時です。

家人の夕食が要らない日私は一人ご飯、前日煮込んで置いたミートソースでパスタです。

写真: p1078147

生ハムとレタス

写真: p1078135

パスタ

写真: p1078143

リンゴとセロリのサラダ

写真: p1078139

セロリとリンゴは同じサイズの棒状に切り、リンゴは塩水に通して水気を拭き取ります。

後はマヨネーズで和えただけ。

蜜入りの美味しいリンゴで作ると尚美味しいサラダになりました。


今日は今年最後の美容院へ行ってきます。









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2018年12月 7日 (金)

夕食は軽く

お天気が悪い日、目覚めが悪いのは私だけの様。リビングに出ていくと家人はテレビ体操の真っ最中で「おはよう!」と挨拶してきます、私は半眼で「おはよう」と返しました。


家人の朝ご飯は簡単、レンジで温まるだけの蒸し寿司です。


お肌のメンテナイスの翌朝は体のメンテナンスの日。予約していた整体に出かけました。

曇り空ながら気温は丁度ウォーキング向きです、20分歩く事にしました。


施術後買い物をして帰宅、午前中の仕事を終えた家人とパン屋さんで購入した卵サンド、ハム野菜サンド、カツサンドでランチ。

「これ美味しいね」と言い合いながら紅茶と共に頂きました。



夕食は少し軽めにしました。

鱈の白子ポン酢

写真: p1068124

豆腐の雪鍋

写真: p1068132

蓮根と海老のはさみ揚げ

写真: p1068120

揚げた後鍋で熱した天つゆに入れてお味を絡めました。

徳島の蓮根は透き通る様な白さでシャキシャキと歯触りが良く活け海老を挟めばご馳走の1品です。



午後からは配水管のお掃除日。

1階から順次お掃除業者が機械を使って階を上がって来ます。キッチン、洗面所は配水管が見えるように収納している物を出します。

浴槽にお水を張ってスタンバイ、配水管のお掃除後浴槽の水を流し確認して終わりです。

年末に毎年行われる配水管の清掃で安心して暮らせます。










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2018年12月 6日 (木)

500円玉の謎

キッチンで夕食の後片付けをしていたら家人が「知ってる?」と私に呼びかけました。

何かと思えば「500円玉のゼロの中に500円の隠し文字が有るって知ってる」と。

「何それ!」と我が家にある500円玉4つを出して検証。

まずテーブルの上のコースターに立てかけて500円玉を置き家人のスマホで照らし私のスマホにマクロレンズを付けて見ました。

角度を変えながら見ると薄らと500円と見えますが撮影が出来ません。

試行錯誤しながら「なんで私達こんな事に一生懸命になってるの」と言いながらも続行。

やっと撮影に成功

写真: img_7407

結局家人が見つけたのは単にスマホで撮る方法でした。

目が慣れてくると裸眼でも見えるようになります。コツは水平方向から見ることです。



偽造されないように他にも沢山の隠し文字があるので家人が1つ1つ検証していました。

お手元の500円玉をちょっと眺めて見て下さい。











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一人ご飯

お掃除業者が窓ガラスを綺麗にしてくれた日の夜一時的に大雨が降り北側の窓ガラスは水玉模様になっています。朝掃除機を掛けながらも気になって仕方がありません。

古タオルを一度濡らして軽く絞り脱水機に掛けます、適当な湿り気があるタオルでさっと拭けばガラスは綺麗になりました。

汚れは置かずに直ぐ拭く事ですね。


水曜日の夜家人は一度帰宅して車を置いてから忘年会に出かけました。

私は一人ご飯。

写真: p1058113

ほうれん草のおひたし

写真: p1058109

平天

写真: p1058114

フライパンで両面を焼き生姜醤油で。


蒸し寿司

写真: bgoi5443

カメラで撮り忘れたのでスマホの画像を利用しました。

ばら寿司の具を冷凍保存していたので味付けた焼き穴子を足して蒸し寿司にしました。

後は酢れんこん、甘酢生姜、蕗の佃煮




窓ガラス拭いてから昼食を取り5ヶ月前に予約していた皮膚科でお肌のメンテナンスです。ロングのカーディガンをなびかせて歩いていたら裾に枯れ葉がくっついていました。裾を持ち上げて階段を降りる時に気が付いて良かったですそのまま歩いていたら恥ずかしかったです。






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2018年12月 5日 (水)

ポークチャップ

業者さんのお掃除が終わるとお昼ご飯も食べず着替えて三宮へ。家の中より屋外の方が温か、師走なのに変な陽気です。

シネリーブルで映画をみました。

メイドがテーブルセッチングにメジャーを使うあたりはダウントンアビーに似ています



主人公がアメリカからパリに移り住んだというお話なのでフランス映画にしては面白く分かり易い作品でした。



映画の後買い物をせず帰宅したので夕食は有るもので洋食にしました。

前菜・・・ドングリで育ったイベリコ豚の生ハムとリンゴ、ほうれん草バター炒め、長芋のバター醤油、燻りがっことチーズ

写真: p1048090

アボカドのチーズ焼き

写真: p1048100

アボカドをマヨネーズで和えチーズを乗せて焼きましたが蟹が無いと美味しくありませんでした。

ポークチャップと大葉のパスタ

写真: p1048096

私からツキは逃げたのかしら?と思うほどアンラッキーです。お掃除業者さんに窓ガラスを磨いて頂いたのに夕方からひどい雨、北側の窓は水浸しになっていました。


私に気力と体力があれば拭き直します。











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2018年12月 4日 (火)

すき焼き風煮

月曜日は午前中に来客の予定、家人を送り出して家事に励みました。

お天気が思わしくないので乾燥機を廻しました。今週はお天気が荒れそうです。

約束の11時にお越しになりました、お客様とのお喋りが楽しくてお見送りした時はお昼時を随分過ぎていました、大変失礼な事をしてしまいました。



夕食は前日購入した食材で準備をしました。

蓋付きの器で先付けです。

写真: p1038078

有田で買って来た器ですが最近出番が無い事に気づき登場させました。

蓋を開ければほうれん草の白和え

写真: p1038080

2段目はマナガツオの南蛮漬け。

写真: p1038083

野菜は玉葱、人参、青ネギ


メインはすき焼き風煮

玉葱、糸こんにゃく、麩、笹がき牛蒡、白菜、原木椎茸、菊菜

写真: p1038088

扇矢精肉店のご主人がお勧めのリブロース、美味しくて家人は生卵をお代わりでした。





今日は朝9時からお掃除業者が入ります、窓の拭き掃除のため窓は開けられるので毎年防寒服をしっかり着て待機していますが今日は暖かくて助かります。

私はクロゼットの整理を頑張ります。




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2018年12月 3日 (月)

ふぐ、ふぐ、ふぐ

水族館の帰り家人とスーパーへ行くとふぐが並んでいました。

家人が選んだのは白子入り。

写真: p1028064

てっちり

写真: p1028058

天然とらふぐのてっさ

写真: p1028068

これは当たりです!

白子はオーブントースターを260度にセットして焼きました。

写真: p1028072

良い塩加減で上手く焼けました。

家人と喧嘩しないようにナイフで半分に切って出しました。


美味しくハフハフと頂くと汗が滲んできます。

私「てっちりを食べると体が暖まるよね」

家人「何でもお鍋は温まるやろ~」

私「そんな事は無いわ、てっちりが一番暑くなりますって」

とふぐでテンションが上がりわいわい言いながら頂きました。


雑炊は朝ご飯に作りました。





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須磨水族館と海

日曜日は良いお天気、前夜タイマーを掛けていた洗濯機が仕上がった時間にベッドから抜け出ました。

朝ご飯を頂いてる時に娘から「須磨水族館へ行きませんか」と誘いを受けました。

出発は10時です、途中いかりスーパーでお昼ご飯を購入して須磨を目指します。

まず出会ったのは大きなえい

写真: img_7355_7

前日3年生から新鮮な鰯の見分け方を教わりましたが正しく生き生きした鰯の大群がいました。

死んだ珊瑚礁は白くなると教えて貰った通りでした。

写真: img_7357_2

ドクターフィッシュに指をつつかれ「くすぐったい!」と言っています。

写真: img_7363001


いるかライブショーが始まる前にお弁当を広げました。


食事の後水がかかる前の席から2階席へ移動して見学しました。

写真: img_7370

常連さんは水にかかっても良いようにビニールコートを準備して見学です。

全て見終わり南口から出て海で孫達を放し飼いにしました。

写真: img_7371

温かく穏やかな海。

お仕事で来られなかった「パパにお土産」と貝を沢山集めて来ました。

写真: img_7374

娘が並べて写真に撮りパパに送っていました。


オブジェは海に置いて帰りました。




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2018年12月 2日 (日)

土曜日の夕食

ランチを済ませ娘と孫達が帰りました。

暫く休憩して夕飯の支度に取りかかります。

新鮮な貝柱を6個買ったのでせいろで2分足らず蒸しました。

写真: p1018032

帆立貝柱の中華風

写真: p1018040

器に蒸した帆立、白髪ネギ、生姜の千切りを盛り付け熱した胡麻油と醤油を掛け香菜を天盛りにします。表面には火が通り中がレアの帆立が美味しい。

紅ズワイガニときゅうりの旨酢

写真: p1018029

みょうがをのせました。

白菜と豚肉

写真: p1018044

時間を掛けてとろとろに仕上がった白菜、2人で1/4個分頂けます。

金目の煮付け

写真: p1018050

2人1切れで充分です。



翌日が日曜日だと思うと夜更かししてしまいました。




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土曜日のランチ

のっぴきならない用事で娘は朝8時に出かけ、孫達はパパとサッカーの練習へ。

練習後若旦那は仕事の為孫2人をお預かりです。

6歳児が紅葉をお土産にくれたので壁に貼って見ながら昼食です。

写真: img_7350

お子様用の大皿料理

写真: img_7352

蓮根のきんぴら

ウインナー、パプリカ、インゲンの炒め物

ちくきゅう

だし巻き

運動後なのでお吸い物代わりに細うどんにしました。

写真: img_7349001

炊きたてご飯を「あつ!あつ!」と言いながら家人がおにぎりを作ってくれました。

この時も6歳児からクイズが出されました。今回は宇宙の問題でブラックホールの後「ホワイトホールは有るでしょうか?」ですが家人と顔を見合わせ「ホワイトホールって何?」と言ってる間に次の問題に進んでいました。宇宙の問題も難し過ぎます。

娘が帰ってきて食事に加わりました。








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2018年12月 1日 (土)

女子会

家人の夕食が要らない日、英語のレッスン帰りデパ地下で買い物して急いで帰宅しました。

3年生が歯科検診の日幼稚園児は4時過ぎからお預かりの約束です。

6時に歯医者さんから我が家に帰ってきた娘達と4名で夕食です

ワインを抜き娘と二人で女子会。

写真: p1307998001

生春巻きは買ってきた物。友人がスペインからお取り寄せしたドングリだけを食べて育ったイベリコ豚の生ハム。

アボカドとささみのサラダも市販品、燻りがっことチーズ

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車エビと3種のキノコのリゾットは私の手作り

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3年生には牛肉弁当

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黒毛和牛と書いて有ります。

幼稚園児はハーフサイズ

写真: p1308010

香の物を残しても全部食べました、お米1粒も残っていませんでした。

具だくさんお味噌汁

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人参、大根、玉葱、じゃがいも、若布、薄揚げ

野菜不足はお味噌汁で解消です。






子供達の本を整理したいのですがこの3冊は充分元が取れるほど2人共良く読みました。

写真: p1308023

今も図鑑は熟読です。

図鑑を読んで覚えたことは夕食時にクイズとして出されます。主に出題者は6歳児「それでは問題です!デデーン」

間違えば「ブー!」正解なら「ピンポンピンポン!一点獲得!」と点数方式です、昆虫に詳しくないので私は点数が取れず最下位です。

食事の後孫達は隣の部屋へ行き仲良く遊んでいました。



娘と2人で真剣にお喋りする機会は余り有りませんがこの夜は話題が尽きず盛り上がりました。

心理学の話で娘が「アドラー」と言ったのに私が「えっ、シンドラー?」と聞くとそれは「リストやろ~」と関西人ならではのボケ突っ込み。

3名が帰った後直ぐに家人が帰宅しました。









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にぎり寿司

美味しくて十二分に頂いたにぎり寿司ですが時間を置くとその時の感動が伝え難くなります。

覚えている限り書き留めます。

活け車エビ

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私はスダチとお塩で。

油目(アイナメ)

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写真: img_7318

骨抜きを施した柔らかい鱧

中トロ

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滑らかな申し分の無い中トロ

イカ

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細かい包丁が入ったイカは口の中でほどけます。

淡路島由良産のうに

写真: img_7324

「由良のウニを試して下さい」と出して下さいました、香りが強いです。


赤貝

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大きな赤貝、磯の香りが立ちます。

ふぐ

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コリコリとした歯触り

しまあじ

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美しいフォルム

写真: img_7333

皮目を炙って有ります。

私はここでストップです。

後の3名は続いて蒸し穴子

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漬け

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カワハギ肝乗せ

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海老の頭

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家人リクエストは北海道産のうに

写真: img_7342



タクシーに乗りホテルに帰る友人夫妻をお見送りして私は三宮駅へ向かいました。

家人は帰宅後ベッドへ直行眠ってしまいました。

12時に起き出してお風呂に入り再度就寝していました。


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