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2019年1月

2019年1月31日 (木)

柿なます

柿なますが食べたくて数日前からスーパーやデパートで金時人参を探していました、昨日やっと見つけました。

柿なますの胡麻クリームかけ

写真: p1309128001

柿なますの作り方はこちらから、今回少し酢を多めにしました。

高野豆腐の卵とじ

写真: p1309124001

帆立とささみのカツ

写真: p1309131001

豚汁

写真: p1309134001





宅配業者さんがお越しになったので印鑑を持って出ました。するとスマホを差し出され指でタッチしてサインをする様にと言われました。

今年からシステム導入だそうです。世の中の変化はめまぐるしいです。










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2019年1月30日 (水)

帽子

家人の伯母は帽子のことを「シャポー」と言う大正生まれのハイカラさんでした。

来月孫を連れて雪山へ行く予定なのでどうしても暖かな帽子が必要です。娘に「今日お帽子を買いに行くの。」と言うとお目付役で付いて来てくれました。お店を4軒ほど周り2つ購入しました。

まず整体の時用にキャップ

写真: p1309117

初キャップです。

2時間の施術後いつもセットした髪型が崩れるのでこれを被ることにします。

そして雪山用

写真: p1309114

白だと雪に埋もれてても見つからないかと思い目立つ色のダウンジャケットをネットで購入しました、これセール品です。

写真: p1309121

後ろからだと若く見えるかも。。。



この日お買い物に付き合ってくれた娘にお寿司をご馳走しました。

写真: img_8038

私は本まぐろ丼ハーフ

娘はこのお店が初めてなので私がお勧めの本まぐろの握りです。

写真: img_8039

熱燗を差しつ差されつ、飲める娘で良かった。

彼女は鮪好きな年長児の為に鮪のにぎりと鉄火巻きをお土産に買っていました。

夕方帰宅した6歳児は「まず鮪の巻きから行っておこうかなぁ」と言いつつ沢山食べたらしいです。





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鶏の水炊き

娘夫婦はお仕事なので急遽3年生をお預かりとなりました。

友人と出かける予定と来客の予定が有ったのでタイトなスケジュールです。

掃除、洗濯、夕食の下準備を終え駅前へお買い物、自宅へ置きに帰りすぐさま出かけ友人と待ち合わせです。

映画館に行くと私達が見る予定だった映画は放映を終わっていました。折角出かけて来たのに、そのまま帰るのは悔しいので5分違いで始まる映画を探したら「ジュリアン」でした。何の予備知識も無いままチケット購入、客席は80%位埋まっていました。

映画が始まってフランス映画だと分かった次第。

正しくこれぞフランス映画と言う作品でした。


映画館から直帰、3年生の下校時間に間に合いました。おやつにマフィンとミルクティーを出し食べ終わった頃来客。


娘家族と一緒の夕飯は前日に続き又鍋ですが外は寒いのでご馳走です。

写真: p1299096

葛きりを買ってきたら既に冷蔵庫に有りました・・・・

写真: p1299103

鶏の水炊き

写真: p1299100

朝 家人を見送ってから鶏のアラでじっくりスープを取りました。

ぶつ切り骨付きもも肉2本分とミンチ200gで作った鶏団子も入っています。

子供達の穴子ご飯と平天

写真: p1299109

穴子はグリルで焼くと柔らかくなります、タレを掛けるとお子様好みです。

大人は穴子にタレを付けて海苔で巻いてお酒と。

平天もグリルで焼き、大人は生姜醤油でお酒と。

写真: p1299111

おつまみに野菜料理を考えていましたが、お客様をお見送りしたのが5時過ぎ、その後孫のお勉強のチェックをしていたので間に合いませんでした。



3年生がクラスメイトのこと等沢山お話ししてくれました。学校生活が楽しい様で毎朝早く学校へ行きお友達とお喋りをしながら開門を待つそうです。

担任の先生は生徒の長所を見つけて褒めて育てて下さいます。私が学ぶべき事が沢山有ります。









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2019年1月29日 (火)

すき焼き

お肉を買って家人に「しゃぶしゃぶかすき焼きかどっちが好き?」と聞くと「どっちかと言うとすき焼き。」と返事が有ったので月曜日の夕食はすき焼きにしました。

写真: p1289086_2

彼の帰りが遅くなりそうなので直ぐ食べられる状態にして待ち帰宅したら卓上コンロに乗せました。

準備したのは麩、焼き豆腐、糸こんにゃく、青ネギ、玉葱、しめじ、えのき、菊菜、もやし、長ネギ、白菜

写真: p1289080

葱味噌を作って豆腐田楽。

写真: p1289094

焼き豆腐の水分をキッチンペーパーで取ってから葱味噌を塗りオーブントースターで焼きました。

いつも焼き豆腐1丁は2人で食べきれないので思い付いた料理です。

なめこおろし、大葉

写真: p1289075

朝食でなめことお豆腐のお味噌汁を作り余ったなめこ、茹でておろしポン酢で和えました。





思わぬ失敗をしてしまいました。

神戸牛を買って冷蔵庫のストッカーの奥に保存していました、使おうとしたら半分凍っています。

写真: p1289082

折角のお肉が・・・・・

常温で解凍を待ちます。

写真: p1289083

ほぐしてみたら上手く解凍出来ほっとしました。

言うまでも無くお味は最高でした。









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2019年1月28日 (月)

我が家の中華

オーガニック店でパクチーを買ったらとても薫り高い良い品だったので日曜日の夕食はパクチーを使う中華にしました。


天然鯛のお刺身中華風

写真: p1279061

レタス、ワンタン皮、ピーナッツ、生姜、白髪葱、レモン汁、香菜

盛り付けてから熱した胡麻油と醤油を掛けました。

テーブルに出したら全部をよく混ぜます。

鶏、葱、搾菜の和え物

写真: p1279058001

今回はお鍋のお湯が沸騰したら弱火にしてささみを入れて1分で火を止め冷えるまで置いてから細く裂きました。身がふっくらとして美味しく出来ました。

酸辣湯

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芙蓉蟹

写真: p1279071

嵐の会見を見ていました、リーダーの大野君は38歳なのですね。中学生の頃から活動していた5名は立派な大人に成長なさっていました。












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2019年1月27日 (日)

寒い中ウオーキング

午前中小雪がちらちらしてきました。

淡路のお魚屋さんが来る日なので覗きに行き数種類購入して後は引きこもるつもりでした。でも家人が部屋から出てきて「歩いてお買い物に行こうか?」と誘われました。足に重りを付けている彼、トレーニングでウオーキングしたいのでしょう。電車で一駅行きそこからお買い物をしつつ歩きます。

お肉屋さんで5種類1.9kgを買って家人のリュックに詰めました。その後スーパーでお買い物した分は配達をお願いしてバスに乗り阪神御影へ。

市場とクラッセをうろついてお買い物、家人のリュックはパンパンになりました。最後にケルンで山食パンを買ってから帰宅しました。

昼食を抜いて3時のおやつ代わりに鶏肉屋さんで買った肝の焼き鳥と蒲鉾屋さんの練り物2種をビールで。

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夕食は蟹とうどの酢の物

写真: p1269041

フルーツトマトとセロリ

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うどの穂先と原木椎茸の天ぷら

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新鮮なうどの穂先を無駄にせず天ぷらにして春の香りを楽しみました。原木椎茸の天ぷらって美味しいです。

大根と薄揚げの煮物

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天然鰤の鍬焼き

写真: p1269053

天然鰤は養殖物より身がピンクっぽいです。


熊本で地震が有ったと思ったらその後岩手、青森でも地震が有りました。日本列島どうなるのでしょう・・・




暗い気分でテニスの試合を見ていたら大坂なおみ選手全豪オープンで優勝、世界ランキング1位です!







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2019年1月26日 (土)

金曜日の夕食

お料理のお稽古帰りいかりスーパーでお買い物しました。

夕食は京都で購入したお豆腐を使ったスンドゥブ。

写真: p1259029

豚肉、キムチ、白菜、えのき、しめじ、ニラ、生姜、にんにく、エバラキムチ鍋の素を仕様。

すくい湯葉

写真: p1259025

来月もこの湯葉を買ってくることに決定です。

釜揚げちりめんとおろし

写真: p1259021

きんぴら牛蒡

写真: p1259016


6歳児が歯医者さんの日、3年生は我が家でお預かりの約束。

学校帰りに来ました、おやつは阿闍梨餅ですがなぜか青しそ海苔の缶詰を出してきてパリパリと食べています。おかきに海苔をくっつけても食べていました。体が葉酸を欲しているのでしょう。










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お料理教室再開

先生がお元気になられてお料理教室が2年2ヶ月ぶりに再開となりました。

お久しぶりに皆様とお目にかかりました。

写真: img_8025

先付け とり貝と分葱の辛子酢味噌和え

汁 白味噌仕立て 生麩、軸三つ葉、辛子

焼き物 わかさぎ、梅人参、橙

炊き合わせ 聖護院蕪、東大寺湯葉

紅白ご飯

写真: img_8028

橙はワカサギの右上の筈が間違って置いています。

梅人参は梅干しを加えて煮ています。

白味噌の中には粟麩と梅型麩です。


床の間のお軸

写真: img_8030

若水を汲む男性の姿。

お手洗いが改装されていました。

写真: img_8033

廊下は畳敷き、未だ手前に廊下は続いています。

贅沢な空間でお稽古をさせて頂き有り難いです。









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2019年1月25日 (金)

唐墨パスタ

前日私は京都でご馳走を頂き家人は小学校の同窓会でどちらも食べ過ぎです。

お互い体重計とにらめっこ、そしてテレビで1週間でウエストが細くなると言う番組を見て録画しました。肋骨と骨盤の間を広げるってどう言う事?

録画を見ながら朝、昼、晩と3回やってみました。

夕食はセロリ、蕪、インゲン、玉葱、トマトのサラダ

写真: p1249004

最近セロリがみずみずしくて美味しい。

ドレッシングはハニーマスタード入りを作りました。

頂いた台湾の「永久號」の唐墨を贅沢に使ってパスタ。

写真: p1249006

パスタは1人60gです。

食事の前にお風呂に入ろうとした家人に「待った!」をかけ出来上がったパスタを食べて貰いました。

彼がお風呂に入ってる間にトンテキを作りました。

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全て綺麗に食べて、ごちそうさまでした!





クラスメイトが鳥を飼っています、暇だからと平家物語の「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響き有り・・・」と教えたらすらすら言うようになったそうです。教えた彼女は優等生でしたが辛抱強く何度も繰り返し教えた事でしょう。






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2019年1月24日 (木)

一月の弧玖

今年初の弧玖。

6名全員元気でお顔を合わせることが出来ました。

お正月がお誕生日の最年長者様は82、3歳ですがとてもお元気でオシャレ。今日は淡いピンクのセーターに2連のパールネックレス、ダウンコートは新しいモンクレールでした。

歩く時は私達の先頭に立ちスタスタと進まれます。お一人でも毎日きっちりお料理をなさりお嬢さまご家族のお食事までも面倒を見ていらっしゃるそうです。

ご自宅から3時間近くかけて毎月2回弧玖までお出ましです。

生き生きとお過しの彼女は私の理想です。


松の内は過ぎた23日なのでお正月料理とは違いますが少しお目出たいお献立です。

先付け・・・湯葉、海老芋帆立の葛餡掛け

写真: img_8002

温かい先付けです。

椀物

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お正月らしい椿と柳のお椀に白味噌雑煮、焼き餅、蓮餅、金時人参、芹、金粉

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お造りは鰤、下ろし大根、しらが葱

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皮目を炙ってあります。

ポン酢とお醤油、好みで頂きます。

蕪、菊菜、南関揚げ、柚子

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八寸二人盛り

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牡蛎フライ、ローストビーフ、白和え、蕪甘酢、蛸の柔らか煮と黄味の味噌漬け、いくらとおろし、なまことこのわた

煮物代わりは胡麻豆腐、鯛の蕪餡掛け

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焼かれた熱々の器で供せられます、とろりと柔らかな胡麻豆腐をこそげながら頂きます。

百合根の炊き込みご飯、葱味噌、白菜、昆布の佃煮、粕汁

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伊予柑のお菓子

写真: img_8020

お菓子はお好きな方にお譲りしてお抹茶を頂いて終了です。


弧玖さんでは近くのお豆腐屋さんのお豆腐と湯葉を使っていらっしゃると伺ったので食事の後皆様でお買い物へ。

写真: img_8021

写真: img_8022

くみ上げ湯葉とお豆腐を買って帰りました。

近くに阿闍梨餅を販売しているお店が有ったのでお土産に買いました。



弧玖のご主人から熊本のTさまが私のブログをご覧になってご来店なさったと伺いました。

光栄に存じます。










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2019年1月23日 (水)

家での事故

予約していた整体の日。

施術終わりスーパーで沢山お買い物しましたが歩くために配達をお願いしました。体をほぐして頂くと体が軽くなった感じがして歩きたくなりました。

冬用のお帽子が欲しく帽子屋さんに寄って眺めましたがこれ!と言う物が見つからず手にも取らずお店を出ました。

夕飯はカンパチのカルパッチョ

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牛タンと芽キャベツ、インゲン、絹さやのバター炒め

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マカロニグラタン・・・チキン、玉葱、マッシュルーム、マカロニ

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朝家人を玄関まで見送ったら寝室に入ってカーテンを開けてベッドメイキングをするのが私のルーティンです。

一連の片付けを終え振り返り部屋を出ようとしたら前夜使った布団乾燥機のコードに足を取られバタッと倒れてしましました。

とっさに手を付いたつもりが胸の下で手がグーになっていました。それが良かったのか悪かったのか顔にキズも無く骨折も無く鎖骨の下が痛いだけで難を逃れました。

高齢者の事故は家の中が多いと言われるのが分かりました。

布団乾燥機を片付けたつもりがコードが伸びていた様です、気を付けねばなりません。









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2019年1月22日 (火)

友人をお迎えして。

1時に友人とスパで待ち合わせ途中生ビールを飲んでスンドゥブを分けっこしてから岩盤浴。

夕方我が家へお誘いして3人で夕食です。

赤貝ときゅうりの辛子酢味噌

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朝赤貝を開いて処理しておきました。

もずく酢

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チキンカツ、春キャベツ、アメーラ

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チキンがお好きな彼女のために市場の鶏肉屋さんで仕入れて来ました。

先週「月曜日はチキンカツにするから週末に食べないでね」とラインを送っておきました。

「柔らかくてサクッと切れる美味しい鶏ね、何処で買って来たの?」と聞いて下さいました。

鶏肉に隠し包丁で筋切りをしています、朝衣を付けてから出かけました。


牛すじ、大根、こんにゃく、卵、水菜

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前日に煮込んで毛布に包んでいました、出すときに温め直して水菜を足しました。

残念な事に前日ご自宅でおでんを作られたそうです。「牛筋はなかったから美味しいわ」とフォローをして下さいます。

粕汁・・・大根、金時人参、こんにゃく、塩鮭、薄揚げ、青ネギ

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酒の粕とお出しをミキサーにかけて滑らかに仕上げました。これも前日に作りました。

粕汁は久しぶりに召し上がったそうです。

ご飯が炊ける頃「良い香りがする~、白米の香りはひさしぶり!」とご家庭では白米を避けていらっしゃる彼女は美味しそうに炊きたてご飯を召し上がっていました。


香の物・・・すぐき、皮付きべったら、燻りがっこ

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デザートは「竹内さんのいちご、おいCベリー」と言うネーミングです。

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駅前の果物屋さんお勧めのイチゴ、毎日数量限定で手に入らないので金曜日に予約しておきました。

1パックにこれだけ、とても大粒のイチゴです。果物好きの友がえらくお気に召されて良かった。



私の赤い口紅の事をブログで読んでご存じの彼女、「どんな仕上がりだったの?」と聞かれたので写メを見せました。「かなり心の準備をしてから見たけどやはりおかしいわ!」と笑われました。よほどおかしいようです。

勉強になりました!











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2019年1月21日 (月)

中華とワインのマリアージュ

若旦那と彼の友人が中華料理とワインのマリアージュを体験する会を開催して下さいました。

北野の東天閣でご対面

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特別室に案内されると彼は既にお待ちでした、大人5名と孫2人の食事会です。

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ワインに詳しい彼が持ち込んで下さったシャンパンとワイン。

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お料理は私達の意見を聞きながら彼がオーダーして下さいました。

シャンパンと合わせる前菜はクラゲ

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コリコリのクラゲ白菜入り、辛子の風味がします。

蒸し鶏に葱ソース

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大変美味しくて3年生は2度もお代わりです。

白菜の甘酢

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優しいお味です。

玉子春巻き、白ワインを開栓

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北京ダック

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ピンの大きさと薄さは理想通り。

北京ダックは身を極限まで取り除き葱ときゅうりは細切りです。

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このような繊細なダックは初めてです。

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料理長は日本人だと伺い納得。

ワタリガニと春雨煮込み

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味が際立つように熱々では無く少し温度を下げてから出されるそうです。

麻婆白子にロゼを合わせて

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フグの白子入り麻婆は初めて頂きました。

メインはスペアリブ、赤ワイン・ピノノワールで

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蒸しが入ったスペアリブはとても柔らか

オマール海老のお蕎麦

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フカヒレ餡掛け炒飯

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麺とご飯は1口だけ頂きましたがどちらも珍しいお料理を体験させて頂きました。

若者はデザートを数種類食べていましたが私はお茶を飲みながら見ていました。

とても食に詳しい40歳の男性、あらゆるジャンルのお料理屋さんにもお詳しく情報を頂きました。

若い男性の粋なお遊びにご招待下さり豪華な時間を楽しませて頂きました。







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2019年1月20日 (日)

厄神さん

お買い物から帰りお互いに一仕事済ませて厄神さんへお参りに行きます。

人出が多いので県警の方やガードマンさんも沢山。参拝者は長い行列です。

写真: img_7914

お神楽生演奏付き

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参拝の後屋台で壺焼きとカップ酒

写真: img_7922

ざるに入った菊菜は自分で入れます、たっぷり上に乗せて押し込むのが通のやり方。

一味を振って頂きます。

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貝はベビー帆立でした。上あごを火傷しながらお出しを飲んではお酒、を繰り返します。

残ったお酒を持ってたこ焼きやさんへ移動

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1つ食べてから撮影してないことに気付きました、熱々のたこ焼きとお酒で体はぽかぽか

100均へ寄ってこれを買いました。

写真: tobs4836

友人お勧めのグッズ、一度買ったら欠陥品だったので買い換えました。


帰宅後家人は揚げ物に使っている鉄製鍋をグラインダーを使いながら綺麗に磨き上げてしてくれました。

キッチンが空いてから私が夕食の準備

写真: p1198957

鯨のハリハリ鍋、部位は鹿の子です。

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燻りがっこと皮付きのべったら漬け

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ビールとお酒は既に頂いたので食事はハイボールにしました。前夜ノンアルコールだったからと家人の酒量はどんどん上がりました。


市原悦子さんの追悼番組を見終われば11時半でした。

「何で頭を怪我する場面があるのか分からん・・・」と酔いどれの家人が言っていました。彼には初めての「家政婦は見た」なので流れがわかっていません。

お屋敷の門扉をつかんで叫ぶ最後の名台詞「ごめん下さいませ・・・」も「そらベルを鳴らさなあかんわ」と呟きホットカーペット上に倒れ込んで寝てしまいました。










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フードコートでランチ

午前中の仕事を終えた家人と歩いて阪神御影迄行きました。

市場でお買い物の後クラッセを散策。

遅めのランチはフードコートで

紙コップでビールは味気ないです。

写真: img_7910

皿うどんセット

写真: img_7912

皿うどん、餃子、炒飯のセットを2人で分け合いました。

初めてのお店の皿うどんが美味しくて満足。

家人のリュックは大きな大根等でいっぱいですが「ランチを食べたから歩いて帰ろう」と言われました。チョモランマにでも登るのか?と思うほどに最近足首に重りを付けている家人。

以前は500gを付けていましたが久しぶりなので今は100gだそうです。

私は前夜ストレッチの後股割りをしたので太ももが筋肉痛、でも歩いて帰りました。










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2019年1月19日 (土)

ノンアル デイ

家人はお酒が飲めない日なのでアルコールを呼ばない献立にしました。

トマトのマリネ、玉葱、ディル入り

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ほうれん草とキノコ、ベーコン炒め、パルミジャーノ

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スープ、玉葱、人参、セロリ

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ゴロゴロ牛すじカレー

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赤すじを3時間煮ましたが分厚い牛すじなので後1時間煮込めばもっとトロトロになるはずです。




最近購入した赤い口紅を塗って友人との待ち合わせ場所へ出かけました。自分でもしっくり来ないのですがやはり彼女は私を見て爆笑。「私は貴方のことを知ってるから良いけど知らない人は凄く派手な人と思うよ。」そして「昔お店なさっていました?」と聞きます。

私の横顔を見て「別人みたい」と又笑うのですがいつものヌーディーな口紅は持って来て無いのでどうしようもありません。

ランチをして口紅が落ちた頃「それ位が良いわ」と安堵した様子でした。

もう赤い口紅は付けないでおきましょう。














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2019年1月18日 (金)

家人の夕食

私はお昼にお寿司を頂いたので家人の夕食を作りました。

家人がもうすぐ帰ると言う時間に若旦那が「お父さんお帰りですか?」と来ました。

玄関を入ると「何の匂いですか?」と驚いています。

香りの原因はゴルゴンゾーラです。

既に一人でワインを飲んでいた私に付き合って若旦那もワインを飲みながら家人の帰りを待っていました。

5分もしないうちに帰宅したので話をしながら匂いの元を3人で食べます。

ゴルゴンゾーラのペンネ

写真: p1178941

ミートオムレツ

写真: p1178938

リンゴとセロリのサラダ

写真: p1178934

家人に相談事があった若旦那、丁寧な説明を受けて納得したようです。

食事を終えお風呂に入り暫くソファーで週刊誌を読んでいた家人、うとうとしてから寝室に消えました。

若旦那と2本目のワインを飲みながらお喋りしていたら11時を過ぎてしまいました「あなたもうお帰り。」と見送ってからキッチンの片付けに取りかかりました。



若旦那に燻りがっこを言付けて下さいましたKさま確かに頂きました。

有り難うございました!










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まぐろづくし

友人と8時台の電車に乗り9時20分から上映の「アリー」を見に行きました。

チケットを購入して指定された部屋に入ると誰もいませんでした。終わって後ろを振り返れば10名ほどが入っていました。

「ボヘミアン・ラプソディー」に続き「アリー」と音楽に関する映画を続けて見ています。


12時少し前にお寿司屋さんへ滑り込み。

写真: img_7903

今回は鮪づくし、赤一色です。


友人のお買い物に同行でジュンク堂の地下へ、こんな所に100円ショップがあるとは知りませんでした。

牛乳を飲むためのグラスを2つ買いました。

写真: wtah2969

並べて見たらサイズが微妙に違っていました。

これからは眼鏡をかけてしっかり見て購入しようと思います。








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2019年1月17日 (木)

鰆の柚子味噌焼き

以前12台有った銀行のATMが7台になってからいつも列が出来ています。

キャッシュレス化を目指す政府の意向に沿ったものでしょうか?

コンビニでもカードを使う方はお財布に小銭が増えなくて便利だと伺いました。昔人間の私がスマホ決済にするまで暫く時間がかかりそうです。

鰆の柚子味噌焼きの手順をご紹介します。

写真: p1168906

写真: p1168907

写真: p1168925

鰆の柚子味噌焼き

<材料>
鰆   2切れ
塩   小匙1/2
生椎茸 2枚
蕪    中1個
柚子味噌
     白味噌  100g
     酒     大匙3
           砂糖    大匙2
     出汁    大匙2
     柚子    
<作り方>
①鰆はバットに広げて塩を両面に振り15分置いておく
②蕪は分厚く皮を剥き1,5センチの輪切りにする
③椎茸は軸を取る
④鍋に味噌と調味料等を入れ火に掛け良く練りとろみがでたら火から下ろす
⑤④に柚子の皮を擂って入れる
⑥銀紙に鰆の身を上にして置いて蕪、椎茸を乗せ上から柚子味噌を掛けて包む
⑦200℃のオーブンで30分焼く(蕪が柔らかくなればOK)

ホイルを開けると柚子の香りが食欲をそそります。

水菜と豚肉の辛子和え

写真: p1168920

少し残っていた水菜をこれで消費出来ました。

森嘉の飛竜頭、菜の花、柚子

写真: p1168924

銀閣寺の「おめん」風

写真: p1168916

白菜、ほうれん草、ごぼう、大根、生姜、三つ葉、みょうが、葱、ごま

大きめのお鍋にお湯を沸かし塩を加えて野菜を順番に茹でて水にとります。

巻き簀に白菜を広げほうれん草を真ん中において巻き水分を絞ります。長さを揃えて切ってからもう一度絞ります。

牛蒡はささがき、大根は千切り、みょうがは1枚ずつ剥がしてから千切りです。

写真: p1168929

茹でた乾麺に暖めた自家製麺つゆ

麺つゆに野菜や薬味をたっぷり入れて釜揚げ麺を付けて頂きます。

休む前に体重計に乗ればやはり骨量が不足、基礎代謝やや低めで皮下脂肪がやや高めです。

毎日チェックすることが重要なのでしょう。




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2019年1月16日 (水)

照り焼きチキン

とんど焼き以外何も予定が無い日、撮りだめたテレビを見て過ごし早めに夕食の準備に取りかかりました。。

じゃがいもと人参を茹でながら別鍋で卵を茹でます。3つめのコンロで鰹と昆布の出汁を取ります。

春キャベツの千切りを作ってペーパータオルに包みビニール袋に入れて冷蔵庫でパリッとさせておきます。

キャベツと玉葱をスライス、こんにゃく、人参、薄揚げもスライス・・・・・

お出しが出来たら菜の花の辛子和えと茶碗蒸しの準備をします。

そして夕食は・・・

鶏もも肉の照り焼き、ポテトサラダ、春キャベツ千切り

写真: p1158892

鶏肉に片栗粉を付けてフライパンで焼き、酒・醤油・味醂・砂糖で絡めました。

ポテトサラダは茹で卵入りです。

菜の花の辛子和え

写真: p1158886

茶碗蒸しの餡掛け

写真: p1158899

茶碗蒸しの上に葛餡を作って掛けるだけですがご馳走感がでます。家人の「美味しい!」がでました。

ひじき

写真: p1158889

焼き紅鮭

写真: p1158903

2人で半分頂きました。



3年生のクラスは18日迄3日間の学級閉鎖になりました。

インフルエンザと熱を出してお休みしている生徒が多いようです。

もうすぐセンター試験です、皆様お気を付けて!



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2019年1月15日 (火)

とんど焼き

1月15日は神社でとんど焼きがあります。7時過ぎベランダに出るととんど焼きの煙が上がり風に乗ってたき火の香りが漂ってきたので家事を終えてからお正月飾りを持って神社へ行きました。

写真: img_7896

書き初めは燃えた半紙が風に乗って舞うと危険だと言うことで数年前から禁止になっています。


ご近所の蝋梅をチェックしてきました。

写真: img_7898

上の方は大分咲いていますが下の方は未だです。

香りを嗅ごうと顔を近づけると枝が刺さりそうになり「危ない」と独り言、毎年同じ失敗をしています。



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成人の日の夕食

私の幼い頃からずっと1月15日が成人の日でした。最近祝日が移動して分かり難くなりました。

成人式の事を思い出しながら連休最終日を過ごしました。

私の時代は学生運動真っ盛り、成人式に出るなんて・・・と体制に反発していました。

20数年前息子は成人式に祖父の紋付き羽織袴で出席したいと言い、着付ける家人は事前に何度も練習していました。

当時は紋付き羽織袴が珍しくテレビ局の目に止まりニュースで報道された様です。

娘は曾祖母の花嫁衣装を仕立て直して着ました。


今年の成人の日家人は孫を図書館に送迎で、私はのんびり家で過ごしました。


夕食は冷蔵庫と冷凍庫に有るもので作りました。

豚肉の唐揚げ、葱と香菜添え

写真: p1148872

豚肉に酒と醤油で下味を付け卵を加えて混ぜ、片栗粉をまぶして油で揚げます。

花椒と塩を付けて頂きます。

1口餃子

写真: p1148879

デパ地下で購入した餃子、小麦粉の水溶きで少しだけ羽根突き餃子になりました。

写真: p1148881

ほうれん草といかゲソのガーリック炒め

写真: p1148877

今日は近くの神社でとんど焼きです。

お正月飾りを持って行き焼いて頂きます。















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2019年1月14日 (月)

連休最終日

24年前の阪神淡路大震災で震災孤児が500人を越えました。

そして震災孤児をサポートする施設、あしなが育英会「レインボーハウス神戸」が出来て20年です。

震災後関東に住む神戸出身の友人が「こちらからヒーリング音楽を演奏するキーボード奏者と司会者を連れていくからそちらでチャリティーコンサートをしない?貴方はそちらで会場探しとチケットを売ってくれる?」と提案してくれました。

私達のチャリティーに賛同して下さる方が多数でコンサートの当日舞台上であしなが育英会に30数万円の寄付金をお渡しすることが出来ました。

友人とキーボード奏者、司会者の4名だけで開いたチャリティー コンサートですがレインボーハウスのドア1枚分くらいはお役に立てたかな・・・と朝刊の記事を見ながら思っていました。

子供を持つ身としては震災孤児のことがとても気がかりで東日本大震災でもあしなが育英会宛てに義援金を送りました。


テレビのテロップで又地震の情報が流れました。




前日夕食です。

家人が見つけて購入した馬刺し、4つの部位

写真: p1138865

2時にお寿司を食べたのでお腹が空かず私は野菜鍋のみ

写真: p1138863

菊菜、豆腐、レタス、長ネギ


14日の朝ご飯はヨーグルト、イチゴ、バナナ、牛乳、紅茶です。


新しい体重計に乗ればスマホに情報が送られて来ます。

体重、BMI、体脂肪率、筋肉率、水分、骨量、基礎代謝率、蛋白率、体の年齢、内臓脂肪レベル、皮下脂肪、標準体重、体重管理、脂肪量、脂肪抜き体重、筋肉量、蛋白量、肥満レベルの以上が詳しくでます。

例えば皮下脂肪ならば不足、標準、やや高い、その中でどの位置であるかと示されます。

体脂肪率と脂肪量はやや低め、標準、やや高い、高い

内臓脂肪レベルは標準、警戒、過剰

筋肉率、蛋白量、骨量、水分は不足、標準、優

等などです。



全て標準と思いきや骨量は0.3kg標準を下回り不足と出ました。基礎代謝がやや低め、皮下脂肪はやや高めです。

カルシゥムの豊富な食品を摂って良く運動をして下さいとのアドバイスです。

体の年齢は実年齢-2歳です、家人は実年齢と同じなので「ええな~」と羨ましがっています。









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家人と少し歩こうと三宮へ出かけました。スーパーへ向かう途中新しいお寿司やさんが開店していたので入店。2人が順番待ちでしたが直ぐ席が空きカウンターへ案内されました。

写真: img_7880

生本まぐろお造り3種とビールにもう一つビールを追加。

写真: img_7885

写真: img_7881

私は旬鮮にぎり盛り合わせ

写真: img_7886

家人は大漁にぎり盛り合わせ

お酒も注文しました。

私のお隣に少し年長の上品なご婦人がお二人お座りでした。

ご注文はお寿司盛り合わせです。運ばれてくるとお一人がご自分の巻き寿司を3切れお友達のお皿に移動。お相手のお皿には7切れも巻き寿司が山となっています。

聞こえてくるお話では「病院食ばかり食べていたから美味しいわ」と全て召し上がりました。


とても巻き寿司まで食べられない私達「二人はアカンタレやね~」と家人と言い合いました。

店先では鮪の解体ショーを開催

写真: img_7890

食事の後KOHYO、いかりスーパー、そごう百貨店を周り帰宅しました。

写真: p1138856

果物とヨーグルトを食べようと色々購入してきました。

バナナは直ぐ食べるので選外品です。いちご、シャインマスカット、リンゴ2種、マンゴー。




「ごめん下さいませ、家政婦協会から参りました!」の家政婦は見たは私が好きなドラマでした。

先日の兼高かおるさんに続き市原悦子さんがお亡くなりになり残念です。















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2019年1月13日 (日)

デンファレが咲きました。

お正月飾りを置くため年末のデンファレの鉢をリビングから私の部屋に移していました。松の内も終わるのでお飾りを片付け鉢をリビングに移動させようとしたら花が3つ咲いていました。

写真: img_7892

未だ咲いていないつぼみもあります。

写真: img_7894

お天気が良い日中、南の部屋はエアコンを切っても室温が26度~28度迄上がり暑いほどです。

蘭に取っては良い条件だったのでしょう。


家人は松の内を「幕の内」と言いました、私「それは、お弁当だから」と突っ込みました。

又UGGのブーツを「アグー」と言うので「それは、豚肉!」とも。











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久々の焼き肉

土曜日の夕食は若旦那お勧めの焼き肉店へ出かけました。

ユッケ

写真: img_7846

3年生がユッケを初めて食べて気に入りました。

キムチ盛り合わせ

写真: img_7849

タレとお塩5種類

写真: img_7851

生ビールを飲んだ後ワインをボトルで

「何で七輪と言うの?」と3年生からの質問でした。

写真: img_7852

円、銭、厘と昔のお金の単位から説明しないといけません。

孫達が好きなタン

写真: img_7854

見る間に消えてしまいました。

ナムル

写真: img_7856

茄子のナムルがカレースパイスで面白い。

サラダ

写真: img_7859

お肉色々

写真: img_7864

娘オーダーのミノ

写真: img_7866

冷麺

写真: img_7869

テールスープ

写真: img_7871

最後に冷麺とテールスープを4名でシェァして丁度良い量でした。

デザートを3種オーダーしました。

写真: img_7876

若旦那の小学校で給食に出ていたと言うとくれん、孫がお代わりして食べていました。

私もお味見しましたが皆がデザートを食べている間に私はハイボール1杯頂きました。


帰りは私達と6歳児は阪神電車で、娘達と3年生は阪急電車で三宮まで行き、結局三宮で同じ阪急電車に乗りました。











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2019年1月12日 (土)

運転免許証返納

昨年末に予約をしていた美容院へ出かけました。いつもはその後英語のレッスンなのですが急にお休みになったので時間がポッカリ空きました。

以前から考えていた運転免許証を返納することにします。カットが終わり仕上げの段階で「今から写真を撮りにいくわ」と言うとデザイナーさんが驚いて「先に言って下さいよ、今回は短くしたのに・・・」と両サイドは刈り上げ前髪は10:0の横分け、グレイヘァーで崩れた夏木マリさんの様ですがそれで良いのです。

ガウンを着ている私に「白い服着てきましたか?」と、写真写りを良くするために白い服を着るのは基本なのに突然思い付いたもので紺色のタートルネックセーターでした。白いハンカチを膝にと思ってもフェイラーの花柄タオル、もう諦めました。

免許証は返納して身分証明書となる写真入りの運転経験証明書にして頂きました。


待ち時間が長く疲れて帰宅。


夕食は豚肉、ほうれん草、白ネギのお鍋

写真: p1118825

JAで買った露地栽培の土付きほうれん草、根だけ切り取って可愛い赤い茎も頂きます。

茎を縦に4つに切り分け土を綺麗に洗い落とします。

長ネギは手切りにしました、道具を使って切るよりは手間ですが美味しいように思います。

神戸ポークの肩ロース、しゃぶしゃぶ用

写真: p1118847

鰹と昆布で濃いめのお出しを取り薄口醤油、塩、味醂で味付けたお出しでしゃぶしゃぶします。

〆に生蕎麦

写真: p1118829

茹でて準備しましたが食べられず朝ご飯に回しました。


箸休めに頂き物の唐墨を少し炙りました。

写真: p1118853

越乃寒梅と良く合い美味しく頂きました。

穴子ときゅうりの酢の物

写真: p1118839

焼き網を出していたので焼き穴子も炙りました。一手間で穴子がふっくりと美味しくなります。


10時からのテレビ番組を見ていたら10分後にそのフライパンを注文していました。1時間番組なのに最後迄見てから注文すれば良かったと翌朝思いました。












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2019年1月11日 (金)

海老フライと体重計

八百屋さんでようやく商品が揃ってきましたが木曜日の午前中果物屋さんはいちご、みかん、リンゴ、等しか有りませんでした。

金曜日には入るそうです、最近は農家さんも仕事始めがゆっくりなので果物屋さんは「今年は6日からしかお店を開け無かったのでのんびり出来たわ」とおっしゃっていました。

紅鮭のスモークサーモン

写真: p1108808

サニーレタス、オニオンスライス、ディル

ドレッシングはレモン汁、醤油入りです。

海老フライ

写真: p1108815

おせち用に活け車エビを冷凍していましたが出番が無く今になってしまいました。

密閉容器に海老を並べて入れ薄い塩水を加えて冷凍します、解凍は直接海老に流水を掛けます。

おせち用の海老は頭を取ると小さくなりました、タルタルソースは手作りです。

豚、キムチ、もやし炒め

写真: p1108819

もやしは髭を取りました。

胡麻油で豚バラ肉を炒めキムチを加えます。

もやしを炒め焼き肉のタレを少し加えて炒め最後に青ネギを炒めます。



家人が新しい体重計を購入しました。

写真: img_7839


スタイリッシュですがボタンが無いので初期設定はどうするのかと思いました。

説明書のQRコードをスマホで読み取り指示に従い自分の情報を入れてスマホを持って体重計に乗ります。

今までの体重計と比べて見ると数値は新品の方が厳し目で出ます。













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2019年1月10日 (木)

スペアリブ

スペアリブが食べたくてバスに乗って買い物に出かけました。

買い物合計が5千円を超えるとコーヒー券を下さり隣接するお店でコーヒーが頂けます。帰りのバスまで20分程有ったので初めて入ってみました。

お食事や甘味もあるお店でコーヒーを頂いたら丁度良い時間、バスで帰りました。


サラダ

写真: p1098790

ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、ブロッコリー、セロリ、きゅうり、トマト、茹で卵等具沢山サラダです。

このサラダなら家人もよく食べてくれます。

ブロッコリーとベーコンのフジッリ

写真: p1098804

スペアリブ

写真: p1098795001

9切れの内大きな物4つを家人、小さな物5つを私が食べました。

この日の食事、スペアリブの骨しか残りませんでした。







少し時間が有ったので英語のレッスン前に課題に取りかかろうかな。

考えていたら私が中学校で習った数学と言う単語はmathmaticsでarithmaticsと言う単語は習ってなかった様です。それは義務教育が発達している日本、算数は全員出来るのが常識だから?

高校では微分・積分、代数・幾何まで勉強します。

文盲率を英語で何と言うのかと調べたらilliteracy rata、発音が難しく何度も練習しました。

litaracy rateと読者さまからご指摘を頂きました。
















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2019年1月 9日 (水)

焼きそばランチ

麺、豚肉、キャベツは揃っていたけどわざわざ紅生姜を買いにスーパまで出かけた私のランチは焼きそばです。

写真: p1098786

お味噌汁も付けました。

写真: img_7833_8

焼きそば麺1袋を家人と半分こしました。



叔母のネタは尽きません。

買い取り業者へ品物を送る際本人確認書類も必要となるのですが叔母は「個人情報だからそれはしたく無い」と言うのです。

勿論代金が振り込まれる口座も教えたくないそうで全く話が進みません。

困難を来しています。






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一人ご飯

昨年末に予約していた整体へ出かけました。良いお天気なので早足で20分歩くとぽかぽかしてきました。

毎年お正月明けはいつもより腰に張りが出ていると言われます、立ちっぱなしで仕事をしているからで自覚症状もあります。

明け方4時に足が痙り起きて芍薬甘草湯を飲んで又休みました。それも腰が影響してるそうです。対処法を教えて頂きました。

私は向こうずねが痙ったのですがその場合は足を折り正座の状態で仰向きに寝ます、その時痛い方の足だけでも良いそうです。良いことを教えて頂きました。



1時過ぎに帰宅し無性に辛ラーメンが食べたくなり、卵を落としおねぎをたっぷり加えて頂きました。

家人は新年会で留守、私の夕食は湯豆腐です。

写真: p1088784

有機丸大豆100%の豆腐、長ネギ、えのき、しめじ、菊菜

写真: p1088778

ポン酢、青葱、柚子胡椒

写真: p1088774

柚子胡椒は冷凍保存しています。



ブランドの靴やバッグを処分したいと叔母に相談されて宅配買い取り業者を手配し、月曜日段ボールが届いたと連絡がありました。

何度も説明したのですが留守電に「靴は入れて良いのかしら?どうだったかな。」とメッセージが入っていました。あら・・・私の説明ではわからなかった様子。夕方再度連絡を取りましたが「住民票を取りに行ったら疲れて・・・今から寝るわ」とお疲れの様子。

翌朝電話を貰うことにしました。











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2019年1月 8日 (火)

家人の夕食

家人は普段朝ご飯と夕食だけでランチは取りません。

私は友人とランチを頂いたので夕食は抜きます。

家人の夕食はアスパラのお浸し

写真: p1078755

牛蒡、セロリ、金時人参のきんぴら

写真: p1078751

シャウエッセンとじゃがいも

写真: p1078769

長崎産の鯖

写真: p1078762

1匹買って2枚おろしで4切れにしました。煮てから娘宅へ七草と共に届けました。


家人にはお粥では無く白ご飯を。


食事の後3年生から「鯖美味しかったよ」と連絡がありました。


東京の友人から届いた台北「永久号」のからすみ。

写真: p1078757

柔らかくとても美味しそうです。

叔母の事で世話になってる息子に半分お裾分けしました。


Yさま有り難うございました!








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お笑いショー

タンシチューのデミソースが残っていたので月曜日家人の朝ご飯はオムライス。

写真: p1078746

お味見にと私に少し残してくれました。それをぱくりと食べてから家事を済ませ身繕いを整え8時15分発の電車に乗りました。





友人がチケットを取って下さった吉本新春お笑いバラエティーショーを見に行く為です。チケットと座席交換の為1時間余り並びました。

お腹を抱えて笑い終えたら1時半過ぎ。

人気のレストランですがランチタイムも終盤で待たずに着席出来ました。

一番お手軽なコースをオーダー

ホエー豚のサラダは柑橘系のドレッシング。

写真: img_7811

温かいフワフワのパン

写真: img_7815

ラグーソースのパスタ

写真: img_7817

思わず私だけ赤ワインをオーダー

友人は初めてのお店だったので良かったです。


途中まで一緒に帰り私は夕食の買い物の為そごう百貨店へ寄りました。

娘から七草を買ってくるように頼まれたので忘れないように最初に籠の中へ入れました。










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2019年1月 7日 (月)

日曜日のご飯

ベッドに家人が居ないのに6時に目覚ましが鳴り出しました。寝ぼけ眼で私の携帯を取り彼に電話をしました。

「はい」と眠そうな声、「目覚ましが鳴っていますけど」と言えば間違って息子の携帯に掛けていたのです、「ごめん、間違った!」と言って携帯を切りました。結局家人はリビングにいました。

私は二度寝をして9時過ぎに朝食です。

サンドイッチ2種

写真: p1068728

卵サンドとハム野菜サンド

写真: p1068725

午後から出かける予定がキャンセルと成り家に有る食材で夕食を作りました。

塩抜きした数の子をわさびとマヨネーズで和えました。

写真: p1058700

前日お散歩途中この調理法を思いつきチューブ入りのわさびを買ってきました。

牡蛎のベーコン巻き

写真: p1068731

バターで炒め、塩と胡椒をしました。

牛肉と野菜炒め

写真: p1068738

玉葱、人参、ピーマン

冷凍していた牛肉を解凍して焼き肉のタレで味付けしました。

お味噌汁は薄揚げ、若布、シメジ、青ネギ

写真: p1068743

京都で買って来たすぐき、しば漬け、沢庵

写真: p1068742

ここ数日お酒と炭水化物を沢山摂取していると体重が増えてしまいました。

今週は節制しましょう。






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2019年1月 6日 (日)

土曜日の食事

土曜日は京都高島屋で買ってきた「いづう」の鯖寿司で朝食です。

お昼はカレー蕎麦

写真: p1058698001

前日のランチでもカレーを頂いたのにカレー蕎麦を作ってしまいました。


お昼ご飯を済ませて家人とお散歩を兼ねて買い出し。


夕食は前日テレビで見たお好み焼きが頭から離れずお好み焼きにしました。

豚玉焼き

写真: p1058721

牡蛎のお好み焼き

写真: p1058711001

二人で4枚のお好み焼きを頂きました。



叔母から前日のお礼の電話が有りました。話していると履いてないGUCCIの靴が6足、使用したバッグは数個、他のブランド品も沢山在るそうです。使わない様なので宅配買い取り業者を手配しました。

月曜日に段ボールが届く予定です。

体が弱ると家の片付けも思うように出来なくなります。来週か再来週お手伝いに行きます。



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2019年1月 5日 (土)

タンシチュー

京都から6時に帰宅し冷えた洗濯物を取りこんでエアコンの前に広げて湿気を取ります。

キッチンへ行ってビールを1缶グイッと飲んでから夕飯の準備。

キノコ3種のガーリック ソテー

写真: p1048674

オリーブオイルでにんにくみじん切りと玉葱を炒めキノコを加えて炒めます。塩、胡椒してレモンを絞りました。

年末家人が煮込んだタンチュー

写真: p1048691

子供達にはお土産で渡しましたが私達は食べずにこの日のために置いておきました。

家人はご飯、私はパンを添えて頂きました。

サラダ

写真: p1048682

レタス、ベビーリーフ、ラディシュ、セロリ

レモンと醤油入りのドレッシングにしました。




体は疲れているはずなのに神経が立って眠くなりません。ウイスキーの水割りを飲みながら考え事をしていたら12時になりました。








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お祝いの品

生命保険会社から私にプレゼントが届きました。

写真: p1058693

私長生きしたのだわ・・・

桐の箱を開けるとマフラーです。

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「特別注文品につきお取り替えはご容赦下さいませ。」と書いて有ります。

私に似合わない色なのでどうしましょう。




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涙こらえて・・・

京都の叔母に付き添い大学病院へ行く日です。

朝10時に家を出ました。京都に向かう電車は混んでて梅田からは立ちっぱなしで河原町まで。

面談は2時からなので3人でランチ。

私と叔父は単品の柔らかく煮込んだ牛肉カレーを注文しました。

写真: img_7807

ご飯にカラフル野菜とアーモンド、福神漬け。

カレーは大きなお肉がゴロゴロ

写真: img_7806

叔母はスープ、サラダ、豚肉のメイン料理、コーヒー付きのランチを完食。私のカレーも試食です。

癌にかかっていますが食欲は旺盛です。

叔母が化学的な治療は一切しないと決めたので叔父と私は彼女の意思を尊重してサポートします。

緩和ケアの専門家方5名とお話をして病棟を見学させて頂きました。

これからは大学病院の外来での診療は止めて在宅医に訪問診療をお願いします。

在宅が辛くなった時点で緩和ケア病棟へ入る事になります。

手続きを終えタクシーに乗り叔母達を家の前で下ろし私は高島屋へ向かいました。

お買い物して阪急電車に乗って帰ります。



帰りは着席出来たので友人からお借りしている本を読みます。

写真: img_7808001

年末に読み始めましたがお正月は読めなかったので数ページ読み返してからは没頭して読みました。最後の数ページは感情がこみ上げ泣きそうになりましたが何とか堪えました。

帰宅したのは6時でした。









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2019年1月 4日 (金)

3日の夕食

4日から仕事が始まる家人に合わせ私も早起きしました。

朝焼け

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細いお月様と明けの明星が見えます。

3日の夕食

おせちを少しずつ

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筍、椎茸、蓮根、こんにゃく

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画像を撮り忘れましたが白菜と鶏団子、春雨のお鍋を作りました。

剣先イカと絹さやの天ぷら

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鰆の味噌漬け

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香の物、白菜と沢庵

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流石の私も連日お酒を頂きすぎて「もう結構」の状態です。

久しぶりに炊きたてご飯が食べたくなりました。

10月に収穫された秋田米です。12月末に精米をして頂きましたが年を越せばもう新米とは言わないそうです。

未だ水分が多くておいしいです。












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2019年1月 3日 (木)

朝と昼ご飯

3日の朝ご飯は白味噌仕立てのお雑煮

写真: p1038645

京都の白味噌を2種類ブレンドしました。

丸餅は30秒レンジでチンしてから茹でます。具は大根と金時人参。

私のお昼ご飯は山掛け蕎麦

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家人はトーストを所望でした。


1時から3年生がじいじと書き初めをする約束。

写真: xqzp4703

墨を付けても困らない様にテーブルと床にビニールを敷いて待っていました。

お習字道具を持って来ました、学校の課題は「おとし玉」だそうです。

まず水を付けた筆で特殊な紙に書きます。次に半紙でお稽古して仕上げは書き初め用の長い半紙6枚に書きます。

椅子に座ると低すぎるので立って書きます。

休まず2時間続けて仕上げました。


交代して6歳児もお習字のお稽古、お水で書きました私が与えた課題は「いも」

写真: pafb7223

筆を持つのは初めて、良く出来ました。

夕方からお出かけだそうで4時過ぎに帰って行きました。







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2019年1月 2日 (水)

2日の夕食

娘宅にお客様と聞いたのおせちをお裾分けしました。

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写真: p1028608


我が家の夕食はお刺身

写真: p1028638

ぶり、剣先イカ、鮪

数の子

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小さなお重に1人分ずつ詰めました。

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今年の黒豆は大きくて柔らかくつやつや。

ごまめは小さくてこれも美味しく仕上がりました。




午前中弓弦羽神社へ初詣

写真: img_7793

お正月にお宮参りとは二重にお目出たいご家族をお見掛けしました。

写真: img_7791

昨年の鏑矢やお札を納め新しい鏑矢を求めました。

叶えて頂きたい願い事があったので住所と名前もしっかり神様にお伝えしておきました。








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お正月の献立

除夜の鐘を聞いてから花火を見たりして2時に就寝しました。新年早々から寝坊を、9時前にお屠蘇を酌み交わしおめでとうございますと挨拶。

我が家のお雑煮はおすましに焼き餅、鶏肉、塩ぶり、水菜、蒲鉾、ゆず

写真: p1018553

2時に息子家族が来る約束、二人で準備に取りかかりました。

娘家族は山登りの後我が家に合流の予定。

テーブルにはにらみ鯛

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一の重は田作り、叩き牛蒡、数の子、末広蒲鉾。柿なます

写真: p1318516

二の重は黒豆、卵のファルシー、鳴門金時の栂尾煮、ミートローフ、まなす

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三の重は穴子照り焼き、穴子入り卵焼き、野菜の肉巻き、こんにゃく、高野豆腐、蓮根、椎茸、筍、梅花人参、インゲン

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まずはシャンパンで乾杯、シャンパンに合う蟹カナッペを出しました。

写真: p1018561

茹で鶏の葱ソース、クラゲの頭

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写真: p1018583

シャンパンから越乃寒梅に変えて先付けは数の子、蟹、菜の花、海老の旨酢

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鮑、蒲鉾、八幡巻き

写真: p1018551

小海老芋

写真: p1018565

なまこ

写真: p1018566

ばら寿司にいくら

写真: p1018575

若者に人気でした。


家人が盛り付けたフルーツ

写真: p1018579

ケーキ2種

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前夜つぼみだった山茶花、綺麗に咲いてくれました。

写真: p1018539


食事が終わりかけの頃息子が持参してきた「もしバナゲーム」を出しました。

写真: img_7784

家人、息子、娘、私でゲームをします、若奥と若旦那は傍観者です。

以下は説明書に書いて有ること・・・もしバナとは人生の最期にそう在りたい。だれでも大切なことだとわかっています。でもなんとなく「縁起でもないから」という理由で避けてはないでしょうか。

このカードを使えばそんな難しい話題を考えたり話し合うことができます。又ゲームを通じて、友人や家族にあなたの願いを伝え理解してもらうきっかけ作りにも成ります、云々。

4名で「レクリエーションルール」を試しに2度やりました。

よく話し合っている家族だと思っていましたが未だ理解していなかった部分がありました。

家族が集まる盆、暮れにこのカードで意思決定を確認しあうのに良いツールです。











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2019年1月 1日 (火)

新年

新年明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願いいたします!

我が家の新年の設え、玄関に鏡餅

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ここが一番室温が低いのでここに置いています。

額は私の袱紗を仕立てて貰いました。

写真: img_7725

めでたい鳳凰の刺繍。

生け花

写真: img_7746

指を怪我して渋々生けたので満足していません。左にピンクの葉ボタンがあるのですが短く切りすぎて隠れています。

家人の書き初め

写真: img_7750

晩白柚(ばんぺいゆ)の代わりに庭の夏みかんを飾りました。

羽子板立てを注文したら1日に届きました。

写真: img_7781

山茶花一輪さし

写真: img_7770

写真: img_7767

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午後から子供や孫達が新年の挨拶に来ます。

宴の準備が整い少しの間静かな時間を二人で楽しんでいます。










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