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2019年1月 2日 (水)

お正月の献立

除夜の鐘を聞いてから花火を見たりして2時に就寝しました。新年早々から寝坊を、9時前にお屠蘇を酌み交わしおめでとうございますと挨拶。

我が家のお雑煮はおすましに焼き餅、鶏肉、塩ぶり、水菜、蒲鉾、ゆず

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2時に息子家族が来る約束、二人で準備に取りかかりました。

娘家族は山登りの後我が家に合流の予定。

テーブルにはにらみ鯛

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一の重は田作り、叩き牛蒡、数の子、末広蒲鉾。柿なます

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二の重は黒豆、卵のファルシー、鳴門金時の栂尾煮、ミートローフ、まなす

写真: p1318520

三の重は穴子照り焼き、穴子入り卵焼き、野菜の肉巻き、こんにゃく、高野豆腐、蓮根、椎茸、筍、梅花人参、インゲン

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まずはシャンパンで乾杯、シャンパンに合う蟹カナッペを出しました。

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茹で鶏の葱ソース、クラゲの頭

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写真: p1018583

シャンパンから越乃寒梅に変えて先付けは数の子、蟹、菜の花、海老の旨酢

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鮑、蒲鉾、八幡巻き

写真: p1018551

小海老芋

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なまこ

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ばら寿司にいくら

写真: p1018575

若者に人気でした。


家人が盛り付けたフルーツ

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ケーキ2種

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前夜つぼみだった山茶花、綺麗に咲いてくれました。

写真: p1018539


食事が終わりかけの頃息子が持参してきた「もしバナゲーム」を出しました。

写真: img_7784

家人、息子、娘、私でゲームをします、若奥と若旦那は傍観者です。

以下は説明書に書いて有ること・・・もしバナとは人生の最期にそう在りたい。だれでも大切なことだとわかっています。でもなんとなく「縁起でもないから」という理由で避けてはないでしょうか。

このカードを使えばそんな難しい話題を考えたり話し合うことができます。又ゲームを通じて、友人や家族にあなたの願いを伝え理解してもらうきっかけ作りにも成ります、云々。

4名で「レクリエーションルール」を試しに2度やりました。

よく話し合っている家族だと思っていましたが未だ理解していなかった部分がありました。

家族が集まる盆、暮れにこのカードで意思決定を確認しあうのに良いツールです。











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コメント

花器も素敵ですが、数の子の旨酢の器が美しい❗

正に日本のお正月を体現してますね🎍

投稿: Yokko | 2019年1月 2日 (水) 12時54分

Yokkoさま
お正月に出す古い器で光琳写しだと思います。

投稿: Mikageマダム | 2019年1月 2日 (水) 14時58分

いつ見ても素晴らしいです。芸術品のようなお正月料理の数々。大変だったでしょうね、準備が。おまけに指をけがされて余計大変だったことでしょう。旦那様、腕があがったことでしょうね。
私は妹の家に行っておいしいお雑煮とおせちを食べてきました。黒豆がしわができた、と本人は悔しがっていました。白みそと少しだけ普通のお味噌(自家製)のミックスのお雑煮がとてもおいしくてお代わりしました。

投稿: shokola | 2019年1月 2日 (水) 16時40分

shokolaさま
指の絆創膏を今日取りました。家人が切った錦糸卵、上出来です。
実家では2日目に白味噌雑煮を食べていました。明日の朝作ろうかな。

投稿: Mikageマダム | 2019年1月 2日 (水) 22時07分

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

素晴らしい手の込んだおせちの数々!
手作り無添加の手間のかかるおせちは、愛する家族を思ってこそのものですね。
お怪我の具合は良くなりましたでしょうか。

年末に生クリームを買うと、もれなく付いてくる絞り袋。二つもあってどうしようかと思っていました。
ブログで拝見し、卵のファルシーに挑戦してみました。
家族が、ママどうしたの?って。
余ったイクラをのせて、可愛くしてみたんですが。。。

投稿: ミイ | 2019年1月 2日 (水) 22時11分

ミイさま
明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いいたします!

ご心配頂きましてありがとうございます、指は完全に治りました。

生クリームに付いてくる絞り袋を我が家も使いました(家人が)。初めてながら頑張ってファルシーを作ってくれました。

投稿: Mikageマダム | 2019年1月 3日 (木) 20時30分

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