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2019年4月18日 (木)

筍で4種類

山口の友から「筍美味しい~!大事大事に明日も頂きます」と連絡が有りました。

我が家も筍を堪能するお献立にしました。

天ぷら

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木の芽を刻んで天ぷら粉に混ぜ下味を付けた筍と車エビを揚げました。空豆は木の芽を付けずそのままです。

木の芽和え

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若竹汁

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以前アップした筍料理です。↓

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筍寿司

①筍は下味を付けて炊きます、ブック型に切り込みを入れます。

②寿司飯に木の芽を刻んで混ぜ込みます。

③筍に②を大匙山盛り1程挟みます。

④筍の煮汁に葛をひきとろみがついたら刷毛で筍に塗ります

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今回は照りを付けていません。

木の芽の植木鉢を買ってベランダに置いています。便利に使っていますが段々はげ坊主になってきました。

新生公司の焼き豚、白髪葱とパクチー

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新生姜の甘酢漬けが残り少なくなったので新しく漬けました。

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前日は歯の検診でこの日は整体でした、今週は美容院の予約も入っています。来週は皮膚科の予定です。元気でいるには色々とケァが欠かせません。

 

給食が慣れない1年生がママに「いつまで給食なの?」と聞き「え~?もうお弁当は無いの・・・」と言ったそうです。ママの美味しいお弁当は遠足までお預けですね。

 

 


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コメント

1年生のお孫さん、給食が苦手なんですかー。最近はおいしいと聞いてますが、マダム一家のお食事がランク高いので普通の給食じゃあだめなんですね。かわいそうです。私はあのまずい給食、友達とふざけあってめちゃくちゃなことして食べてました。よく怒られなかったもんです。
たけのこ、きれいですね。私、マダムの影響をうけてたけのこ、昨日ゆがきました。ほっときすぎてお湯が半分になってました。今日は疲れてピザの出前になったのであさって食べます!

投稿: shokola | 2019年4月18日 (木) 20時23分

shokolaさま
以前は学校で作られていた給食ですが外注と成ったそうです。
筍を湯がく時お湯が減れば足します。
私も今日疲れて夕食の献立に悩みました。

投稿: Mikageマダム | 2019年4月18日 (木) 21時56分

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