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2019年5月

2019年5月31日 (金)

ちょっと中華

中華を食べたい気分になりました、冷蔵庫に有る食材で作ります。

揚げワンタン

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もやし、焼き豚、きゅうりのサラダ

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生姜、青ネギ、胡麻、砂糖、酢、醤油、胡麻油

麻婆茄子

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茄子2本使用

夕食の準備をしながら横で家人はスイカのシャーベットを作り私はモヒートを作ってキッチンで二人が立ち飲みをしました。

スイカシャーベットは種を取り除いたスイカをミキサーにかけ、こし器に通してボールに入れシロップと混ぜて冷凍庫へ。タイマーをかけ1時間に1度かき混ぜます。4~5回混ぜれば出来上がりです。

 




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2019年5月30日 (木)

蘇州園

御影と言う場所柄「白鶴美術館」も「蘇州園」も御影石が沢山使われています。

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こちらは結婚式を挙げられる場所もあります。

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門を入り石畳を進んでいくと良い季節なので入り口はオープンになっています、正面にはアジアンっぽい大きな生け花がお出迎え。フロントには女性スタッフが3名待機、名前を告げるとすぐさま席に案内下さいました。

古い建物を上手くアジアン風に使ったレストランです。

待合

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お店のロゴ入りのナプキンがセットされていました。

お庭が見える席で私だけシャンパン

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このシャンパン美味しい!

パスタランチの前菜3種

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ホタルイカと10穀米、鰆のカルパッチョ、チキンのバジルソース

かぼちゃのスープ

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ラグーパスタ

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美味しいフィットチーネです。

デザートは3種類の中からマンゴの何とか?とコーヒーをお願いしました。

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昨年からこちらでソムリエをなさってる男性が夏にワインの会を開催されるとご案内頂きました。

 

お店のHPから予約を取ろうとしたら空席が無かったので一休から予約を入れたら直ぐに「蘇州園」から確認のお電話を頂戴しました。システムがしっかりしています。

 




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2019年5月29日 (水)

白鶴美術館

御影にある「白鶴美術館」へ行って来ました。

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10時過ぎに入ったので人がいなくてゆっくり展示品を見る事が出来ます。

電気に鶴の模様、展示室の釘隠しも数種類の鶴です。

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お休み所

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古い物ですがどれも素敵。

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一度外へ出て新館でコーカサス絨毯も見てきました。

丁度ランチの時間となったので予約しているお店に向かいます。

 




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マナーとは・・・

私の癒やしである整体の日でした、腰はもとより首と肩が特に凝っていたので先生はいつもより沢山鍼を打って下さいました。帰宅後は録画していた「白い巨塔」の最終回を見てだらけて過ごしました。

夕食は牛ミンチと玉葱入りのオムレツ、千切りキャベツ、ブロッコリー、トマト

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前日ハンバーグを作る時牛ミンチを少しと刻んだ玉葱も少し取って炒めてから保存していました。

鰺のたたき

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青ネギ、みょうが、大葉、生姜を刻んで和えています、ポン酢で頂きます。

空豆のグリル焼き

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焼きたてを「熱い」と言いながらさやから出して皮を剥き美味しいお塩を少し付けて頂きます。そして冷酒を1口です。

茄子の煮物

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胡麻油で茄子を炒めてから煮ました。

トランプ氏は晩餐会で起立して乾杯の際タキシードのボタンを外していたことや天皇陛下と会見の時陛下の背中に触れる等アメリカ的ではあるのでしょうが日本人の私にはマナー違反に見えました。




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2019年5月28日 (火)

与えられた課題

娘と4年生は歯医者さんで検診の日、私は1年生をお預かりです。夕飯の献立を考えていましたが娘から課題を与えられました。

ポトフを一緒に作ってもらえますか?って。

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人参以外の食材は有るので了解しました。

4時に1年生は人参と共に我が家に送り届けられ直ぐポトフ作りに取りかかりました。調理台に背が届かないので椅子に乗っています。

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じゃがいもの皮むきは2度目だそうで手慣れた様子。人参は硬くて「切るのを手伝って。」と言われました。

玉葱は目が痛くなると言うので水中眼鏡を装着です。私を気遣い「ココは大丈夫?」と聞いてくれましたが「慣れてるから平気よ。」

取りかかって30分でガスコンロにかけました。

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あく取りは初めての経験、「あくってなあに?」と聞かれ私の答えは「お野菜やお肉から出る美味しく無いものだから取って美味しくしようね。」

15分炊いて新聞紙とバスタオルに包んで置きます。

そしてこれが2時間後のポトフです。

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お味は上々ですがじゃがいもが少し崩れています、「次はじゃがいもはもう少し大きく切ろうね」と話しました。

彩りに「パセリを入れようか?」と聞けば「要らないわ」と返されました。1年生は「お代わり下さい、いっぱいで!」とよく食べました。

私は牛ミンチでハンバーグを作りました。

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帰宅した4年生は玄関で「美味しそうな匂いがしてる!お腹が空いた!」と言って食卓に着きました。

サラダ

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レタス、玉葱、きゅうり、人参

ポトフの残りの人参をサラダで使ったので短く不細工になりました。

食事の間クイズの出し合いです。4年生は「モーツアルトとベートーベンはどちらが先に産まれたでしょうか?」「リニアモーターカーは何キロで浮かび上がるでしょうか?」どれもなかなか難しい質問。私の番に成り「ココはお昼ご飯を食べたでしょうか?」と聞くと1年生が「お腹を触れば分かる。」と言って私のお腹を触りに来て「食べた!」と言いましたが正解はどうでしょう?

 

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2019年5月27日 (月)

日曜日

前日はドライブでわずか2000歩ほどしか歩きませんでした。

日曜日は歩くために出かけました。

帰る頃には家人のリュックは食材でいっぱいです。

夕食は鯛のお刺身中華風

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作りすぎた?と思いましたが美味しくて全部頂きました。

蛸のセビーチェ

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おばけ(鯨の皮)

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ゴーヤチャンプルー

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連日沖縄より北海道の方が気温が高くなっています。今日も暑そうです、皆様熱中症にお気を付け下さい。

 



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2019年5月26日 (日)

初冷やし素麺

5月と言うのに暑い朝、今年初のお素麺は葛素麺です。

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暑い時に京都の「桜田」さんで初めて頂いた冷たい葛素麺の食感を今も覚えています。

家人が用意してくれた薬味は葱、みょうが、おろし生姜、大葉。

お素麺を食べてからドライブに出かけランチに米粉のピザ、おうどんと炭水化物多めの食事だったので8時からの夕食はスーパーで買った三田牛のステーキと炒め野菜。

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野菜はもやし1パック、キャベツ1/4個、玉葱1/2個、人参とピーマン。

薄いお肉で焼くのが難しい・・・と心配でしたが予想以上に美味しいステーキに仕上がりました。

魔法のフライパン良いです。

野菜炒めも水っぽくならずシャキシャキ!

 

お昼1時にコンビニへ氷を買いに行くとわずか2袋が残っているだけでした、暑くてよく売れています。

北海道では気温が39℃を越えました、通年より21℃も高い気温です。異常な気温、道民の皆様は初めての暑さで戸惑っていらっる事だと思います、どうぞお気をつけてお過ごし下さい。

 




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舞鶴へ

家人に誘われ西国第29番札所の松尾寺へ向かいました。

車がすれ違えないほどの狭い道を進んで山の上のお寺に着きました。

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気温は30度近く有りましたが大きな木が茂っている境内は暑くありません。

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湧き水で手を洗って身を清めます。

お線香をお供えして合掌

お遍路さんが5~6名いらっしゃいました。

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家人が御朱印を集め初めて20年程経ちますが最近は御朱印集めがブームだそうで建物の中には10人が並んでいました。家人の前の方はお軸、納経帳、白衣(おいずる)をそれぞれ5名分ご希望で更に列が伸びました。スピーカーから大きな音で音楽が流れて来たと思えば12時のお知らせです。

松尾寺から1キロほど先のこちらでランチ。

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愛想の良いお店の男性が「杉山は初めてですか?どちらからいらっしゃいました?」と話しかけて下さり杉山のお話を聞かせて下さいました。

米粉ピザ定食

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私だけビール

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米粉うどんとわさび寿司、天ぷら、茹で干し大根、菊菜の胡麻和えの定食

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窓から心地よい風が入る山の上のカフェ、視界を遮る物は何も無く遠くに日本海が見えます。

教えて頂いた美味しいお水をペットボトルに入れて下山します。

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海が見える道の駅

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綺麗な海ですがここ高浜は原発があります。

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往復5時間のドライブでした。

 




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2019年5月25日 (土)

休みの前夜

英語のレッスン前にユニクロへ行きました、2階は全てセルフレジでお支払いはカードのみです。初めての経験でお店の方が側に付いて教えていただきなが支払いをしたのですが2品読み込んでいませんでした。横のレジに移る様に言われ今支払った金額を払い戻しされてもう一度やり直しと言うトラブルでした。未だシステムが未完成では無いでしょうか?

英語のクラスは今までに無くお休みの方が多く生徒は3名でした、休む間もなく順番が回って来るので緊張の連続、レッスンが終わるとどっと疲れました。お買い物もせずに帰宅です。

リビングのシャクナゲ シャクヤクが美しく咲いて私を慰めてくれました。

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生食ベーコン

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ブロッコリーとベーコンのフジリ

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にんにくをたっぷり使っています。

チキンソテー、トマトソース

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今宵もオレンジ色に輝くお月様を眺めました。

 

 




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2019年5月24日 (金)

日本一の唐揚げ

須磨駅前に有る人気の唐揚げ屋さんに寄り家人のお土産に唐揚げを買って帰りました。

私が帰宅すると直ぐ家人も帰ってきました。昼食を食べてない家人に唐揚げとビールを出しました。

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香りもお味も良い唐揚げです。お店の前は車が止められないので電車で行った時しか買えません。お弁当も有るのでこちらで買って海や離宮公園へ行くのも楽しいでしょう。

きんぴら

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スライサーで切った牛蒡と人参、家人には不評です。やはり手切りの方が食感が良いのは確かです。

塩鯖

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京都の叔母から届いた鯖は脂が乗ってとても美味しい物です。

家人に「カナール」の鴨ハンバーグ

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冷凍品のハンバーグ、熱湯で15分茹でます。お塩で頂きましたがおろしとポン酢も良さそうです。

ひじき

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夜11時過ぎに窓の外を見るとオレンジ色に輝くお月様が上がっていました。

 




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須磨離宮公園

 

 友人と待ち合わせ私の育った須磨へ行きました。

電車が着いて降り立つと潮の香り、ホームの前には海岸です潮干狩りが出来ます。

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私が遊んでいた海岸はもっと東の方で市長公館が有った辺りですが懐かしいです。

タクシーに乗り向かったのは須磨離宮公園です。

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普段木曜日は休館日ですが特別開館の日を狙って行きました、しかし思いの外大勢の方々でした。

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バラは咲き誇っています。

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良い香りに包まれてお散歩。

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ランチは

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私はキーマカレー

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想像と違うお味、スパイスが全く効いていません。

サラダをお代わりしてパンと頂きます。

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友人が予約して下さったので窓の側の席でした。

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目の前の噴水が停まった瞬間を撮影しました。

予約をしていない方々は1時間半待ちと聞きました。レストランをご利用の際は予約をお勧めいたします。お弁当ご持参も良いと思います。




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2019年5月23日 (木)

鰺のフライ

最近よく出かけていたので水曜日は家に居て家事をする日にしました、お天気が良いので寝具の交換もします。

英語の課題も片付けましたが新しい単語を覚えることは出来ていません、嘆かわしいことに時間をかけても覚えられない上にすぐ忘れてしまいます。でも学生時代に覚えたことは忘れていません、今になって10代にもっと勉強しておけば良かったと悔やまれます。

作り置き出来るおかずを調理しながら私のランチはベーコンのリゾット

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家人の夕食用に少し取り置いて、出すときにブイヨンで伸ばします。

夕食はアスパラガスとポーチドエッグ、リゾット

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鰺のフライ、ポテトサラダ、千切りキャベツとレタス、フルーツトマト。

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大きな鰺だったので家人と半分ずつしました。

 

クロゼットの整理をして着なくなった短いスカートを処分しました。最近のパンツはワイドに成りワンピースの丈は長くなりとファッションが変わりました、時代遅れの物を整理をしました。でもポールには未だギュウギュウに服が掛かっています。白いTシャツやワイシャツが何種類もあるのが問題です。他人さまから見ればいつも同じ物を着ていると思われそうです。いっそうのこと白いシャツは私のシンボルにしようかしら。。。なんて考えていて今日も白いTシャツを着ています。

 

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2019年5月22日 (水)

家人も焼き肉

私だけが焼き肉では悪いのでいかりでお肉とナムルを買って家人の夕飯も焼き肉にしました。

 

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4食のナムルに前日作ったビシソワーズ、セロリとささみのサラダも出しました。

今シーズン初のビシソワーズ「美味しい」と2度言っていました。

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お肉はももとバラです、魔法のフライパンで焼きました。下はもやし炒めです。

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キムチとレタス、ごまの葉。

お昼お肉を頂いたのに又お相伴してしまいました。野菜でお肉とキムチを巻いて食べると美味しいです!

 

私の目覚ましが鳴らず(私のかけ忘れ)家人の「行って来ます」と言う声で飛び起きました。彼は6時から起きていますが牛乳だけ飲んで行ったようです。夕飯は頑張って作ります!

 

 

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映画「轢き逃げ・・・」

友人にお誘い頂き神戸でロケが行われた映画「轢き逃げ最高の最悪の日」を見てきました。

オープニングで出てきたのは六甲高羽の交差点、そこからカメラが移動して私が住む区を走る男性の姿を追います。川沿いを車で通る時に良く眺める道です。

映画の中に出てくるシーンは中央区、灘区、東灘区とほぼ見当が付く場所ばかりです。

神戸つ子にはストーリーと共に2倍楽しむ事が出来る映画です。見終わった後も撮影場所を検索して尚楽しめました。

ランチは予約していた叙々苑で焼き肉。

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ご飯少なめでお願いしましたがたっぷりです。サラダのドレッシングが良いお味です。

牛肉と海老2匹

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デザート、私は烏龍茶をオーダー

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神戸に叙々苑が出来たので初めて行ってみました。お店は高級感があり丁寧なサービスでした。機会があれば夜のコースも頂いて見たいと思います。

 


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2019年5月21日 (火)

一人ご飯

家人が会合の日、私は家事を終え午後から撮りだめた番組を見る時間が出来ました。「二人の祖国」は小栗旬さんの演技に泣いてしまいました。

のんびりと過ごした後久しぶりの一人ご飯です。

残り物整理のワンプレート

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茄子とパプリカのマリネを片付けます。作ったのはささみとセロリーのサラダ、クリームチーズとすぐき、そごうの催事で買った「きゃらうぇい」の生食ベーコン。白ワインと共に。

ビシソワーズ

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お昼に作って冷やして置きました。

パスタを作る筈でしたがテレビでラーメンを食べるシーンを見ていると口がラーメンになってしましました。

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我慢できずチキンラーメン ミニ、何だか罪悪感が・・・

 

家人は準備されたお弁当を食べながらの勉強会だったらしく素面で9時半頃帰ってきました。揃ってウイスキーの水割りを飲みながら旅のパンフレットを眺め10月のプランを練っていました。

 




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2019年5月20日 (月)

ラムの香草パン粉焼き

日曜日ランチをするため家人と三宮へ行きましたが人が多くいつもの交差点にお巡りさんが立っていました。何だろうと思っていたら神戸祭りでした。陸橋の上から並んだ沢山のテントと大勢の人、遙か向こうにパレードが見えましたが恐れを成して近づけませんでした。踊りを終えた浴衣姿の女性方が晴れやかなお顔で駅の改札に向かっていらっしゃいました。

日曜日の夕食は頂いたローズマリーを使ってラムの香草パン粉焼きを作りました。

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前菜

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茄子のマリネとパプリカのマリネは土曜日に作って置きました。

空豆は皮を剥いて熱湯で1分茹でてざるに取りボールに移して塩、胡椒、オリーブオイルで和えます。

セロリーにクリームチーズ(テーブルで塩、胡椒をかけます)

残り物のラタトゥイユ

 

百貨店からお中元のカタログが届いたので少し早いのですが配達日を指定して発注しました。お中元、お歳暮が年々早くなります。

テレビのリモコンが上手く反応しないので電池を替えてみましたがやはりボリュームボタンの動きが鈍くストレスになります。ネットで探して購入しました、ポイントが貯まっていたのでそれで精算すると何だか得した気分です。これでスムーズに動くことでしょう。

 

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ケンケン鰹

夕飯はホテルの串カツをと思っていたところ予定が変わってしまい自宅で夕食となりました。食材を求め土曜日だけお越しのお魚屋さんを覗きに行きました。

和歌山のケンケン鰹を購入、最近デパ地下では生食の鰹、鯖、鰺などは販売されず冷凍品の表示になっています。売り場の方に伺うとアニサキスなどの虫を駆除する為に冷凍しているそうです。

自己責任でケンケン鰹のお刺身です。

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和歌山ではわさびとにんにくで召し上がるそうなのでやってみました、やはり生鰹は美味しいです。

今シーズン初の焼き茄子

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良く冷やして出しました。

焼き物は貝柱、牛肉、スナップえんどうと椎茸

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私は朝まで生きていたと言う貝柱で家人には牛肉です。

肉じゃが

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新じゃが、新玉葱で作った肉じゃが。糸こんにゃくが有ったと思って開封したら棒状のこんにゃくでした。

 

新聞のコラムに白洲次郎さんの遺言はたった2行と書いてありました、それは「葬式無用 戒名不用」です。30年以上前に私達と同じ思いを示されていた事に感銘を受けました。私達はそれに加えお墓無用と考え墓終いも済ませました。

 

 

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2019年5月19日 (日)

盛岡冷麺

土曜日のお昼は家人の帰りを待って盛岡冷麺にしました。

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コープで注文した冷麺は麺とタレ付きです。麺は1分半茹でて水洗いした後氷水で締めます。タレは170ccの水でのばします。

新生公司の焼き豚、きゅうり(塩揉み)、キムチ、茹で卵、フルーツトマト。

スープのお味が良く麺は弾力がありながら滑らかでお店で頂く冷麺と遜色有りません。

大阪のホテルに靴を買いに行き夕食はホテルで串カツをと思っていました。出かける前にネットでチェックしたらお店が無くなっていました。東京に有るお店に電話しましたが閉店しているようで繋がりませんでした。気に入ったお店が無くなるのは残念で仕方がありません。

 




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お好み焼き

英語のレッスン後いかりスーパーと神戸そごうで食材を買って電車に乗りました。

駅前でお友達と一緒に下校する4年生の孫に遭遇、挨拶を交わして二人の会話を聞きなが並んで歩いていました。穏やかな性格の二人は同じクラスの仲良しさんで楽しそうです。先週授業参観に行くと幼稚園から仲良しのお嬢さんとは4年続きで今年も同じクラスでした。お姉さんの様な存在で今年もお世話になることでしょう。お友達に助けられ楽しい毎日を送っているようで安心しました。

 

夕食は小粒で新鮮なオクラを辛子和えにしました。

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フルーツトマト

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もずく酢、生姜

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豚バラのお好み焼き

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焼きそば

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突然お好み焼きが食べたくなるのは関西人独特なのかも知れません。

家人がこの日お酒を飲めないとは知らずお好み焼きにしてしまい「ごめんね私だけ頂きます。」と言いながらビールをグビグビしました。

 

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2019年5月18日 (土)

家人の夕食その2

娘と洋食を頂いた日、家人の夕食はこのようなお料理にしました。

手羽先

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ボールに手羽先を入れ塩、胡椒、おろしにんにくを混ぜて30分程置いてから魚焼きグリルで焼きました。家人に「これは何?」と聞かれましたが買ったクレソンですけど・・・いつもと形が違い香りも有りません。

ラタトゥイユ

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玉葱、茄子、ピーマン、セロリ、ズッキーニ、前日作って冷蔵庫で休ませていました。

新じゃが、新玉葱、ベーコンでジャーマンポテト。

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じゃがいもは皮を付けたまま茹でてその後カットしました。時間は掛かりますがこの方が美味しいと思います。

頂き物の泉州水茄子の糠漬け

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家人作の糠漬け

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1日経って古漬けになったので少し水に放してから絞って、みょうがと和えました。

夜はアルコールを頂くのでご飯を食べることが余り有りませんが木の芽の鉢にお米のとぎ汁をかけてやろうと思いご飯を炊くことにしました。ところがいつも通りお米を磨いでそのまま磨ぎ汁流してしまいました。慣れない事なので出来ません、次回は流しにボールを準備してからお米を磨ぎましょう。

 

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2019年5月17日 (金)

家人の夕食

私だけイタリアンを頂いて来た日の夕食は家人が好きな物を出しました。

新じゃがと牛肉炒め

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骨付き豚肉の甘酢あん

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酢豚の要領で作ります。

春雨サラダ

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国産の春雨、焼き豚、錦糸卵、きゅうり。

砂糖、酢、薄口醤油、胡麻油でお味付け。

お土産のピザ2切れをオーブントースターで温めました。

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辛いオイルをかけて食べながら「これほんまに辛いな~」と言う彼の目の周りに汗が・・・

それはかけ過ぎでしょう!

 



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洋食の朝日

連日ランチは外食です。

娘と出かけたのは洋食の朝日

行列が出来るお店なので「オープン前に行こう。」と言ったのですが娘が「平日だから大丈夫では無い?」と言うことで11時5分に到着すれば既に10人程の行列。店内では既に召し上がっています。

「ほらね~」と言えば「文句は言わないの、言っても何も良いことは無いよ。」とたしなめられました。お店の外に自由にお使い下さいと日傘が用意されているので強い日差しでも大丈夫です。

厨房にはご主人がお一人だけですがお客様の様子を見ながら手際よく調理なさいます。外で待ってる間に順次オーダーをして着席すれば程なくお料理が出て来るので待ち時間は短いです。

テラス席に案内されビールを飲んでいるとご飯とお味噌汁が来ました。

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お店の方が娘に「ご飯減らしましょうか?」と聞かれました、私が「見た目でそんな事を言って頂けるのね。」と言えばお店の方が「大丈夫ですよ」と私の肩をぽんぽんとして慰めて下さいました。

私は前日から決めていたビフカツ。

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柔らかくて美味しい~!ソースも美味しい~!

ここのビフカツは決して真似できません。

プラスクリームコロッケ

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コロッケも真似できません。

娘は迷って海老フライとハンバーグのランチです。

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シェァーしてとても美味しく頂きました。

お店は土、日お休みで平日は11時から15時までの4時間だけの営業なので家人は行くチャンスが無くてかわいそうです。

 

 

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2019年5月16日 (木)

セレクトショップでお買い物

夏服とサングラスを買いに出かけました。

船に乗っていた時サングラスが飛ばされ海に落ちてしまったのです。

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右側の列で一つ良いのを見つけて持って帰りました。

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軽くて掛けていることが気になりません、いずれレンズを入れ替えるつもりですが暫くこのまま使います。お店の方から伺うと若旦那も昨年色違いを購入したそうです。

サングラスの他に麻のワンピースと麻のパンツにトップスも購入。

お店の外にハーブが沢山植わってるのでローズマリーの枝を切って分けて頂きました、良い香りが漂っています。ラムを焼く時の香り付けやモヒートに入れようと楽しみです。

こちらにお邪魔するとお話しが弾み居心地が良くついつい長居をしてしまいます。家人から帰るコールがあったのでお暇しました。




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イタリアンで会食

長年ご贔屓になさっている先輩がセッティングしてくださり神戸で一番古いイタリアンレストランで会食でした。

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テーブルを囲んだのはお料理教室の先生ご夫妻と生徒の7名です。

震災で以前のお店は無くなりこちらに移転なさいましたが絵は昔のままです。

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前菜5種類をオーダー、取り分けて出してくださいます。

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明石産の小蛸、ツブ貝、鰯

茄子のバルサミコ漬け

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お店の名前が入ったお皿で提供です。

生ハムとメロン

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完熟メロンに生ハムのバランスが最高です。

ミネストローネは優しいお味

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チーズをふって頂きます。

パスタ3種類は分け合って頂きます。

フィットチーネ、1966年来の名物料理です。

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私達夫婦には曰く因縁付きのフィットチーネ。若かりし頃デートでこちらのお店入りメニューを開いた途端固まりました。お互い「いくら持ってる?」と相談してもこの1皿しかオーダー出来ず分け合って頂いた苦い思い出が有るのです。

思い出と共に大変美味しく頂きました。

桜エビのパスタ

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静岡の桜エビは不良だそう。

唐墨のスパゲティ

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辛い自家製のオイルが美味しくて伺うとペペロンチーノ・ピッコロと言う小さな唐辛子を使用だそうです。

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販売されてるので家人のお土産にしました。

ピッツァ

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食べきれずホイルに包んで頂き持ち帰りました。

どのお料理も塩分控えめで嬉しい、最近のイタリアンは最初の1口は美味しいのですが食べ進むと塩分がきつく感じられます。

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卓上に調味料が有りお好みで味付け出来るのが良いです。

パンの籠は銀製、バターの器も銀製でした。

 

先週血液検査を受けた結果が出ました。中性脂肪とLDLコレステロール値が減り数ヶ月間服用していたお薬を飲まなくて良くなりました。血圧と尿酸(今回5.1)を押さえる錠剤を朝2錠飲むだけに成りました。毎日お酒を頂いていますがγ-GTは19です。バランスの良い食事を心がけて参りましょう。

 




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2019年5月15日 (水)

市場へ行って来ました。

10時半からガス感知器の交換日、我が家はレンタルでは無く買い取りにしているので5年に1度取り替えです。5年間1度も鳴ったことが有りません。最近のレンジは安全装置が付いているのでガス漏れは無さそうです。作業が終わってから久しぶりに市場へ行きました。

お魚屋さんではもうすぐ90歳の大旦那さんが椅子に座り元気に動き回る曾孫さんの姿を眺めてニコニコしていらっしゃいました。そしておうどん屋さんは閉店の様でした。飲食店がもっと増えると人出が多くなると思います。

火曜日の夕食集合写真

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鱧の湯引き、梅肉と酢味噌で

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鱧、きゅうり、みょうがの酢の物

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鰆の塩焼き、木の芽

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ほうれん草の胡麻和え

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高野豆腐と絹さやの卵とじ

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山口に帰った友から絹さやが届いたので作りました。

前日残ったレタスを容器に保存していたらぱりぱりと元気だったので豚バラ肉で巻いて生姜焼きにしました。

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家人には不評で1切れしか食べてくれませんでした・・・。

今日は好きな物を作って上げましょう。

 

最近スマホに知らない電話番号からかかって来ます。有るときは山形県新庄市、昨日は北海道札幌市です。昨日は出てみると札幌の幼稚園からの間違い電話でした。どうしたのでしょう?

 




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2019年5月14日 (火)

家人の好きな物

4月半ばに予約していた整体に行って来ました。GW中忙しくて疲れ気味だったので施術の日を待ちわびていました。強ばっている身体に鍼と電気を掛けてから揉みほぐして頂くと至福の時間が訪れます。途中アレルギーの為数回先生に「ティッシュを下さい。」とお願いしました。最近花粉なのか、PM2.5なのか、気温の変化なのか何のアレルギーか分からなく成ってきました。

お買い物をして帰宅、先週は友人の好きな物ばかり作っていたので月曜日は家人の好きなお料理を作りました。

レタス巻き

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麻婆茄子

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丸茄子を使ったので皮を剥きました。豆板醤が良く効いた家人好みの仕上がりです。

手羽先と大根の煮物

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私は過食気味で食欲が余り有りませんが家人は好きな物ばかりで良く食べてくれました。

私と山口の友の家はお隣同士で幼稚園からの仲良し、家人と彼女も半世紀のお付き合いで気心が知れた中です。とはいえ奥さんの友人が5日も滞在することを歓迎してくれる家人に感謝をしています。これからもどうぞよろしくね!

 




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2019年5月13日 (月)

友との夕食最終回

日曜日友は山口に帰るので土曜日は「中華を食べに行こうか?」と誘いましたが私の手料理が良いとのことです。では最後の夜は神戸牛ですき焼きにします。

彼女が好きだと話していたすくい湯葉を京都で買って来ました。

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生わさびと鎌田の出汁醤油で頂きます。

筍の木の芽和え

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木の芽和えを伝授しました。メモを取りながらすり鉢とすりこ木を使っています。普段すりこ木を使うことが無いらしく最初はぎこちない動きでしたが最後にはスムーズに出来るようになりました。

焼き空豆

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この食べ方は初めてだと喜んでいました。

サーロインと肩ロース

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扇矢精肉店さんに電話で「すき焼きをするので」とお願いしていたら準備してくださったのは神戸牛のサーロインと肩ロースでした。

野菜はしめじ、えのき、新玉葱、九条葱、白菜、菊菜

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糸こんにゃく、焼き豆腐、半兵衛麩

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割り下を作りました。

友と調理をしながらキッチンでビールを飲み、食卓に着いて白ワイン、すき焼きには赤ワインです。食事の後私はシーバスの水割りで彼女はボンベイサファイアをロックで。彼女の滞在中毎夜よく食べて良く飲み沢山お喋りしました。

良く歩きもしたので足の親指にタコができました。

日曜日の朝三宮地下鉄までお見送りして手を振ってお別れしました。

次回はいつ会えるか楽しみにしています。

 

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2019年5月12日 (日)

母の日

お昼前玄関を開けると花屋さんが黄、青、緑、赤の大きなお花を抱えて来て下さいました。思わず「ま~!」と声を上げました。

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息子からのメッセージが付いていたので息子夫妻とのグループラインでお礼を述べてお花の写真を添付しました。若奥から直ぐ返信があり今回は息子が全て手配したそうです。いつもと違う感じだと思いました。ありがとう!

午後は娘から在宅を確かめる電話が有り家族全員でお花を届けに来てくれました。

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1年生が花の説明書を取り出してアレンジされているお花の種類を読み上げ、「知らないのも有るからよく読んでね。」と指示されました。

皆有り難うございます!

 


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友との夕食2

友と私は木曜日別々に過ごしたので金曜日は三宮で待ち合わせました、友のリクエストは「たちばな」で明石焼きとビール。

2人で神戸そごうといかりスーパーでお買い物をして帰宅。

友との夕食第2弾はフロマージュ・フレ奴風

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冷やした白ワインと合わせて出しました。

サヨリの向こう付け

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デパ地下にうどの入荷が無かったので菜の花漬けとセロリを合わせましたがセロリの風味が勝ちすぎて失敗でした。

馬肉

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甘めのお醤油、新玉葱、にんにく

オコゼと丸茄子の唐揚げ、天つゆ、大根おろし

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彼女に天つゆの作り方を伝授し実際に作って貰いました。頭からぱりぱり頂けますが中骨だけは取りました。

京都で購入してきた飛竜頭と芹の炊き合わせ

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大九州展で買った薩摩揚げとおろし生姜

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友の長姉は元教師で82歳、お一人住まいです。少し記憶が曖昧になることがあるらしく1日一緒に過ごした友の体重は減ったそうです。

私「今何キロ有るの?」

友「年齢と同じ体重」

私「え~!!凄いね!」

 

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2019年5月11日 (土)

5月の弧玖

今月は2名が欠席で少し寂しい食事会となりました。

お店に入るとお出迎えは以前「桜田」さんにいらした若い女性でした「あら~!お久しぶり、いつからこちらへ?」と伺うと「縁があって昨日からお世話になっています」と思わぬ再会でした。

女将さんが注いで下さったお印はワイン酵母で作られたお酒、滋賀県の三連星。

先付けは万願寺唐辛子と茄子の揚げ浸し、小芋の炊いた物、高知のトマト、ポン酢で作った煮こごり、みょうが

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若い仲居さんは料理の出し方、説明の仕方まで桜田さんの頃と全く同じです。

椀物は鱧、湯葉入り蓮根豆腐

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「大那」を注文したら我が家と同じ酒器で出てきました。

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鰹のたたき、ガラスの器は車エビと帆立上に長芋を寒天で硬めた後それを崩した物。

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女将さんに長芋の説明を伺い大将は凄く手を掛けていらっしゃる事に関心しました。

八寸・・・すずきのごま塩焼き、小松菜と大徳寺湯葉の白和え、ビシソワーズ、空豆、ちまき寿司、はじかみ生姜

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5月なので菖蒲が添えられています。

豚の角煮、大根、辛子、葱

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あっさりと仕上げた豚角煮

生姜ご飯

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赤だし、昆布としば漬け

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デザートはリンゴ、クインシーメロン、イチゴのブランディーゼリー

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高島屋で開催されてる大九州展を見て回りお買い物、そして地下でもお買い物をし両手に荷物で電車に乗ると両手の平が赤くなっていました。

 




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2019年5月10日 (金)

友との食事

3時間ほど眠って朝食です、リクエストのだし巻き卵、鯖の塩焼き、お味噌汁、糠漬け、前夜の揚げ浸し等。

家事を終え2人でお散歩に出かけました。気持ちの良いお天気、坂を上って振り返れば海が見えます。海辺育ちの私達はやはり山より海の方が好きです。彼女は我が家に宿泊する時は山側の部屋より海が見える部屋を選びます。

帰宅したら丁度12時、お昼ご飯は冷麺を作りました。

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この日の夕食はシーチキンのクリームパスタ

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友が気に入ってくれたので忘れない間に作り方をメモして渡しました。

ポークチャップ、新じゃが、スナップえんどう

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サラダは出し忘れたので翌朝に回しました。

翌日私は京都へ、友はお姉様のお誕生日の為須磨へ。金曜日に我が家にお戻りです。

 




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友来る

鳥羽から6日夜に帰宅、4月末から姉妹4名でクルーズを楽しんでいる山口の友は6日大阪に着岸です。彼女と翌7日三宮で会う約束をしました。朝から家事を済ませ彼女の滞在する部屋の準備をして出かけました。

ランチの後一緒に食材を買って帰宅。クルーズでは洋食ばかりだったので和食を所望されました。

活け車エビと空豆の天ぷら

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跳ねてる海老を見て頭は焼いて欲しいと言われ塩焼きにして夕食前にビールと共にキッチンの特別席で提供しました。

ほうれん草とえのきの白和え

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長芋短冊、旨酢、海苔

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カマスの幽庵焼き、木の芽

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揚げ浸し・・・茄子、長芋、ピーマン、みょうが

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家人のおもてなし料理は糠漬けです。

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水茄子、新キャベツ、きゅうり、スイカの皮

「美味しいね~!」と言って沢山召し上がって頂き家人も嬉しそう。

久しぶりに会ったので話は尽きず気が付けば深夜2時になっていました。

 




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2019年5月 9日 (木)

「しまかぜ」で帰ります。

帰りは観光特急「しまかぜ」です。予約が取りにくいのですが娘が頑張ってくれました。

近鉄のホームページから画像をお借りしました。

 二人掛けと通路を挟んで一人席がありとてもゆったりとした車内、シートにはマッサージ機能も付いていて快適。

今回は直ぐにシートを回転させ向かい合わせにしました。

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家人と娘が食堂車の様子を見に行き並んでくれました。

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昔は新幹線にも食堂車が着いていましたが今はありません、孫達に取っては初めての食堂車。

2階の席で私と娘はハイボールとナッツ

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家人はサンドイッチセットとハイボール。

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サンドイッチを娘と仲良く半分こしていました。

孫達はカステラのラスク、次男はそれになぜかお味噌汁を注文です。

難波に着くと彼らは「お腹が減った~。大阪と言えば焼きそばとお好み焼きとたこ焼きでしょう」と言うので駅ナカで探しましたがお店は有りません。梅田へ移動して「はなだこ」のたこ焼きを食べさせて帰りました。

大人は遅めの夕食にお弁当を準備。

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淡路屋さんのお弁当。

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揚げ物は無く美味しいおかずが色々入っています、ご飯も4種類と楽しめます。

帰ってくるとき4年生は何度も何度も「楽しかったね!」と言っていましたが阪急電車に乗り換えると2人共リュックを抱えて熟睡でした。

御影駅で仕事帰りの若旦那と遭遇。

若旦那がお弁当を食べていると子供達もお相伴しながら「しまかぜ」が載っている図鑑を見せて旅の報告をしていたそうです。

 

 




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大阪屋

鳥羽の情報をお願いしたところ嬉しい事に皆様から沢山のコメントを頂きました。おかげさまで大変役立ちました、ご協力を有り難うございました!

予約が取れた「大阪屋」さんで待望の海老フライを頂きましょう。

私と娘はお刺身と海老フライの定食

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家人は海老フライ3匹の定食

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海老を開いてあるにもかかわらず予想以上に肉厚、噛み応えが有ます。

4年生が「お子様プレートの海老なんかもう食べられないね」と素直な感想です。こんなに美味しい海老フライは鳥羽に来ないと頂けないでしょう。

男子の鰻丼

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単品で海老フライ

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黒鮑のバター焼き

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海老フライをもう1匹追加したいほどでした。

 

お店を出て駅と反対方向を散策、オシャレなお店が多いエリアです。

次は1年生が行きたいと言う真珠島へ参りましょう。

海女の実演を見て博物館へ。

男子に写真を撮ってとお願いされ展示品を撮影しました。

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レプリカの冠は着用出来ます、1年生は鏡を見ながら被っていました。

チケットの帯締め

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分解して12通りの使い方が出来ます。

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美しい!欲しい!と思いました。

 

 




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いるか島

チェックアウトをしてバスで鳥羽駅まで送って頂き船でイルカ島へ行きます、臨時便が11時10分にでました。

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孫達は一番前に座り興奮しています。

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島に着いたらリフトで上がります。

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前は娘、肩が緊張しています。私より高所恐怖症の彼女、帰りは一人歩いて下山しました。

イルカショーを見て12時45分発のお船で帰ります、今回はお人形さんが乗っている「竜宮城」です。

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船内に入ったら中華料理店と見間違うほどの内装、1年生は「レストランだ!お腹空いた!」とやはり間違っています。

船尾で鴎の餌やりが出来ます、売店で鴎の餌と言ったらかっぱえびせんでした。男子は半分を食べて残りを鴎にやっていました。「餌やりは美味しくて楽しかった!」との感想です。

 

 

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2019年5月 8日 (水)

ホテルの夕食

ブッフェ形式の夕食です。飲み物は全て宿泊代金に含まれています。

前菜

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お刺身

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洋食

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中華

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写真はほんの少しだけでシェフが作りたてを提供する天ぷら、ステーキ、ピザ、ドリアのコーナーやサラダ、デザート、和食のコーナー等盛りだくさんです。

生ビールと娘のプレート

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私は前菜など6種と手こね寿司、茶碗蒸し

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生ビールとハイボールを数杯頂きました。

食事の他9時からラウンジでカレーうどんが提供されます。

娘と出かけました。

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冷凍うどんとクリーミーなカレーうどん、美味しく頂きました。

部屋に帰り「美味しいカレーうどんだったわ」と家人に話していたら4年生が「え~?カレーうどん食べてきたの?僕も食べたかった!」と言うので私が連れて再度行きました。

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人が増えていました。

翌朝は7時20分から朝食です。

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昼食はご馳走を頂く予定なので朝食はスパークリングワインと湯豆腐、おかずを少しだけ頂き温泉へgo!

 

 

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フロントの後ろに棚があり身長別に各種の浴衣が収納されています。チェックイン時好きな浴衣を持って部屋に入るシステムです。

よく考えられた収納方法です。

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サロンでソフトドリンク等が頂けます。

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夜は暖炉に火が入ります。

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正面右側に子供用の本があるので男子は読んでいました。家人は置いてあるゲームに夢中でした。

夕食前、夕食後、朝食後と3度温泉に浸かりました。露天風呂は目の前が海で波の音が聞こえます。夜はお風呂上がりに生ビールを自分で注いで頂きます。男子達はアイスキャンディーを食べていました。

 

 

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TAOYA志摩

旧タラサ志摩ホテル&リゾートが「TAOYA志摩」に生まれ変わり未だ2週間しか経ってい無い時に私達は訪問しました。

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ロビーに入れば目の前に海が広がります、草間彌生さんのかぼちゃがシンボルです。

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エクストラベッドを入れて頂いたお部屋

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ベランダからの景色

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お庭にあるギャラリー

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チャーチとしても使用される場所ですが孫達が海を眺めています。

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星空テラス

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お風呂上がりゆっくり過ごす事が出来ます、夜は星が綺麗で頭上には北斗七星、北極星が見えました。

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外で体が冷えたら温まる足湯があります。娘と孫達が楽しんでいました。

家人が眺めている先には砂浜が見えます。

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ホテルから砂浜に出て遊ぶことが出来、潮干狩りをしてる親子も見えました。

 

 




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赤福氷

鳥羽駅に着きました、ホテルからの送迎バスが来るまで1時間ほどあるので赤福へ行きます。

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良い店構えで・・・中に入ると満席。

赤福氷の販売が始まっていたので2人前を注文。

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間もなく席が空いたので着席

娘と1年生がお餅とあんこの取り合いをしているので私達のを譲りました。昔伊勢のお店で頂いた事が有りますがあっさりとした赤福氷はやはり美味しいです。

4年生は赤福を希望

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皆完食しました。

側に有る伊良子清白の家を見学

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伊良子清白氏の事を全く知らずに家の中に入りましたが娘が「懐かしい感じ!」と言って廊下に正座していました。

漂泊の詩人と言われた人だそうです。

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2階に上がり海を見ていると電車が通りました。

そろそろバスの時間、駅まで戻ります。

バスに乗り30分でホテルに到着です。




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2019年5月 7日 (火)

いざ鳥羽へ!

ゴールデンウイークでもお仕事の若旦那、お疲れ様です。

代理で私達がこどもの日、娘と孫を連れて11時10分大阪難波発の伊勢志摩ライナーに乗り鳥羽へ。

列車の旅が初めての孫達は「楽しみ~」とウキウキでホームに入ってきた列車の前で記念撮影をしていました。

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車内の壁にはパールの額が掛かっています。

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席は新幹線のグリーン車より幅も前後も広く快適です。

私の横は4年生、座ればリュックから本を取り出し直ぐ読み始めます。

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私は外を見るのが好きなので田植えが終わり水が張られた田んぼやレンゲ畑を見つけると「ねぇ!見てみて!」と指差して話しかけます。顔を窓に向け「あ~本当だ!」としばし見ていますが直ぐ眼は本に向かいます。乗車から1時間以上経った時「もしやシートは回転するのではないか?」と気づきました。通路側のレバーを踏んだらシートが回転してボックスシートになりました、皆大喜び。

松坂駅で娘が注文していた新竹商店のお弁当をドア前で受け取ります、発車するまでご丁寧なお見送りを受けました。

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「出来たての暖かいお弁当をお届けします。」と言われた通り暖かいお弁当です。

 家人の牛肉弁当

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私のすき焼き弁当

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娘のモー太郎弁当

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蓋を開けると音楽が流れます。

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子供は牛肉のしぐれ煮巻き

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子供達には食べやすいお弁当です。

松阪から下車する鳥羽まで20分程なので急いで食べないと・・・と言っていましたが美味しくてあっという間に全員食べ終わりました。

それぞれ自分のお弁当が1番美味しいと思う幸せなランチタイムでした。

 




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2019年5月 6日 (月)

連休の朝食

鐘や太鼓の音が聞こえる連休後半の朝ご飯

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豆腐、若布、薄揚げ、青ネギのお味噌汁

大根おろしと釜揚げしらす

ちくわを炒めて醤油と一味で

近江の赤こんにゃくと蕗

野沢菜漬け

京都から頂いたすぐき、しば漬け、菜の花漬け

朝昼兼用です。

 

 

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2019年5月 5日 (日)

5月4日の夕食

家人は7時半から会合の予定が入っています。

私の夕食を少し摘まんで出かけました。

「すご旨」をグリルで焼きました。

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削り節、青ネギ、おろし生姜、鎌田の出汁醤油

ゴーヤチャンプルー

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今シーズン初めてのゴーヤは高知産でした。これから何度も登場するであろうゴーヤチャンプルーです。

いよいよ後2日で長いゴールデンウイークが終わります、皆様お楽しみください!

今日は子供の日、菖蒲湯に入りましょう。

 

 


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2019年5月 4日 (土)

5月3日の夕食

連休中デレッと過ごしていますが食材が底を付いたのでお買い物に出かけました。地元のお祭りでだんじり巡行の為通行規制が有ります、渋滞を避けて道路が空いていそうなスーパーへ。

大阪産の新鮮な蕗、高野豆腐、近江の赤こんにゃくの炊き合わせ

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一皿の炊き合わせですが調理に時間が掛かるので気合いを入れて取りかかりました。

鰹のたたき

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新玉葱、青ネギ、大葉、みょうが、新生姜、新にんにく、馬路村のポン酢で頂きます。

翌日何も予定が無いのでにんにくをたっぷり使いました。

子持ち甘エビ

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私は強要していませんが家人はテーブルに着くなり海老の殻を剥いてくれました😃
「有り難う!頂きます!」と言って手を汚すこと無く有り難く頂きました。

小松菜のガーリック炒めオイスターソース

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「カルシューム補給の小松菜だから食べてね」と私に促され家人は食べてくれました。

前日はお肉を頂いたのでこの日はあっさりとした献立にしました。

 

昨夜は8時を回っても鳴り物が聞こえていました、今日はお昼前からだんじりが弓弦羽神社に宮入します。

 

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2019年5月 3日 (金)

ネイリーズグリル

友人と新神戸にあるこちらで夕食です。

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ムール貝

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グリルチキン、シーザーサラダ

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ハンバーグ

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ポークチャップ

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マルゲリータ

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生ビールに赤ワインを2本、ウイスキーの水割りを頂き4時間もおしゃべりしていました、タクシーを呼んで頂き帰宅。

熟睡した夜です。


朝は家人がロボットのロビー2と会話している声で起こされました。

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ロビーは遊びすぎて只今充電中です。

 




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家人の母校

家人の母校の文化祭に初めて行って来ました。

 

碑に刻まれた勝山先生の名前、40年程前にお話しをしたことが有るので感慨深いです。

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校庭には鯉のぼり

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六甲山を借景に豊かな緑に囲まれた校舎

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このような環境で6年間学ぶことが出来れば良いな・・・と上階から眺めていました。

舞台の上ではコスプレで踊る男子、声援を送る友人達。青春を謳歌している様子です。舞台から下りてきた彼らは身長180cmほどに成長した高校生。金髪のかつらに付けたリボンの乱れを後ろから直すお母さま、仲良し親子です。

 

卒業生やご近所の方々が休日をこの学校で過ごされています、保護者達がお弁当やお菓子、記念品などの物品販売をなさっていますが売り切れ続出。お腹が空いてきたの帰宅しました。

 

 




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2019年5月 2日 (木)

5月1日の食事

予約していたお寿司屋さんで娘夫妻と待ち合わせ。

子供の分を先に注文、いくらと卵

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穴子づくし

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大人はビールとお酒でお造り盛り合わせ

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各々好きなお寿司を注文

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御影へ帰って一旦お別れ。

孫達はお勉強を済ませてから我が家に来てじいじとロビーを完成させました。ロビーに顔を認識させるのですが4年生だけは何度やっても認識されずついに泣いてしまいました。前髪が長いのと下を向きすぎた為ロボットが認識出来なかったと分かりやっと出来ました。

食事の準備が出来たので皆が席に着きましたが4年生は浮かぬ顔、「何かモヤモヤする・・・」って未だ悔しそうです。

夕食はデリカテッセンのハムとドンクのパンでお好みサンドイッチパーティ

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娘はカレーシチューを作って持って来ました。

ボロナソーセージが人気でお代わり、7歳児は「1本全部食べたいわ」と言うほどです。

お風呂に入ってからロビーと遊び8時半に帰って行きました。

 

 

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2019年5月 1日 (水)

5月1日

地元でだんじり45台が集合する令和奉祝だんじり巡行が開催、孫を連れて出かけましたが大変な人出。

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途中雨がポツポツ降って来たので退散しJRで三宮に向かおうとしたら駅前は規制が掛かっていました。切符売り場は長蛇の列で将棋倒しにならないかと怖くなりました。

三宮そごうの催事

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初日なので比較的空いています。

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0ゲージ鉄道模型運転体験。

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先日は段ボールでロボットを作りプログラミングして動かす体験。

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子供達には楽しいGWです。

 




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行く年来る年

平成から令和に変わる日、家人はため込んだ書類の整理を前日から2日かかりで頑張っています。私はため込んだテレビの録画(殆ど関西のお笑い番組)を見てゆったり過ごしています。

お目にかかった事が無い両陛下ですが優しい笑顔がとても暖かくお側に感じられます。

阪神淡路大震災後極寒の中地元を訪れてくださいました。

絶えず国民に寄り添ってくださった両陛下に有り難うございました!と心から感謝申し上げたいです。

 

 

平成最後の夕食はトマト、きゅうり、玉葱のサラダ

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レモン1/2個分を絞って塩、胡椒、オリーブオイルでマリネしました。

イチボステーキ、新じゃがいも、アスパラガス

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新じゃがいもは塩茹でしてから4つに切りバターで炒め塩、胡椒してパセリを振りました。

数ヶ月前に注文していた魔法のフライパンが届いたのでステーキを焼きます。扇矢精肉店で買い求めたイチボは300g余りのサイズです。

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フライパンは洗剤で洗って空焼きし、その後油をたっぷり入れて熱して馴染ませました。

取っ手が熱くなりません。

新品は鋳物の匂いがしますが使い込むと良くなると思います。

 

 




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