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2019年5月13日 (月)

友との夕食最終回

日曜日友は山口に帰るので土曜日は「中華を食べに行こうか?」と誘いましたが私の手料理が良いとのことです。では最後の夜は神戸牛ですき焼きにします。

彼女が好きだと話していたすくい湯葉を京都で買って来ました。

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生わさびと鎌田の出汁醤油で頂きます。

筍の木の芽和え

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木の芽和えを伝授しました。メモを取りながらすり鉢とすりこ木を使っています。普段すりこ木を使うことが無いらしく最初はぎこちない動きでしたが最後にはスムーズに出来るようになりました。

焼き空豆

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この食べ方は初めてだと喜んでいました。

サーロインと肩ロース

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扇矢精肉店さんに電話で「すき焼きをするので」とお願いしていたら準備してくださったのは神戸牛のサーロインと肩ロースでした。

野菜はしめじ、えのき、新玉葱、九条葱、白菜、菊菜

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糸こんにゃく、焼き豆腐、半兵衛麩

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割り下を作りました。

友と調理をしながらキッチンでビールを飲み、食卓に着いて白ワイン、すき焼きには赤ワインです。食事の後私はシーバスの水割りで彼女はボンベイサファイアをロックで。彼女の滞在中毎夜よく食べて良く飲み沢山お喋りしました。

良く歩きもしたので足の親指にタコができました。

日曜日の朝三宮地下鉄までお見送りして手を振ってお別れしました。

次回はいつ会えるか楽しみにしています。

 

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コメント

マダム💦熱いです。今日のお花屋さんには紫のお花が種類多く並んでいました。
木の芽たっぷりな木の芽和えですね香りがしてきそうです、立派なお肉ですお喋りしていてもお酒を飲んでいても甘いお肉とわかるはずですね。お友達様ペースメーカーが入っていることを忘れてしまいますね、お酒が飲めてよかったですね。


名残惜しいですね、いつもこの時期にお出ましでしたね山口のお友達、バイバイて手を振ることは良いことらしいです、神社で鈴を鳴らすのも私は綺麗な音が大きく鳴らせるまで振っています。
マダムタコ痛いでしょう(>_<)

投稿: ako | 2019年5月13日 (月) 16時42分

美味しそう、、いや美味しいに違いないお肉ですね。
😃思い出も現在も共有できるところが、長いお付き合いの友人は、良いですね😃

投稿: neroli | 2019年5月13日 (月) 18時05分

しばしのお別れの夕食は、外食の中華より
お家でマダムのお手製和食がいいですね。
お友達のお気持ちよく分かります。

マダムがスコッチお好きと知りました。
ボンベイサファイアはきれいな色でカクテル
みたいですね

最近、すき焼きに麸嘉の生麩をたくさん入れるのが好きです。全ての味を纏って、野菜とともに美味しくなります。そして、締めは少し太めのおうどんです。マダムは、すき焼きの締めは、何を入れられますか?

投稿: 瑞風春風 | 2019年5月13日 (月) 21時45分

akoさま
木の芽和えにほうれん草も使いました。友が我が家の木の芽を大きめの鉢に植え替えてくれたので大事にします。
次は紅葉の時期に会えれば良いと思います。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月14日 (火) 10時00分

neroliさま
食の好みも同じでお酒も好きな友人は貴重です。話が尽きません。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月14日 (火) 10時02分

瑞風春風さま
ブログのサイトが未だ不具合な物でご迷惑をおかけしています。
彼女はジンやペルノー等癖の強いお酒が好みです。クラウンロイヤルも好きと聞いたので山口に送っておきました。
すき焼きの〆でおうどんが好きですが食べられませんでした。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月14日 (火) 10時06分

マダム。木の芽、大きな鉢に植え替えられて又大きく沢山の葉を付けてくれますね。

マダムのお酒庫には沢山のお酒が揃っているのですね、洋酒の瓶が好きで空瓶に鼻を着けて嗅いでいた中学生の頃、18歳で飲んだ初めてのお酒はジンライムでした3杯目で歩けませんでした、
夫はきついお酒を好んで飲んでいました仲間を呼んでは飲んで愉しそうに歌ってはわらっていました。
お酒大好きです🍸🍶🍺私も。


投稿: aiko | 2019年5月14日 (火) 19時14分

aikoさま
棚にお酒が貯まる間もなく消費してしまいます。お酒の無い毎日は考えられません。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月15日 (水) 10時49分

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