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2019年5月19日 (日)

お好み焼き

英語のレッスン後いかりスーパーと神戸そごうで食材を買って電車に乗りました。

駅前でお友達と一緒に下校する4年生の孫に遭遇、挨拶を交わして二人の会話を聞きなが並んで歩いていました。穏やかな性格の二人は同じクラスの仲良しさんで楽しそうです。先週授業参観に行くと幼稚園から仲良しのお嬢さんとは4年続きで今年も同じクラスでした。お姉さんの様な存在で今年もお世話になることでしょう。お友達に助けられ楽しい毎日を送っているようで安心しました。

 

夕食は小粒で新鮮なオクラを辛子和えにしました。

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フルーツトマト

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もずく酢、生姜

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豚バラのお好み焼き

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焼きそば

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突然お好み焼きが食べたくなるのは関西人独特なのかも知れません。

家人がこの日お酒を飲めないとは知らずお好み焼きにしてしまい「ごめんね私だけ頂きます。」と言いながらビールをグビグビしました。

 

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コメント

初めまして、失礼致します。

お好み焼きに焼きそば、急に食べたくなります。お好み焼きはバラソース、焼きそばにはサンライズソースが私は好きで使っております。
今日はタコと三つ葉があるので、明石焼きをお昼に作ろうと思います。
作りながらビールは1本飲んでしまいます!

投稿: そら | 2019年5月19日 (日) 08時52分

お兄ちゃま、気の合うお友達と出会い楽しい学校生活で何よりですね😃

お好み焼と焼そば、とっても美味しそうです😋
昔、大阪出身の友人と東京月島へもんじゃ焼を食べに行きましたが、もんじゃでも華麗な手さばきで作っていたのを思い出しました。普段は関東弁なのに大阪のお友達と話す時は「こうでな、ああでな、こうなんよ、ほなね~」と大阪弁になっていました。大阪弁で話す友人を見ていて勉強になりました。関東弁はわりと結果を先に言いたがり、聞き手も急かして結果を聞きたがる様におもいます。でも大阪弁女子の会話は丁寧なように思いました。

お好み焼のマダムのこだわりの作り方があったら教えてくださいませ🙇

投稿: neroli | 2019年5月19日 (日) 08時56分

お好み焼きとっても美味しそうですね。食べたくなってしまいますが、糖質制限ダイエット中のため、しばし我慢です。マダムの画像を見て、食べた気分になるよう努力します(笑)

人気ブログランキング1位になられましたね!おめでとうございます。

投稿: ぽんママ | 2019年5月19日 (日) 09時25分

美味しそうなオクラのからし和えとモズクで、
今日は体に良いねばねば食材ですね。

今秋に、三宮からそごうが無くなると、関西では
西神店だけになるんでしょうね。かつての心斎橋そごうは、鮮魚売り場が充実していたので食材のの買い出しに。スズキ、ヒラメなど生きの良い魚が並んでいたのを思い出します。

お洒落なブーツのあるニューオータニの靴屋さんがルクアにもあったとは、知らぬ内にルクアからは撤退していました。ルクアのお店の入れ替わりは激しいですね。

マダムはシェフから習われていたんですね。そうです40年ほど前です。当時は、チェスターフィールド割りとあったんですね。その後、外食から
凝ったお料理がだんだん少なくなりました。

投稿: 瑞風春風 | 2019年5月19日 (日) 09時26分

マダム。☀下校は弟君とは別々なのですね、穏やかな性格の人が一番側に居てくれて落ち着きますね、穏やかで朗らかでて娘にもそう願います。関西人薫しいソースの匂いが好きです、青の海苔も美味しいのを選べば最高です。
家人様は可哀想に、、お好みといえば🍺なのに・

オリーブて人間みたいな性格をしているのですね・・今年は諦めます・調べたらよく実をつける種類らしいですが🍂だけ見てます。

投稿: aiko | 2019年5月19日 (日) 16時48分

こんばんは。
お久しぶりです、マダム。
毎日ブログで元気をいただいています。

朝から「今夜は絶対お好み焼き!」と、少し遠くのスーパーまでばらソースなるものを探しに行きました。
探してあったのは「どろソース」。
じっと見つめて、ぐるりと見まわし、そっと棚に返しました。
うーん、、近いようで遠い関西!です。

投稿: ミイ | 2019年5月19日 (日) 21時25分

そらさま
我が家もバラソースですがサンライズソースは存じませんでした。
関西では一家に一台と言われているたこ焼き器、子供がいる頃は有りましたが今は有りません。休日の明石焼きにはビールが必須ですね~。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 22時44分

neroliさま
月島でもんじゃを頂いた事が有りますがお好み焼きとは全く違う物でした。こちらではお店が無いですね。
お好み焼きには長芋をすって入れます。
関東の方からすれば関西弁はきつく聞こえるそうですが心根は優しいですよ。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 22時50分

ぽんママさま
薄着の季節になったので私は金曜日から炭水化物は1日1食にしました。いつまで続くか分かりませんがお腹を引っ込める努力もしています。
ブログランキングが1位になり私も驚いています。応援のポチリ有り難うございます!

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 22時53分

瑞風春風さま
そごうは阪急ホールディングスになるだけで変わらないと思います。
若い頃大阪に有ったホテルプラザのシェフに習っていました。
こつこつと地味な修行を積む熟練の料理人さんより直ぐお店を出す若い料理人が増えたのかも知れませんね。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 23時00分

aikoさま
1年生と4年生は下校時間が違うので一緒に帰ってくることは有りません。一年生の保護者はお迎えに出ていらっしゃる方もあります。
家人はお酒を飲まず早くから休んでいました。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 23時04分

ミイさま
こちらでもバラソースを置いてあるお店は少ないです。今日家人はオリバーの辛さ5倍のどろソースを買いました。恐ろしいです。

投稿: Mikageマダム | 2019年5月19日 (日) 23時08分

サンライズソースは、阪神ソース(株)のウスターソースの名称でした。
是非一度お試し下さいませ。

投稿: そら | 2019年5月20日 (月) 08時31分

そらさま
スーパーで阪神ソースを探して見ます。有り難うございます!

投稿: Mikageマダム | 2019年5月20日 (月) 11時54分

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