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2019年6月19日 (水)

つばめグリル

2月にお引っ越しなさった彼のマンション、車を駐車場へ入れてる間ロビーで待っていました。外は水が流れていてロビーは右にずっと広がり20人ほど座れそうです。

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タイマーをかけてお出かけなさったらしく室内は涼しくなっています。コーヒーを立てて頂きました、クッキーも美しく盛られて出てきました。5月の連休には98歳のお母さまと妹さまが京都からお越しになりその間のお食事は全て彼が作ったとか。一人暮らしに慣れているので家事は完璧です。食器棚の食器には全てラップで蓋がしてあります。

時間が来たのでタクシーを呼んで出かけました。

予約して下さってる「つばめグリル」でランチです。

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生ビールで乾杯!

お勧めのハンブルグステーキ

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彼たちが必ずオーダーすると言うトマトのファルシー

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アスパラガスのサラダ

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ガーリックトースト

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シーザーサラダ

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ソーセージ、アイスバイン、ザワークラウト

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4名で分け合って頂きますがこの時点でワイン2本目です。

ホイルに包まれたハンブルグステーキ登場

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膨らんだホイルにナイフを刺してフォークとナイフで開けます。

良い香り!上にビーフシチューがのっています。

デミソース美味しい!

ご飯にも合います。

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美味しいお店の拘りが見えました。

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ここまでのお店は初めてです。

新幹線の時間まで高島屋を覗いたりスタバでお茶をして名残を惜しんでいました。

時間になったので改札でご挨拶してお別れしようとしたら「切符買ってあるのでホームまで一緒に行きます。」とお二人でホームでお見送りして下さいました。新幹線が離れるまで手を振ってくださいました。

車内でラインが入りもうすぐ右手前方に富士山が見えます、と教えてくださいました。

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最後の最後までおもてなしくださいました。

彼は「浅野内匠頭の心境で何かあれば切腹する覚悟なんです。」と初日話していたのでお礼と共に「浅野内匠頭、お主でかしたぞ!」とラインに送っておきました。

 




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コメント

アルミ箔を開ける瞬間の良い香りと、トマトのファルシーがランチの定番です。京都にもよく似たメニューの洋食屋さんがありますが、つばめグリルは東京に滞在中のランチに一度は足を運びます。

お友達切腹なさる御覚悟とは、マダム「殿中でござる」と叫びましょう。

投稿: 瑞風春風 | 2019年6月19日 (水) 09時53分

以前ニューヨーク駐在の頃と帰国後2度コメントさせて頂いた者です(ブログはいつも拝見しています)
つばめグリルは 1930年創業の老舗で若い頃から行ってますが 未だに飽きる事なくて。。。ブログを拝見して明日にでも。
ちょっと嬉しくなってコメントしています。

では また是非関東へいらしてくださいませ。

これからもブログを楽しく拝見させて頂きますね。

投稿: ちー | 2019年6月19日 (水) 10時07分

マダムのご友人のお家はインテリア雑誌に出てくるような素敵なお部屋ですね。
細やかなお心使いが見事で、最高のおもてなしですね。

つばめグリルは二子玉川ですか?

投稿: neroli | 2019年6月19日 (水) 10時12分

こんにちは 以前コメントさせていただきました それから ずいぶん時が過ぎてしまいましたが いつも楽しく拝見させていただいてます 私は横浜に住んでいます 新横浜は割と近いです つばめグリルは横浜東京に数店舗あり 大好きな店です 以前は横浜駅にテイクアウトの店があり 仕事帰りに買って帰ったりしました

投稿: 港のヨーコ | 2019年6月19日 (水) 11時26分

瑞風春風さま
京都の「サンチョ」には1度伺いました。
神戸に無いつばめグリルに連れて行って頂き大満足でした。他にも頂きたいお料理が数点有りました。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 16時22分

ちーさま
お久しぶりです!
私が生まれる前からの老舗ですね。
アイスバインとホタテのグリルに惹かれました。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 16時25分

neroliさま
新横浜のつばめグリルでした。
写真はマンションのロビーですが広かったです。
段取りが良く細やかな心遣いの出来る男性です。
私達をもてなす為にお店の下見もして下さったそうです。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 16時29分

港のヨーコさま
こんにちは!
人気店の様で外は順番待ちの方がいらっしゃいました。2時になってもテーブルは埋まっていました。新横浜は初めてだったのですが大きな駅ビルですね。富士山が見えるかな?とビルの上まで上がりましたが雲がかかっていました。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 16時33分

マダム☀
お友達はきっとその日を心待ちにしていたのでしょうね、いろいろ計画をして不手際に無いようにと・・マダムや家人様の事が大好きで大切に思われていらっしゃるのだと感じました。
私も昔はもてなすことが大好きでしたメモに色々書いて只々喜んでもらえることだけに手を尽くします。食器がラップで蓋されているとか初めて聞きました・

つばめグリル、娘は飛行機で職場の人達とよく食べに行ってました私は一度も食したがありません(´;ω;`)トマトのファルシー何でしょうか?
私は新宿アルタの裏の洋食屋さんも好きです。

投稿: aiko | 2019年6月19日 (水) 16時41分

東京はやはり大都会ですね。比べる意味がないですけど大阪はしょせん地方都市だな、と思いました。洗練度がちがいます。老舗のお店はほんとにいいですね。私は東京のアクセントが英語以上に文化の違いを感じます。素敵なお友達がいらっしゃってうらやましいです。

投稿: shokola | 2019年6月19日 (水) 16時41分

マダムが東京でどちらに行かれるのかトランプさんのより楽しみでした😊
鶏繁のそぼろ丼!麻の実のアクセントに気が付いてくださるとは〜💕流石マダムですわ。食いしん坊(私)嬉しいです。新橋店も同僚とよく行き、麻布十番店でそぼろ弁当テイクアウトはわが家の得意技です。
紀尾井町のオータニもプールや久兵衛、カフェが馴染みで、おおらかなサービスや品の良さに嫌みがない穏やかさが独特で好きなホテルです。カリビアンなヴィックスでカクテルタイムとはまた通っぽいですね〜。
そして都民が大好きつばめグリルまで!お家でも包み焼きハンブルグ再現してます💕トマトのファルシもお約束で(このセット、夫は童心にかえります笑)
ふう、あらま興奮してしまいました。マダムを身近に感じた幸せなコラム、ありがとうございました。
追伸
aikoさま、neroliさま
こんなただの食いしん坊をお気にかけて下さり(赤面しつつ)有難うございます。

投稿: 新米シェフ | 2019年6月19日 (水) 21時54分

aikoさま
昨年我が家にお越し頂いてから東京旅行を計画して下さっていました。とても律儀な方です。
トマトのファルシーはつばめグリルの有名なメニューだそうです。早速真似て作りました。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 22時00分

shokolaさま
やはり東京は都会ですね。京都人の彼はパートナーとは東京弁、私達と話すときは関西弁と自由自在にこなしています。年に数度連絡は取っていましたが昨年30年ぶりに我が家にお越し下さいました。タイムスリップして直ぐ昔の私達に戻りました。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 22時10分

新米シェフさま
友人は私達に東京を代表するホテル、お店を準備して下さっていました。つばめグリルのトマトのファルシはとても有名なのですね。早速真似てみました。私流はトマトをくり抜いてスタッフィング多めにしました。結果半分しか頂けませんでした。バランスが難しいと学びました。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月19日 (水) 22時24分

こんばんは〜
ちょっと追加で。。。
以前お話ししたのか覚えていないのですが、NYの前に仁川駅の近くに住んでいた事があります(震災の前後5年程) 芦屋のレストラン、甲陽園のケーキ店、いかりスーパー、宝塚ホテル、六甲山、有馬温泉、神戸旧居留地等、懐かしく思い出されます。こちらにはない良さがあって、今でもまた住んでみたいと思っています。街と豊かな自然が共生していて素晴らしい所ですよね!
(追)トレーダーヴィックスは 昔良く行きました。懐かしいです。また行ってみたくなりました。(ここも40ー50年の歴史のお店です)

投稿: ちー | 2019年6月20日 (木) 21時27分

ちーさま
阪急沿線にお住まいだったのですね!最近は少し様子が変わってるかもしれませんが相変わらず六甲山を北に海を南に見て過ごしています。
神戸に是非お里帰りなさって下さい。

投稿: Mikageマダム | 2019年6月20日 (木) 22時26分

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