« 2019年6月 | トップページ

2019年7月

2019年7月14日 (日)

ブログをお引っ越し

今までのプロバイダーが大改造なさってからレシピ検索が出来ない等皆様にご不便をおかけしています。私自身も使いにくく成ったので今お引っ越しをしています。

初めての事で家人が手探りで頑張ってくれていますが未だ未だ完成には至っていません。10年以上掛けて作ったレシピ一覧が復活するまでもう少しお待ち下さいますようにお願いいたします。

こちらに引っ越し中

Mikageマダムの夕食レシピ

コメントは新しいブログでしていただけると、ありがたいです

ココログでの コメントは 受け付けない様になるかもしれません

 

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (6)

家人とランチ

欲しい中華食材が有りました、三宮のお店やデパートを探しても無いので南京町の「恵記商行」へ行ってやっと購入出来ました。友人のお嬢さまがお店番でした。

その後大丸であれこれ食品を買って遅い目のランチはこちらで。

Img_0960

生ビールで乾杯

Img_0950

お料理が出てくるまで「要らないかも知れませんがどうぞ」サービスでピーナッツを出して下さいました。

Img_0952

最初の1口がぐいぐいとすすんでいたのを見られてました。

私は合えそばのランチ

Img_0954

海老ワンタン3個入りのスープ、1つ家人に進呈。

ここの和えそば美味しいのです、娘に頼まれ2人前お持ち帰り。

生ビールをお代わりです。

家人はクリーム煮と・・・

Img_0956

黒酢酢豚のランチ

Img_0958

家事が「ビールに合うから酢豚食べてみ。」と勧めてくれたので1つ頂きました、これも美味しい。

お店の方に「ピーナツが美味しかったのでビールをお代わりしてしまったわ。」と言うと「企んでいました!」と言われ笑いました。精算の時請求書にビールが1杯しか付いて無くて「ごめんなさい!折角ビールを勧めたのに2杯付け忘れています。」と聞き笑い合いました。お店を出るとき「白コーデが素敵です。」と言って頂き気づいたら家人は白のTシャツ、私は白のふくらはぎ迄有るロングTシャツに黒のワイドパンツでした。

我が家にお土産を取りに来た娘が私の服装を見て「今日のお母さん魔女みたいね。」ですって。

 

フレッシュバジルを買ったので2本グラスに刺してみました、根が出たら嬉しいのですが葉は取るべきなのでしょうか?

Img_0963

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (10)

2019年7月13日 (土)

ポークチャップ

英語のレッスンで最近75歳の男性が教材のプリントを4週連続で忘れてきています。90分間捜し物で彼のレッスンは終わりました。先週と今週は私が予備にコピーを持っていたので何とか間に合いました。ご自身でも「歳だからボケが出てきちゃって。」と気になさっているようです。

しかし車の運転は毎日なさり「一度も危ないと思ったことがないから僕は大丈夫。」と自信を持っておっしゃいます。「それが危ない!」と私は思うのですが奥様とお二人暮らしで車を手放せば行動半径が狭まるから出来ないらしい。

今週は先生に質問されても答えられない事がしばしばで「難しいことを聞かれたら頭が痛くなるんだよね・・・」と。今月奥様に連れられ病院の「物忘れ外来」へ行かれました。問診を受けただけで次回は8月の診察のようです。1週間でも状態が変わるので心配です。

人ごとではなく私自身も物忘れが多くなって毎日何度Google検索している事でしょう。

食事作りが出来ている間は大丈夫かな?と日々頑張っています。

そんな日の夕食はオーブン焼き野菜

P1121798 

水茄子、ズッキーニ、白ネギ、玉葱、パプリカ、椎茸、ローズマリー

ボールに切った野菜を入れ塩、胡椒、バルサミコ酢を加えて混ぜてオーブン皿に並べ上からオリーブオイルをかけます。180度のオーブンで30分程焼きました。

P1121809

胡瓜、玉葱、ディルのサラダ、フレンチドレッシング

P1121802

ポークチャップと緑のパスタ

P1121825001

ポークチャップは豚ロース肉、玉葱、マッシュルーム。

パスタはオイルでガーリックを炒めパスタを加えます。仕上げに大葉とバジルを刻んだものを沢山加えました。

食事の後早々に片付けをしてボクシングで村田諒太選手の試合を見ました。2ラウンドでTKO勝ち、彼のインタビューもかっこ良かったです。

 

 

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (4)

おばんざいで夕食

食事会の後高島屋でお総菜を買って電車に乗りました。

私が帰宅すると家人は既にご帰還。急いでお風呂の準備をして彼の夕食は切って並べただけ、申し訳ないです・・・

ズイキの酢の物、アスパラの鱧巻き、鴨ロース

P1111781 

鮎の塩焼き

P1111793 

ホイルに包みオーブントースターで暖めましたが料亭の鮎とは大違いだった様子。

賀茂茄子田楽

P1111789

これは良かったらしいです。

柚子稲荷と鱧寿司

P1111777

ちご餅

P1111786

これは娘宅にもお土産で届けました。

一通り食事を終えた所孫2人がママのお使いで来ました。8時半まで我が家に居て良いそうなので頂き物のたねやの最中を出しました。4年生は半分だけ食べましたが1年生はぺろっと平らげました。

1年生が「お兄ちゃんココんちに又泊まろうね。」と誘えどもママ大好きの長男は返事をしません。夏休み中のキャンプも行きたくないそうです、いつか気分に変化があると思い焦らずに見ています。

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (4)

2019年7月12日 (金)

弧玖

弧玖にてメンバー全員揃って7月のお料理を頂きます。

最高齢の方は5日前にお嬢さまと上のコースのお料理をお召し上がりになったばかりです。片道2時間半掛けてお出ましの80歳超えの彼女はお元気です。

じゃばらのジュースでお出迎え

Img_0902

今日焼いてくださる琵琶湖の鮎が登場

Img_0906

器は鮑です。

お印のお酒は愛媛県の石槌でした。

先付け

Img_0907

生湯葉、海老、ウニ、トマト、新蓮根、じゅんさいの土佐酢ジュレ掛け。大好きなお料理です。

 

椀物は鱧と煮麺

Img_0910

青物はニラ?

 

お造りは鱸、糸瓜

Img_0914 

祇園祭なので長刀鉾の器が出てきました。

Img_0919

長芋かん

おしのぎは鱧寿司と鯛のちまき寿司、

Img_0923

女将さんが手書きの短冊は頂いてお財布に入れます。

八寸

Img_0925

籠のままお皿に取ります。

Img_0929

鮎の塩焼き蓼酢、とうもろこしの天ぷら、きんとんのチーズ射込み、衣かつぎ、ほおずきの中は桃の白和え

賀茂茄子と揚げ出し豆腐、上に大根おろしと青ネギ

Img_0931 

 

オクラご飯

Img_0934

赤だしはお豆腐、胡瓜の糠漬けとお肉

Img_0935

デザートはスイカとクリームブリュレ

Img_0939

阪急河原町では祇園祭の鳴り物が聞こえてきました(テープですけどね)。雨の予報だからか河原町の人出が今までに無く少なかったです。

高島屋で家人の夕飯の品を買い求め帰宅すると彼は既にモヒートを飲みながらパソコンに向かっていました。

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (8)

2019年7月11日 (木)

リゾット

予約していた美容院の日、水曜日は12時オープン。

エレベーターが開いた瞬間目の前にお店の皆様が並んでお出迎えでびっくり!私が一番乗りでした。ローブに着替えてシャンプー台へ。デザイナーさんが髪をチェックに見えて「どうしましょ?」と希望を聞かれますが毎度「このままで。ちょっと切って下さい」と返事します。

癖毛なので湿気の多い時期は髪にボリュームが出すぎます。カットしていただいた仕上がりは少し小さな頭になっていました。

髪も日焼すればパサつくので日焼け止めクリームを塗った方が良と伺いました。私の髪はグレイなので紫外線を反射しているのか有り難い事に乾燥してないらしいです。

美容院の帰りそごう百貨店に寄って食材を買って帰宅。

前日の残りの中華麺を茹でて冷麺を作りパクついている所に家人が帰宅。彼は昼食抜きなので欲しがりません。

3時から家人はマッサージへ私はソファーでゴロゴロしながら英語の課題を考えていました。ふっと閃いたのですぐPCに向かいました。1時間余りで大体文章は書き上がりました、夕飯の支度の為仕上げは明日にします。

家人が帰宅してモヒートを作って飲み始めました。

献立は帆立貝柱とズッキーニーのリゾット

P1101771

ゴーヤチャンプルー

P1101766

手羽先の塩焼き

P1101774

ミニマリストに憧れます、1年以上着ていない物はどうせ着ないのだから・・・と言われるとなるほど。連休中クロゼットの整理に取りかかる決意表明をここでします。

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (8)

2019年7月10日 (水)

レタス巻きなど

卵を買いにスーパーへ行った筈があれもこれもと手が伸びてしまい、結局エコバッグがパンパンになりました。ハーブの袋、エコバッグ、ハンドバッグを両手に持って電車に乗りました。

帰宅後英語の宿題を済ませましたが未だ大きな課題が残っているのが悩み、金曜日までに出来るかな・・・と弱気になっています。最悪今月中に仕上げれば良いのですが真面目な私は早めに仕上げたい気分も有るのです。

夕食はレタス巻き

P1091756

豚ミンチ150g、椎茸、筍、にんにく、生姜、緑豆春雨を使いましたが国産の春雨の方が良く合います。

麻婆豆腐

P1091761

絹豆腐で作った柔らかく辛い麻婆豆腐

冷麺

P1091751

2人で1人前を分けっこしました。

 

天気予報は曇りでしたが今晴れているので洗濯物を外に干しましょう。

 

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (10)

ミントとローズマリー

火曜日は整体の日でした、先生がご自宅のお庭で2種類のミントとローズマリーを摘んで来て下さいました。

P1091733

最近家人も含め3人共おモヒート好きだと分かり良くお話しをしていたのですがフレッシュなミントを下さるなんてとても優しい方です。

食事の前にミントもりもりのモヒートを作って頂きました。

P1091743

帰宅した家人は自分でモヒートを作って2杯飲んでいました。

娘にもハーブをお裾分けするとモヒートも頂きながらミントとローズマリーを鉢植えして見るそうです、上手く育ちますように。



MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (4)

2019年7月 9日 (火)

鰹のたたき

デパ地下で真空パックの鰹のたたきを買っていたのでたっぷりの薬味を刻んでのせました。

玉葱、青ネギ、大葉、みょうが、生姜、にんにく

P1081724

茶豆

P1081710

肉じゃが

P1081729

満願寺唐辛子と鱧ちくわの揚げ煮

P1081718

満願寺唐辛子と鱧ちくわをそれぞれ素揚げして鰹と昆布出し、酒、砂糖、醤油で煮ました。これは最近デパ地下のお総菜店で見かけた品で、組み合わせが面白いので作って見ました。お弁当に良さそうです。

後は家人が切って出してくれた糠漬け、水茄子、胡瓜、キャベツ、みょうがでした。

 

月曜日家事を終え、夕食の下準備を整えてから映画"Gril""Girl"を見に行きました。(スペル間違いです)2時35分開演です。

15歳のトランスジェンダーの主人公がバレーリーナーを目指しベルギーの有名校に入学し、強い意志で賢明に辛いレッスンを続けて頭角を現します。しかし心身共に追い込まれて行き誰にも心配を掛けたく無いと一人悩み続け最後の行動に出ます。

お父さん、親戚の人、医療機関の人達も優しく寄り添って治療に協力していますがだれも本人の苦悩を理解出来ませんでした。LGBTの事が分かっているつもりだった私、何も分かっていないと恥ずかしく思います。

 

第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (10)

日曜日の夕食はお弁当

カレーのランチ後食材を購入の為梅田阪急百貨店へ行きましたが満腹で夕食の献立が全く浮かびません。

もう・・・手抜き決定!家人が選んだ「双樹」のお弁当

P1071696

私はだし巻き卵を1/3貰いそれだけで充分。

後はトマトとちりめんじゃこのトンチリチン

P1071700

なのに翌朝の体重は増えていました。




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (2)

2019年7月 8日 (月)

ホテルのラウンジでカレー

お泊まりしていた1年生機嫌良く「ココ、朝だよ」と7時に目を探しました。家人の居るリビングへ行ったので私はベッドに残ってもう少し微睡みます。

朝ご飯を済ませた頃娘が1年生のお勉強道具を持って来ました。

Kyzr3834 

娘は数問見守って「天才登場しました!」と褒めまくり。4年生の勉強を見るために「よろしくお願いします。」と私にゆだねて帰りました。

せっせとやっていましたが文章問題で手が停まってしまい「分からない・・・」と言うので眼鏡をかけてどれどれ。。。

問題

色紙で遊んでいます、白が1枚赤が3枚青が6枚です。5人が少ない数の色紙から1枚ずつ取っていくと何色が何枚残りますか?

これに式と答えを書きます。

絵を描いて見せると青が5枚と答えました。正解ですが引き算で答えを導き出すのは難しいので「家に持ち帰ってママに教えて貰って下さい。」と言いました。

私達は10時40分に出かける予定なので時間が無く勉強道具をバッグに詰めて彼を送り届けました。

電車に乗っても数式の事を考えていたら西宮北口辺りで思い付きました。娘にLINEで答えを送ると「そうだね」との返事に「やった!」と返信しました。

モヤモヤが消えて目指すは新阪急ホテルのラウンジです。

Img_0888

生ビールとジャーサラダ

Img_0891

ジャーに入ってるサラダ、蓋を指で押さえてシェイクします。

 

私はドライカレー

Img_0893

ドライカレーにルーを掛けて頂きます。カレーが食べたかったので嬉しいです。

家人はカツカレーとビーフカレーを最後迄悩んでビーフカレーに決定

Img_0895

ホテルの地下にバイキングで有名なオリンピアがあります。私達がラウンジに入る時オリンピアの入り口はオープンを待つ人々でごったがしていました。私達の食事が終わった時は誰も待っていなかったのでホテルの方に「初めてなのですが中を覗かせて貰っても良いですか?」と伺い中に入らせて頂きました。席が200以上有るそうでお客様の多さに圧倒されました。黒服の方に「機会が有りましたら伺います。」とお礼を述べてホテルを出ました。家人が「1度行ってみようか」と言っています。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (10)

2019年7月 7日 (日)

「鍵善」の甘露竹

七夕に合わせて京都「鍵善」の甘露竹を頂きたいと思ったのですが京都まで出かけるのも大変・・・と考えていたらネットでも求められる事が分かりました。

良く冷やした甘露竹

P1071678 

竹の底に穴を開けます。

P1071683

そっと傾けてトントンとお皿にあてると水ようかんが出てきます。

P1071688

甘い物が苦手な私でもこれは別です。

一連の儀式を披露すると孫達も喜んで食べていました。

P1071690

子供の頃牛乳瓶の紙ぶたをこれで開けていたのを思いだし「懐かしいね~」と娘に言うと知りませんでした。

孫達に「来年覚えていたら又買うね。」と言えば「携帯に書いとけば良いよ。」と言われてしまいました。

 

 

第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

 

| | コメント (9)

ベトナム料理

ベトナム料理が食べたくなったので前夜娘家族を誘い予約を取りました。土曜日と言えども孫達は午前中お稽古を2つこなし午後は水の科学博物館へ行ってきたそうで少々お疲れ込気味、大人達は久しぶりのベトナム料理でウキウキ。

パクチーと豚の耳のサラダ

Img_0841

1品目から胃袋をつかまれ生ビールがすすみます。

バインセオのパリパリは子供に人気

Img_0847

蒸し鶏とパクチーの根の唐揚げ

Img_0849

おつまみに丁度良いパクチーの根の唐揚げ、4年生が「塩味が丁度良い。」とお代わり。

揚げ春巻きは1年生が「もっといっぱいお代わり下さい!」

Img_0854

茄子と豚肉の煮込み

Img_0860

茄子がとろとろで美味しい。

ベトナム風ゴーヤチャンプル

Img_0863 

ゴーヤは薄切りでシャキシャキです、勉強になりました。

そろそろ麺にします。

炒めフォー

Img_0867

叉焼と葱のローメン

Img_0870

牛肉のフォー

Img_0876 

牛のスープが美味しい、最後は若旦那が綺麗にさらえてくれました。

家人と若旦那はベトナムコーヒーをアイスで。

Img_0879

底にコンデンスミルクが入っています、コーヒーが落ちたら良く混ぜてグラスに注ぎます。

2人ではこんなに沢山の種類を頂けないので娘達を誘って良かったです。

私達と孫はタクシーで帰宅、娘夫婦は歩いて帰りました。

帰宅後娘が孫達を迎えに来ましたが1年生が「おとまりする~。」って、とても久しぶりに言いました、彼に何か変化が有った様です。

本を持って家人と寝室へ行き暫く本を読んでいましたが9時過ぎには寝てしまいました。

 

 

第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (10)

2019年7月 6日 (土)

ピザを焼きました。

英語のレッスンに出かける前、午前中に茄子とトマトのオードブルを作りました。

P1051658

お中元で届いた豚ロースのレモンママレード漬け

P1051664

ポテトサラダはおろしにんにく入りでトッピングはディル。豚肉はママレード漬けなので少し甘口です。

冷蔵KALDIのピザクラスト

P1051660

我々好みの薄いピザクラスト

マルゲリータ

P1051671

トマトソースの量が少し多かったかな・・・サイズが2人には丁度です。

クワトロフォルマッジ

P1051674

チーズを乗せすぎました。何でも過ぎたるは及ばざるがごとし、蜂蜜をかけて塩分の調整をして美味しく頂きました。

テレビで見た物が食べたくなります、十割そばを食べてる場面を見ればお蕎麦が食べたい!と思いベトナム料理を見れば揚げ春巻き!と思います。今夜はエスニックに決まりです。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (8)

2019年7月 5日 (金)

ステーキデイナー

午前中歩いてJAへ行きました、帽子を被らず日傘も持たず出かけた事を後悔しました。

夕食は購入した節水トマトとバジルでブルスケッタ

P1041641

最近節水トマトが気に入っています。

数日前に漬けたピクルス

P1041638

神戸牛(こうべうし)のシャトーブリアン210g

P1041653

付け合わせはアスパラガスのバターソテー、淡路島産の玉葱のウスターソース炒め。

 

菊のご紋のブランド牛に比べると手頃なお値段です、香りは少ないですが美味しく頂きました。晴れの日は神戸ぎゅうにして,ケの日は神戸うしで充分かな・・・。

新じゃがのロースト、ローズマリー風味

P1041645_20190705065801

スライスしたじゃがいもに塩、胡椒、オリーブオイルを振りローズマリーを乗せて180度のオーブン(又はオーブントースター)で焼きます、家中ローズマリーの香りが漂います。




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します。

| | コメント (5)

2019年7月 4日 (木)

豚バラ軟骨

買い物に行ったJAで豚軟骨(軟骨付き豚バラ)をみつけた家人は籠に入れました。帰宅後彼はネットでレシピを探し調理を始めました。煮ること2時間余り1日冷蔵庫で寝かすと美味しく出来上がりました。

P1021609

大根も良くお味がしみています、小松菜を添えました

ホワイトコーン

P1021599

栂尾煮

P1021590

くちなしを2~3つに切って紙パックに入れます、水とサツマイモを入れた鍋に加えます。サツマイモに串が通る迄湯がいたらざるに上げます。

鍋に水1カップ、砂糖50gを沸騰させサツマイモを加え弱火で15分煮ます。盛り付けて青柚子を振ります。

焼き茄子

P1021617

鰹と昆布だしに薄口醤油で味付けし焼き茄子を漬けて冷蔵庫で冷やします。

魚久の銀ダラ

P1021604

 

レジ袋が無かった昔、八百屋さんでほうれん草を買うとおじさんは新聞紙を手際よく半分に切って尚半分に切って包んでくれていました。今の新聞は紙の質が変わり縦には切れますが横には切れ難くなっています。キッチンの生ゴミを処理する際ビニール袋を使っていますが環境を考えると新聞紙に包む方が良いと考えています。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

 

| | コメント (5)

2019年7月 3日 (水)

日本酒に合う献立

今年一番最初に届いたお中元は私の好きな銘柄のお酒でした、なので夕食はお酒に合うお献立にしました。

 

Img_0823

無花果の胡麻クリーム

P1011559

本しめじとほうれん草のお浸し

P1011568

神戸ポークの冷しゃぶ、玉葱、大根おろし、パクチー、ポン酢

P1011578001 

金平牛蒡

P1011561

厚揚げと切り干し大根

P1011574

糠漬けは茄子、胡瓜、みょうが

P1011582

 

新聞に幻の藤田ガーデンと言う記事が出ていました。私達が学生時代須磨に有った藤田男爵の別荘でプールやレストラン(喫茶だけだったかも知れません)が営業がされていました。夏休みは家人と良くこのプールで待ち合わせました。そこで働くアルバイトは皆夏休みで帰郷している慶応ボーイです。プールサイドに行くと男子がバスタオルを持って来てデッキチェアーに用意してくれます。当時は黒く日焼けするのが流行っていたのでビキニを着てコパトーンを塗りひたすら焼いていました。私達以外のお客様は希でした。

夕方に成ればハワイアンバンドや軽音楽の生演奏が始まります、彼らも慶応の学生達です。

何とも優雅な時間を過ごしていました。

結婚してから行くことが無くなりましたがその後大きなマンションに建て変わりました。昔懐かしい有栖川宮の別邸で有った旧「舞子ビラ」や「藤田ガーデン」をご存じの方も少なくなったと思います。

 

第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

 

| | コメント (12)

2019年7月 2日 (火)

お掃除グッズ

家人が買ってきたレンジ用洗剤です。

食事の後片付けの際レンジに洗剤を噴霧してそれから食器を食洗機に入れます。

Img_0808

余り汚れて無いように見えますが吹きこぼれ等でつなぎ目の汚れが気になります。

数分後歯ブラシで擦るとあっという間に汚れが落ちます。ちなみに使い捨て歯ブラシは白でしたが直ぐ真っ黒になります。ブラシは何度も流し台で水を流しながら洗っては擦ります。

後は数回布巾で拭いて仕上がりです、綺麗になりました。

Img_0818

この時点で夜の10時過ぎです。




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

日曜日の夕食

2時にいかりスーパーで買ってきた助六1パック、巻き寿司2つとお稲荷さんを2つずつしました。

4時からモヒートを飲んでいた私達、夕飯の時間になってもお腹が減りません。JAで買ったカラフルな4種類の人参に胡瓜とトマトも盛り付けてお塩で頂きます。

手前の黄色い人参が乱れているのは撮影時に家人が食べようとして手を伸ばした所私がストップをかけたからです。

P1301547

野菜スティックを食べ終えて作った品は新生公司の焼き豚、白髪葱、ザーサイの和え物

P1301551

3種類を切って胡麻油と和えただけですが美味しいおつまみです。

二人ともメインは要らない状態。

糠漬けは茄子と胡瓜、みょうがをスライスして添えました。

P1301552

糠床に突っ込んだのがお昼だったので極淺漬けです。

 

 

固定電話が無い娘宅、1年生と私達が連絡を取る方法として娘がJusTalkを始めようと提案してくれました。携帯を持たなくてもiPadが使える1年生と連絡が取れるようになりました。頭が柔らかい若者は直ぐカタカナ入力や写真の送信、音声までも送ってきました。文章を書いて漢字変換をするのが癖になってる私、気づいて「漢字読める?」と又漢字で送ってしまいましたが問題はありませんでした。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2019年7月 1日 (月)

お弁当

ランチに行く前にそごう百貨店地下にあるこちらに寄って土曜日だけ限定販売されているお弁当を取り置いて頂きました。11時過の時点で残り3個、皆様よくご存じです。

夕食は高級感が有る2段のお弁当

P1291524001

 

P1291525

二人で分け合って頂きます。

P1291528

手が込んだお料理のどれも薄味で美味しいです。

P1291530

炊き合わせも良いお味。

蜆の佃煮が乗ったご飯の左上にビニール袋に入ったピンクの物が有ります。生姜の甘酢漬けかな?と思いましたが形状も食感も違います。

梅酢味・・・眼鏡をかけて断面を見れば細い蓮根!

P1291538

楊枝と比べて見ればこのサイズ

P1291542

マクロレンズを装着してスマホで撮りました(私って暇な人ですよね~)

Img_0801 

蓮根の茎でしょうか?蓮根の周りの穴は8個と思っていましたがこれは7個でした。

余りに興味を持ってる私に家人が「このお店へ食べに行ってみようか?」と言うほどです。

ホテルにお店が出来た時に1度訪問したきりですが興味が沸きました。

お弁当と一緒にオードブルも買ってきました。

P1291535 

どれも良いお味でしたが中でも左下のテリーヌの様で練り物の様なのが白ワインに良く合いました。次回は良く吟味して頂きます。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

« 2019年6月 | トップページ