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2019年7月10日 (水)

レタス巻きなど

卵を買いにスーパーへ行った筈があれもこれもと手が伸びてしまい、結局エコバッグがパンパンになりました。ハーブの袋、エコバッグ、ハンドバッグを両手に持って電車に乗りました。

帰宅後英語の宿題を済ませましたが未だ大きな課題が残っているのが悩み、金曜日までに出来るかな・・・と弱気になっています。最悪今月中に仕上げれば良いのですが真面目な私は早めに仕上げたい気分も有るのです。

夕食はレタス巻き

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豚ミンチ150g、椎茸、筍、にんにく、生姜、緑豆春雨を使いましたが国産の春雨の方が良く合います。

麻婆豆腐

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絹豆腐で作った柔らかく辛い麻婆豆腐

冷麺

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2人で1人前を分けっこしました。

 

天気予報は曇りでしたが今晴れているので洗濯物を外に干しましょう。

 

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コメント

マダム様
いつも楽しみに拝読しております。
いきなり不躾で 申し訳ありませんが、どうか教えてください。人参とザーサイの中華サラダ 調味料の分量は、人参一本に対してでしょうか?土曜日 友人たちが来ますので、挑戦したいのですが、何せ 料理下手で、分量を間違えるのが怖いのです。神様 マダム様 教えていただけたら 嬉しいです。

投稿: ぽてちゃん | 2019年7月10日 (水) 11時31分

ぽてちゃんさま
1本分の分量です、私は手切りしていますがスライサーをお使いになれば良いと思います。胡麻油の量もお味を見ながら加えて下さい。作って冷蔵庫で寝かせた方がお味が良くなります。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月10日 (水) 15時03分

柔らかくて辛い麻婆豆腐が美味しそうです。

今月1日に商業捕鯨が再開されると新聞で読んだばかりですが、一昨日の8日には阪急百貨店梅田店にミンク鯨の赤身が並びました。鯨が給食のおかずに登場していたとは、今のお若い方はご存知ないでしょうね。

投稿: 瑞風春風 | 2019年7月10日 (水) 20時34分

瑞風春風さま
麻婆豆腐は絹豆腐が好きですが作るのは難しいです。
阪急百貨店で鯨を販売とテレビで見てスーパーへ行きましたが有りませんでした。まずは美味しいお刺身を生姜醤油で頂きたいです。最近大阪の有名なはりはり鍋のお店が閉店されましたね。
給食は鯨のノルウェー風だと家人が申しております。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月10日 (水) 20時49分

麻婆豆腐が美味しそうですね、ご飯にかけて頂きたいです。
良いお天気でしたね風も気持ち良かったです。
孫のサッカー教室初日の付きそいに娘と11ヶ月児と一緒に行ってました。。泣いてコートに入らない子や女の子も一緒でした...お肉料理と栗マロンの煮付けやイカリのコロッケも・・と胡瓜の糠漬けを出して帰ってきました。

投稿: aiko | 2019年7月10日 (水) 20時55分

aikoさま
梅雨なれど最近天気予報が外れてお天気になることが有ますね。嬉しくてお洗濯物を外に干します。
サッカー初日雨でなく良かったですね。孫達もサッカーの日でした。4年生はスーパーショットを打ったそうですが結果は負け、悔しそうでしたが「そう言う時もあるよ、相手チームのお友達は勝った!と話しながら楽しく夕食食べてるだろうからそれも良くない?」とLINEしました。
これからのサッカー見学は厚くて大変だと思います。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月10日 (水) 21時18分

ピンポーン大正解です。鯨のおかずは、鯨ノルウェー風です。家人様も、お召し上がりになっていたんですね。ケチャップとウスターソースに、生姜の効いた味付けでした。かなり濃かったので、子ども心に中身が鯨以外のお肉でも同じ味になりそうと思っておりました。商業捕鯨の終焉とともに、1986年に給食メニューから消えたそうです。

まだまだたんぱく質(肉類)が高価だった日本では、鯨肉は日常的なお肉でした。

カトキチ(名前が変わりましたが)の鯨カツなんていう冷凍食品もあったんですよ。どなたか覚えておられませんかしら。

今回31年ぶりの捕鯨再開ですが、たんぱく質が豊富な現代では、給食にあの頃ほど頻繁に鯨が上がることはないと思います。なにせ、給食に鯨肉を取り入れる様に進言したのは、GHQと聞きましたもの。時代を感じます。

今の日本の食生活と食材の豊かさにありがたい気持ちになると共に、これが当たり前ではないという気持ちにもなります。長々と失礼致しました。

投稿: 瑞風春風 | 2019年7月10日 (水) 21時53分

お兄ちゃま、スーパーショット打ったのに試合は負けでしたか・・惜しいですね・・団体競技は仕方ないですね、又今度勝とう⚽ね。

今日は挨拶の仕方やドリブル、ショットの仕方など一時間あまり水分補給休憩を何度も取りながら初めて会ったお友達と頑張っていました。今度は冷たく冷やしたタオルや水筒ももう一つ多い目に持っていきます、冷蔵庫には
西瓜を冷やしておこうと決めました。

投稿: aiko | 2019年7月10日 (水) 22時05分

瑞風春風さま
実家では祖母が冬に成ると鯨と水菜のはりはり鍋を作っていました。初めて食べた時家人の食べっぷりに祖母は目を細めていました。
近くのスーパーやお魚屋さんで鯨が手軽に買える様になる日を待っています。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月11日 (木) 07時19分

aikoさま
孫達は大きな水筒に麦茶を入れて持って行っています。サッカーの練習は楽しいそうです。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月11日 (木) 07時22分

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