« 日本酒に合う献立 | トップページ | ステーキデイナー »

2019年7月 4日 (木)

豚バラ軟骨

買い物に行ったJAで豚軟骨(軟骨付き豚バラ)をみつけた家人は籠に入れました。帰宅後彼はネットでレシピを探し調理を始めました。煮ること2時間余り1日冷蔵庫で寝かすと美味しく出来上がりました。

P1021609

大根も良くお味がしみています、小松菜を添えました

ホワイトコーン

P1021599

栂尾煮

P1021590

くちなしを2~3つに切って紙パックに入れます、水とサツマイモを入れた鍋に加えます。サツマイモに串が通る迄湯がいたらざるに上げます。

鍋に水1カップ、砂糖50gを沸騰させサツマイモを加え弱火で15分煮ます。盛り付けて青柚子を振ります。

焼き茄子

P1021617

鰹と昆布だしに薄口醤油で味付けし焼き茄子を漬けて冷蔵庫で冷やします。

魚久の銀ダラ

P1021604

 

レジ袋が無かった昔、八百屋さんでほうれん草を買うとおじさんは新聞紙を手際よく半分に切って尚半分に切って包んでくれていました。今の新聞は紙の質が変わり縦には切れますが横には切れ難くなっています。キッチンの生ゴミを処理する際ビニール袋を使っていますが環境を考えると新聞紙に包む方が良いと考えています。

 




第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

 

|

« 日本酒に合う献立 | トップページ | ステーキデイナー »

コメント

おはようございます!
さつまいもがとても美しいですね。青柚子が効いていて美味しそう。
新聞紙 色々な事に利用出来ますがネットの普及のせいか購読しない人も増えて残念ですね。

ところでマダムはアルバムを断捨離なさったとの事 1枚1枚アルバムから写真をはずして処分されたのですか?私も今 考えているのですがどの様にしようか思案中なんです。

投稿: ちゃうさ | 2019年7月 4日 (木) 11時01分

マダム☀このお料理もビールと日本酒にあいそう。今年に入りトウモロコシご飯何回も頂きました。野菜不足と言われスーパーであれこれと購入、その日生協さんからも選りすぐりのお野菜沢山、8時過ぎに妹からの干物が届きその中にもとれたて野菜が、野菜長者になりました、その中には辛い大根が入っていて擦っておじゃこを入れて頂きます、太いきゅうりも入っていましたズッキーニの代わりにラタトゥイユに入れました。

今日友人に須磨は昔別荘が沢山あったの知ってる?友人は大阪の人なので・・あぁ~知ってるお洒落な洋館やお屋敷が沢山あったよて言ってました。神戸マラソンのクオーターのゴールが須磨海浜公園だったと思います。

焼き茄子の六角形のお皿好きです。

投稿: aiko | 2019年7月 4日 (木) 16時56分

家人様のお誕生月に入りましたね。🎂家人様おめでとうございます。
これから幾度の誕生日パーティが繰り広げられるか楽しみです。家人様本番はまだまだですが・・🎊
どうかお身体に気を付けて頼もしい素敵な家人様で、車の運転にも気を付けてお過ごしくださいませ。人に言ってる場合かですが😉
最近の寝言はどんなんでしょうね?マダムのみぞ知っている。

私は夕方点滴一本うちに行ってきました。

投稿: aiko | 2019年7月 4日 (木) 20時23分

ちゃうささま
昔人間の私はやはり新聞が好きです。一面から順次ページを繰って行くと知らなかった事に出会います。
アルバムはゴミ捨てのルールが今ほど厳しく無かった時代に燃えるゴミとして出しました。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 4日 (木) 22時30分

aikoさま
未だ点滴をなさってるのですね、どうぞお大事に!
家人の誕生日を覚えていて下さり有り難うございます。二人のお楽しみイベント2つ計画しています。


投稿: Mikageマダム | 2019年7月 4日 (木) 22時36分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 日本酒に合う献立 | トップページ | ステーキデイナー »