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2019年7月 3日 (水)

日本酒に合う献立

今年一番最初に届いたお中元は私の好きな銘柄のお酒でした、なので夕食はお酒に合うお献立にしました。

 

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無花果の胡麻クリーム

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本しめじとほうれん草のお浸し

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神戸ポークの冷しゃぶ、玉葱、大根おろし、パクチー、ポン酢

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金平牛蒡

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厚揚げと切り干し大根

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糠漬けは茄子、胡瓜、みょうが

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新聞に幻の藤田ガーデンと言う記事が出ていました。私達が学生時代須磨に有った藤田男爵の別荘でプールやレストラン(喫茶だけだったかも知れません)が営業がされていました。夏休みは家人と良くこのプールで待ち合わせました。そこで働くアルバイトは皆夏休みで帰郷している慶応ボーイです。プールサイドに行くと男子がバスタオルを持って来てデッキチェアーに用意してくれます。当時は黒く日焼けするのが流行っていたのでビキニを着てコパトーンを塗りひたすら焼いていました。私達以外のお客様は希でした。

夕方に成ればハワイアンバンドや軽音楽の生演奏が始まります、彼らも慶応の学生達です。

何とも優雅な時間を過ごしていました。

結婚してから行くことが無くなりましたがその後大きなマンションに建て変わりました。昔懐かしい有栖川宮の別邸で有った旧「舞子ビラ」や「藤田ガーデン」をご存じの方も少なくなったと思います。

 

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コメント

藤田ガーデン、舞子ビラ,どちらも知っていますよ。と言うと年が分かりますね。
父がライオンズクラブのメンバーでよく藤田ガーデンでパーティをしていて、当時3歳位の娘を連れて行ったら嬉しくて踊っていたのを思い出しました。 ホテルの会場より雰囲気がありました。懐かしいですね。

投稿: よりちゃん | 2019年7月 3日 (水) 09時05分

 藤田ガーデンご存じだったのですね。ニュースで拝見しましたが、知らなかったです。舞子ビラも新しい建物しか行ったことがありません。
 神戸はやはり華やかなおしゃれな街だったのですね(^^♪

投稿: ミント | 2019年7月 3日 (水) 09時27分

よりちゃんさま
昔の木造の建物は雰囲気が良かったですね。お庭も広くて素敵でした。
実家でお客様を招いて食事を済ませたら舞子ビラへ移動してデザートでした。小さな私はアイスクリームを食べて震えていたらクッションを身体の上に沢山乗せられました。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 3日 (水) 09時52分

ミントさま
須磨は神戸市の中でも海と山が一番接近したところで離宮が有別荘地でもありました。
神戸迎賓館、舞子ホテル、蘇州園などは今も昔の建物のままで営業なさっています。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 3日 (水) 10時03分

神戸はおしゃれな街だったのですね。昔から。
マダムのビキニ時代ですね!旦那様とそんな昔からご一緒っていうのがいいですね。
私のビキニ時代はジェリーに出会う前でした。今写真を見るとおなかが平らです。健康的で若さがあふれてます。ああ、もう二度と帰らない日々ですねー。

投稿: shokola | 2019年7月 3日 (水) 17時21分

マダム。☂大好きなお酒が届いたら嬉しいですね、マダムのお顔が浮かびます・・逢った事はありませんが喜ぶお顔は皆同じですもの。
そうして私も差し向かいよりこの並び方が好きです。
私は元気になったのでビーフカレーと枝豆と胡瓜の酢の物とトマトです明日はラタトゥイユに決めています。
マダム達の若かりし頃のお話、家人様と待ち合わせ胸キュンですね.私にはそんな優雅な思い出はありませんが、ココナツの香りのコバトーンを塗って太平洋の海に飛び込んでいました・年頃になるとビキニを着てハワイアンの流れる普通のプールで泳いでいました、今はラッシュガードで泳いでいます、色気もしゃしゃれもないです。

投稿: aiko | 2019年7月 3日 (水) 17時34分

マダム家が頂いたお酒は呉春か越乃寒梅かしら?と勝手に想像していました。
車窓から見えた塩屋異人館も神戸らしくて好きでした。
須磨の辺りには学生時代の楽しい思い出がたくさんあって、マダムのブログに登場すると嬉しくなります。

投稿: モナルダ | 2019年7月 3日 (水) 18時07分

shokolaさま
家人とは私が18歳からずっと一緒ですから。私のアルバムは全て断捨離しました。家にはかさ高い家人のアルバムが沢山有ります。何十年も見ていないのでゴミ同然です。美しい姿は記憶に留めておきましょう

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 3日 (水) 20時18分

aikoさま
カレーをお召し上がりになるほど回復なさり良かったです。
当時は度々プールでデートなので同じビキニを着てはいけません。仕事で海外に行っていた叔父がビキニをお土産にくれるので随分助かりました。
シンガポールのマリナーベイサンズで水着を着たのが人生最後です。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 3日 (水) 20時26分

モナルダさま
良くおわかりで・・・お酒は越乃寒梅、大正解です。
あの美しい塩屋の異人館も保存が大変だとマスコミ報道で知りました。
須磨観光ハウスから眺める桜は絶景ですよね。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 3日 (水) 20時34分

いつも楽しみに拝見しています❗
舞子ビラに旧なんてあったんですね
毎年、舞子ビラには夏休みをのんぴり過ごしに行ってます❗
旧舞子ビラはもっと赴きのある
素敵な所だったんでしょうね

投稿: かなかな | 2019年7月 3日 (水) 22時16分

かなかなさま
有栖川宮の別邸は和風建築で格式の高い場所でした。舞子ビラはアジュール舞子が前にあり海もプールも楽しめますね。良い夏休みをお楽しみ下さい。

投稿: Mikageマダム | 2019年7月 4日 (木) 07時17分

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