洋食

2017年8月18日 (金)

美味しいケチャップ

9時半に整体の予約なので、家を出たらとても蒸し暑い朝でした。

2時間近く施術を受けました。先週から腰の痛みと右足のしびれを忘れて快適に日々を送っています。先生にそのご報告をしました。

来週の予約が取れなかったので2週間後に又伺います。

六甲のイカリでお買い物をして帰宅しました。

孫たちが居ない家、静かです。録画したテレビを見ながら昼食を取りだらだら過ごしました。

明石蛸のカルパッチョ

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にんにくみじん切り、ミニトマト2種、パセリ、チーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう
キノコ3種とちりめんじゃこのアヒージョ
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美味しいケチャップ
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三宮で先輩をお見掛けし、お声かけしたら「今美味しいケチャップを1ダース仕入れて来たから」と1本くださいました。
熊本の震災後お取り寄せ出来なかったようです。
少し甘めのケチャップなのでナポリタンにしたら孫たちに大ヒットでした。
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ベーコン、玉ねぎ、にんじん、万願寺唐辛子、マッシュルーム



孫たちはママ作のエプロンとバンダナをバッグに入れてパン教室に出かけました。娘の幼稚園からの友人が子供達5人を集め教室を開いてくださいました。
プロが作ったようなソーセージ入りのパンをお土産に帰ってきました。
とても楽しかったとパンの作り方を話してくれました。









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2017年8月 6日 (日)

サンドイッチ伯爵

ロボットの制作に忙しい家人にサンドイッチを作って出しました。

写真: p1059250

ローストビーフ、卵、ハムときゅうり

パン屋さんでパンは8枚切りにして頂きました。


作業に夢中の彼が「いただきます」と言ったのは2時間後でした。





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2017年8月 4日 (金)

ロ~ストビ~フ♪

朝9時半に整体の予約を入れていました。

出掛ける迄の時間慌ただしく家事をこなさせねばなりません。2年生の孫が楽しんで掃除機を掛けてくれて助かりました。

整体が終わり12時過ぎに帰宅、玄関を開ければカレーうどんの良い香り。

クーラーの効いた中で熱々のカレーうどん、美味しいです。麺好きには嬉しい5日連続の麺料理です。

夕方から孫のお稽古に付きそう娘とタッチして夕食は私の出番です。

茄子のトマト煮

写真: p1039225

トマトの量を増やすとより美味しくなりました。

ベーコンが切れていたので家人にいかりスーパーまでお使いを頼みました。ついでに孫達にと蟹クリームコロッケを買って来ました。

7歳は1口で「これは苦手な味」5歳はパクパクでした。

帆立とアスパラのリゾット

写真: p1039230

写真の後チーズと粗挽き胡椒をプラスしました。

子供には娘が炊飯器でチキンライスを炊いていました。

扇矢精肉店のローストビーフ。

写真: p1039218001

豪華な頂き物です。

贅沢に盛り付けました。

お肉大好きの若旦那は出張中なので彼の分は取り置いています。

孫達も分不相応ながら1枚ずつパクパクと頂きました。

子供の頃、贅沢な物を頂くと祖母が「口が腫れる」と言っていたのを思い出しました。

どうぞ口が腫れませんように。




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2017年8月 2日 (水)

サイコロステーキが無い!

夕方から幼稚園の催しに出掛けた娘と孫達。

家人の帰る時間に合わせてお料理を準備していました、そこへ突然若旦那が帰宅。

西宮阪急百貨店で買って来たサイコロステーキを焼くべく1パックだけ室温に戻していましたが大慌てでもう1パックを冷蔵庫から出しました。

用意していた焼き野菜はとうもろこし、ズッキーニ、山芋、ピーマン、舞茸、しめじ等。

大きなお皿の周りに野菜を飾り付け真ん中にサイコロステーキをこんもりと盛りつけ、塩と胡椒を間に添えました。

綺麗な図になったのですが慌ててテーブルに出し写真がありません、残念です。

折角のお肉、少し良い赤ワインの栓を開けました。

オードブルは良く冷やした茄子とトマト

写真: p1019181

紫玉葱を使用しました。

ポテトサラダ

写真: p1019180

じゃがいもは皮付きのまま茹でました。きゅうり、紫玉葱、人参、茹で卵。



ステーキの写真が無く悔しい思いをしましたが嬉しい事も有りました。

家人が新しいPCをプレゼントしてくれたのです。1ヶ月早い誕生日プレゼントかな?

写真: p1019192001

今使っている物より少し小さなサイズです。

写真: p1019190

寝転んでセットアップしてくれています。

上手く使いこなせる様になりたいです。




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2017年8月 1日 (火)

猛暑

暑いですね~!今日から8月です未だ1ヶ月以上暑い日が続くでしょう。

冷たくしたトマトのマリネで冷えた白ワインを頂くと涼しさを感じられます。

写真: p1319171

茄子のフライ

写真: p1319165

パリッとしながら軽い口当たり、カレー風味が食欲を増します。

ローストチキンとパスタ(ニンニクと大葉)

写真: p1319172

猛暑でも食欲が落ちることが無い私達2人。

娘達がお出掛けの夜、2人でゆっくり頂きました。



今朝10時半に約束が有るので暑い中出掛けねばなりません、和食の朝食をしっかり食べて頑張ります。



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2017年7月25日 (火)

クリームチキン

10時に予約を入れていたマッサージに出掛けました。90分揉みほぐして頂いた後は気分良く20分歩いて帰宅しました。

気温は30度に達していなかった神戸です。


西洋医学、東洋医学問わず快適な日常を送る為にあちらこちらと通っています。


夕食の献立

トマト、モッツァレラチーズ、アボカドのサラダ

写真: p1249021

クリームチキン

写真: p1249033001

キャベツ、きゅうり、ハムのサラダ

写真: p1249028

子供の献立には白菜、玉葱、人参のコンソメスープ付きです。

写真: p1249023

2人共完食しました。

デザートは家人のお土産で水ようかんです。

5歳児が持て余していたら長男が「要らなかったら僕が食べて上げる」とお下がりを食べました。お気に入りで「未だ食べられるけど・・・」と言うも家人が明日の楽しみにとお預かりしました。




友人から「あなたはお元気だけど毎日出掛けてる?」と聞かれました。考えれば1週間に5回は公共交通機関を利用しています。体のメンテナイスのお陰だと思います。

今日は歯科の予約をしなければなりません、4ヶ月に1度歯のお掃除です。












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2017年7月21日 (金)

ミートローフ

京都から4時に帰宅しました、直ぐ後で帰って来た2年生はランドセルを下ろしたら決められたお勉強をして4時半にお稽古に出掛けます。残された年中児を見ながら夕食作りです。

ミートローフ・プレイトです。

写真: p1208956

自家製フレンチフライ

茄子のマリネ

蓮根のガーリックバター・醬油

インゲンのバター炒め


<茄子のマリネの作り方>

茄子2本は両端を切り落とし、縦に4箇所皮を剥く。

2センチ幅に切り素揚げする。

ボールに入れおろしニンニク、塩、バルサミコ酢を加えてボールを回して混ぜる



子供は味付け海苔でご飯を巻いて貰いパクパク食べていました。
2人共に「茄子は結構です」と断られました。









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2017年7月20日 (木)

ワインに合う献立

11時に整体の予約を入れていました、家を出る寸前にお久しぶりの友人からランチのお誘いを頂き喜んでOK。

三ノ宮のお店で待ち合わせにしたのですが着替える暇無く私は彼女には失礼な格好で出掛けてしまいました。

お喋りに花が咲きついついお店に長居。

お別れした後彼女はスパへお出掛け、私は帰宅後夕食の準備に取りかかりました。

ワインに合うお料理にしようと朝から決めていたので頂いた美味しい燻りがっことチーズ。

写真: p1198928

鼻に抜ける香りがなんとも素晴らしい。

「燻りがっこをフランスに持ち込んだらワインに合うからヒットするかもね」と話ながらポリポリ頂きました。

7歳児は「これはご飯に合うね」と言いながら燻りがっこをポリポリ。

日本海で仕入れて来たサザエをエスカルゴバターで

写真: p1198917

写真: p1198946001

バゲットがすすみます。



神鍋高原で買って来たスモーク製品は手羽先とタンの2種

写真: p1198941

これも子供が好きでした。

冷凍食品のクワトロフォルマッジをオーブントースターで焼きました。

写真: p1198947

テーブルに出した途端、孫から「蜂蜜は?」と言われました。

7歳にしてあなたは食通ですか?


トマトサラダ

写真: p1198936

日に焼けた年中児は夕食前に行き倒れ。

写真: p1198952



7歳児が家人に「シートン動物記で何が一番好き?」と聞きました、家人が「オオカミ王ロボ」と答えたら「僕もそう!」と2人は握手。

「ココは?」と聞かれても私は読んだことが無いので分かりません。














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2017年7月15日 (土)

赤い食卓

出来上がった料理を食卓に並べたら緑が欠乏していました。

写真: p1148876

トマトサラダ

写真: p1148845

玉葱、セロリ入りのドレッシング、上にバジルを乗せました。辛うじてバジルの緑が冴えています。

アリオリポテト

写真: p1148852

ポテトサラダを作ろうとしましたがお昼ご飯にきゅうりを使い果たしていました。急遽アリオリポテトに変更。

茹でたポテトに酢と塩で下味を付け、おろしニンニクとマヨネーズで和えます。パセリのみじん切りをプラスしました。

人参しりしり

写真: p1148867

シーチキン入りです。

チキンカツ

写真: p1148869001

孫にスモークサーモンの手鞠寿司

写真: p1148862

家人が育ているキット野菜はバジル、ミニトマト、香菜

写真: p1148844

バジルが欲しい所でしたが摘むには忍びなく諦めました。

ミニトマトはなるのでしょうか?



電車に乗り英語のレッスンに出掛けました。用意したお月謝袋は先生にお渡しました。その時バッグにお財布が無いことに気づきました。

パスを使っているので電車で往復は出来ますが夕食の買い物や用足しが出来ません。友人にお願いして1万円拝借、何とか事なきを得ました。

最近忙しい余りミスが多い私です。

来週忘れずお返しをしなければと帰って直ぐ封筒にお金を入れ教材と一緒に納めました。

今日は1日無事に過ごせますように。










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2017年7月13日 (木)

2品も撮り忘れ

前日にラタトゥイユを作って冷やして置いたので余裕の筈の夕食。仕上げの段階でバタバタとして2品写真に収めることを忘れてしまいました。

娘作、プチトマトのマリネ

写真: p1128822

生ハム、スモークサーモン、レタス、オリーブのサラダ

頂き物の生ハム、デリカテッセンのスモークサーモンを使いましたが写真撮り忘れ。

ラタトゥイユ

写真: p1128818001

茄子、玉葱、パプリカ、セロリ、ズッキーニ、ニンニク、トマト水煮

好評によりお代わりを出しました。

栗まろんカボチャとモロッコインゲン

写真: p1128813

お野菜たっぷりの夕食

メインのパスタはブロッコリとベーコンのフジリ、バジルソースでした。

6人分のパスタを仕上げるのは忙しいです。

出来上がれば急いでテーブルに出し着席、素早くフォークを持ちました。

結果撮影を忘れました。

冷凍して置いたペストジェノベーゼを使いましたが香りは消えていませんでした。


頑張って作った夕食ですが2品も写真が無いお粗末なブログになりました。








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