洋食

2018年7月22日 (日)

友人とピッツァ

家人は仕事で私は朝から夕方まで出かけていた土曜日。

先日家人と初めて伺ったピッツァが美味しかったので友人を誘って再訪です。

2人では沢山の種類は頂けないのですが4人なら好きな物をオーダー出来ます。

男性が好きなポテトサラダのアンチョビソース

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初めてのお味、これは真似てみたいです。

月に2度しか仕入れないと言う水牛のモッツァレラチーズ

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ハムの4種盛り

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注文してからスライスして下さいます。

トリッパ

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焼きナッツ


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オリーブ4種

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しらすとネギのピッツァ


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マルゲリータ


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クワトロフォルマッジ

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デザートはキャラメルのアイスクリームを分け合って頂きました。

生ビール(ハートランド)は泡が細かく美味しいのです。その後赤ワインを2本注文しました。

お話に花が咲き2時間以上の滞在となりました。













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2018年7月18日 (水)

茄子とベーコンのトマトソース

猛暑の日クーラーを効かせてトマトソースを作りましたがその後しばしソファーでダウンしました。

前菜は頂き物のパテドカンパーニュ、ピクルス

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湯葉豆腐にフレッシュトマトのソース

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さざえのエスカルゴ風

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茄子とベーコンのトマトソース

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コンロ2つを使ってパスタを調理していると「暑~!」と叫んでしまいます。

どのお料理もワインに合い美味しく頂きました。

トマトソースを作るとあちこちに飛び散ります。眼鏡をかけて拭き掃除しました。

若い頃「目が遠くなる」と老人から聞いても「耳が遠くなるのは分かるけど目が遠くなるとはどういうことかしら?」と思っていましたが今正しく目が遠くなっています。眼鏡を掛けて見ると汚れが目立ち電子レンジやトースターを磨きました。





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2018年7月14日 (土)

スパイシーカレー

フリーデンのスパイシーカレーと言うのをいかりスーパーで見つけました。

シチュー用のお肉を使ったので竹串が通るまで1時間半ほど煮込みました。

減った水分を足して炒めた野菜を加えて説明書通りに仕上げました。

写真: p1136043

かなり濃度の濃いカレーが仕上がりました。

カレーを食べるときお皿を右に90度回しルーを右にご飯を左にして食べ始める男子が多いそうです。

お皿を斜めにしてみましたが落ち着きません。

写真: p1136047

説明書通りで何も加えたりしなかったのですがかなりスパイシーな大人好みのカレーです。

焼き野菜、椎茸、パプリカ、ズッキーニ、長芋

写真: p1136036

サラダ

写真: p1136042

ドレッシングはマヨネーズとケチャップを加えました。


3連休のスタートですが気温がどんどん上がる模様です。

お気を付けてお楽しみください。




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2018年7月13日 (金)

手抜き料理

早く帰ってきた家人と岡本のいかりスーパーへ買い物に出かけました。

他にやることが有るので夕食は簡単にします。

ベトナム風春巻きはいかりスーパー製

写真: p1126024

生春巻きの皮を買っているのに作るのが苦手だと気づき出来合を買ってパクチーとミントを沢山乗せました。クラゲが入っていて歯触りが楽しくソースも美味しい。もう少し小さくカットするべきでした、口が一杯に成りました。

数年前ベトナムでお料理を頼むと大量のハーブが運ばれ1/10も食べられなかった経験があります。ハワイのアラモアナショッピングセンターの北側のベトナム料理屋さんでも生け花?と思うほどハーブが出てきました。

もやし、ニラ、椎茸、豚肉の蒸し物

写真: p1126032

ポン酢で頂きます。

オムレツ、千切りキャベツ、いかりのポテトサラダ

写真: p1126029

タイのサッカー少年達が洞窟から救出され、「帰ったら家のガパオが食べたい」と言うのを報道で見てガパオライスを作ろうと思いましたが家人はオムレツの方が良いとの事で却下されました。

今日から連休中はどんどん気温が上がるそうです。熱中症に気を付けましょう。






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2018年7月12日 (木)

窯焼きピザ屋さん

前回1時半に到着したにもかかわらず「閉店です」と言われ良い印象を持てなかったのですがなぜか気になり家人を誘って再度訪問した窯焼きピザ屋さん。

息苦しいほど湿気が多くて暑い夕方、まず生ビールを頂きます。

写真: img_4491

丁寧に注がれたきめが細かい泡、見るからに美味しそう!

「お誕生日月だから何でも好きな物を注文して、ご馳走するから」と言う私ですがお金の出所は何処でしょう?

前菜盛り合わせ1人前をシェアー

写真: img_4493

ハム類はその場でスライスして出されます。

家人が好きなオイルサーディンはぐつぐつ窯焼き。

写真: img_4496

薪の香りがします。

メニューを手放さない家人「そんなに見つめてたらメニューに穴が空かない?」と聞きました。

初めてのお店なのでマルゲリーターを注文

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カウンターに座り目の前でピザを作られる様はとても楽しいです。窯に薪がくべられ火が付き燃えるのを見ていると飽きません。

家人が大好きなクアトロフォルマッジ

写真: img_4501

ゴルゴンゾーラが多めで蜂蜜を掛けると尚美味しい。

サラダ

写真: img_4504

赤ワインを数杯頂き家人はグラッパで仕上げていました。


食べたいメニューが沢山有り、次回が楽しみです。











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2018年7月 9日 (月)

お誕生日月

日曜日ながら早起きして自分で朝ご飯を食べて勉強会の為大阪へ出かけた家人。

4時過ぎに帰宅予定なので準備をして待っていました。

先日家人がピーマンを生で食べたいと買い物かごに入れていたのでバーニャカウダーにします。

ビーマン、黄色パプリカ、セロリ、人参、きゅうり、サニーレタス、ミニトマト

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写真: p1085957

生ウニのパスタ

写真: p1085959

1パック買った塩水ウニの半分はパスタに。

ニンニク、アンチョビ、水煮トマト、生クリーム。

生クリームが無いのでわざわざスーパーへ買いに行き頑張って作りました。

家人が希望したステーキ肉を焼きました。

写真: p1085969

いかりスーパー買ったファミリーステーキ(2~3人前)は35センチ程有ります。

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フライパンのサイズを考え20センチ超使いお誕生日月のステーキでディナーとなりました。


近くの地域でまだ警報が出ていますが雨が上がり青空に蝉の声まで聞こえています。




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2018年7月 6日 (金)

プチダイエット2日目

朝Jアラートが鳴り「すわ、地震か?」と洗面所へ逃げ込みました。揺れは無く怖々リビングへスマホを見に行くと高齢者に対する避難勧告でした。


午後家人と出かける時、住吉川を通りかかると滝のような濁流!テレビカメラを持った男性方が撮影中です。いつもランニングをしたりお散歩をする人達が居る遊歩道は跡形も無く階段も下の部分は水に覆われて見えません、波打ちうなるような川を見ると、えも言われぬ恐怖感に襲われました。

テレビの画面では避難勧告、指示が絶えず出ています。





夕方早めのお食事にしました。

キヌアサラダ

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玉葱、セロリ、きゅうり、パプリカ、ラディシュ、ミニトマト、パクチー、ミント

茄子のマリネ

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湿気が多い日冷やしたお料理とワインで食欲が出ます。

ゴーヤチャンプル

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美味しくて食べ足りない気分です。

家人のメインはラムの香草焼き

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パン粉、ローズマリー、イタリアンパセリ、オリーブオイルを混ぜて両面焼いたラムに乗せてオーブンで焼きます。家人の好きなラム美味しそうに骨までしゃぶっていました。






不具合は無いのですが2001年製の我が家の冷蔵庫を買い換えようと思いました。いざとなってドタバタするのは大変です、元気な間にやっておきます。

ネットで人気の冷蔵庫を下調べ、今の冷蔵庫のサイズを測り量販店へ出かけました。下見のつもりが30分後には精算をしていました。

冷蔵庫と冷凍庫に有る食材が無くなる頃と考え配達は来月にお願いしました。その時のために発泡スチロール箱の貸し出しも有るので3つ借りてきました。

配達当日は到着の10分前に連絡を頂けるそうなので間際に冷蔵庫の中身を移すつもりです。







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2018年7月 2日 (月)

半夏生

7月2日は半夏生、関西では蛸を食べる習わしが有ります。

昔の人が「暑いこの時期に旬の蛸を物を食べなさい」と教えてくださっています。タウリンが疲労回復に良いそうです。

蛸とキノコのアヒージョ

写真: p1015781

ビシソワーズ

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先日のビシソワーズの残りです。

サラダはサニーレタス、玉葱、ラディシュ

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チキンソテーと大葉のパスタ

写真: p1015791

大葉も旬でお安くなっています。

何処にも出かけず2人で好きな時に好きな物とアルコールを飲んで過ごしました。

余りお腹が空かずパスタは2人で100g、大きな阿波尾鶏は1枚で半分このワンプレートです。

それでもチキンが余ったので朝はチキンライスにしました。



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2018年6月26日 (火)

娘とお出かけ

娘と私の二人共に案内状を頂いていたお店のプレセールとランチに出かけることがお天気の良い月曜日朝決まりました。

毎日の家事に加え寝具カバーとクッションカバーも洗濯してからお出かけ。

予定のお店に着くと11時30分オープンで早すぎました。しばし他のお店を見て回ります。

写真: img_4403001

生花?フェイク?お花屋さんなので生でしょう。4階のお店には沢山のお花がディスプレイされていました。

ランチ

私はキッシュプレイトと生ビール

写真: img_4411

娘は鯖がメインのプレイトと白ワイン

写真: img_4413


暑くなったので羽毛布団を夏仕様に変えました。羽毛布団のリフォームと言うのをテレビで見たのでお布団のタグに有る有名店に電話しました。

2時間後にお店の方が受け取りに来られました。説明によると羽毛を洗って今と同じ羽毛を700g足して92000円、今と同じような滑らかな布地を選べば130000円ってお話。

せめて足す羽毛の量を10g単位で値段を決めて頂きたいと思い丁寧にお断りしました。

男性も「ダウンは減ってないし綺麗にお使いだからこのままで良いと思います」と正直におっしゃって下さり助かりました。

ダウンのリフォームはよく考えてするべきだと思いました。













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2018年6月24日 (日)

ナポリタン

土曜日の昼食はナポリタン。

写真: p1235615

金曜日冷蔵庫にマッシュルームが3つ残っていたのでピーマン、玉葱、人参、ベーコンと共に炒めて準備しておきました。

無性にお腹が空いたので12時迄待てずフライングの昼食です。

家人は1時半に帰宅して遅めの昼食となりました。


残り少なくなったケチャップ、買い足さねばと思っていたらストックが2本も有りました。冷蔵庫に有るのが使い切れて良かったです。





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