洋食

2019年1月18日 (金)

家人の夕食

私はお昼にお寿司を頂いたので家人の夕食を作りました。

家人がもうすぐ帰ると言う時間に若旦那が「お父さんお帰りですか?」と来ました。

玄関を入ると「何の匂いですか?」と驚いています。

香りの原因はゴルゴンゾーラです。

既に一人でワインを飲んでいた私に付き合って若旦那もワインを飲みながら家人の帰りを待っていました。

5分もしないうちに帰宅したので話をしながら匂いの元を3人で食べます。

ゴルゴンゾーラのペンネ

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ミートオムレツ

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リンゴとセロリのサラダ

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家人に相談事があった若旦那、丁寧な説明を受けて納得したようです。

食事を終えお風呂に入り暫くソファーで週刊誌を読んでいた家人、うとうとしてから寝室に消えました。

若旦那と2本目のワインを飲みながらお喋りしていたら11時を過ぎてしまいました「あなたもうお帰り。」と見送ってからキッチンの片付けに取りかかりました。

若旦那に燻りがっこを言付けて下さいましたKさま確かに頂きました。

有り難うございました!










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2019年1月11日 (金)

海老フライと体重計

八百屋さんでようやく商品が揃ってきましたが木曜日の午前中果物屋さんはいちご、みかん、リンゴ、等しか有りませんでした。

金曜日には入るそうです、最近は農家さんも仕事始めがゆっくりなので果物屋さんは「今年は6日からしかお店を開け無かったのでのんびり出来たわ」とおっしゃっていました。

紅鮭のスモークサーモン

写真: p1108808

サニーレタス、オニオンスライス、ディル

ドレッシングはレモン汁、醤油入りです。

海老フライ

写真: p1108815

おせち用に活け車エビを冷凍していましたが出番が無く今になってしまいました。

密閉容器に海老を並べて入れ薄い塩水を加えて冷凍します、解凍は直接海老に流水を掛けます。

おせち用の海老は頭を取ると小さくなりました、タルタルソースは手作りです。

豚、キムチ、もやし炒め

写真: p1108819

もやしは髭を取りました。

胡麻油で豚バラ肉を炒めキムチを加えます。

もやしを炒め焼き肉のタレを少し加えて炒め最後に青ネギを炒めます。



家人が新しい体重計を購入しました。

写真: img_7839


スタイリッシュですがボタンが無いので初期設定はどうするのかと思いました。

説明書のQRコードをスマホで読み取り指示に従い自分の情報を入れてスマホを持って体重計に乗ります。

今までの体重計と比べて見ると数値は新品の方が厳し目で出ます。













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2019年1月10日 (木)

スペアリブ

スペアリブが食べたくてバスに乗って買い物に出かけました。

買い物合計が5千円を超えるとコーヒー券を下さり隣接するお店でコーヒーが頂けます。帰りのバスまで20分程有ったので初めて入ってみました。

お食事や甘味もあるお店でコーヒーを頂いたら丁度良い時間、バスで帰りました。


サラダ

写真: p1098790

ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、ブロッコリー、セロリ、きゅうり、トマト、茹で卵等具沢山サラダです。

このサラダなら家人もよく食べてくれます。

ブロッコリーとベーコンのフジッリ

写真: p1098804

スペアリブ

写真: p1098795001

9切れの内大きな物4つを家人、小さな物5つを私が食べました。

この日の食事、スペアリブの骨しか残りませんでした。







少し時間が有ったので英語のレッスン前に課題に取りかかろうかな。

考えていたら私が中学校で習った数学と言う単語はmathmaticsでarithmaticsと言う単語は習ってなかった様です。それは義務教育が発達している日本、算数は全員出来るのが常識だから?

高校では微分・積分、代数・幾何まで勉強します。

文盲率を英語で何と言うのかと調べたらilliteracy rata、発音が難しく何度も練習しました。

litaracy rateと読者さまからご指摘を頂きました。
















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2019年1月 8日 (火)

お笑いショー

タンシチューのデミソースが残っていたので月曜日家人の朝ご飯はオムライス。

写真: p1078746

お味見にと私に少し残してくれました。それをぱくりと食べてから家事を済ませ身繕いを整え8時15分発の電車に乗りました。





友人がチケットを取って下さった吉本新春お笑いバラエティーショーを見に行く為です。チケットと座席交換の為1時間余り並びました。

お腹を抱えて笑い終えたら1時半過ぎ。

人気のレストランですがランチタイムも終盤で待たずに着席出来ました。

一番お手軽なコースをオーダー

ホエー豚のサラダは柑橘系のドレッシング。

写真: img_7811

温かいフワフワのパン

写真: img_7815

ラグーソースのパスタ

写真: img_7817

思わず私だけ赤ワインをオーダー

友人は初めてのお店だったので良かったです。


途中まで一緒に帰り私は夕食の買い物の為そごう百貨店へ寄りました。

娘から七草を買ってくるように頼まれたので忘れないように最初に籠の中へ入れました。










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2019年1月 5日 (土)

タンシチュー

京都から6時に帰宅し冷えた洗濯物を取りこんでエアコンの前に広げて湿気を取ります。

キッチンへ行ってビールを1缶グイッと飲んでから夕飯の準備。

キノコ3種のガーリック ソテー

写真: p1048674

オリーブオイルでにんにくみじん切りと玉葱を炒めキノコを加えて炒めます。塩、胡椒してレモンを絞りました。

年末家人が煮込んだタンチュー

写真: p1048691

子供達にはお土産で渡しましたが私達は食べずにこの日のために置いておきました。

家人はご飯、私はパンを添えて頂きました。

サラダ

写真: p1048682

レタス、ベビーリーフ、ラディシュ、セロリ

レモンと醤油入りのドレッシングにしました。




体は疲れているはずなのに神経が立って眠くなりません。ウイスキーの水割りを飲みながら考え事をしていたら12時になりました。








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2018年12月30日 (日)

夕食はアレグロ

娘から「予約が取れたから一緒に如何ですか?」と誘って貰い29日の夕食はイタリアンです。

おせち作りで忙しくしているので夕食のお誘いは嬉しい事。

釜の側の席、了解を得て写真を撮らせて頂きました。

写真: img_7684

人気店なので忙しいときは1日100枚焼いていらっしゃるそうです。

サラダ

写真: img_7688

ルッコラの香りが良いです。

鮪のカルパッチョ

写真: img_7691

美味しい

鱈の白子と茄子のフリット

写真: img_7694

これも美味しい

ラザニア

写真: img_7696

3年生が完食

パスタ3種

アリオオーリオは香りに惹かれ直ぐに食べてしまい写真は無し。

写真: img_7700

写真: img_7707

ピザ2種

写真: img_7703

文句なしに美味しい

7種のチーズ

写真: img_7708

4種で良かったね、との話がでました。

他にライスコロッケもありました。

デザート2種

写真: img_7712

写真: img_7713

二部制なのでファイティングタイムは1時間半です。


スピーディーにお料理が運ばれてくるので1時間で完食出来ました。






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2018年12月26日 (水)

二人だけのクリスマス

クリスマス・イブは6名の夕食を作り少々疲れました。

25日は静かに2人だけの夕食です。

キッシュ・ロレーヌ

写真: p1258417

小さな型で焼いても2人では半分しか頂けません。

写真: p1258414

ステーキ

写真: p1258425001

扇矢精肉店で買い求めたイチボ300g、1人4切れずつで丁度です。


蒸し野菜

写真: p1258423

いかりスーパーで買った蒸し野菜、玉葱ドレッシング付き。これだけのお野菜を準備するのは大変ですが便利な物に出会いました。クリスマス限定なら残念です。



歯の検診とクリーニングの日、今年最後と思って出かけましたが顕微鏡で見て頂くと3ヶ月前には見つからなかった小さな虫歯がありました。経過観察でも良い段階ですが年末の最終日に治療をしてくださる事になりました。


新しいマウスピースを作って頂き就寝時に装着しています。3ヶ月で顎関節の可動域が広くなってると言って頂きました。

1人1時間半の診察時間を取って下さるので口腔ケアのお話など伺い大人のおしゃぶりを体験させて頂きました。

エントレ

写真: p1258412

エントレとは摂食嚥下訓練器具です。

年齢と共に舌を始め口輪郭や嚥下に関わる筋肉が衰え、更に口腔機能の低下により嚥下機能の低下をきたします。誤嚥を誘発し全身状態に影響が及びます。

食いしん坊の私、転ばぬ先の杖と思い日々口腔トレーニングします。

口に咥えて吸っていると唾液が沢山出ます。







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2018年12月22日 (土)

家人の夕食

京都で懐石料理を頂いた夜家人に作った食事。

コールスロー

写真: p1208332

手羽先の唐揚げ

写真: p1208334

取り寄せた千駄木腰塚のコンビーフでパスタ

写真: p1208341

にんにく、玉葱、コンビーフ、青ネギ、削り節。

お醤油を加えて和風味に仕上げました。

パスタを1本お味見しましたがとても良い香りがします。


私は節制をして手羽先の唐揚げを1つだけです。



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2018年12月18日 (火)

冷蔵庫整理

お正月の準備に考えを巡らせています。お鏡餅、しめ縄は予約済み、神社からお屠蘇も届きました。

前日シャンパングラスを使ったのでついでにお正月に使うグラスを食洗器に掛けてから磨きました。


夕食は冷蔵庫整理の献立。

玉葱の豚肉巻

写真: p1178297

1人2切れです。

ちぢみほうれん草とベーコンのソテー

写真: p1178308

マカロニナポリタン

写真: p1178305

玉葱、鶏肉、マッシュルーム、菜の花

フライパン大活躍です。




ドライアイで目がゴロゴロするので目薬を処方して頂きました。普段目薬をさす事がないのでとても下手です。一発で命中しません、目の周りがべちゃべちゃになりました。



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2018年12月16日 (日)

土曜日の夕食

お昼に天ぷらを頂いた後夕食の事は全く考えられずワインに合う物を阪急梅田百貨店で買って帰りました。

ローストビーフ・ポテトサラダ・ローストポーク

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ビーフパストラミとジャンボンのサンドイッチ

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卵焼きサンドイッチ

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丁度良い量の夕食でした。


家人が注文していたおもちゃが届きました。

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子供用のミシンだそうですが説明書を熟読した後試し縫いをしていました。









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