洋食

2017年12月17日 (日)

日曜日の朝食

家人より遅く起きてリビングへ行くと陽が差し込み室温は24度と暖か、エアコンを切りました。

少し遅めの朝食は残り物のミンチボールのトマトソース、ソーセージとキャベツ、ベビーリーフサラダ、スクランブルエッグの2人前盛り。

ヨーグルト

ミルクティー

ハードトースト

P1171791

沢山頂いたのでお昼は抜きです。



15年以上使っているランプシェードが古くなったので張り替えようと考えていましたが業者が見つからず困っていました。

友人に相談すると「ランプシェード作りのお稽古をしてる人がいるから聞いたげるわ」と言って下さいました。

ランプシェードのお稽古ですって?

今までそのような教室が有るなんて聞いたことが有りませんでした。

仕上げた作品は何処に置いていらっしゃるのかと伺えば芦屋にあるマンションのオーナーでワンフロアをご自宅になさってるそうです。

なるほどね~、もしお稽古したとしても我が家では仕上がった作品1つさえ収納する場所に困りますもの。

日曜日ランプシェードが到着しました、急いで年内に仕上げて下さった様でありがたいです。

P1171793

家人が取り付けてくれました、サイズはぴったり!

品良く仕上げて頂き嬉しいです、下のテーブルを買い換えた方が良いかしら・・・・と思案中。




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2017年12月16日 (土)

ミンチボールパスタ

ボロネーゼに馴染めない世代、ミートソースと言います。

家人にミートソースを出すと「麺に絡まず食べにくい」と呟くので今回はミートボールにしてトマトソースで煮込みました。

ミンチボールパスタ

写真: p1151758

家人がすり下ろしてくれたチーズ、4面有るおろし器でいろいろ試した様子、形が揃っていません。

ミンチボールにすると食べ終わったお皿が綺麗です。

サラダ

写真: p1151755

レタス、ブロッコリー、きゅうり、セロリ、トマト、瓶詰めアスパラガス、新漬け沢庵。

ドレッシングはすり下ろしニンニク、アンチョビーペースト、マスタード、ブイヨン入りにしました。

家人の感想は「今日は甘いドレッシングやね」それはお沢庵の甘味です。

生本マグロでポキ

写真: p1151746

マグロ、玉葱、青ネギを頂いたハワイのポキミックスで和えて美味しく頂きました。


使っているメーカーの口紅が残り少なくなったのでデパートの化粧品売り場に行くと廃番になっていました。

又?ずっと愛用していたメーカーなのに・・・残念。





なでしこジャパン北朝鮮に敗北・・・残念。




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2017年12月14日 (木)

クリームチキン

絶食絶飲でMRI検査を受けてきました。

人生で2度目のMRI検査、やはり工事現場の中で寝ている程の大きな音がします。

ヘッドホンを付けて頂くとクリスマスソングが聞こえましたが直ぐさまキンキン、コンコン、ガガガーの騒音で音楽は消されました。

腹部に重りを乗せられ狭い空間で20分ほど動かないでいるのは辛いです。


病院から帰宅したら寒い中買い物に行く気が失せ冷蔵庫に有る物で夕食を作ることにしました。


前菜4種

写真: p1131708

長ネギのマリネ

キャロット・ラペ

アボカドのわさび、醤油、マヨネーズ和え

トマトとクリームチーズ


クリームチキンとバターライス

写真: p1131709

白ワインでゆっくり楽しみました。





今年最後の美容院へ、カットとハイライトを入れて頂に参ります。

後17日でお正月です、娘とお節料理の献立と分担を決めました。

今週はお鏡餅と小餅、数の子、お魚、鶏肉、牛肉の発注をします。





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2017年12月12日 (火)

休日の朝ご飯

お休みの日は目覚まし時計を掛けないで好きなだけ寝ます。

自然に目覚めたら前夜タイマーを掛けた洗濯機から洗濯物を取り出し、干してから朝食の準備。

サンドイッチ2種

写真: p1021461

耳まで柔らかいパンをお店で10枚にスライスして頂きます。

トーストの時はハードトーストですがサンドイッチはこのパンが最適です。

卵2個、塩、胡椒、砂糖、水を加えて混ぜスクランブルエッグにします。余熱で火が通る程度に柔らかく仕上げます。


又ある日の朝食はチキンライス+卵=オムライス

写真: p1101604001

玉葱、人参、マッシュルーム、ハムでケチャップライスを作り盛り付けてから家人に卵を焼いてのせました。


コンソメスープは玉葱、人参、セロリ入りです。


家人の癖、オムライスに必ずソースを掛けること、良いお味に仕上げているのにいきなりソースを掛けるのは何だか気に入りません。







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2017年12月11日 (月)

ステーキ!

お酒と刺激物が解禁になった日の夕食。

待ってましたのステーキ、部位は扇矢精肉店のイチボ。

写真: p1101639

まずは塩、胡椒で頂きその後辛子醤油にしました。

家人は残しましたが私は1枚完食です。

前日の貝柱を使いきのことリゾットにしました。

写真: p1101619

家人がパルメザンチーズをすり下ろしてくれたのでたっぷり加えると「美味しい」を頂きました。

ステーキの付け合わせは家人の好きな芽キャベツ、スポロスと言うそうです。

写真: p1101615

久住さんの本に登場したキャベツ炒め、もやし、玉葱、人参を加えて作りました。

写真: p1101611

もやしの髭は2人で取りました。

リンゴとセロリのサラダ

写真: p1101626

セロリとリンゴを棒状に切ってマヨネーズで和えただけ。

甘くて美味しいリンゴを使えば美味しくない訳がありません。


注文していた家人のフリースロングブーツが届きました。タグを切って彼に渡すと1日中履いています。




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2017年12月 7日 (木)

コブサラダ

10時に家事を終えマッサージ店に電話を入れたら空きがあり11時の約束になりました。

歩いて行く覚悟なので身繕いを整え10時35分に家を出発。手袋をはめて大股で歩くと寒さは感じません。

90分至福の時間を過ごしスーパーで夕飯の買い物をして又歩いて帰ります。ちょっと買いすぎでショルダーバッグが肩に重い、折角ほぐして頂いたのに。

夕食はコブサラダ

写真: p1061527

ベビーリーフ、トマト、セロリ、卵、パプリカ、瓶詰めアスパラガス、きゅうり

ドレッシングはオーロラソースの様なドレッシングを作りました。

牡蛎のアヒージョ、しめじ、トマト

写真: p1061529

クリームシチュー

写真: p1061536

鶏もも肉、玉葱、じゃがいも、人参、いんげん






大阪のデパートでエレベーターに乗っていたら止まった階にベビーカーを押した若い女性が、「ベビーカーを入らせて頂いてよろしいでしょうか?」と大きな声で仰ると全員が譲って場所を空けました。下りる際にその女性は向き直り「ありがとうございました」と頭を下げました。若いママの礼儀の良さに乗り合わせた人は心がほっと暖かくなった瞬間でした。




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2017年12月 4日 (月)

日曜日の夕食

お好み焼きを頂いた後食料品売り場に行っても食指が動かずうろうろしてしまいます。


平目のカルパッチョ

写真: p1031471

ベビーリーフ、トマト、塩、胡椒、ニンニクみじん切り、パルメザンチーズ、レモン、オリーブオイル

買って来たローストポーク、ポテトサラダを器に移しただけ。

写真: p1031465

ゴルゴンゾーラとレーズン、蜂蜜

写真: p1031476

バゲットをスライスしただけ。






簡単な日曜日の夕食でした。






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2017年12月 1日 (金)

クリスマスカラー

今日から12月、意識しないで作った夕食は偶然クリスマスカラーになりました。

スモークサーモン

写真: p1301421

玉葱、デイル、ケッパー

キヌアサラダ

写真: p1301415

きゅうり、セロリ、トマト、玉葱、インゲン、コリアンダー、パルメザンチーズ

チーズをスライサーで削っていたら不覚にも親指の爪を削ってしまいました、ヒヤッとしましたが爪だけで安堵しました。

骨付きフライドチキン、キャベツ角切り

写真: p1301429001

鶏屋さんで骨付きもも肉をぶつ切りにして頂きました。

塩、胡椒、ニンニクと生姜のすり下ろし、酒、醤油を揉み込み冷蔵庫で暫し寝かせます。

卵と片栗粉をまぶして160度の油で揚げ、再度180度の油で2度揚げすると衣がパリパリに仕上がります。



23日の朝、集荷をお願いしようと業者のフリーダイヤルに電話をしました。待つこと2分余り。やっと繋がり集荷は4時以降にお願いしました。

3時に帰宅して荷物と住所を記入した伝票を揃えて準備万端で待っていました。6時になっても8時になっても音沙汰無し。10時でもう諦めました。

翌朝には来て下さるかな?とお昼迄待ちましたが仕方なく2つの荷物を持ってコンビニへ出掛けました。1週間経った今まで何の連絡もありません、どうなってるのでしょう。

今後はゆうパックにします。









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2017年11月23日 (木)

最後の晩餐

友人が4泊5日の滞在を終えて23日帰ります。22日の夜はシャンパンを開けました。

写真: p1221224

テーブルでは2年生が勉強をしています、6時までのお預かりですが帰るのを待ちきれず端にお料理を並べ食べ始めます。

頂いた干し柿とクリームチーズ

写真: p1221212

きのこのマリネ

写真: p1221207

カプレーゼ

写真: p1221216

ニース風サラダ

写真: p1221220

ステーキ

写真: p1221227

部位はマルシン



友に合わせゆっくり歩いて12時からのマッサージに行き90分コースで夢見心地になりました、「帰りはバスに乗ろうね」と友に言われていたにもかかわらず何時もの癖で歩いて帰りました。途中バス停と通り過ぎたバスを見て「ごめん!バスに乗らなかったね~」と、私。

結局往復50分程歩きました。

1日家族以外の7人とお話しすることを心掛けている私、今日は後1人と思っていると8時前に集荷の男性がお越しです。友も出て来て玄関に正座、彼に話しかけ出しました。7名達成です。










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2017年11月18日 (土)

ポキ

今週は予定表がびっしりで毎日出掛けています、金曜日は英語のレッスン日。

レッスンが終わったら暖かいモコモコ靴下を買いに「tutu anna」へ。神戸そごうへ移動してお買い物。

天然生本マグロを見つけたのでポキにしました、玉葱と青ネギ入り。

写真: p1171108

筋が無い赤身のマグロ、ごま油とハワイのスパイスをまとい風味もお味も最高。白ワインと共に頂きます。

冷蔵庫の生クリーム消費の為、きのこ三種とベーコンのパスタ。

写真: p1171120

扇矢精肉店の生ソーセージでポトフ

写真: p1171116

玉葱、人参、セロリ、じゃがいも、蕪、トマト、ブロッコリー


私は2品で充分、ポトフ迄到達出来ませんでした。

日曜日から山口の友がお泊まりに来ます。春巻きなど食べたい物のリストが届きました。最後に「貴方のお料理は何でも美味しいのでリストは気にしないで貴方のペースを第一にしてね」と思いやりが有る但し書きが付いていました。

春巻きと白和えは決定です、後はその場で考えることにして食材の買い出しに行ってきました。


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