中華

2017年6月28日 (水)

冷凍品2種

10時ジャストにチケットぴあへ電話をしました、予想通り話し中。「繋がれ!」と気合いを入れてボタンを押したら5回目で繋がりました。

12時にコンビニへチケットを受け取りに。

小学2年生をお預かりの予定なので帰る時間に合わせてホットケーキを焼きました。

Img_0139

ホットプレートを160度にセットし6分温めてから焼き始めます。

いかりのホットケーキミックスを使いましたが「美味しい」と2枚完食しました。

宿題を済ませてお勉強教室へ送ります。


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途中の神社で茅の輪くぐりです。左、右、左と3度廻ります。

「無病息災と賢くなりますように」とお願いしました。

彼を6時にお迎えに行き家まで送り届けてから夕食の用意です。

蒸し茄子と蒸し鶏の葱ソース
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冷凍餃子を焼きました。

P1278505

後6個追加で焼きました。

リンガーハットの冷凍皿うどん

P1278509001


海鮮の香りが強いです。

たまには簡単な夕食で楽をさせて頂きます。













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2017年6月16日 (金)

家人の夕食

京都の食事会から戻ると家人が既に帰っていました。白いパンツを履いていたので着替えて家人のご飯作りを始めました。

茄子のはさみ揚げ

写真: p1148271

もやし、トマト、香菜

冷麺

写真: img_0076

調理をしながらLINEをしていたら冷麺をカメラに収めるのを忘れスマホの画像しか有りません。

焼き豚、きゅうり、椎茸甘辛煮、トマト、もやし、錦糸卵




着ていたコットンの白い丸首ブラウスを見たら首回りのあちこちが黄色くなっています。洗濯機で洗っても落ちていません。漂白剤に漬けた途端白いブラウスの襟とカフス部分がピンクに変色しました。お気に入りのブラウスなのに「あら~、大変!」。化学反応を起こしたのだと思いキッチンからお酢を持って来て掛けました。少し収まりましたがダメです。

ネット検索したら日焼け止めクリームを付けた場合、漂白剤に反応を起こしピンクになると書いて有りました。正しくこれです、ブラウスを着てから日焼け止めを付けたので付着したのです。

液体洗剤を薄めずたっぷり掛けて30分程置くと白くなりました。

これからは日焼け止めを塗ってから洋服を着るようにしましょう。毎日反省事が何かあります。














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2017年6月 9日 (金)

中華料理の夕食

眼鏡が見つからないまま2日目を迎えました。当日は普段なら置くはずが無い場所、冷蔵庫、食器棚、靴箱までも探しましたが見つからず、神隠しに遭ったと思う事にして探すのを諦めました。

キッパリ諦めたら気が楽になり携帯を新しくするべく出掛けました。

夕食はクラゲの頭ときゅうりの甘酢です。

写真: p1088132001

クラゲは前日から塩出しをしていました。

貝柱の蒸し物

写真: p1088156

春巻き

写真: p1088147

新じゃがと牛肉の炒め物

写真: p1088136

家人はスタッフの為に携帯を買いにショップへ、私も5年間使ったスマホを機種交換する為一緒に出掛けました。

サイズが少し大きくなり見やすくなりました。ホームボタンのタッチも軽くなりました。

4時半に帰宅し設定をしていると夕食の準備をする時間を過ぎてしまいました。機械に強い家人にスマホを任せ私はキッチンに立ちました。

今日はスマホケースを買いに行きます。











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2017年6月 7日 (水)

痩せ期は続かず

梅雨入り間近な湿気の多い日です。夕方窓を見れば網戸が汚れているのが気になり腰を上げてお掃除に取りかかりました。

わずか30分で綺麗になる網戸掃除ですがついつい億劫になる仕事です。ため込まず度々お掃除しましょう。

青梗菜と厚揚げの炒め物

写真: p1068092

青梗菜は茎と葉に分け、大きめの茎は縦に切ります。

油で青梗菜を炒めて一旦取りだします。

鍋に油を入れて酒と醬油少々で下味を付けた豚バラ肉を炒め、ニンニクと生姜のみじん切りと油抜きした厚揚げを加えて炒めスープと調味料(オイスターソース、醬油、酒、胡椒)の半量を加え少し煮ます。

青梗菜を戻し残りの調味料を加えます。

少量の水溶き片栗粉でまとめ最後に胡麻油で香りを付けました。

レタス巻き

写真: p1068101

シンガポール・チキンライス

写真: p1068109

炊飯器に鶏肉を一緒に入れて炊く方法もありますが今回鶏は茹でてそのスープでご飯を炊きました。硬めのご飯に仕上げます。

ソースはシーズニング・ソース、醬油、オイスターソースを混ぜました。

痩せ期に入ったと安心して炭水化物を1日3食摂ったら早速元の木阿弥です。





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2017年5月26日 (金)

第一楼でランチ

木曜日は友人と映画を見に行く予定でした。しかし観たい映画と上映時間が私達の希望と一致せずランチを楽しむ事にしました。

第一楼を予約して出掛けました、友人は40年以上ぶりだそうです。

前菜

写真: img_5918

沢山の前菜、生ビールと頂きました。

ふかひれスープ

写真: img_5921

下に卵白が入っています。

海老ちり

写真: img_5923

北京ダック

写真: img_5926

炒飯

写真: img_5928

デザートのプリン

写真: img_5932

広々としたお部屋なので周りに気を使うこと無くお喋り出来ました。


次回は和食を食べに行く約束をしました。













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2017年5月16日 (火)

酢豚

空調工事が終了し後は内装工事だけとなりました。

2年前にリフォームしたにも拘わらず床をめくっての工事だったので廊下とリビングのカーペット、1部屋の壁紙を張り替えです。

フローリングの床ならもっと大変な工事になっていたと告げられ少しだけ安堵した次第です。

昼食をしっかり頂いたので夕食は1品省いてしまいました。

酢豚

写真: p1157650

ニラもやし

写真: p1157645001

もやしの髭は綺麗にとりました。

豚肉が無く牛肉を使用、ニラもやしには豚肉の方が旨味が出ます。


絹厚揚げ

写真: p1157654

いかりの絹厚揚げを魚焼グリルで焼きました。皮はパリッとして包丁を入れるとサクッと気持ち良く切れます。中は柔らかです。





古い写真を眺めていると色んな事を考えます。

祖母はゴルフ場で井戸の水を飲み赤痢かチフスか何かに掛かり35歳で亡くなりました。母は番頭や上女中に助けられ育ちました。蔵の鍵等の束をじゃらじゃらと持って毎日通学していたそうです。

叔父は私立中学が嫌で1年で中退、母は叔父に日本人や外国人の家庭教師を付けて勉強させました、牧師さんには事の善悪を教えて頂いていました。そんなとき母は高校1年生です。

叔父は語学に堪能ですが漢字が苦手な人に育ちました。

京都に住む叔父夫妻は90歳と80歳です。暑い夏は涼しい国で1ヶ月、寒い冬は暖かい国で1ヶ月と何十年も過ごしていました。タイに長期滞在中ビザの関係でラオスに一時出国し、そこでお気に入りとなったプーバオ。

その後何度もプーバオに旅行し、その話を聞いたりビデオを見せて貰いました。いつか一緒に行こうと誘われながら行く機会を逃してしまったことが今悔やまれます。


高齢者にとって「いつか」は有りません、思い立ったら即実行です。




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2017年4月25日 (火)

フーヨーハイ

マッサージをして頂いたら背中は柔らかいところがどこも無いほど固く、掌まで硬いと言われました。良く手を使っていますか?と聞かれました。

長い時間料理をしているからかも知れません、新生姜を切るのも時間がかかりました。


体が軽くなったので4時過ぎからキッチンに立ち夕食の準備です。

かに缶が未だ未だ残っているので茹でた筍、椎茸、生姜、葱を加えてフーヨーハイです。

写真: p1247215

鶏もも肉で唐揚げ、キャベツ、ポテトサラダ

写真: p1247220

長いも短冊

写真: p1247211

ひじき煮

写真: p1247206





先日40代の出入りの業者さんが数ヶ月ぶりにお見えになりました。

顔を見るなり「髪切られました?」と聞かれました、すぐ「はい」と答えましたが家族にも言われた事が無いので驚きました。

ロングヘヤーの方がショートにすれば雰囲気が変わるでしょうが私は何時もショートなのでカットして1~2センチ短くなっただけです。

沖縄出身の彼は身長180センチ以上でがっしりとした体格、黒縁の丸い眼鏡にチャップリンの様なお帽子、金髪に黒のロングコートですがとても優しくて繊細な方です。

使っていた椅子を壁際に戻す際、白い珪藻土の壁に傷が付かないように1センチほど開けてそっと置くのを私は見ていました。

作業中はめた白い手袋をしたままお帰りになったのが気になりましたが言えませんでした。



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2017年4月 9日 (日)

ふかひれラーメン

日曜日のブランチ、私は残り物。

家人は彼が取り寄せたふかひれラーメンを作っていました。

写真: p1096905

冗談みたいに大きなふかひれです、青梗菜が無いので水菜を利用。

レトルト食品ながらお鍋を3つも使います。

私もお裾分けを頂きましたが分厚くて食べ応えのあるふかひれでした。



食事の後満開の桜を見に行きました、スマホを忘れたので家人のスマホで撮ったら小さなサイズとなりました。

写真: dsc_0439


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2017年3月31日 (金)

カロリーって何?

11時から孫2人をお預かりの日でした。

その前に来客が有ったのでお買い物に行かずお昼は子供達が好きなたらこパスタにしました。前日の手羽先も温めて出しました。

4歳児は食欲が旺盛ですが7歳児は食が細いので「大きくなりたいと思うならカロリーをもっと摂らないと・・・」と言うと彼が「カロリーって何?」と聞きました。

「カロリーって熱量」と言った物の分からないだろうと補足説明をしました、過分にカロリーの高い甘い物は良くないとも教えました。

7歳児が「コカコーラをフライパンに入れて熱くするとベタ~っとお砂糖が残るけど0カロリーコーラは残らないんだよ」と教えてくれました、誰に教わったことなのか?

人工甘味料が良くないと思うのですが上手く説明が出来ません。

「私はコーラよりお水の方が好きだけどね」と言ってみましたがそれでは納得出来ないようでした。

我が家に来てる時はお水以外ジュースやコーラは一切出て来ませんから。


夕食も有る材料で作りました。

春雨サラダ

写真: p1306716

レタス巻き

写真: p1306734

麻婆茄子

写真: p1306724

娘が子供達を迎えに来てお稽古に出掛けます。歩いて20分程の場所ですが男子2人は「自転車で行きたい」と言い3人で自転車を取りに帰りました。

バスが通るような危ない道を避け遠回りして行くので徒歩で付いて行く娘は大変だと思います。

長男が自転車の練習をする時は腰が痛くなる程付いて教えましたが弟は知らない間にスイスイ乗れるようになっていました。








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2017年3月17日 (金)

ちょっと中華

朝スーパーへ行き春巻きの具を炒め、鶏胸肉をレンジに掛けて酒蒸しにしてから食事会に出掛けました。

会食後本屋さんに寄ってから帰宅。

3時半にシフォンケーキを受け取るために出掛けます。

4時半に年少児をお迎えにプレイルームへ。

5時過ぎに帰ってお料理の仕上げ、と座る間もない程忙しい日、1年生長男のお誕生日です。

主役はお稽古のため帰宅が7時になります。翌日ママがお誕生日ディナーを用意してくれるそうなので我が家では普通の食事です。

蒸し鶏とクラゲ

写真: p1166430

クラゲ好きの主役はお代わりをして3倍は食べました。

春巻き、チーズと大葉のミニ巻き

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ローストビーフサラダ

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子供達はローストビーフだけ

冷凍1口餃子

写真: p1166440

「お腹が空いてもう我慢が出来ない」と言う4歳児と先に食べ始めました。綺麗に食べ尽くしおねむの様子。

1年生が帰って来た時にはソファで眠っていました。



最近歴史漫画サバイバルに夢中の彼、家人がお誕生日プレゼントに用意したのは未だ読んでいない10冊です。本を見つけると食事もせずしゃがみ込んで読みふけっています。

重たいながら袋に入れて5冊持って帰りました。

4歳児には電車の本を2冊プレゼントしました。ガタンガタン、ゴトンゴトン等のカタカナが難しいようです。



シフォンケーキを取りに行き大事に膝に抱えて持って帰りました。車から降りるときに手から落ちそうになりました。

箱を開けて見たら両側のクリームが箱にくっついていびつになっていましたsweat01

変形したケーキにロウソクを7本立て満面の笑みで写真に収まる彼に申し訳無く「ごめんね~」と詫びました。








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