中華

2018年7月22日 (日)

会食ランチ

10時からフォーラムに参加、1時間半のお昼休憩は南京町の中華料理で円卓を囲みました。

私の子供よりお若い方ばかり10名ほどの中に入れて頂きました。

コーンスープ

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揚げ春巻き

エビマヨ


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チンジャオニューロース

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烏賊の天ぷら

酢豚


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香港焼きそば

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召し上がるのが早い巨漢の男性がサーブして下さいます。

デザートは杏仁豆腐、私の分は彼に進呈しました。

午後からもフォーラムがあるのでアルコールは頂けません。

知らない事を学ぶのは楽しいことです。主催者の男性がお一人高齢でしたが参加者の中ではたぶん私が一番高齢だと思います。

パイプ椅子に長時間座り続けるのは辛いですがとても有意義なフォーラムでした。







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2018年7月11日 (水)

サカイの冷麺

夏と言えば「サカイの冷麺」

写真: img_4489


私の定番ランチ、美味しいです!


私の区に未だ避難指示が出ていますがとても良いお天気。

磨りガラス状態だった我が家の窓をやっと磨くことが出来ました。










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2018年7月10日 (火)

中華にしました。

からっと晴れた月曜日未だ近くに避難勧告が出ていますが気分を切り替えます。

月曜日の夕食は冷蔵庫に有るもので中華の献立。

サラダチキン、ザーサイ、きゅうり、白髪ネギの和えもの

写真: p1095974

胡麻油だけでのお味付けです。サラダチキンは便利ですがいつもの酒蒸しの方が中華には合います。

冬瓜と豚肉のスープ

写真: p1095978

冷凍庫にあったチキンスープを使用、冬瓜が美味しい季節です。

シュウマイ

写真: p1095985

家人が好きなシュウマイ豚肉を刻んで手作りしました。豚肉を刻んで冷蔵庫で寝かせ具を混ぜて又寝かせ、包んで蒸してと時間がかかります。

麻婆茄子

写真: p1095983001

家人が水茄子と間違えて買った米なす、お陰で美味しく頂きました。




車の運転をしなくなって20年経ちます。先日電気量販店で冷蔵庫を購入をしました。発泡スチロールの箱を3つ貸し出していただき家人がトランクに入れて帰宅しました。駐車場に車を納め私もお手伝いをと思いトランクを開けて箱を取り出してトランクを閉めようとしたら手が届きません。家人に「ココに手を掛けるねん」と教わるまで背伸びをして滑稽な姿を披露していました。

知らないことが色々あります。


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2018年6月26日 (火)

中・韓料理

週の始まり月曜日の夕食です。

スペアリブの酢豚

写真: p1255658

出かける前家事をしながらスペアリブを蒸しておきました。

玉葱、パプリカ、ピーマン。スペアリブが柔らかくて美味しく出来ました。

小松菜とラディシュのナムル

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茄子とインゲンの麻婆

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盛岡冷麺

写真: p1255665

麺、スープ、キムチ付きです。きゅうりの甘酢、焼き豚、茹で卵、トマトは準備しました。

初めて買ってみましたがコシが有ってスープのお味も美味しい冷麺です。

写真: p1255660

田辺聖子さんが「大人の読み物にもルビを振れば良い」と以前おっしゃっていたとか。

夜ベッドの中で夕刊を読むのが日課です。1面の随想ではルビが振ってあります。

黙読ばかりしていると自分勝手な読み方をしていることが有ります。今声を出して人の前で読んだら大恥をかきそうです。

大人の読み物でも難しい漢字にはルビを振って頂きたいと願います。












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2018年6月16日 (土)

阪神御影「王将」でランチ

午前中仕事だった家人を誘って遅いランチに出かけました。

阪神御影の「王将」に着いたのは2時ですが名前を書いて待ちました。

5分程待ってるとテーブルが空きました。

王将の中でもこちらは評価の高いお店です。

まずビール

写真: img_4309

定食はボリュームがある上にとてもお得、私達以外の周りのお客様は定食、あるいは定食プラス餃子です。

私達は単品で餃子2人前

写真: img_4312

私は最初味噌だれにラー油で頂きます。

お腹が空いていたので炒飯

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天津飯と共に炒飯も人気、店長が作る炒飯美味しいです。

焼きそば

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炭水化物過多の昼食、ぺろっと平らげました。


お店は中華鍋のカシャカシャと鳴る音響効果と共に絶え間なく聞こえる中国語のオーダーの声。それに加えお客様の出入りが多くとても活気に溢れています、つられて食べるスピードが自然に速くなります。



「ごちそうさま」の後阪神電車に乗ってお中元の注文をする為に大丸百貨店へ向かいます。







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2018年5月26日 (土)

ラーメンランチ

ラーメンが食べたくなり午前中の仕事を終えて帰宅した家人と三宮で遅めのランチです。


テーブルに置かれた沢庵と生姜

写真: img_4137

家人が生姜の容器を開けるとトングは沈んでいます。お味見するためトングをつまみ出し使ってから「戻すのが難しいな~」と言うのが分かります。

大きく切った沢庵も容器にいっぱい、家人が1つ取ると女性が来て継ぎ足しました。

満杯が好きなお店の様です。

家人はラーメンと半チャン

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チャーシューも満杯

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炒飯は人気のようであちこちで召し上がっています。

私はチャーシュー無し

写真: img_4140

チャーシューが無い代わりにもやしとメンマが入っています、家人にお裾分けしてチャーシューを2枚貰いました。

久しぶりのラーメン美味しくて家人はスープを飲み干しました。そんな彼の血圧が正常なのが悔しい。

若い男性は「麺多め、チャーシュー多め」とオーダー、チャーシューはお丼に山盛りでした。

「若いって良いね!」と羨ましく見ました。




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2018年5月23日 (水)

レタス巻き

ハワイからお里帰りなさってる友人がお越し下さいました。短い時間でしたがお話が出来ました。ハワイ在住なのに色白でシミが全くありません。やはりアスタキサンチンを服用なさってるそうです。

来月のご帰国前にお目にかかる約束をしました。

幼稚園の遠足でお疲れの母子、課外学習とお稽古でこれまたお疲れの3年生が我が家に集合で夕食です。

レタス巻き

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ゴーヤチャンプル

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ゴーヤ、玉葱、スパム、卵

またお豆腐を入れ忘れました。


子供のメニューは親子丼、お味噌汁(薄揚げ、玉葱、豆腐)、ひじきです。

3年生は親子丼を喜びましたが年長児は嫌だそうです。2人の好みが異なり困ります。

大人用に用意していた冷めんがお気に入りでした。

写真: p1224901

2人共全て食べてくれました。





娘がお稽古から帰ってきた3年生の教材を直ぐチェックします。「どうしてこのプリントが破れてるの?」孫「そのことに関しては言いたくない」

そして暫くして「寝てしまって涎がたら~っと流れたの」と告白しました。「先生に言ってプリントを変えて貰えば良かったのに」と言えど「それは嫌だったの」だそうです。

校外学習で疲れているのを先生がご存じで少しの時間お昼寝させて下さったみたいです。

いつもの時間に孫からの帰るコールが無いので娘が心配して先生に連絡をすると先生も「大丈夫ですよ」と寝ていたことは内緒にして下さっていました。



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2018年5月 2日 (水)

自宅で中華料理

連休といえど我が家はカレンダー通りなので家人はお仕事、私は10時に整体の予約なので早々に家事を終えて出かけました。


12時に整体が終わり外へ出たら予想外に暑くなっていてサマーセーターを腕まくりして歩きました。

午後から何も予定が無いので食材を選びちょっと夕食を頑張りました。

鯛のお刺身中華風

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レタス、鯛、生姜、白髪ネギ、香菜、ワンタンの皮、ピーナッツ等

鯛1/4匹分、腹身なので丁度2人前に良い量でした。

椎茸のグリル焼き、オリーブオイル、塩

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分厚いドンコ椎茸でした。

小松菜と豚肉のオイスター炒め

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ニンニク、生姜で香りを付けました。

豚バラ肉と海老のシュウマイ

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久しぶりにシュウマイを作ろうと思ったのが間違い、手間暇かけましたが所詮点心。

「もう2度と作りたくないわ・・・」と思いながらテーブルに出したら家人はお気に入りで6つも食べました。

次回頼まれても同じお味に出来るかどうか自信はありません。


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2018年4月25日 (水)

中華街でランチ

娘と南京町で待ち合わせ中華のランチ&ショッピングです。


11時半オープンの老舗人気店に私が先に入店。

娘が来る前にオーダーしておきます。

定番の五目焼きそば

写真: img_e3862

麺が見えませんが細麺が隠れています。

卵を半分に切り仲良く半分こ、いつも通り美味しい焼きそばです。


レタス包み

写真: img_3858

久しぶりのレタス包みですが「こんなんだった?」と二人でお味を確認しながら頂きました。

烏賊の天ぷら

写真: img_e3863

これも「こんなお味だった?」と、何かが違うように感じました。








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2018年4月20日 (金)

ファラフォーセット

若旦那が出張で夕食は要らないと聞いたので娘と孫を我が家に誘いました。

娘と顔を合わせるのは久しぶり、ヘァスタイルが変わっていました。

私「昔のグループサウンズの人みたいね。」

娘「チャーリーズエンジェルの人、あの人のヘァスタイルが流行ってるのよ。美容院に行ってないけどこのまま伸ばしたら良いかな?と思って」

私「ファラフォーセット・メジャーズ?」

娘「そうそう!」

即座にファラフォーセット・メジャーズの名前が良く出てきたと自分でも感心しました。

癖毛なのでなんとなく似た感じになるかもしれません。





そんな日の夕食の献立は孫達にマカロニグラタン

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春雨サラダ

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以上の2品は好んで食べます。

新じゃがと牛肉炒めは家人の好きな品

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プレミアム・トマト

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5歳児がお代わりをリクエスト。

茄子と満願寺唐辛子の甘味噌炒め

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5歳児は初詣の際「茄子とピーマンが食べられますように」とお願いしたそうですが未だ出来ません。


家人と孫、男子3名がダイニングテーブルでロビーとアトムを制作中。「一段落したらお食事にしましょう」と良いながら6時半になっても終わる気配がありません。

コーヒーテーブルに料理を並べ娘と私は食べ始めました。

焼き上がったグラタンの香りに釣られ3年生が来ました、その姿を見て年長児が。家人は最後に来ました。

食事が終わって孫達が帰った後も家人はロボット作りを続行していました。





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