中華

2017年11月21日 (火)

リクエストの春巻き

友人が我が家に来る前に届いた「食べたいリストに入っていた」春巻きを作りました。

2人で9本巻いて揚げました。

写真: p1201172

「悔いが残るといけないから」と勧めると「うん」と言いつつ笑顔で4本パリパリと食べました。

奥歯が数本無い彼女「義歯って作ったこと有る?」と聞いたら「家に置いて有る」と、笑ってしまいます。作って見た物の何度手直しして貰っても痛くて不具合だそうです。歯科医院を変えてみることを勧めました。

鶏ササミ、白髪ネギ、ザーサーの和え物

写真: p1201170

全て細かく切り、合えてからごま油と旨み調味料少々加えます。簡単ながら美味しい箸休めになります。

白菜と豚肉、春雨の鍋

写真: p1201176

麻婆豆腐

写真: p1201180

ぴりりと辛い麻婆豆腐になりました。

3人で紹興酒を頂きました。




兵庫県北部では10センチの積雪が有ったほどの寒い月曜日でした。

今日は友と紅葉狩りに参ります。





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2017年11月15日 (水)

エクシブの夕食

夕食は中華料理を予約していました。

ランチにイタリアンを沢山頂いたのでコースでは無く単品をお願いしました。

前菜、2人で1皿を分けっこ。

写真: img_1671

和歌山なので紹興酒には氷砂糖では無く梅干しの砂糖漬け

写真: img_1674

青菜炒め

写真: img_1675

唐揚げ

写真: img_1679

春巻き

写真: img_1681

北京ダック

写真: img_1683

一枚から販売です。

豚唐揚げ甘酢ソース

写真: img_1689

子供には和え汁蕎麦と炒飯。2年生が炒飯を食べ「中国のような味がする」と言いますが彼は中国に行ったことが無いはず。お店の方から「本場中国の味を再現しています」と伺いましたが海老、焼き豚、鮭等具だくさんでした。

杏仁豆腐

写真: img_1696

胡麻団子

写真: img_1704



子供の席にはバラのナプキンが用意されていました。お食事開始なのでナプキンを広げて渡すと5歳児が泣き出しました。「非常事態発生」です、お店の方が飛んできて再度畳んでくださるとピタリと泣き止みました。

写真: img_1694

↑私も真似して畳みました。

5歳児は食事が終わるまでテーブルの上にバラのナプキンを飾っていました。







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2017年10月30日 (月)

チャイナ食堂 九龍

先週の月曜日台風の影響で幼稚園はお休みになったと聞いたので娘と時間を合わせて元町へ出掛けました。

目指したお店は1時からの営業と張り紙がしてありました。通りで誰も並んでないはずです。

数メーター歩くと前に新しい中華料理店が見えました。

入ってみることにしました。

写真: img_1436

写真: img_1429

麻婆豆腐

写真: img_1439

蒸し鶏とお粥

写真: img_1438

エビマヨ

写真: img_1440

3種類全て頂いて見ます。

幼稚園児は蒸し鶏がお気に入りでした。


杏仁豆腐

写真: img_1443

次回はこちらのランチコースを頂こうと思います。

写真: img_1434001

その後冬物の洋服を購入して人気のスコーン屋さんを覗きに行きました。

写真: img_1444

何時もなら開店30分で売り切れるそうですがこちらも台風の影響で人出が少なく娘は購入することが出来ました。ただし1人6個までです。












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2017年10月 2日 (月)

珉珉で餃子

家人は朝から阪急京都線で開催される勉強会に出掛けました。

私は朝8時45分に娘達と待ち合わせ先日の神社へ案内します。土曜日からお泊まりの5歳児も連れて男子3人です。

娘が3人にビニール袋を渡すと直ぐにどんぐり拾いを開始。

途中で分かれて私は10時からのマッサージへ。

夕食は三宮「珉珉」に5名が集合です。

写真: img_1174

餃子8人前

写真: img_1176

空心菜

写真: img_1181

唐揚げ

写真: img_1183

上海風焼きそば

写真: img_1186

黒チャーハン

写真: img_1191

月曜日がお休みの幼稚園児は我が家にお泊まりとなりました。


同じベッドではゆっくり休めないので私の部屋にお布団を敷いて孫と寝ました。彼は6時に起きたので家人に任せ私は2度寝、目が覚めたら8時でした。







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2017年9月17日 (日)

3回忌の会食

家族10名で円卓を囲む中華の会食、中学1年生の孫は部活終わりに合流しました。

大人は海鮮コース、子供はチャーシュー麺と餡かけチャーハンを分けっこです。

前菜6種

写真: img_1025

右下のタンと左の皮付き焼き豚が特に良かったです。

蟹とフカヒレのスープ

写真: img_1028

鮑、イカと松茸の炒め物

写真: img_1031

シラサエビの蒸し物

写真: img_1032

海鮮チャーハン

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胡麻団子とタピオカ、ココナッツ

写真: img_1039

前日予約の確認の為お店に伺いました。オープン前で海鮮物を水槽に移している所に出くわしました。牛肉のコースをお願いしていたのですがオーナーシェフが海鮮コースをおすすめだったのでワンランク上のお料理に変更しました。


私たちがお店を出る時には水槽の中身が減っていました。


食事の後又娘宅に戻りました。16日は中学生のお誕生日、準備したバースデイケーキでお祝い。

反抗期の乙女ですが一番小さな男児を背負い2年生と共に遊んでくれました。

お年頃の彼女以外のちびっ子3名は賑やかに入浴。

2年生の女子は洗顔クリームを探し、娘に「顔を洗うのは?」と聞いたら「水!」と返され「水?」とキョトンとした様子。男子は毎日水で洗ってるみたいです。


13歳のお祝いに私は初めてのイヤリングをプレゼントしました。

小さくて目立たない物ですがおもちゃでは無く、長年使える品にしました。ケースは家人が昔買ってくれた指輪が入っていたのを使いました。


笑顔が見えなくなった反抗期の乙女、早く嫌な時期が過ぎ去ると良いな、と思って彼女の顔を眺めました。

成長の中で誰でも経験する不機嫌な時代、親はその時期皆じっと我慢していたのですね。





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2017年8月23日 (水)

中華の夕食

前菜

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鮑のガーリック炒め

蒸し茄子の辛味ソース

クラゲ

きゅうりとトマトの甘酢

焼き豚

ホタテの蒸し物

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酢豚

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若奥のお父上からホタテを頂きました。

写真: p1229516

孫達は初めてなのでバターナイフを噛ませて見せました。

面白がって遊んでいたら7歳児は親指を挟まれました。指先だけだったようで引き抜いたら外れました。






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2017年8月 9日 (水)

大人の中華

まだ喉に違和感が有りながらも友人と約束があり意気揚々と出かけました。

友人とお別れした後銀行のドアまで後数メートルと言う所で頬に雨粒が当たりました。急いで逃げ込みました、番号札を取って振り返ると雨がザーザー降り、あっという間に道路に水が流れ出しました。

最近の雨は怖いです。

雨が小降りになったところでさっさと買い物をして帰宅しました。

お稽古に出かけていた娘もタッチの差で濡れずに帰ってきたそうです。6名分、大量の洗濯物が濡れずに済みました。

若者が御呼ばれで外出の日、大人のお料理を作りました。

ザーサイの和え物

写真: p1089290_2

トマトとふわふわ卵

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小松菜、豚バラのガーリック炒め

写真: p1089302_2

麻婆豆腐

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豆板醤、花椒、ラー油で辛くしました。

ロックグラスに氷を沢山入れ紹興酒をロックで頂きました。

鈴虫を庭に離すことになり大人たちはほっとしています。金魚は3匹います。











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2017年8月 7日 (月)

日曜日の夕食は中華

ご近所の中華レストランの前を通りかかると長い列が出来ていました。私の脳に中華がインプットされた様で夕食の献立は中華になりました。


蒸し魚はすずき

写真: p1069263001_2

お手伝いの孫は競争して香菜をちぎってくれました。

調理に参加したので蒸し魚もちゃんと食べました。

エビチリ

写真: p1069257_2

子供はチリ抜きです。

マーボー茄子

写真: p1069262


若旦那に好評で「これを作りたい」と呟いていました。初心者には少しハードルが高いかな?

後は残り物の筑前煮を出しました。



孫たちは食事を終え甚平に着替えて盆踊りに出かけました。




今日から新しいパソコン、スピードが素晴らしく早くなり嬉しいです。

Enterキーが小さくなる等沢山の違いが有りますが早く慣れるしか有りません。








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2017年8月 3日 (木)

3日連続冷麺

何も予定が無い日、図書館に出掛けると言う娘達に同行しました。

10時の開館前に到着ですが既に行列です。昔は図書館と言えば宿題をこなす若者達でいっぱいしたが今は年齢層が上がっています。高齢の男性が多数です。

孫達の借りた本の返却と新しく借りたい本を探すまでの時間私は読書コーナーで食に関する本をパラパラ。お知り合いの方とご挨拶しながら1時間経過。

娘の案内で11時に人気店へ向かいました、オープンと同時に入店しましたが時ほぼ満席。



冷麺ブームの私、またもやランチに冷麺です。

写真: img_0442

焼き豚に蒸し鶏入りです。

写真: img_0434

孫達の好きなニラ玉ラーメン

写真: img_0436

お店の看板メニュー、ねぎそば

写真: img_0439

食べ比べて見たらニラ玉ラーメンの方が口に合いました。


孫達のラーメン好きにびっくり、麺は完食、良く食べました。



お店の外に出ると暑い中行列が出来ていました。














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2017年8月 1日 (火)

サカイの冷麺

西宮ガーデンズで京都「サカイ」の冷麺を買ってきました、毎年食べたく成るお味。

太めの麺は8分湯がきます。

写真: p1319157

叉焼ときゅうり、海苔が付いています。

写真: p1319159

芥子が利いた醬油タレが特徴です。

もっちり、つるりで美味しいです。




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