鶏、ネギ、ザーサイの和え物
<材料>
鶏ささみ
白ネギ
桃屋の瓶詰めザーサイ
ごま油
香菜
<作り方>
①鶏ささみは耐熱皿に入れて塩と酒を振りラップを掛けてチンします、さめたら細く裂いておきます。
②白ネギは白髪ネギにして水に放してから水気を取っておきます。
③ザーサイは千切りにします。
④ささみ、ネギ、ザーサイは皆な見た目で同じ量くらい用意してボールに入れます。
⑤ごま油を回し掛けお好みで旨味調味料を少し加えてあえます。
我が家の自慢料理の一つです。ごま油だけで味付けしているとは思えない美味しさです。

記事へ