バターライス  3~4人分
<材料>
米             1カップ
バター           30g(好みで控えても良いです)
チキンブイヨンキューブ 2/3個
熱湯            1カップ強
塩、白胡椒        適宜
<作り方>
①鍋にバターを溶かし、米を洗わずに入れて透明になるまで炒めます
②熱湯、ブイヨンキューブ、塩、胡椒を加えて蓋をして中火で3~5分炊きます。
③米の上に水が無くなったら弱火にしてカラッとなるまで炊いて火を消します、
④その後10分蒸らします