<作り方> ①大根をあられに切ります、 ②日本人参も同様に切ります。 ③鰹と昆布の出汁で炊きます、 ④炊飯器に米をいれて目盛りまで出し汁を入れます。 ⑤大根と人参を入れたら、米2合に対して塩小匙1/2~、薄口醤油小匙1~、酒大匙2を加えて炊きます。 おかずが沢山ある場合はご飯は薄味が良いでしょう。

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