ミートボール 豚ミンチ   200g 塩       小匙1/2 胡椒      適宜 卵        1個 きのこ(しめじ、エリンギ)100g 7~8㎜角に切る ニンニク(微塵切り) 1/4片 パセリ(微塵切り)   大匙1 ボールにミンチと塩を入れて良く練り、溶き卵、きのこ、ニンニク、パセリを加えて良く混ぜます。 スプーンですくって入れます。 野菜は玉葱、人参、かぶら、セロリ、キャベツ、小さい青梗菜(ちびちん)、ニンニクです。 ソーセージと固まりのベーコンを棒状に切って入れています。 変わっているのはミートボールが入ることです。ハーブはローズマリー、タイム、べーリーフを入れました。

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