鯵のカレー南蛮の作り方

鯵は鱗を取り3枚におろしてぜいごを取ります。腹身をすいて骨を抜き、1口大に切ります。

小麦粉2:カレー粉1の割合で混ぜて鯵にまぶして油で揚げます。

お好みの野菜と共に合わせ酢に漬けます。今回は人参、玉葱、ピーマンです。

記事へ