<作り方>
オリーブオイルでニンニクとローズマリーを炒め鶏モモ肉を焼いて塩、こしょうして取り出し別鍋に入れる。

残りの油で玉葱、キノコ、パプリカを炒め鍋に移す。

白ワインでフランベし、チキンブイヨンとヒタヒタの水を加えて煮込む。

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