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<作り方> オリーブオイルでニンニクとローズマリーを炒め鶏モモ肉を焼いて塩、こしょうして取り出し別鍋に入れる。
残りの油で玉葱、キノコ、パプリカを炒め鍋に移す。
白ワインでフランベし、チキンブイヨンとヒタヒタの水を加えて煮込む。
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