<作り方>
① 豚バラ2枚を一口に切る。
②玉葱は皮を剥き両端を切り落として横半分に切ってヘタに十文字の切り込みを入れる。
③テフロンのフライパンに油を引かず豚肉を焼いて取り出す。
④たまねぎの切り込みを上にしてフライパンに乗せて焼き、途中返し塩と胡椒をふる。
⑤焼き色が付いたらバターを入れて氷り100gを投入、これでフライパンの温度が下がり玉葱に火が通る。
⑥醤油、味醂、酒各大さじ1とオイスターソース大さじ1/2を混ぜておく。
⑦水分が1/3になったら調味料を加えて豚を戻して絡める


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