胸肉、セロリ、椎茸、赤ピーマン、長ネギ、新生姜、新蓮根

鶏肉は2センチ角くらいに切って塩、胡椒、酒、片栗粉を揉み込んでから炒めます。

炒めすぎない事が大事です。

塩、胡椒、砂糖、酒だけの味付けです。

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