<トマトドレッシングの作り方>
○ ボールに角切りトマト・みじん切り玉葱・ピーマン・香菜を入れレモン汁・ワインビネガー・塩・胡椒をします。
○ 鍋にオリーブオイルと太白胡麻油を半量ずつとニンニク1片を入れて火にかけます。
○ ニンニクの香りが出たら鷹の爪1本を加え色が変わったらトマトが入ったボールに入れて混ぜ味を調えます。
○ ニンニクと鷹の爪は取り出します。

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