<材料> 豚ミンチ 200g 塩  少々 刻みねぎ 小さじ1 おろし生姜 適宜 おろしニンニク 適宜 醬油 小さじ1 酒  大さじ1 水  大さじ2 胡麻油 小さじ1 溶き卵 1/2個 片栗粉 小さじ1 <作り方> 1 ボールにミンチを入れて塩を加えて混ぜます。 2 後の調味料を全て加えて良く揉み込み滑らかにします。 3 180度の油で揚げます。 4 斜め切りにした青ねぎと3センチに切った香菜を混ぜて天盛りにします。 美味しいお塩と花椒を混ぜて出します。 記事へ