<材料> 

寿司揚げ 3枚

卵  3つ

ブロッコリー 適宜

だし汁   150cc

砂糖    大さじ3

醬油    大さじ3

味醂    大さじ1

<作り方>

1 寿司揚げの端を切り落とし袋状に開ける

2 コップの中に寿司揚げを立てて置き中に卵を割り入れ口を楊枝で留める

3 小さな鍋に2の巾着を立てて詰め、出し汁と調味料を加えホイルで落としぶたをして10分煮る

4 ブロッコリーは1口に切って塩茹でしてざるに取って水分を切る、塩を振っておく

5 巾着の楊枝を抜き縦2つに切り器に盛り煮汁を大さじ1程入れる、ブロッコリーを添える

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