<作り方> ①白ネギの青い部分を5㎜幅に切ります。 ②フライパンに胡麻油を熱してねぎの青い部分とちりめんじゃこを入れて炒めます。薄口醬油を廻し掛けて火を止め一味を振りかけました。 白ワインでも日本酒でも合います。ご飯のふりかけにも良いでしょう。 記事へ