卵はボールに割り入れて置きます。 鍋にお湯を沸騰させ、塩と酢を加えお箸でかき混ぜ鍋の中に渦巻きを作ります。 その中心に卵をそっと落とします。 タイマーをかけて2分経てば玉じゃくしですくい揚げます。 記事へ