サッパリとしてお口直しに最適です。

<作り方>

ラディシュは半分に切って飾り包丁を入れ塩水に30分程漬けます。

ザルに上げて酢、砂糖、塩を混ぜた中に漬け込みます。

盛り付けるときに半分に切ります。

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